西葫芦有什么营养价值？哪些人不能吃？
西葫芦
中医认为西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用；能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用；能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力
西葫芦皮薄、肉厚、汁多，采摘的嫩果供菜用。个人特别爱吃西葫芦炒肉片。说到西葫芦的营养价值，不得不说一下，关于西葫芦的三个谣言：
1、高温加热能致癌。
最初来自香港的一项研究，称对西葫芦、洋葱、大蒜等加热，温度越高，释放的具有神经毒性的丙烯酰胺的量越多。听起来挺恐怖的，但实际炒菜的温度根本达不到试验的温度，只要大家别油炸西葫芦，正常作为炒菜食用，完全可以放心食用。
2、富含维生素C
其实由下表可知，西葫芦的维生素C含量根本就不好意思称作富含，顶多是含有而已，在整个蔬菜水果界，算是含量低的了。
西葫芦其实这是一个各方面都很平平的蔬菜，各方面的营养倒是均衡，但是含量都很低，没什么特殊的。新鲜西葫芦的含水量高达95%，然而谁也不会靠吃西葫芦补水。
3、含干扰素诱导剂
可以诱导机体产生干扰素，能抗病毒抗肿瘤。能提出这个说法的人，简直就是一本正经的胡说八道。因为正常情况下人体是不含干扰素的，只有在感染病毒等情况下，才能诱使细胞产生干扰素。目前还没有哪种食物能做干扰素的诱导剂呢。
所以这三点都是不靠谱的，不过通过上面三个谣言，我们大致总结了西葫芦的营养和食用禁忌。要说有的蔬菜有些人不能吃，但是西葫芦不同，基本没有不能吃的人群，因为它含95%的水，人总不能不喝水吧，所以放心大胆的吃，没有问题。
【不药博士】简介
此博士哥哥药学出身，却也立志做一名优秀的营养师，人帅不帅不知道，但内容一定很帅！
西葫芦是我们生活当中经常吃的一种蔬菜，味道也非常的好，所以很多人也会在家附近种植，以供日常的需求。但是你不知道的是，看起来土土的西葫芦也算是一种“进口蔬菜”，西葫芦的原产地是北美洲南部，中国在19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，并且迅速传向了全国各地，一般地方都有种植。西葫芦一般都用于清炒，或与鸡蛋、肉一同炒制，在夏天吃起来的感觉非常的清爽，西葫芦不仅有着很好的口感，并且含有的营养物质也非常的丰富。
西葫芦富含营养西葫芦当中含有丰富的维生素C、葡萄糖与其他营养物质，并且钙的含量极高，非常适合老人与小孩食用。不仅如此，西葫芦还具有清热解毒的功效，这是因为西葫芦性寒、味甘，入肺、胃、肾经，所以在中国主要是用来炒制，尤其适合夏天食用。西葫芦当中的蛋白质含量也非常的可观，每一百克西葫芦当中就含有蛋白质0.8克，并且各类微量元素，例如铁离子、钙离子、镁离子也有着丰富的含量，所以大病初愈的人可以在日常饮食当中加入西葫芦，有利于伤口的愈合。
有助于减肥西葫芦所含的热量非常低，每一百克西葫芦中仅有18大卡的热量，所以是名副其实的绿色健康食品。所以正在减肥的人群可以选择西葫芦，因为西葫芦当中富含水分，所以能够增加饱腹感，并且热量摄入的少，营养物质同样非常丰富，一举多得。西葫芦当中还含有两种特殊的物质，那就是葫芦巴碱与丙醇二酸，这两种物质能够有效调节人体的新陈代谢，并且抑制身体中的糖类转换成脂肪，能够在源头上避免肥胖症状的发生，所以西葫芦也有着“天然减肥美食食品”的美誉。
有助于补钙很多孩子在小时候会遇到缺钙的问题，这个时候大多数的家长选择给自己的孩子吃钙片，但是钙片当中不仅含有激素，并且对于孩子的身体是没有益处的。很多家长不知道的是，食用西葫芦也可以达到补钙的作用。因为钙离子在西葫芦中的含量非常丰富，100克西葫芦当中的钙含量可以达到22-29毫克，在蔬菜里面已经算非常高的了，所以完全可以用西葫芦来代替钙片，对于身体健康也非常有帮助。
哪些人不能吃西葫芦吃西葫芦是没有禁忌的，所以不存在有人不能吃西葫芦的说法，因为西葫芦只是一种蔬菜，如果硬要说一种缺点就是性凉，所以大多数的家庭都是炒熟了才吃的，所以对于身体没有过多的影响。西葫芦是一种健康的食材，可以放心食用。
西葫芦是一种含有较多维生素c，葡萄糖，等营养物质的蔬菜，其营养价值最突出的点就是钙的含量较高，但与其他蔬菜相比，西葫芦的营养价值是偏低的，如果一定要说哪些人不能吃西葫芦，除了一些对其过敏的人，也就只有患有肠胃病或者脾功能不好的人吃了会引起不良反应。
西葫芦，又名茭瓜，白瓜，角瓜，是一种一年生蔓生草本植物，原产于北美洲南部，于19世纪中叶从欧洲引入种植。在中医上，西葫芦具有除烦止渴，润肺止咳，清热利尿，消肿散结的功，对于水肿腹胀，疮毒，肾炎等病症具有辅助治疗的作用。此外，其还能增强免疫力，发挥抗病毒、抗肿瘤的作用，还能促进人体胰岛素分泌，有效的防治糖尿病，还能预防肝肾病变等。如今，西葫芦是一种很普遍的蔬菜，基本上的菜市场都可买到，所以我们经常可以看到被端上饭桌的西葫芦。虽然西葫芦深受人们喜爱，但我们尤其要注意一点，食用时发现西葫芦有苦味，就不能吃了，因为苦味的来源可能是葫芦素，如果食入葫芦素，可能会导致纳差恶心等轻微胃肠道症状。
西葫芦是一种很受人们喜爱的一种蔬菜，我们经常会听到某种食物不能和西葫芦一起吃，会导致营养相冲，或者引起某些疾病等，这样的说法是没有科学依据的，除了胃肠不好的人，其他人都可放心食用，并且使用方法也没有什么特别的讲究。不仅如此，西葫芦还很适合减肥的人食用，因为其95%都是水，营养物质相比于其他蔬菜也会明显偏低。
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西葫芦中含有纤维素和果胶，可以促消化，西葫芦中还含有维生素C，可以预防癌症和肿瘤，肠胃不好的人尽量不要吃西葫芦。
西葫芦的钙含量很高，适合长身体的人吃，但是脾胃功能不够好的人不能吃，会有不良反应。
护肝；同时含钙葡萄糖等营养物质。脾胃不好的和糖尿病人，此物性寒，并且含糖量高。
西葫芦含有很高的钙，也含有葡萄糖和水分，总之它的营养价值很高。有胃病或者脾胃虚弱的人尽量要避免吃西葫芦。
角瓜的营养价值 角瓜有什么营养
1、角瓜另一种学名叫做西葫芦，具有很高的营养价值，同时也是不错的食材，深受人们的喜爱，中医认为角瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。2、可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。角瓜富含水分，有润泽肌肤的作用。
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葫芦种子能吃吗葫芦的种子是能直接吃的，而且还可以入药，葫芦籽入药有很高的药用价值，一般可以预防前列腺炎和癌类等疾病的发生，但是注意孕妇要适量的食用，不能吃太多。葫芦种子的功效与营养价值功效作用：葫芦味甘，性平，它是没有毒的，一般可以做解毒之药，而且入药还可以消热解毒和润肺利便，所以很...
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水葫芦的营养价值
水葫芦，一种常见于池塘中的水生植物，其花朵呈青紫色，不仅对净化水质有显著作用，还具有一定的营养价值：1. 作为药用，水葫芦具有清热解毒、祛湿、祛风热的功效。2. 水葫芦可食用，其提取物可作为食品添加剂，有助于治疗感冒。3. 水葫芦富含氨基酸，包括人体必需的8种非自身合成氨基酸。4. 水葫芦的...
水葫芦的营养价值
水葫芦是一种水中生长的植物，生长于水塘中，花朵是青紫色，具有治理污水和净化水源的功效。其营养价值主要有：1、水葫芦作药用的时候，具有清凉解毒、除湿、祛风热的功效；2、水葫芦是一种可供食用的植物，还可以加工提炼一种食品添加剂，可以治感冒；3、水葫芦含有丰富的氨基酸，包括人类生存所需又不...
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频印一静： 西葫芦是一种含有较多维生素c,葡萄糖,等营养物质的蔬菜,其营养价值最突出的点就是钙的含量较高,但与其他蔬菜相比,西葫芦的营养价值是偏低的,如果一定要说哪些人不能吃西葫芦,除了一些对其过敏的人,也就只有患有肠胃病或者...
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永川区13237786218： 西葫芦有哪些营养功效? ？
频印一静： 性味归经:性凉,味甘,归肺、肝经. 营养功效:西葫芦含有蛋白质、多种维生素和矿物质. 具有除烦止渴、清热利尿、润肺止咳、消肿散结的功 效.可用于烦渴、水肿腹胀、肾炎、肝硬化腹水等症的 辅助治疗.
