怎样烤羊排 外焦里嫩

碳烤羊排怎样才能外焦里嫩~

碳烤羊排
材料:
羊排3片，盐少许，柠檬薄荷淋酱适量
做法:
1.羊排洗净，撒上少许盐备用。 2.将羊排放入已预热的烤箱以180℃烤约3分钟。 3.取出作法2的羊排，淋上适量柠檬薄荷淋酱即可。

可以在网上找一下配方需要先把羊排腌制好，烤出来才会外焦里嫩，然后温度调在180°左右就好吧。

1.葱段姜片与羊排一起冷水入锅，大火烧开关火，用冷水冲净浮沫。

2.取一大勺子排骨酱，均匀刷满整只羊排

3.刷上薄薄一层即可，因为还要放入冰箱腌制。（如果没时间腌制，酱多刷些就好）

4.羊排表面均匀撒上迷迭香，裹好保鲜膜，放入冰箱冷藏两小时，即用即取。

5.腌制好了拆掉保鲜膜，用锡纸包裹好羊排，务必包裹完整，非常关键。放入预热220度的烤箱中，上下管220度烤制25分钟。

6.打开锡纸，在羊排表面先均匀撒好黑胡椒碎，盐巴，最后撒孜然。

7.把整扇羊排按骨头的缝隙割开成一根一根的，另一头不分开。把刚才用过的锡纸裁剪成烤盘大小，羊排放进去，200度上下火12分钟即可。

8.烤到10分钟左右的时候观察一下，正常应该是烤箱内羊排滋滋作响，有香气，表面焦黄，如果烤制过程中有微糊味儿应及时缩短烤制时间或降低烤制温度。

1. 买来的羊排，让店家给你切好了，回家就省事了。用清水洗净，泡一个小时把血水泡干净。2. 把准备好的除羊排以外的所有调料放在一个小盆里，搅匀。3. 把泡好的羊排取出，把水擦干净，放在一个塑料袋里，把调好的酱汁淋在上面，搅匀。4. 让每一块羊排都有酱汁，涂抹均匀。5. 把腌好的羊排，用塑料袋包好，放在冰箱冷藏室里，腌制一晚。6. 把腌制好的羊排放置烤箱里（放羊排前，烤箱温度150，预热10分钟，预热完后，放入羊排，温度200，烤20分钟，翻面，温度200，再烤20分钟。烤制当中也可以刷一遍昨天的酱汁，也可以不刷，腌制一晚已经很入味了）7. 大功告成，开一瓶冰镇的啤酒，老带劲了！！！！

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承德县14715225909： 烤羊排怎么烤会比较嫩 - ？
段胡多力： 嫩烤羊排的做法 用料 主料 羊排 半扇 调味 黑胡椒粉或颗粒 适量 盐 适量 花椒粒 适量,20粒左右 麻油 些许 孜然 适量 辣椒粉 适量 配菜 土豆 2只 洋葱 3个 大蒜 6-7瓣 酱汁 烧肉汁 一小碟 蜂蜜 一茶匙 生抽 5-10克 秘制嫩烤羊排的做法 先洗,羊排用...

承德县14715225909： 外焦里嫩的羊排怎么做 - ？
段胡多力： 用料 小羊排 若干 盐 两勺 鸡精 两勺 生抽 三大汤勺 醋 一勺 料酒 一勺 香油 两勺 辣椒粉 依据个人口味 我和老公爱吃辣 很辣那种 所以我放了满满一水杯辣椒粉 孜然粉或孜然粒 若干 黑胡椒粉或黑胡椒粒 若干 植物油 若干 蒜蓉辣酱 一袋 辣烤羊排~...

承德县14715225909： 如何制作烤羊排 - ？
段胡多力： 原料:羊排、洋葱 配料:盐、胡椒粉、烧烤酱、孜然、料酒 做法: 1、将羊排用盐、胡椒粉、烧烤酱、料酒腌制30分钟; 2、在容器内铺上锡纸,将羊排平放之中; 3、撒入孜然并放入洋葱圈,用锡纸包好; 4、烤箱225度烤40分钟即可

承德县14715225909： 烤羊排怎么做 - ？
段胡多力： 配料: 葱半根、姜、咖喱粉、孜然粉、盐、白糖、料酒、葱姜蒜粉. 做法: 1、羊排洗净; 2、用所有材料腌制羊排,最好过夜; 3、腌制过程中把羊排取出按摩两至三次,以便更好入味; 4、腌好的羊排控干汤汁,用锡纸包上入烤箱,180度40分钟;然后再打开锡纸,继续烘烤上色. 嘱咐几句: 1、羊排在超市就能买到,都是洗干净分装好的,回家再冲洗一下就好; 2、甜面酱我用的是李锦记小盒装的,味道不错,有一点点甜味,份量比较小,用两次刚刚好; 3、用保鲜袋腌羊排比较省事肠珐斑貉职股办瘫暴凯,把所有材料和羊排装进去拌匀,放在冰箱里也不占地.

承德县14715225909： 碳烤羊排怎样才能外焦里嫩 - ？
段胡多力： 碳烤羊排 材料:羊排3片,盐少许,柠檬薄荷淋酱适量 做法:1.羊排洗净,撒上少许盐备用. 2.将羊排放入已预热的烤箱以180℃烤约3分钟. 3.取出作法2的羊排,淋上适量柠檬薄荷淋酱即可.

承德县14715225909： 用电烤箱怎样烤羊排的方法 - ？
段胡多力： 材料:羊排1000克、洋葱1个、花椒适量、孜然1小碗、辣椒末适量、盐适量、食用油适量 制作方法: 1、准备好要使用的材料,花椒泡水晾凉. 2、洋葱切丝,将花椒和水全部倒入盛洋葱的容器中,加适量盐抓匀. 3、羊排洗净,放进洋葱花椒中两面搓匀,多搓一会儿,然后腌三小时. 4、孜然粒用小火炒半分钟出香气 ,然后捣碎备用. 5、烤箱上下火200度预热十分钟,烤盘刷油或铺锡纸,将羊排上边的花椒和洋葱稍微择一下,放烤盘中放进烤箱,烤大约35分钟. 6、取出来刷遍油,撒孜然粉和少许盐烤10分钟,最后放辣椒面再烤2分钟. 7、关火取出,即可食用.

承德县14715225909： 烤羊排的做法 - ？
段胡多力： 将新鲜的羊排清洗干净,切成相同大小的块状,然后把羊排放在用水盆浸泡一下,将羊排从盆里取出来,将多余的水分控出.将羊排串在铁签子上,放在加木炭的烧烤炉上加温,待羊排肉质收紧一点,放在大火上面翻转烘烤,等到六分熟的时候,根据自己的喜好,撒上配好的调料粉,刷上专门烧烤的油,继续放在火上烘烤,等到羊排的肉味散出就可以享用了.

承德县14715225909： 怎么样用烤箱烤羊排 - ？
段胡多力： 最近受邀吃了一次烤全羊,听说是先和酒店预约了,早晨开始烤,中午才烤熟.吃到嘴里呢,外酥里嫩,蘸上孜然,格外好吃.吃过之后,对那味道念念不忘,于是有了自己做的想法.考虑了一下呢,首先是怎么烤到外酥里嫩呢,应该就是时间...

承德县14715225909： 怎样烤羊排好吃 - ？
段胡多力： 做法一 制作材料 主料:羊排500克 辅料:洋葱(白皮)150克,鸡蛋50克,小麦面粉25克 调料:胡椒粉3克,酱油100克,料酒100克,味精5克,孜然2克,花椒5克,椒盐15克 特色 外焦里嫩,肉烂味香. 制作步骤 1、先将羊排去边修整齐; ...

承德县14715225909： 羊排怎样腌制烤起来才嫩 - ？
段胡多力： 烧烤羊排怎么腌制,其实很简单,但是要做的好吃也很难.大家不要伤心,下面的方法保证绝对吃到正宗的烧烤羊排,而且会让大家赞不绝口.材料:羊排500克,新鲜辣椒3个,葱2根,姜丝适量,五香佐料4茶匙,耗油2茶匙,鸡粉2茶匙,盐少许.做法:将辣椒、葱切粒,所以材料一起放入,充分搅拌,淹20~40分钟左右捞出羊排,淹久了会咸,淹少了太淡,建议30分钟最佳,此时口感适中.经过这样腌制,烤出来的羊排绝对色香味俱全,大家一定要尝试一下.