怎样自己家庭制作冰淇淋？
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主要原料
鸡蛋黄、鲜牛奶、奶油、白砂糖、香精。
设备用具
小盆、煮奶锅、细目筛或纱布。
制作方法
选料比例：鲜牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤。白砂糖
0．15公斤、蛋黄0．1公斤，食用香精微量。
将称好的白砂糖放入小盆内；然后加入蛋黄，并充分搅拌。将鲜牛奶在锅中煮沸，冷却后慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，搅拌均匀，再放入铝锅中用微火慢慢加热，使温度保持在70℃～75℃，并不断搅拌。停火后温度逐渐下降，到一定稠度时用细目筛过滤（或用干净的纱布），在滤液中加入适量的奶油和食用香精，然后装入干净的容器内进行冻结，即成。
准备牛奶淡奶油炼乳玉米淀粉一起来学习冰淇淋的做法吧
自制冰淇淋的做法步骤 1三颗蛋黄打入大碗里加入90克细砂糖。 2 用打蛋器打至蛋液变色浓稠
自己做的冰淇淋比外面买的干净
教你自己在家做冰淇淋
冰淇凌的做法家庭自制冰淇凌的方法
1、材料：500克纯牛奶、4个鸡蛋、砂糖100克白糖。2、锅里先打出鸡蛋黄（只要黄不要白），放白糖，朝一个方向搅散。搅5分钟。3、纯奶烧开，倒进已经搅好的蛋糊里。开点小火，（保持在70度，不能开）不断搅拌。4、放进冰箱冰冻，中间不断拿出来搅拌即可。
冰淇凌的制作教程有哪些?
1小撮盐 制作步骤：准备一个混合碗，将重奶油、全脂牛奶、砂糖、香草精和盐放入碗中。使用电动搅拌器或手动搅拌器，将混合物搅拌至砂糖完全溶解，但不要过度搅拌，以免产生过多的泡沫。将搅拌好的混合物倒入一个冰淇凌机的冷冻碗中。如果没有冰淇凌机，可以将混合物倒入一个密封的容器中，放入冰箱冷冻...
冰激凌(冰淇凌)的制作方法?
面糊制作∶先将蛋、 水、面粉混合后搅拌均匀即可。 PS∶面糊需呈黏稠状。 作法∶ 先将泡芙放於冰箱内冷冻(约五小时),然后再将冷冻好的泡芙裹上面糊,再放入油锅内用大火油炸,当表面炸至金黄色即可取出食用 [12]自制三色冰淇淋 材料∶饼乾(糖果OR水果)、牛奶空盒(布丁杯)、果糖50克、牛奶(果汁)100cc、鲜奶油...
为什么家庭制作的冰淇淋要加蛋黄?
1、蛋黄中含有卵磷脂，能起到乳化剂的作用天然的乳化剂，乳化剂能将水分和奶油充分的融合；蛋黄可以起到凝固的作用，比用纯牛奶做冰激凌，效果要好。2、冰淇淋制作中用蛋黄是卫生的。因为在冰淇淋配料时是需要高温杀菌的，一般在摄氏80度左右15分钟。否则不只是不卫生，冰淇淋的口感也不好，因为它没有...
求冰淇林做法,不用加奶油的那种
家庭自制冰激凌：首先，取4个鸡蛋的蛋黄，打散。（超市有专门的分蛋器卖，很好用，蛋黄旁边粘的蛋青越少越好。蛋青保留备用双皮奶）；其次，将250mL蒙牛牛奶，倒入小锅加热，不要煮至沸腾，看表面刚刚有气体冒出来，就把火调成小火，搅拌，将打散的蛋黄加入（慢慢来，不能太急了），等牛奶和蛋黄完全...
怎样做出美味诱人的冰淇凌或沙冰?
1、制作方法简单 2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻，略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。到了炎热的夏天，如果能在家里边吹着空调边吃着自己亲手制作的冰淇淋奶酪，感觉一定很遐意吧！那么你还在等什么？还不快自己试着动手做？！火烧冰淇淋 此冰激凌食用时妙...
在学校门口卖的手工冰淇凌好吃吗?会不会不卫生?
刚开始就我自己在卖，每天在学校门口大概能卖100多套左右，利润还是可以的，能有400元左右，不过好景不长，跟风的人太多了，慢慢发展成了好几家在卖，每天利润只能在200元左右了酸辣粉 以前冬天下课的时候必定要去吃的就是校门口的酸辣粉，店铺很小，只能容下四五个人，但是我们偏偏就爱都这里吃，用...
家用冰淇淋机的挑选和注意事项
当然这将影响您的.选择，因为您想要可能迎合您的冰淇凌需要每一时刻的冰淇凌机。如果您有一个小家庭或如果是您和您的伙伴开店已经冰淇淋加盟店，然后小模式也许是足够的。你也要调查什么样的技术使得冰淇淋机做冰淇淋会影响制作甜品的速度，例如，有一些模型与冷冻用具需要几乎提前一天准备，而那些具有压...
鸡蛋能做什么甜品
鸡蛋可以做的甜品有蛋挞、蛋糕、饼干、面包、吐司、冰淇凌、蛋黄酥、鸡蛋布丁、鸡蛋糖水、鸡蛋橙子糕、焦糖鸡蛋、鸡蛋松糕、鸡蛋饼、鸡蛋泡芙、鸡蛋仔、鸡蛋舒芙蕾、香甜蛋花圆子等。鸡蛋是一种家庭常见的食材，也是一种百搭食品，既可以用来做甜品，也可以搭配其它食材制作成各种菜肴。不同的甜品选择的鸡蛋...
魏晨个人简历跟家庭状况
20. 家庭成员：父亲、母亲、奶奶 21. 嗜好：音乐、电影 22. 个性：偏文静、内向、低调 23. 职业：演员、歌手 24. 特质：阳光帅气、文静内敛、可爱迷人 25. 歌迷昵称：乐橙 26. 对自己的评价：认真细心 27. 粉丝名称：乐橙（谐音love chen）28. 座右铭：用努力证明自己 29. 最欣赏自己的地方：...
孟详复方： 1、蓝莓乳酪冰淇淋材料:奶油奶酪200克,酸奶200ML,牛奶100ML,白糖30克,蓝莓酱50克 .2、昨天晓晔看出是东巴文.3、嗯没错,是东做法: 先说一下新换的头像...
开县17094316529： 在家里怎么制作冰淇淋呢 - ？
孟详复方： 家庭自制冰淇淋(4种) 一、牛奶冰淇淋 原料配方 鲜牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黄100克食用香草精微量 制作方法 将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打.再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中,充分搅拌调制均匀后,...
开县17094316529： 家中自制冰淇淋方法? - ？
孟详复方： 原料:蒙牛保鲜奶1袋(1斤装)、鸡蛋黄3个、巧克力和糖(这两样看自己喜好) 做法: 1、将3个蛋黄加4大勺糖,用蛋抽子顺时针打成乳白色,大约用5到10分钟. 2、将奶倒进锅里,放入巧克力(偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力),搅...
开县17094316529： 谁能告诉我怎么在自己家做冰淇淋 - ？
孟详复方： 成功自制冰淇淋 夏天到了,女生们都喜欢吃冰淇淋,可是很多MM都因为冰淇淋里含的热量高,而把这样的美食拒之门外.昨天上网查了如何做冰淇淋,其中一款做法简单,又适合怕胖的MM们,自己试着去做,哈哈哈,成功,味道也和外面的...
开县17094316529： 怎样自己做冰淇淋阿? - ？
孟详复方： 在炎炎夏日的傍晚吃上自制的冰淇淋 那些漫长而懒洋洋的夏日傍晚,是自己在家里做冰淇淋的大好时机.只要参照下面这个简单的方法就可以了,完全不需要任何专业的制冰淇淋机器. 制作冰淇淋的工具: 洗净擦干的小咖啡罐,需要带塑料盖...
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孟详复方： 自制冰淇淋材料 淡奶油120ML,牛奶225ML(一袋),蛋黄3个,白糖50g 做法 1.蛋黄加糖打匀; 2.加入牛奶打匀; 3.倒入小锅内小火加热,一边加热一边搅拌至浓稠(不沸腾)关火放凉备用; 4.淡奶油打发,加入凉透的蛋黄液,入干净的容器...
开县17094316529： 自己在家里怎么做冰淇淋,说一下具体的方法,谢谢! - ？
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