石斛的好坏区别
石斛的好坏辨别：外形特征、味道和口感、所含成分。
1、外形特征
优质的铁皮石斛表皮为铁绿色，鞘皮完整，并有明显黑节。就近观察，其分节鲜明，节短而多，且粗壮，两头细中间粗。就茎部形状而言，铁皮石斛茎越粗越好，同时优质的铁皮鲜条一般都偏短而非偏长。
此外，横切开的铁皮石斛截面呈鲜嫩的翠绿色，并且可看到明显胶质，外观晶莹剔透。优质的铁皮鲜条本身纤维极少甚至没有，因此如果从横切面可轻易看到纤维的铁皮石斛通常为伪品。
2、味道和口感
铁皮石斛味道稍甜或平淡，并散发清新的草香味。实际品尝铁皮石斛时，还能感受到较明显的胶质粘滞感，而即使长时间咀嚼，铁皮石斛的残渣也极少。如果买到的铁皮石斛嚼起来有苦味、酸味，或是汁液稀少、渣滓过多，那么可以断言其品质一定不好。
3、所含成分
通常而言，铁皮石斛的多醣含量一般在30%-40%，而云南省广南县出产的红杆软脚优质铁皮石斛多醣可达到40%以上。因此建议在选择铁皮石斛时一定要仔细查询质检报告，对于多醣含量过低的产品谨慎购买。
石斛等级
1、特等一级铁皮石斛：特等一级铁皮石斛是种植在森林里的树干、或是山间的石头上，不经过任何人工干预和管理，其生长环境与纯野生状态相似。这样生长成的铁皮石斛，生长缓慢，周期长，产量低，品质上与野生的几乎无差异。
2、特等二级铁皮石斛：特等二级铁皮石斛同样是树上或是石上仿野生种植，但种植过程会进行人工干预，如进行适当浇水，施用少量的农家肥等。因此，生长速度也稍快一些，产量也高一些，但这种模式下种植出的铁皮石斛品质也极好。
3、一级铁皮石斛：一级铁皮石斛一般是在大棚有机种植，人工控制其生长所需的温湿度、施肥和抗病防虫害等，但整个过程按有机标准进行。其生长出的铁皮选取短而粗壮一类的，有效成分含量高、品相好，一般不超过30厘米，并且无农残和重金属超标。
4、二级铁皮石斛：二级铁皮石斛的种植模式与一级铁皮石斛的相同，铁皮石斛成品同样无农残和重金属超标，但长度更长，在30厘米以上，有效成分虽高，但不如一级铁皮石斛。
5、三级铁皮石斛：三级铁皮石斛同样是大棚种植，或者是地栽，但管理过程没有严格按有机标准执行，施肥、用药和防病虫害可能存在不当之处，有效成分比较低，还可能会出现农残和重金属超标。
怎样分辨铁皮石斛的好坏等级
石斛的等级：石斛分为：草、珠、皮、芽、节、虫等不同品种，每种品种有不同档次的石斛，样子各异，价格也相应不同。有时同一个品种，不同档次和类别的的石斛，样子十分相似，但价格差异很大，所以要学懂如何分辨石斛。分辨石斛的基本方法：选择石斛要看其颜色，观其形状，闻其味道，嚼其胶质。颜色...
铁皮石斛好坏判断标准是什么?
干、硬、折断时断面可看到的全是胶质、进嘴嚼后胶重、粘嘴并嚼后的渣越少越好。
石斛小的好还是大的好呢
分辨石斛的好坏，一般不是看大小。怎么分辨好的石斛的呢？1、看石斛，好石斛的纹路会非常清晰，颗粒都很饱满，外表有光泽。2、闻石斛，好石斛的香味是一种淡淡的薯香味，不刺鼻 3、干嚼石斛，好石斛干嚼后渣是非常少的，而且没有苦味 4、煮石斛，石斛用水煮过之后，吃起来胶质是非常浓厚的，口感糯...
怎样判断石斛的好坏?胶质多的是不是就是比较好的呢?
软脚石斛好：尤其是外形粗壮，节环窄，少有收缩，节间短且稍有膨胀，呈莲藕状，有半透明、玉的质地感觉---上品
怎么分别铁皮石斛好坏?斛根仙石斛品质可以吗?
实验中检验石斛包含的石斛多糖可以辨别石斛好坏，含有30%以上石斛多糖的铁皮石斛属于优质范围，但寻常人肉眼是比较难分辨的，哪怕是医师也不一定会看，所以选择靠谱的品牌买石斛比自己辨别石斛好坏更重要，斛根仙石斛属于较为上乘的品质，值得信赖。
长生龙霍山米斛好坏?
长生龙霍山石斛枫斗不论真假都烘烤的非常干，所以比较硬，但这个硬中又有区别，真品硬中有脆，就像大家吃那种炒干的黄豆一样，咬上去会有破碎感。所有用紫皮石斛做的仿品或其它品种做的仿品虽然也会硬，但吃上去有点泡松的感觉。当然这些区别都是细微的，没有反复多次的对比也很难有体会。还有就是...
如何鉴别铁皮石斛的好坏呢?
我们都知道石斛是做为兰科植物的其中一种，一般生长在亚洲地带，石斛的种类也有很多，比如铁皮石斛还有一种就是紫皮石斛 刚刚已经提到了石斛分为两种，铁皮的和紫皮的。这两个如何在外形上区别出来呢？究竟哪个药效更好呢。如果单从药效来看，还是铁皮石斛药效比较好。如果从形状上来区别，不是很明显，...
石斛怎么选好的
三、看产地：铁皮石斛主要分布在浙江、安徽、云南等地，云南因为气候原因，一年四季都在生长，没有休眠期，所以药效积累没有浙江、安徽的好。安徽六安是霍山米斛的国家地理标志产地，还有溯山农业的种植基地所在地临安是天目山铁皮石斛的国家地理标志产地，也就是说这些地方适合铁皮石斛种植，出来的品质也是...
老师来教你分辨好坏:你吃过的铁皮石斛是这样的吗?
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石斛哪里产的品质最好?石斛的原产地在哪
安徽霍山以“霍山米斛”最为名贵，米斛在古代用来做贡品，数量非常少，其实米斛相比铁皮石斛功效有区别但不大，还是铁皮石斛最为划算。铁皮石斛的生长对环境要求很高，不同地域出产的产品质量上区别。浙江所产的铁皮石斛也非常不错，虽然它所产的该产品无论是卖相还是水分含量都不及云南所产，但是它也...
门国枸橼： 相比铁皮石斛干品而言,铁皮石斛鲜条优劣的分辨难度是大大降低了,但由于各种杂交品种的出现,以及种植环境和方式的差异,只是从外形观察的话,还不能完全分辨铁皮石斛鲜条的优劣,因此需要内外兼施来进行识别. 1、外形特征优...
塔河县18428843091： 怎么分辨石斛的好差? - ？
门国枸橼： 石斛分为:草、珠、皮、芽、节、虫等不同品种,每种品种有不同档次的石斛,样子各异,价格也相应不同.有时同一个品种,不同档次和类别的的石斛,样子十分相似,但价格差异很大,所以要学懂如何分辨石斛. 分辨石斛的基本方法: 选择石斛要看其颜色,观其形状,闻其味道,嚼其胶质.颜色为铁皮色的为之上品;形状卷得严实,卷的圈数多;石斛香味重,嚼下去胶质多为之上品.其中香味为评价石斛的最重要的标准.另外,石斛的单位重量也能看出石斛的品质,单位重量越重的石斛(即越重称),质量越好.
塔河县18428843091： 怎么鉴别石斛的好坏? - ？
门国枸橼： 石斛的质量是否上乘,并不是颜色越金黄越好,关键是放入口中咀嚼时胶性越强越好. 现代常用的石斛分为铁皮石斛和紫皮石斛两种,其中以铁皮石斛的药效最好.从基本的生物学特征形态上看,两者区别不大,成长后的长度是最大的区别,铁皮石斛一般最长不过35CM,而紫皮石斛则可以超过40CM,而且紫皮石斛的茎较细.由于在加工成枫斗后较难区别,因此,很多的加工企业更喜欢用紫皮石斛来冒充铁皮石斛. 最简单的区别方式就是亲自将采下的鲜条放在口中嚼碎,您会发现:紫皮石斛比较涩口,残渣数量和鲜条差不多,还会塞牙;而铁皮石斛入口很糯,茎秆内的物质逐步会溶解在唾液中,留下的残渣只是一点表皮的留存. 参考资料:广州宝元堂参茸商行
塔河县18428843091： 铁皮石斛好坏判断标准是什么? - ？
门国枸橼： 干、硬、折断时断面可看到的全是胶质、进嘴嚼后胶重、粘嘴并嚼后的渣越少越好.
塔河县18428843091： 如何区分铁皮石斛的好坏? - ？
门国枸橼： 区分铁皮石斛的好坏 1、口嚼无渣、黏性强:“无渣”和“黏性大”是优质铁皮石斛的代名词,业内常用这类词来形容品质好的铁皮石斛.所谓“无渣”是指纤维含量少,鲜品茎干较脆,易折断;“黏性强”反映了石斛中多糖含量高的特性. ...
塔河县18428843091： 如何鉴别铁皮石斛的好与坏 - ？
门国枸橼： 一般来讲,铁皮石斛是众多品种中粘液汁含量高,嚼的时候有点粘口,补益作用强的石斛多糖含量高;第二是好品种的铁皮石斛嚼起来没有什么纤维,没有多少渣,咀嚼后基本上可以在口中融化;第三是铁皮石斛没有苦味、怪味和药味,味道淡、甘,适口性好.挑选铁皮石斛时一定要记得石斛的一些基本特征:多呈圆柱形或圆柱形的段,表面金黄色、绿黄色或者棕黄色,有光泽,有深纵沟或纵棱,有的可见棕褐色的节;切面黄白色至黄褐色,有多数散在的筋脉点;气微、味淡或微苦,嚼之有黏性.
塔河县18428843091： 如何辩别中药石斛的好坏?？
门国枸橼： 病情分析:石斛有金钗石斛、铁皮石斛、马鞭石斛,一般从外形上很难辨认其好坏,意见建议:,建议去正规药店买,一般不会有假的
塔河县18428843091： 谁知道怎么鉴别铁皮石斛的好坏?有这方面的高手吗 ？
门国枸橼： 软脚与硬脚:“软脚”和“硬脚”是评价铁皮石斛品质的另一种传统说法.软脚代表品质优良的铁皮石斛,其鲜品较粗,纤维少,烘烤后会变柔软;而硬脚则较细长,纤维较多,烘烤后会变得较坚硬.我买过广州毅镁商行的铁皮石斛,质量就很高.
塔河县18428843091： 铁皮石斛怎么区别好坏呢?现在最好的品种是什么??？
门国枸橼： 1. 品质好的石斛放入口中咀嚼胶性很强,不好的石斛吃了就像面一样,咬几下就没了,现代常用的石斛分为铁皮石斛和紫皮石斛两种,建议你找这个行业的专家,为你把脉指路.网上搜----【梦燃老师】或许能为你,祝你心想事成.
塔河县18428843091： 到底那种的石斛品质更好? - ？
门国枸橼： 石斛是做为兰科植物的其中一种,一般生长在亚洲地带,石斛的种类也有很多,比如铁皮石斛还有一种就是紫皮石斛刚刚已经提到了石斛分为两种,铁皮的和紫皮的.这两个如何在外形上区别出来呢?究竟哪个药效更好呢.如果单从药效来看,...
