一荚3籽的毛豆是什么品种？
又叫菜用大豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。 一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱 。
特点 含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收利用，为植物食物中惟一含有完全蛋白质的食物。
挑选 注意毛豆荚是否新鲜，荚的表皮茸毛有无光泽。新鲜豆荚较硬实，每荚有2－3粒豆。豆颜色应是绿或绿白色，上有半透明的种衣紧紧包裹，用手掐有汁水流出。若豆荚发黄、茸毛色暗晦，豆荚易开裂，剥开时豆粒与种衣脱离，则不宜作鲜豆食用了。
脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇；
含有的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平；
含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低；
钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降
毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。
毛豆不宜与鱼肉、蕨菜、小白菜同食。
一定要煮熟或炒熟后再吃。
若想把毛豆烫成翠绿色，可加一小撮的盐分。因为盐能使叶绿素趋于安定而防止破坏。
毛豆中含有丰富的维生素C，但烫熟后还剩下很多，维生素C对热的抵抗力较弱，但在毛豆的场合例外。
毛豆其实是哪种豆子的小时候 毛豆长大了叫什么豆
2、调节血脂：毛豆含有丰富的植物蛋白，易于被人体吸收利用。其脂肪含量明显高于其他种类的蔬菜，多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，可改善脂肪代谢，有助于调节人体中甘油三酯和胆固醇；3、调节激素水平：毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，...
如何正确挑选毛豆
如何挑选毛豆 新鲜毛豆的豆荚较硬实，每荚有2~3粒豆。豆的颜色应呈绿色或绿白色，豆上有半透明的种衣紧紧包裹，用手掐有汁水流出。不新鲜的毛豆往往浸过水，如果豆荚发黄、茸毛色发暗、豆荚容易开裂，说明已经不新鲜了。挑选毛豆时，以新鲜青绿、荚形阔大、茸毛较白者为佳，豆粒越饱满越好。毛豆...
毛豆是哪种豆子的小时候
1、凉拌毛豆：将煮熟的毛豆与蒜末、生姜、香菜、花椒粉等搅拌在一起，加入适量的盐、醋、糖、生抽等调味料，制作成一道美味的凉菜。2、蒜蓉炒毛豆：将煮熟的毛豆与炒香的蒜蓉一起翻炒，加入适量的盐和胡椒粉调味，炒至毛豆表面微焦，口感香脆，是一道简单又美味的家常菜。3、红烧毛豆：将煮熟的毛豆...
毛豆是什么豆
豆是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人窢单促竿讵放存虱担僵称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人...
这个叫什么植物?有毒吗?是藤类植物。客家人用来做菜。
毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。毛豆 【释名】：夏初就可以吃，但豆荚尚未饱和，可以用油、盐、花椒、海椒、酒来煮，作为菜肴。【性味】：昧甘，性平，无毒。【功效主治】：能驱除邪气，止痛，消水肿。能...
毛豆是什么豆
毛豆是一种常见的食用豆类。首先，从植物学角度来看，毛豆属于豆科，是一种一年生的草本植物。它在中国各地均有栽培，是日常饮食中的重要组成部分。毛豆其实就是大豆的嫩荚状态，也被称为菜用大豆。当大豆在鼓粒后期至初熟期，豆荚和种子均显得青绿，且种子尚未完全硬化时，这个阶段的大豆被采摘下来，就...
毛豆到底是什么豆子?
毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。粒的大小分六种：极大粒：百粒重30克以上；特大粒：百粒重24.1-30克；大粒：百粒重18.1-24克；中粒：百粒重12.1-18克；小粒：百粒重6.1-12克；极小粒：百粒重6克以下。毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆...
毛豆荚的营养价值
就是大豆了，也叫黄豆。富含蛋白质，卵磷脂。补脑佳品
毛豆是什么?
毛豆在中国各地都可种植，为民间大众食品，现将食法，介绍如下∶家庭食用法∶1．将新鲜毛豆，剥去外壳，用豆粒与咸菜一同炒食，滋味极为鲜美。2．剪去两头，加盐连荚煮食，是点心佳肴。3．用新鲜毛豆煮豆腐，略加番茄，冬菰，盛在白色的碗中，色泽十分美观。4．江南人逢到中秋佳节，家家户户，用...
紫色毛豆是新品种吗
毛豆就是新鲜连荚的黄豆。新鲜豆荚较硬实，每荚有2～3粒豆。豆的颜色应是绿色或绿白色，豆上有半透明的种衣紧紧包裹。毛豆生长环境：毛豆喜温怕涝、适宜于夏季高温的温带地区，种子发芽温度为10～11℃，15～20℃迅速发芽，苗期耐短时间低温，适温为20～25℃，小于14℃不能开花；生长后期对温度...
尹滕扶正： 1.买毛豆是买三粒荚的好,还是两粒荚的好呢? 毛豆 两粒荚的豆粒饱满,出籽率高,一般为45%~48%,最高可达58%. 2.怎样识别毛豆新鲜不新鲜? 不新鲜的毛豆往往被浸水.浸过水的毛豆豆荚颜色较深,剥开时,豆粒与种衣脱离.
九龙坡区18544435070： 白凤凰毛豆有哪些优点? ？
尹滕扶正： 白凤凰属极早熟品种,生长期约50天,植株紧凑,株高50厘米左右,抗倒伏,高抗病毒病.平均单株结荚28个以上,商品荚长5厘米、宽13厘米;以2-3粒荚为主,平均百.粒鲜重100克.豆粒大,品质酥桥,可用于鲜销或加工.每亩产量600千克以上,豆种种皮绿色.
九龙坡区18544435070： 292LB、毛豆是甚么 - ？
尹滕扶正： 是台湾292毛豆湾292毛豆系从台湾引进,中早熟,品质良好,全生育期85~95天,宜作春夏两季栽培.该品种生长势强,株型紧凑,株高70~75厘米,单株分枝2~3个.有限结荚,单株结荚40~45个,每荚粒数2~3个,干种子百粒重35~36克,种皮簧色,白花、白(灰)毛,糯性好.抗倒伏、耐病,1般亩产鲜荚650千克左右,高产的可达800千克.
九龙坡区18544435070： 鲜食毛豆的品种有哪些 - ？
尹滕扶正： ①毛豆292台湾引进,有限生长型;南方春大豆中熟品种,出苗到采青荚期85天;茎杆粗壮,耐肥不倒伏;前期怕旱,后期忌涝;中抗花叶病毒和霜霉病;干籽粒蛋白质含量38.2%,脂肪含量18.3%.②毛豆305台湾引进,有限生长型;南方春大豆中熟品种,春栽,出苗到采青荚期90天,秋栽75天左右;茎秆粗壮,耐肥不倒伏;干籽粒蛋白质含量18.1%.③毛豆75台湾引进,有限生长型,是福建省主推广品种;出苗至采青期95天;较耐肥,忌涝渍;中抗霜霉病,不抗灰斑病;干籽粒蛋白质含量38.1%,脂肪18.3%.
九龙坡区18544435070： 毛豆到底是什么豆子? - ？
尹滕扶正： 毛豆,就是新鲜连荚的黄豆,晒干之后又称大豆.粒的大小分六种:极大粒:百粒重30克以上;特大粒:百粒重24.1-30克;大粒:百粒重18.1-24克;中粒:百粒重12.1-18克;小粒:百粒重6.1-12克;极小粒:百粒重6克以下. 毛豆,又叫菜用...
九龙坡区18544435070： 毛豆荚的营养价值 - ？
尹滕扶正： 毛豆 又叫菜用大豆,就是新鲜连荚的黄豆,晒干之后又称大豆. 一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆,新鲜时,豆荚嫩绿色,青翠可爱 . 特点 含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生...
九龙坡区18544435070： 毛豆怎么种,种植方法,营养价值,怎么施肥,施什么肥 - ？
尹滕扶正： 毛豆别名枝豆,是以绿色鲜嫩豆粒作食用的大豆.毛豆营养丰富、味鲜美,富含蛋白质、脂肪和多种氨基酸,还含有多种维生素和无机盐.目前,毛豆出口外销及内销都很受欢迎.毛豆属喜温性短日照作物,种子发芽始温为10~11℃、适温为20...
九龙坡区18544435070： 豌豆和毛豆有什么区别 - ？
尹滕扶正： 一,形态特征不同 1,豌豆形态特征: 一年生攀援草本,高0.5-2米.全株绿色,光滑无毛,被粉霜.叶具小叶4-6片,托叶比小叶大,叶状,心形,下缘具细牙齿.小叶卵圆形,长2-5厘米,宽1-2.5厘米;花于叶腋单生或数朵排列为总状花序;...
九龙坡区18544435070： 毛豆是什么豆 - ？
尹滕扶正： 豆是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆.毛豆就是新鲜连荚的黄豆. 毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人窢单促竿讵放存虱担僵称为毛豆,新鲜时,豆荚嫩绿色,青翠可爱. 毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆,新鲜时,豆荚嫩绿色,青翠可爱.
