冰淇淋粉能加蛋黄和淡奶油么？
用冰淇淋粉自制冰淇淋，普通牛奶就可以，如果这个没有的话，用奶粉也是可以代替的，不过有一样东西不建议去掉，就是淡奶油，没有的话对冰激凌的口感影响不小
冰淇淋的做法
1.蛋黄加细砂糖40克搅匀后加入牛奶混合均匀
2.小火慢慢加热，全程不停搅拌，保持似开未开的状态，一直到浆水浓厚，关火
3.连锅放入冷水中隔水降温，并不停搅拌至不烫手，过筛得到更为细腻的蛋奶浆，放至凉透
4.淡奶油加10克糖，稍打发
5.淡奶油打发的状态感觉跟蛋奶浆差不多浓度，将两者混合打匀
6.盖保鲜膜入冰箱冷冻，每隔40分钟取出搅拌均匀，搅拌4次后即可装入密封盒冷冻保存了
鲜奶蛋糕的制作方法?
2调制巧克力奶油:可可粉加色拉油调匀拌入白脱油(浓稠根据需要而定)。 3用S.P海绵蛋糕胚,去皮,剖三层,中间嵌巧克力奶油,顶面、垂直边刮抹巧克力奶油,中央刮白脱油小圆,用蘑菇裱花装饰。 玻璃蛋糕 材料: 牛奶、蛋黄、砂糖、玉米淀粉、白脱、琼脂、吉士粉 调味料 : 制奶黄淇淋 牛奶:蛋黄:砂糖:玉米淀粉:白脱:...
蛋糕的做法
详情请查看视频回答
在家中作蛋糕,怎样才能好吃
2调制巧克力奶油:可可粉加色拉油调匀拌入白脱油(浓稠根据需要而定)。 3用S.P海绵蛋糕胚,去皮,剖三层,中间嵌巧克力奶油,顶面、垂直边刮抹巧克力奶油,中央刮白脱油小圆,用蘑菇裱花装饰。 玻璃蛋糕 材料: 牛奶、蛋黄、砂糖、玉米淀粉、白脱、琼脂、吉士粉 调味料: 制奶黄淇淋 牛奶:蛋黄:砂糖:玉米淀粉:白脱:...
蛋糕的做法?
详情请查看视频回答
鲜奶蛋糕的制作方法?
主料：鸡蛋500克，精粉200克，奶油100克。辅料：白糖150克，香精水少许，（没有香精水可用清水代替）1.将蛋清和蛋黄分别磕在两个蛋桶内。把白糖加入蛋黄中，用蛋糕刷向一个方向抽打，（超市有卖的搅蛋器，记得向一个顺时针搅拌），打至变稠上劲浮起，用同样方法将蛋白也抽打浮起，倒入蛋黄内，要...
在家做蛋糕要怎么做 最好一步步说的很清楚、 木有烤箱。只要微波炉和...
1、鸡蛋4个2、面粉100克(其中里面加入10克淀粉,这样可以减少面的筋度,用蛋糕粉更好);3、糖100克;4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点,不加也罢。三、制作:1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中(这种方法能缩短搅打时间,适合于手动搅拌器);2、糖1\/3放入蛋黄中,2\/3放入蛋白中;3、搅打蛋黄搅成淡...
做生日蛋糕的方法
2调制巧克力奶油:可可粉加色拉油调匀拌入白脱油(浓稠根据需要而定)。 3用S.P海绵蛋糕胚,去皮,剖三层,中间嵌巧克力奶油,顶面、垂直边刮抹巧克力奶油,中央刮白脱油小圆,用蘑菇裱花装饰。 玻璃蛋糕 材料: 牛奶、蛋黄、砂糖、玉米淀粉、白脱、琼脂、吉士粉 调味料 : 制奶黄淇淋 牛奶:蛋黄:砂糖:玉米淀粉:白脱:...
如何做蛋糕
2调制巧克力奶油:可可粉加色拉油调匀拌入白脱油(浓稠根据需要而定)。3用S.P海绵蛋糕胚,去皮,剖三层,中间嵌巧克力奶油,顶面、垂直边刮抹巧克力奶油,中央刮白脱油小圆,用蘑菇裱花装饰。玻璃蛋糕材料:牛奶、蛋黄、砂糖、玉米淀粉、白脱、琼脂、吉士粉调味料:制奶黄淇淋 牛奶:蛋黄:砂糖:玉米淀粉:白脱:琼脂:吉士粉...
怎样做蛋糕?
2调制巧克力奶油:可可粉加色拉油调匀拌入白脱油(浓稠根据需要而定)。3用S.P海绵蛋糕胚,去皮,剖三层,中间嵌巧克力奶油,顶面、垂直边刮抹巧克力奶油,中央刮白脱油小圆,用蘑菇裱花装饰。玻璃蛋糕材料:牛奶、蛋黄、砂糖、玉米淀粉、白脱、琼脂、吉士粉调味料:制奶黄淇淋 牛奶:蛋黄:砂糖:玉米淀粉:白脱:琼脂:吉士粉...
水果蛋糕的做法
水果蛋糕制作方法如下：1、把细的砂糖加入到牛奶中，然后使用打蛋器将其搅拌均匀。2、接着在裱花袋里加入奶油，然后用刀切出戚风蛋糕，量只需要三片，然后按照一层戚风蛋糕、一层奶油再加一层水果、一层奶油的顺序重复叠放即可。3、最后把蛋糕的顶层和侧面都用奶油抹平，在顶层摆上水果即可。
舟诚方克： 奶粉 10小勺冰淇淋粉 100g热水 300ml方法/步骤准备材料:奶粉、冰淇淋粉、热水.或是准备300ml的鲜牛奶和100g的冰淇淋粉.把300ml热水加入盛奶粉的容器中,用打蛋器把奶粉和水搅拌均匀.把冰淇淋粉倒入搅拌好的牛奶中,用打蛋器快速搅拌10分钟(电动打蛋器搅拌5分钟即可).搅拌成糊状的时候,即表示搅拌成功了.把搅拌好的冰淇淋液倒入容器中,每个容器倒到8分满.在容器上封上保鲜膜,放入冰箱的极冻箱中冷藏6-12小时.
友好区19854903943： 自制冰激凌的时候奶油需要打发吗? - ？
舟诚方克： 自制冰激凌的时候奶油需要打发,做法如下: 一、材料 蛋黄两个、淡奶油200克、糖50克、牛奶200克、香草粉一小匙 二、做法 1. 蛋黄两个,牛奶200克,糖50克,喜欢甜点的可以多放些,香草粉一小匙,淡奶油200克. 2. 蛋黄和牛奶、糖放一起搅拌成蛋黄糊,隔水用小火慢慢加热,全程不停搅拌,千万别心急,不要让浆水沸腾.浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆,指甲划过后不会立即消失),连盆放入冷水中冷却. 3. 香草粉用一点水和开,加入蛋黄液中. 4. 淡奶油稍稍打发一下.然后放入冷却好的蛋黄液中,搅拌均匀后,放入可以冷冻的带盖盛器内,入冰箱冷冻. 5. 每隔半小时取出,用勺子翻一下.大约3小时可以吃了.
友好区19854903943： 冰淇淋卷如何制作? - ？
舟诚方克： 一、炒冰淇淋卷的做法 1、小锅中加入切块的红肉李、水500cc、糖后开小火将糖煮化后关火 2、待凉后倒入浅的铁盘后放入冷冻库结成冰霜状. 3、取一容器倒入100cc开水,加入糖用搅拌待糖融化后加入柠檬汁倒入浅盘后放入冷冻库结成冰霜...
友好区19854903943： 奶油冰加淇淋粉能做成冰淇淋吗 - ？
舟诚方克： 奶油冰加淇淋粉能做成冰淇淋 冰淇淋的做法1.蛋黄加细砂糖40克搅匀后加入牛油冰、冰淇淋粉混合均匀2.小火慢慢加热,全程不停搅拌,保持似开未开的状态,一直到浆水浓厚,关火3.连锅放入冷水中隔水降温,并不停搅拌至不烫手,过筛得到更为细腻的蛋奶浆,放至凉透4.淡奶油加10克糖,稍打发5.淡奶油打发的状态感觉跟蛋奶浆差不多浓度,将两者混合打匀6.盖保鲜膜入冰箱冷冻,每隔40分钟取出搅拌均匀,搅拌4次后即可装入密封盒冷冻保存
友好区19854903943： 怎样制作冰淇凌蛋筒粉 - ？
舟诚方克： 自制冰激凌 原料:250ML雀巢淡奶油一包,牛奶200ML多点,草莓一盒,玉米粉2小茶勺,糖20小茶勺,葡萄干如干 步骤: 牛奶煮点葡萄干,再晾凉,等葡萄干涨开了捞出来 牛奶里加两小勺玉米淀粉,微微加热,搅匀至微稠,晾凉 雀巢淡奶油...
友好区19854903943： 冰激凌粉怎么做冰激凌 - ？
舟诚方克： 软质冰淇淋粉每公斤制作可加2公斤纯净水.具体方法为先称量好水,最后慢慢倒进冰淇淋粉,一边倒粉一边搅拌,搅拌5分钟后静置20-30分钟后再搅拌2分钟直至里面的气泡全部进入冰淇淋奶浆中即可倒进冰淇淋机中,或放置保鲜柜中静置效果最佳.如静置时间不够容易出现冰碴,影响口感.请注意操作配比和时间控制.(如果觉得奶味重,可以按1:2.5配比,即每公斤冰淇淋粉加2.5公斤的纯净水)
友好区19854903943： 可以在做冰淇淋的过程中加淡奶油吗?能加加多少? - ？
舟诚方克： 冷藏,不要冷冻.从冰箱里拿出来后要尽快使用,不然后有水汽附着的.
友好区19854903943： 冰激凌如何做?急 - ？
舟诚方克： 巧克力冰激凌 材料: 蛋黄4个,白砂糖140克,水45克,淡奶油250ML,巧克力酱适量,果仁碎适量. 做法: 1、蛋黄搅散,打至颜色变浅. 2、将糖和水用小火煮至115度的糖浆,一点一点倒入正在搅打的蛋黄,一定要慢慢加,否则会把蛋黄...
友好区19854903943： 如何制作简单的冰淇淋,(不需要搅拌机不需要复杂机器,材料简单.夏? ？
舟诚方克： 1. 蛋黄两个,牛奶200克,糖50克,喜欢甜点的可以多放些,香草粉一小匙,淡奶油200克. 2. 蛋黄和牛奶、糖放一起搅拌成蛋黄糊,隔水用小火慢慢加热,全程不停搅拌,千万别心急,不要让浆水沸腾.浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆,指甲划过后不会立即消失),连盆放入冷水中冷却. 3. 香草粉用一点水和开,加入蛋黄液中. 4. 淡奶油稍稍打发一下.然后放入冷却好的蛋黄液中,搅拌均匀后,放入可以冷冻的带盖盛器内,入冰箱冷冻. 5. 每隔半小时取出,用勺子翻一下.大约3小时可以吃了.最后用彩色巧克力米装饰了一下. 小贴士 其实,冰淇淋做起来非常简单的,只要自己家有冰箱就可以.自己做的口味浓郁纯正,用料也没有严格的要求,比较随意.
友好区19854903943： 冰淇淋粉怎么做可以让冰淇淋口感更好一些? - ？
舟诚方克： 第一步:调粉.用买来的冰淇淋粉和水、牛奶(按自已的口味调放).第二步:搅拌.第三步:冷冻.这也不说了,家里有冰箱都能,但温度不要太低. 冰淇淋粉需溶解充分搅拌,并且放置15分钟后才可放入冰箱,放入冰箱后,需每隔半小...
