冰葡萄可以鲜食吗
冰凉葡萄是可以的，但是被冻成硬块的葡萄是绝对不能吃的，不仅对肠道有害，葡萄的营养和口感都会大大折扣。望采纳
最好鲜食或者冷藏保存；套保鲜膜常温保存很容易坏掉的，原因如下：
1、在超市购买的冰的葡萄已经经过储藏的了，购买拿走相当于从原来的储藏状态拿出来了。原本储藏状态终止，很容易坏掉，所以建议鲜食或者尽快保持原来的冷藏保存状态。
2、如果直接常温保存，保存时间会大大缩短；不扯开保鲜膜更加阻碍了葡萄的呼吸作用，反而加速了葡萄的腐烂。
常采用的葡萄贮藏方法：
(一)冷库贮藏。在果箱的底板和四周衬上3~4层软纸，放入0.04~0.06毫米厚的薄膜压制成的贮藏袋，装人预冷的果穗，每袋10公斤~15公斤，袋内放1片二氧化硫防腐剂，封扎袋口，然后将果箱码在库内。也可在库内竖柱搭架，架上每隔30厘米穿担搭竿，竿上铺细竹帘或草席，把果穗挨串平放帘上，每层放果穗一层，以免压伤果粒。
(二)地窖贮藏。地窖建筑与苹果窖相同，先把窖内清扫干净，喷1000倍液菌毒清消毒。在果箱上每隔12~15厘米纵放一根竹棍，把果穗挨串悬挂棍上，然后移入窖内码垛，高3层为宜，然后封窖。也可在窖的两边分别竖柱搭架，分层放竿，层距30~35厘米，竿距15~20厘米，把果穗悬挂在竿上，穗距4~5厘米，以4层为宜。
(三)膜袋贮藏。用0.04~0.06毫米厚的聚乙烯膜，压制成长40厘米、宽30厘米的小袋，每袋装果1.5公斤~2公斤，扎好袋口，放人底上垫有4~5厘米厚锯末或碎稻草的浅箱中，每箱只摆一层果，将箱放入冷凉室内或贮藏库内。检查时可搬动木箱，但不能开袋，即使有1~2粒果霉烂也不要开袋，一旦开袋，袋内氧气骤然增多，就很难继续贮箱了。
温馨提示：葡萄属于很不耐储藏的水果；最好购买没有经过冷藏的新鲜葡萄，买了葡萄最好尽快吃掉。
鲜食葡萄供给食堂的要求
鲜食葡萄供给食堂的要求如下：1、鲜食葡萄应无腐烂、无病虫害、无裂果、无异味、无农药残留。2、鲜食葡萄应新鲜，色泽鲜艳，品种多样，大小均匀，外皮干净，无病虫害和机械损伤。3、鲜食葡萄应符合食品卫生标准，不得含有任何有害物质。4、鲜食葡萄应储存于干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射。
鲜食葡萄和酿酒葡萄的区别
鲜食葡萄和酿酒葡萄是两种不同的品种，其用途也有所不同。鲜食葡萄主要用于直接食用或制作果汁，而酿酒葡萄则是酿造葡萄酒的原材料。鲜食葡萄相对于酿酒葡萄来说，口感更加清新爽口，糖分较高，果皮较薄而且易于剥离，营养价值较高。鲜食葡萄和酿酒葡萄的外观区别 鲜食葡萄和酿酒葡萄在外观上也存在一定的...
葡萄是非常常见的一种水果,葡萄吃多了对身体有哪些坏处?
题主问经常吃葡萄有哪些好处，我认为一年中经常吃到鲜葡萄的可能性不大，因为葡萄可以鲜食，也可以加工成葡萄干、葡萄酒、葡萄汁、葡萄粉等食用。葡萄之中含有大量的葡萄糖、果糖、有机酸、蛋白质、果酸还有各种微量元素以及维生素。并且葡萄之中所能够产生的热量是苹果的两倍以及雪梨的三倍，并且其中所...
鲜食葡萄品种介绍
巨峰葡萄则是另一种备受欢迎的鲜食葡萄品种。它的果实呈椭圆形，果皮色泽紫润，果肉细腻多汁，甜度适中，口感极佳。巨峰葡萄的果实较大，单粒重一般在10-14克左右，使得它在鲜食市场上具有很高的竞争力。此外，巨峰葡萄的耐贮运性能也较好，这使得它在长途运输和保鲜方面具有一定的优势。阳光玫瑰葡萄则...
常见鲜食葡萄有哪些 常见鲜食葡萄品种
常见鲜食葡萄品种 1、夏黑。夏黑属于无籽版的葡萄，其实它也是属于巨峰葡萄品种。夏黑成熟后，果皮呈紫黑色，颜色越深，甜度越高。它的果皮很薄，与果肉紧紧贴在一起，所以是可以连皮吃的葡萄。口感属于脆甜型，果肉脆嫩多汁，上市时间在6月份到7月份。2、巨峰葡萄。巨峰葡萄种植历史悠久，属于大果型...
酿酒葡萄和鲜食葡萄有什么区别
1、来源不同：酿酒葡萄和鲜食葡萄来自不同的家族。酿酒葡萄属于欧亚葡萄（Vitis Vinifera），欧亚葡萄产于地中海（Mediterranean）地区，包括欧洲和中东（Middle East）地区。部分鲜食葡萄也来自这一家族，但还有其他一些鲜食葡萄是属于美洲葡萄（Vitis Labrusca）和美国圆叶葡萄（Vitis Rotundifolia），这些品种...
无公害鲜食葡萄的卫生指标有哪些?
无公害鲜食葡萄质量标准中卫生指标是十分重要的一项指标，它具体规定了无公害鲜食葡萄中各类重金属和农药残留的最高限量。根据当前我国葡萄生产的实际情况，标准中主要规定出11种有害物质和农药的限量标准。具体规定是：在每千克葡萄果实中：砷的含量应小于0.5毫克；铅的含量应小于0.2毫克；镉的含量应小于...
酿酒葡萄与鲜食葡萄的区别
再者，酿酒葡萄和鲜食葡萄的主要用途截然不同。酿酒葡萄主要用于酿造葡萄酒，这是一个复杂的过程，包括发酵、陈酿和调配等步骤。而鲜食葡萄则主要用于直接食用或制作果汁、果酱等食品。这些不同的用途使得酿酒葡萄和鲜食葡萄在品种选择、种植方式和采摘时机等方面都有所不同。综上所述，酿酒葡萄与鲜食葡萄...
葡萄拼音怎样拼写?
1. 拼音：pú táo 2. 释义：葡萄是一种落叶藤本植物，其叶子呈掌状分裂，花序为圆锥形，花朵呈黄绿色。葡萄的果实通常是圆形或椭圆形，成熟时颜色为紫色或黄绿色，味道酸甜并富含汁液。葡萄既可以鲜食，也可以用于制作干果、果汁和葡萄酒等多种用途。在古文献中，葡萄也被称为蒲桃、蒲陶或蒲萄。3....
市场上的鲜食葡萄和酒庄用来酿酒的葡萄有什么区别?
如果是红葡萄，鲜食葡萄果肉多，皮薄，颜色一般比较浅，成酒后颜色偏淡，桃红色居多，而酿酒葡萄，皮厚颜色深，粒小，出汁率高，酒汁颜色鲜艳的红色。另外成酒后，酿酒葡萄的香气很独特。不过自酿葡萄酒的话，其实所有的葡萄都可以，只要选择自然成熟，甜度高，有香气的葡萄，就能酿出好酒。白葡萄酒...
有备迈力： 1、总体来讲葡萄是8-10月成熟. 大多产区都是8-9月收酿酒葡萄,也就是秋季,但南半球国家正好相反,春季收葡萄. 2、不同葡萄品种的成熟时间不同 最先成熟的是鲜食类,如飓风、玫瑰香,然后才是酿酒葡萄.白葡萄类会比较早,红葡萄...
洛川县19650596316： 自制葡萄酒,急问:用冰冻后的红巨峰和青提做葡萄酒,解冻后将融化的水也加进去了.. - ？
有备迈力： 巨峰和青提是属于鲜食的葡萄品种,如果用这类的葡萄酿酒只能是酿酒玩玩,肯定酿不出好酒的.如果再用来酿制冰葡萄酒那更是差之千里.因为酿制冰葡萄酒对葡萄的要求更高.用冰冻后的葡萄酿酒我们也试过,但是不成功.不过有一点是肯定的,葡萄开化后,化出的水是绝对不能要的,而且葡萄的表面也是要尽量搞干燥,再将列开口的葡萄去除,然后才能进行一次发酵.
洛川县19650596316： 酿酒葡萄与鲜食葡萄有什么区别 - ？
有备迈力： 最大的区别是含糖量,酿酒葡萄一般都不用加糖就可达到10~13度的酒精度,而鲜食葡萄有时一半都不到,所以自酿葡萄酒,如果不是采用酿酒葡萄就必须加糖的道理.另外色泽也相差很大.特别是酿干红的.
洛川县19650596316： 冰酒的制作方法 . - ？
有备迈力： 冰酒的生产工艺非常复杂,大致可以按照如下步骤进行:是选用冰冻葡萄进行采摘、分选后,压榨成为浓缩葡萄汁,进行澄清过2113滤,控温发酵后成为葡萄原酒,接下来再通过陈酿、冷冻、过滤除菌等工艺,灌装成为成品冰酒.采摘分选:...
洛川县19650596316： 葡萄可以放冰箱吗 - ？
有备迈力： 可以放冷藏里,如果想吃冰一点的可以短时间的放到冷冻室.千万别放时间长了.那就坏了.吃冰葡萄最好是弄个碗,放半碗冰块,再把洗好的葡萄粒放到冰块上,再放点沙拉酱.这样吃比较有味道.
洛川县19650596316： 葡萄放一个月不掉下来 - ？
有备迈力： 可以,就看你怎么存储了.优卫士保鲜纸可以让葡萄保鲜6个月.春节以后还能吃到鲜翠的葡萄.可能有人会认为那时候的葡萄不新鲜,不如现在的好吃.呵呵,现在市场的鲜食葡萄,因为不存储,所以在种植的时候,就可以打各种药剂,包括催熟的、膨大的、上色的等等,还有的要治疗葡萄的病患,所以还要喷别的药剂.鲜食葡萄也是要放保鲜剂的,并且不是有机的,.而存储的葡萄是优中选优,不催熟、不膨大、不上色、少病患等等,加上南非优卫士保鲜纸在葡萄上面的残留仅仅是几个ppm.
洛川县19650596316： 鲜食葡萄具体鉴别标准是什么? ？
有备迈力： 鲜食葡萄要求在最佳食用成熟期采收,具体鉴别标准如下: (1)白色品种绿色变绿黄或黄绿或白色;有色品种果皮叶绿素 逐渐分解,底色花青素、类胡萝卜素等色彩变得鲜明,并出现 果粉. (2)浆果果肉变软,富有弹性. (3)结果新梢基部变褐或红褐色(个别品种变黄褐色、淡褐 色),果穗梗木质化. (4)已具有本品种固有的风味,种子暗掠色. 如果是酿酒、制汁、制干用,除上述形态成熟标准外,最好用 折光仪测定含糖量,要求含糖量高于18%. 如果制糖水葡萄罐头,则采收期为果实八九分成熟时,有利于 除皮、蒸煮和装罐等工艺操作.
洛川县19650596316： 葡萄什么时间熟？
有备迈力： 楼主您好,本团回答:葡萄的品种非常多,我对酿酒葡萄比较熟,下面简单介绍下2010年各地酿酒葡萄的丰收时间. 1、总体上的时间今年还算正常,大多产区都是8-9月收葡萄,早一点晚一点不会差很多,现在应该基本收完了.2、不同品...
