求助,武夷山都有哪些美食比较出名的
武夷山的特色美食小吃
1.熏鹅说到武夷山特产,首屈一指的就是武夷山的岚谷熏鹅了。岚谷熏鹅起源于武夷山岚谷乡,用整只鹅抹上特制香料烟熏而成。熏鹅不但肉质味道鲜美,还带有一股烟熏的松脂香味,是武夷山最常见的餐桌上的一道经典菜式。
2.光饼光饼是闽北一带的日常小吃,在武夷山旧街就可看到许多光饼摊。光饼口感酥脆,带着烤香味,吃起来非常美味,是武夷山人日常最爱吃的零食之一。
3.朱子孝母饼顾名思义,朱熹孝母饼是由武夷山著名南宋理学家朱熹发明,因为朱熹母亲喜欢吃儿子亲手制的饼,因此朱熹在出远门前都会做一些饼留给母亲,当地人因此称之为朱子孝母饼。朱子孝母饼甜而不腻,酥脆易食,也是一道不可错过的武夷山特色小吃。
4.瘦肉羹瘦肉羹是武夷山人最喜爱的早点之一,将猪肉搅碎混以面粉和成泥状,最后再用调羹一小块一小块的分到锅里煮熟。配上特制的汤,再根据个人口味添加调料。瘦肉羹吃起来很有弹性,还带有很自然的肉的鲜甜味,是值得一试的武夷山旅游早餐。
5.清明粿清明粿在春季的时候最佳,采用野生的鼠曲草制作而成,平时大部分用艾草来做。武夷山的清明粿馅料饱满,粿皮有弹性,有些小摊还会将蒸熟的清明粿再煎炒一边,这样吃起来更加香脆可口。
6.紫溪粉紫溪粉是福建武夷山一带的汉族名点,属于闽菜系。无论是在大江南北的任何一个城市,面食从古至今绝对是一项不过时的美食之一,在各大的美食城都可以搜寻到一些挂着沙县小吃匾额的店铺,最具特色的美食不可不吃的要数扁食和紫溪粉,虽沙县小吃的招牌闻名,但味道最正宗的紫溪粉还是出自福建武夷山。
7.鬼解武夷山人都吃过的早餐小点,味美价廉还耐饿。那就是:粿仔。本地话发音:“鬼解”。大家都记得小时候街头巷尾飘着香气的粿仔,因此也有人称其为“街头粿”。一碗粿仔、一片五花肉或是大排。赠送热呼呼的汤,想喝几碗就几碗(小时候的汤以前是鸡肉煲光骨,现在因为实在太薄利,换成了肉皮汤)。
8.怡解每年农历7月15,鬼节时,就有本地话叫作“怡解”的东西吃了。(这不清明才用了清明粿祭过了嘛,怎么七月半又有祭的东西吃啦?清明粿本地话叫作“鬼嘎解”,直译应该是粿夹子或是粿匣子,可以用鼠曲草做,可以用艾叶做,菜汁就算了吧。吃法太多,有甜的有咸的,有包馅的,有搓丸的,还有切片炸的)。
9.千层糕/七层糕武夷山千层糕/七层糕(其实没有千层,但超过七层)。本地话叫作“塔,第2音”。为什么叫“塔”,直译是什么意思?这个小吧我弄不清楚。
武夷肉桂:又称玉桂,产于武夷山大多名岩。成品外形条索紧结卷曲,色泽褐绿,油润有光,具三节色,入口醇厚回甘,汤色橙黄清澈,叶底黄亮,红点鲜明,有明显的“岩韵”特征。
火烧豆荚
火烧豆荚”是村民别有情趣的一种独特小吃。中秋节前后正是田埂豆饱满之时,在坪上架起一堆火,将田埂豆连杆带荚挂在火上烧熟,剥皮后食之,有一种特殊的田园风味,有谚语云:“火烧豆荚坪,不吃也有名”。
鼠曲稞
“鼠曲稞”即清明稞。是武夷山人精工细作而成的绝妙点心。在清明前,采摘鲜嫩的鼠曲草捣烂,取用草汁和入米浆,蒸熟,包上香菇、笋丝、肉丝、腌菜等制成的馅,做成绿色的大饺子。农村还有不包馅做成砖块大小的粿。特点是保存时间长。
武夷黄酒
武夷黄酒是福建省南平市武夷山市的特产。武夷山黄酒,继承了绍兴黄酒传统酿造工艺,是自然含糖成色的传统佳酿,保持了绍兴黄酒的传统特色,浓香馥郁,清澈透明。武夷山自古就有“取自山下良田里长出的稻米,取九曲溪里的甜美溪水酿造出上等美酒”的悠久传说。绿洲黄酒继承了黄酒传统酿造工艺并选用武夷山良田特产的糯米,优质小麦,取武夷山甘甜山泉水为原料,经科学配方,多道独特工序精心酿制而成。它的酒精度低,含糖量低,清爽适口,淡雅宜人。适量常饮,可以降低血脂,舒筋活络,解除疲乏,调养身体。 武夷绿洲酒业生产的“天游牌”黄酒
稞仔
稞仔”,独树一帜的五夷山风味小吃,由上等早米磨浆沥干后,做成小姆指状条块,再调以佐料,加上精肥俱备的猪肉片,火蒸而成。形态美观,色、香、味俱全。
仙人糕
仙人糕”也是人们喜爱的清凉饮料。它是用一种叫仙人菜的野草经特制加工而成的,具有野草的芳香,食后回味长久。
凉水仔
凉水仔”是武夷山传统清凉风味饮料,系用野生的薜荔果,将仔剥出曝晒后加工制成的半凝固凉饮料,调以蜂蜜食用,具有解热消暑,提神健身之功效。
苦槠糕
为武夷山风味食品。采用山中野生苦槠、甜槠等壳斗科植物的果仁磨成桨,加热调成块状软糕,再加佐料精煮,味道清滑可口而又略带苦涩,别有风味
鼠曲果
是一种用鲜嫩的鼠曲草和米桨分开蒸熟后,混合搅匀,加上香菇、肉丝、笋丝、腌菜等馅,包成花绿色的大饺子。这在武夷山区属清明食品,俗成清明果,有浓郁的农家田园风味
闽笋
闽笋 笋与笋干是武夷山的重要物产,即国内外驰名的闽笋。闽笋脆嫩甘甜,素有“八闽山珍”之称。用冬笋制成的笋干“玉兰片”含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等,营养价值高。春、夏、秋三季还有石竹笋、花壳笋、黄竹笋、杨竹笋、苦竹笋、方竹笋、觐鞭笋等,味道都是很鲜美可口。笋干品种有玉兰片、白笋干、黑笋干、闽笋干等十多种。笋干色、香、味俱佳、可作为主料做成典型地方风味菜肴,也可作高级名菜的配料,是广大旅游者最喜欢选购的特产之一。近年来,大量的毛竹春笋做成罐头远销日本等国。]
龙风汤
是武夷山最有名的风味佳肴。龙即武夷山的蛇肉,凤即适量的鸡肉再加上生姜蒜头等佐料进行清蒸(炖),便成了龙凤汤。尤其是武夷山珍贵特产五步蛇(蕲蛇)为佳,蛇肉含人休必需的多种有脂肪酸等营养成人,具有胆固醇低,药物作用大的特点,近来成为武夷山观光旅游的宾客们乐于称道的美味名菜
武夷山自助游全攻略
武夷山自助游全攻略如下:第一天:游览宋街和武夷宫;第二天:浏览九曲溪美景;第三天:去虎啸岩。第一天:游览宋街和武夷宫 高铁到达武夷山,到酒店放下行李,步行大概几百米即可到宋街。游览宋街和武夷宫,宋街上有武夷山市博物馆,免费参观的。武夷宫边上有指示牌可以到大王峰,如果体力好可以攀登,...
武夷山游玩攻略自助游
3. 自行车游览:武夷山的景区较大,建议可以租用自行车进行游览,不仅方便而且环保。4. 武夷山国家森林公园:这里是武夷山的核心景区,有许多美丽的自然景观和文化遗产,如武夷山大红袍茶园、天游峰、仙女湖等。5. 小木屋探秘:在武夷山许多景点周围都有小木屋,可以入住体验,看守员还会带你探秘附近的自然...
武夷山哪些景点比较好玩
第1日 龙川峡谷-自然保护区-东南巅峰黄岗山 凌晨4点,列车到达武夷山,找到了前来接站的占义才师傅,他是绵羊在上海时通过网友推荐联系的当地司机,负责2日的自助游览包车,后来的事实证明占师傅和他的弟弟小占师傅是绝佳的司机+导游+助理。火车站距离武夷山度假区15分钟车程,占师傅的家也坐落在度假...
武夷山有什么美称
4. 武夷山自然保护区是地球上同纬度地区保护最好、物种最丰富的生态系统之一。这里拥有2527种植物物种和近5000种野生动物,是生物多样性的宝库。5. 武夷山的喝茶习俗独具特色。吴屯妇女的茶宴与其他地区的饮茶风格迥异,茶水用三角茶壶文在灶门炉前慢慢煨开。这种习俗中,男性通常不参与,只有女性才有资格...
介绍一下武夷山
武夷山,武夷山位于江西与福建西北部两省交界处,武夷山脉北段东南麓总面积999.75平方公里,是中国著名的风景旅游区和避暑胜地。属典型的丹霞地貌,是首批国家级重点风景名胜区之一。武夷山是三教名山。自秦汉以来,武夷山就为羽流禅家栖息之地,留下了不少宫观、道院和庵堂故址。武夷山还曾是儒家学者...
武夷山有什么好玩的吗
另有文化景点:下梅古民居,和城村古粤王城遗址,各需半天,都有景点讲解员,下梅需付20元讲解费,城村为武夷山世界文化遗产,不需讲解费。门票各为46\/80。其中古粤王城有大型民俗歌舞表演,约60分钟。如不观看表演为40元\/人。五夫朱子故里有较深厚的文化底蕴,对朱熹理学有兴趣的人武夷山的寺庙:1、天心永乐禅寺,...
武夷山岩茶有哪些功效?有7大成分发挥功效!
武夷山岩茶,生长在秀美的峰岩之间,其独特的口感融合了红茶的甘醇和绿茶的清香,享有“一年四季喝乌龙”的美誉。那么,武夷岩茶的功效究竟体现在哪些方面呢?首先,茶多酚是岩茶的主要药效成分,它是一种天然抗氧化剂,能清除自由基,对抗细胞病变,降低胆固醇和血压,有助于防治动脉硬化,抗癌肿、抗辐射...
爬武夷山,如何规划准备?
我之前爬过几次武夷山,所以对这个景区我还是比较了解的哟,送给来武夷山旅游的兄弟姐妹良心攻略,熬夜整理的攻略,姐妹们千万别错过啦‼️ 武夷山,武夷山位于福建省武夷山市南郊,武夷山脉北段东南麓总面积999.75平方公里,是中国著名的风景旅游区和避暑胜地。武夷山通常指位于福建省武夷山市西南15千米的小武夷...
下雨天去武夷山要到那些景区
其实下雨天去武夷山,还更舒服一点,坐着竹筏。撑着小伞,别有一番滋味。而且,相对来讲,天气还凉快一点。主景点:天游峰、一线天、虎啸岩、大红袍、水帘洞、九曲溪漂流、武夷宫、下梅古民居、龙井山、大安源、武夷源、青龙大瀑布、华东第一漂等 ...
武夷山哪里最好玩,门票和上下缆车多少钱,景区里哪的吃的比较好_百度知...
武夷山可以玩的有 天游峰(可以拍到最美九曲溪美景), 九曲溪竹筏(听艄公说那武夷山的故事), 一线天(穿越重见天日,运气好沾点福分(蝙蝠的粪,哈哈) 水帘洞(西游记,封神榜等众多影视取景地,目前姚笛美眉正在武夷山拍电视剧) 印象大红袍演出(大王峰脚下,360旋转舞台) 外围还有一个大安源...
威贞先泰: 要求太高了,能说得清楚的大概只有本地人了.其实小吃是当地人吃的,作为一个外地人,谈谈我的体验,不是小吃,而是主食和菜.首先要说的是武夷山的口味接近江西,普遍偏辣,需要注意.另外我只去过三姑镇(度假区),市里没去过. ...
文昌市15264074319: 武夷山有什么特色小吃??
威贞先泰: 武夷山小吃种类繁多,有紫溪粉、熏鹅、瘦肉羹、清明粿、朱子孝母饼、光饼、千层糕、胡麻饭等,这些小吃在度假区随处可见到.
文昌市15264074319: 武夷山有什么美食??
威贞先泰: 武夷山美食有:岚谷熏鹅、兴田扁肉、五夫黄鳝
文昌市15264074319: 有人知道武夷山的美食有哪一些吗?我想带着我哪个吃货女朋友一起出去? ?
威贞先泰: 武夷山的美食有岚谷熏鹅、苦槠糕、苦槠糕、街头粿、千层糕、薜荔冻等,味道很不错,可以去吃一吃哦.
文昌市15264074319: 武夷山有什么美食值得推荐吗? ?
威贞先泰: 武夷菜的特点是选料新鲜,制作精良,讲究营 养.烹调方法以爆、炒、炸、熘、烩、... 基本上到武夷山的人都会去吃山珍、野味,而当地的美食文化更是丰富.有很多的风...
文昌市15264074319: 武夷山当地有什么美食 - ?
威贞先泰: 武夷山的美食 幔亭宴 八卦宴 蛇宴美食特色文公菜 苦槠糕 "胡麻饭" 凉水仔 仙人糕火烧豆荚鼠曲粿 饴仔 武夷山光饼 千层糕 紫溪粉\香肠粉\越南粉 熏鹅鸭架 芋子炒牛肉苦槠糕系用山中野生的苦槠等壳斗科植物的果仁磨成浆,加热调成块状...
文昌市15264074319: 福建武夷山特产,特色小吃有什么? - ?
威贞先泰: ?κ魈弥埔┯邢薰?荆?湟纳绞榛?纾?痹凡枰战涣髦行模?栉幕?涣髦行模?幽炅橹コ【??俊V泄??竺?柚?坏奈湟难也瑁?赜邪嗣錾秸渲?频奈湟乃窀伞⒑旃健⑾愎健?琢??约澳局破贰⒅裰破贰⑸呃嘀破贰⑻沾伞⒉杈叩嚷糜喂ひ掌贰;褂幸恍┞糜尉暗愠鍪鄣穆糜紊唐罚?还?欢ㄒ?臣郏?绻?宦蚯?虿灰?颐?遗觯?灰?兰酆没怠 小贴士:1、景区内买东西的价格是比较贵的,记住一定要还价. 2、武夷山出产的大红袍茶叶非常名贵,如果没有特别的鉴别能力,不要随便购买开价极高的,只是图个愉快和纪念,可以买些便宜的尝尝. 3、景区还有很多卖蛇粉、蛇药的,最好不要轻信推销,根据需要采购.小吃:1薜荔冻 2苦槠糕
文昌市15264074319: 武夷山有什么特产 - 武夷山的特产小吃介绍 - ?
威贞先泰: 武夷山小吃:牛油柏仔粉: 新罗的牛油柏仔粉与客家"芋卵"(板面)、"牛肉丸"井驾齐驱,深负美名. 牛油柏仔粉肉米鱼唇: 鱼唇是犁头鳐鱼嘴唇肉的干制品,脆嫩、味鲜、胶质丰富.“肉米鱼唇”是福州地区喜庆宴席常见的汤菜之一,...
文昌市15264074319: 武夷山有什么好吃的? - ?
威贞先泰: 清明果,麻子果,千层糕,武夷岩茶,岚谷熏鹅,熏鱼,牛肉炒芋子 是本地的特色菜,横街头那家光饼比建瓯做的好吃, 扁肉 ,烤鸡爪,紫溪粉等等,都很好吃.
文昌市15264074319: 武夷山有什么好的饭馆推荐? - ?
威贞先泰: 武夷山特产:1、熏鹅,2、粿仔,3、清明粿,4、怡解,5、薜荔冻,6、越南粉,7、苦槠糕,8、朱子孝母饼,9、胡麻饭,10、螺狮