请问一下这种是什么鱼

作者&投稿:英柏 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
请问一下这是什么鱼~

这是长寿鱼,又称橙鲷,新西兰红鱼,英文名Orange Roughy,学名大西洋胸棘鲷,拉丁文名Hoplostethus atlanticus。长寿鱼这种鱼之所以被冠以“长寿”二字,的确是因为它的寿命比人类要长。长寿鱼寿命最长可达160岁,要在海底生活25-32年才能成年,成为生长最为缓慢的深海鱼类之一,而我们日常吃到的都是80岁“高龄”的长寿鱼,进入人类的“耄耋之年”的长寿鱼被吃掉,想采访一下它的感受。长寿鱼生长在全球各大洋热带至温带海域,主产国有新西兰、澳大利亚、南非。别看它分布范围广,繁殖量却很低,因此尤为珍贵。在欧洲,长寿鱼是限定数量、限定规格捕捞的品种,所以能捕捞到一条个头大的实属不易。目前,长寿鱼在中国市场逐渐打开了一片天地,主打高档餐饮、酒店为终端,常见于寿宴等高端席面中。不过近年来得益于生鲜电商的崛起,长寿鱼也逐渐走入居民的日常生活。说来说去,最终还是要落到一个“食”字上面。长寿鱼肉质洁白紧致,口感堪比深海螃蟹,而且经过冷冻也丝毫不影响其鲜嫩口感,蒸、煮、煎、烤样样美味,鱼肉也不会散哦!大家都知道深海鱼类具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,除了这些共同的食用优点之外,长寿鱼还富含20多种人体所需的微量元素和不饱和脂肪酸。鱼头鱼骨内含有珍贵的“脑黄金”成分,有激活脑细胞、增强记忆力、减缓大脑衰老的神奇作用,头骨熬汤可有滋补肝肾、延年益寿之效。长寿鱼除了普遍的清蒸、清炖之外,长寿鱼的背部肉还可以做生鱼片生食,都能够尝到最原始的鲜香,当然整条长寿鱼烹饪高端大气,家宴、寿宴摆上桌寓意吉祥十分喜气。分割烹饪的话,鱼腹肉和尾部肉十分适合香煎,鱼头和鱼骨熬汤不仅滋味鲜美,鱼本身所独有的珍贵营养成分更容易被人体吸收,滋补效果翻倍。清蒸长寿鱼的做法清蒸长寿鱼材料:长寿鱼、葱姜蒜、油、盐、糖、生抽、香菜做法:1、将鱼处理干净,用葱姜丝、料酒、少许盐涂抹鱼身两面及腹内,腌制10分钟,将腌出的汤汁倒掉;2、蒸锅烧开,放入长寿鱼,旺火蒸10分钟;3、蒸好之后取出,捡去葱姜,篦掉汤汁;4、将葱白切细丝,蒸鱼豉油和开水按1:1混合;5、将蒸鱼豉油浇在鱼身上,摆上葱丝,用热油一泼,再点缀些香菜叶即可。

泥鳅。属鳅科泥鳅属。形体小,细长,只有3~4寸。且它体形圆,身短,皮下有小鳞片,颜色青黑,浑身沾满了自身的粘液,因而滑腻无法握住。前段略呈圆筒形。后部侧扁,腹部圆,头小、口小、下位,马蹄形。眼小,无眼下刺。须5对。鳞极其细小,圆形,埋于皮下。体背部及两侧灰黑色,全体有许多小的黑斑点,头部和各鳍上亦有许多黑色斑点,背鳍和尾鳍膜上的斑点排列成行,尾柄基部有一明显的黑斑。

  • 如图  ,  应为    

  • 鳢科     Channidae     鳢属     Channa     鱼类 

  • 下图为    月鳢     Channa asiatica ,  俗称  七星鳢、鮕鮘、姑呆、咕呆鱼、山斑鱼、七星鱼、点称鱼、山花鱼、黑鱼、乌鱼、乌棒、鲈鳢

  • 月鳢为夜行性猎食,主要食物为小鱼以及甲壳类(如淡水龙虾)以及水生昆虫的稚虫,虽然体型较小,但性情极为凶猛,掠食性也十分强。



朋友你好,此种鱼名叫日本清鳉鱼,我国俗称稻田鱼 民间叫它大肚鱼。请看图片是否一样


求问,这个是什么鱼
如图 , 中华花鲈、海鲈鱼 广盐性鱼类 学名 真鲈科 Percichthyidae 花鲈属 Lateolabrax 鱼类 下图为 斑花鲈 Lateolabrax maculatus ,俗称 中华花鲈、七星鲈 鱼体延长,背部稍隆起,口端位,下颔稍突出于上颔。上下颔及犁骨皆长有绒毛状齿带。前鳃盖骨后缘具有锯齿...

问一下 这是什么鱼
适合各种烹饪方法,红烧、清蒸都行 。 如图 , 应为 花鲈科 Lateolabracidae 花鲈属 Lateolabrax 海生鱼类 下图为 日本花鲈 Lateolabrax japonicus ,俗称 海鲈鱼、日本真鲈、七星鲈、白鲈 分布于西太平洋区,包括日本、韩国、中国东南沿海、东南亚等海域。

问一下这是什么鱼?
如图 养殖鱼类 , 巴沙鱼 、博氏巨鲶 学名 【鱼芒】鲶科 (巨鲶科) Pangasiidae 【鱼芒】鲶属 Pangasius 鱼类 下图为 博氏【鱼芒】鲶 Pangasius bocourti ,俗称 巴沙鱼、多利鱼 台湾市场上又称为多利鱼,是【鱼芒】鲶属的一种,原产于越南湄公河三角洲和泰...

问一下,这是什么鱼?
如图 不宜 分辨 , 人工繁育的 彩裙鱼 学名 脂鲤科 Characidae 裸顶脂鲤属 Gymnocorymbus 鱼类 下图为 (人工上色) 裸顶脂鲤 Gymnocorymbus ternetzi , 俗称 彩裙鱼 此鱼喜生活在水温23---26度,PH值6.5---6.8、硬度为5.0的弱酸性水中,水中要植...

问一下这是是什么鱼啊?
问一下这是是什么鱼啊?怎么吃啊?回答是 海鳗鱼,可以把鳗鱼洗净用剪刀剪开肚子,取出内脏,清洗干净。用红烧的做法。炸金黄色之后,把先熬好的美味汤汁浇到鳗鱼上,加水后盖上锅盖大火烧开转小火慢炖30分钟 放入炸好的蒜,放入少许白胡椒粉。

想问一下这是什么鱼?
下图为 眼镜鱼 Mene maculata ,俗称 皮鞋刀、眼眶鱼、斧头鲳、刀晶鱼、目镜鱼、掌鞋刀 体近似三角形,甚侧扁。背缘浅弧形隆起;腹缘深弧形隆起,锐薄如刀。口小前位,几乎呈垂直状。体被细小鳞,不易察觉。侧线不完全,分两支。背鳍基底长于背鳍,大部鳍条埋于皮下,仅末端外露。腹鳍...

求问这是什么鱼
这种鱼名叫:龟壳攀鲈、刺鱼、过山鲫、飞鲫、步行鱼,分布在港澳两地、福建、广东、海南、广西、云南省,属于我国热带原生鱼类。过山鲫过山鲫的外形特征过山鲫的鱼体成侧扁延长略呈长方型,在口的上下颌布满了细齿,尾巴短而略侧扁,尾鳍像扇型,鱼体表底灰色略带灰绿,鱼体布满了许多黑色散点,...

问下这个是什么鱼的。
而雌鱼的体色是深紫色,并长有宽阔的竖条纹。胭脂鱼的另一重要特征是有高耸的三角形背鳍,并一直延伸至臀鳍后方.其肉质嘴唇肥厚,上有小乳突,无须.胭脂鱼长有单行咽齿,呈梳子状排列.随着年龄的增长,,成年胭脂鱼的体色会越来越深;到其晚年时,其身上的白色带状条纹的特征就会消失。

想问一下这是什么鱼
如图 , 应为 江团 学名 鲿科 Bagridae 鮠属 Leiocassis 鱼类 下图为 长吻鮠 Leiocassis longirostris ,俗称 鮰鱼,肥沱,肥王鱼 体长,吻锥形,向前显著地突出。口下位,呈新月形,唇肥厚,眼小。须4对,细小。无鳞,背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿,脂鳍肥...

问一下这是什么鱼?
如图 , 黄黝鱼 喜吃活食 学名 塘鳢科 Eleotridae 黄黝鱼属 Hypseleotris 鱼类 下图为 黄黝鱼 Hypseleotris swinhonis ,俗称 黄肚鱼、黄麻嫩、肉棍儿 数量较多,但是由于个体小,不具经济价值。口斜裂,下颌稍长于上颌,两颌均具细齿。眼径大于眼间距。体被栉鳞...

云县13568269715: 请问这种鱼叫什么名字 -
鄣雨双黄: 清道夫因喜食水族箱的残饵、污物而起到净化水质的作用,故而得名,又名吸盘鱼、吸口鲶,学名叫甲鲶,原产于南美洲的河流中,在中美洲也经常可以看到.鱼体呈半圆筒形,尾鳍呈浅叉形,喜欢弱酸性软水,适宜水温2 0℃以上,成鱼体长达到3 0厘米,不能自然越冬,活动于水体的底层,具有适应性强、易饲养、杂食性、耐低氧、起捕率高等特点,受到消费者和养殖者的欢迎.

云县13568269715: 请问这是什么鱼? -
鄣雨双黄: 梭鱼,即鮻鱼(Chelon haematocheilus),属于鲻形目的鲻科.鲻科常见的有3种鱼:梭鱼,北方叫红眼鱼、肉棍子;棱梭,又称犬鱼、尖头西;鲻鱼,俗称乌鲻、白眼.其共同特征是体呈纺锤形,性活泼,常跳跃.体细长,前部圆筒状,后...

云县13568269715: 请问这个是什么鱼? -
鄣雨双黄: 这是太阳鱼是一种原产美国南部的著名的淡水鱼,它不仅肉质鲜美,而且繁殖力强,易于养殖,具有很高的商业价值,现在世界很多国家都在大力提倡太阳的养殖.最初太阳鱼作为观赏鱼被人从美国非法引进国内,外貌比较像罗非鱼,但它的颜...

云县13568269715: 请问这是什么鱼?在线等谢谢. -
鄣雨双黄: 如图 , 根据特征 应为 毛齿鱼科 Trichodontidae 叉牙鱼属 Arctoscopus 鱼类下图为 日本叉牙鱼 Arctoscopus japonicus ,俗称 叉牙指鱼、鱩鱼背侧是褐色有斑纹,腹侧又是银白色.它的体长仅有15~20厘米,味道倒也鲜美.分布在日本海和北太平洋的海域.

云县13568269715: 请问一下,这叫什么鱼?学名叫什么? -
鄣雨双黄: 如图 , 应为隆头鱼科 Labridae 尖嘴鱼属 Gomphosus 海生鱼类下图为 (雄性) 杂色尖嘴鱼 Gomphosus varius ,俗称 尖嘴青龙这种外形奇特的鱼有一长长的嘴.雌鱼是黑褐色的背,雄鱼呈绿色.性情凶猛,饲养需提供活石供其取食及躲藏.因为尖嘴龙喜欢跳跃,所以需要加盖.食物包括各种动物性饵料,像活蛤,甲壳类,及海蠕虫.

云县13568269715: 请问一下,这是什么鱼 -
鄣雨双黄: 鲶鱼,又名生仔鱼、鲶巴郎、胡子鲢,学名鲇鱼.体长形,头部平扁,尾部侧扁.口下位,口裂小,末端仅达眼前缘下方(末端达眼后缘的是大口鲶).下颚突出.齿间细,绒毛状,颌齿及梨齿均排列呈弯带状,梨骨齿带连续,后缘中部略凹入.眼小,被皮膜.成鱼须2对,上颌须可深达胸鳍末端,下颌须较短.幼鱼期须3对,体长至60毫米左右时1对颏须开始消失.鲇鱼多黏液,体无鳞.背鳍很小,无硬刺,有4-6根鳍条.无脂鳍.臀鳍很长,后端连于尾鳍.鲇鱼体色通常呈黑褐色或灰黑色,略有暗云状斑块.

云县13568269715: 请问谁知道这个是什么鱼? -
鄣雨双黄: 如图 不宜分辨 , 可能是热带的 娇丽鱼 学名慈鲷科 Cichlidae 娇丽鱼属 Amatitlania 鱼类下图为 黑带娇丽鱼 Amatitlania nigrofasciata ,俗称 九间菠萝 栖息于小溪的浅滩.在各种不同的裂缝与由这类型的环境,喜欢岩石的裂隙中与残砾之中出现于泉水与其溢流的温暖水池. 吃蠕虫,甲壳动物,昆虫,鱼与植物 .

云县13568269715: 请问这叫什么鱼? -
鄣雨双黄: 如图 ,不宜分辨属种. 可能是 鲤科 Cyprinidae 丁鱥属 Tinca 鱼类下图为 丁鱥 Tinca tinca ,又称 欧洲丁鱥、丁桂鱼、须鱼岁体长可达70厘米,多数体型小,眼较小,橙红色.两性异形不明显,除了雌鱼比雄鱼腹部更为凸出.雄鱼腹鳍的外辐肋似乎也更粗壮扁平.体略高,栯圆形,侧扁.大体呈橄榄绿色,体背侧青黑,背较深,腹接近金黄色,较圆无皮棱.体尾鳍不分叉,其他鳍则呈圆形,各鳍大部灰黑,虹彩金黄.既是鱼中食用佳肴,又是养殖、观赏、垂钓极品.

云县13568269715: 请问一下这是什么鱼?在公园小河边捞的 -
鄣雨双黄: 如图 , 应为 丝足鲈科 Osphronemidae 斗鱼亚科 Macropodusinae 鱼类下图为 圆尾斗鱼 Macropodus ocellatus (中国斗鱼圆尾 Macropodus chinensis), 俗称 钱爿体侧暗褐色,有的暗灰色,有不明显黑色横带数条.鳃盖骨后缘具一蓝色眼状斑块,小于眼径.在眼后下方与鳃盖间有二条暗色斜带.体侧各鳞片后部有黑色边缘.背鳍、臀鳍及腹鳍暗灰色,胸鳍浅灰色.雄鱼常比雌鱼体色鲜艳,背鳍和臀鳍后部鳍条更为延长.食性以肉食性为主,在自然环境中主要以稻田害虫及孑孓为食,是一种有益鱼类.人工饲养条件下,刚孵化出来的幼鱼以草履虫、醋虫等活食作为开口饲料,长到3厘米左右就可以接受人工饲料了 .

云县13568269715: 请问这种鱼是什么鱼? -
鄣雨双黄: 如图, 应为鰕虎鱼科 Gobiidae 复鰕虎鱼属 Synechogobius 鱼类 下图为 矛尾复鰕虎鱼 Synechogobius hasta ,俗称 推浪鱼、沙逛鱼、地龙鱼、天浪鱼、光鱼是一年生暖温性近海底层鱼类,适应温度和盐度的能力较强.其肉质细嫩、味道鲜美,生长迅速.在中国沿海均有分布,连云港市沿海的分布尤广.矛尾复鰕虎鱼在连云港本地俗称“沙光鱼”.既不能承受南方之炎热高温,又不能忍耐北方之严寒霜冻,只有于此生息.连云港地区适中的气候和独特的地理环境,使沙光鱼成为肉嫩肤薄的特有鱼种.每至秋凉,沙光鱼受孕后潜入淤泥中产卵避寒.唯有在厚厚卵囊保护中的沙光鱼卵,经过冬眠保存了下来,于春末之季开始繁衍.

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