野外求生 磨到什么程度才算锋利 意思就是我磨的时候该怎么测试锋利度 我的刀是折叠刀 请高人解答 谢谢
一般的刀刃都不是不锈钢的，应该是合金钢或高碳钢的，只要是经常使用的刀一般是不会生锈的
补充一下哦：给你找了磨刀通则 不知道会不会对你有帮助呢 呵呵 磨刀通则： 1、不管磨什么刀或用何种工具（Lansky, Spyder., 磨石…whatever），磨刀第一要件就是磨时要保持刀刃的固定刃角，这需要练习，但有一个老手都知道的小窍门就是磨前先用奇异笔先将刀的开刃区涂黑，再拿去轻磨几下后，检视刃区，若角度正确，则黑 色将完整被磨掉，若否，自己观察Mark区后调整角度，抓到角度后就将感觉记起来，后续依此感觉磨刀。此方法新老手都适用，因为不同刀有不同角度，就算是专业磨刀师可能也要依不同刀之角度来调整感觉。 说到这边，有一个迷思大家可以思考，是否每一支刀都要保持原出厂时的开刃角？从收藏者观点，此点勿庸置疑。但从使用者观点，我倒觉得值得商榷，我通常会依照自己的用刀习惯，来改变刃角，使刀能 在手中做到最大的应用，但前提还是「就算你要改变刃角，你还是要保持固定改变后的刃角角度」。 2、当你可以在磨刀时固定刃角后，开始进入最关键程序了：磨的程度。磨刀是一种削薄磨去刀刃材料以制造新的锋锐刃区（edge）过程，因此磨石的功能就以此为依归，粗磨是进行上述过程，制造出锋刃 ，细磨是去除粗磨过程中产生的毛边，光则是更进一步加强细磨的功能。由此可知，刀磨的好不好关键在粗磨程序，若你一直磨不好，必须从此处着手再加强。 一般刀刃若无缺角需要修整或改薄刃角的话，通常我们是从600 grit的磨石进行粗磨，依照1的要领去研磨，磨到什么程度呢？ Key Point：磨到刀刃在另外一边全部刀刃边缘都起毛边（或飞边）为止。起毛边代表你真正将刀身削薄制造出新的锋锐区，因为你的研磨面已到达刃边。此时翻转刀面，依相同要领再研磨，直到另一边刀刃又起毛边（有些师傅只磨一面就去毛边即算完成磨刀程序（Chisel Grind的刀也如是），下次再磨刀时再从另一边磨起）。 3、如果你步骤2很确实，那你已完成磨刀的百分之八十工作（此时用手垂直方向摸刀刃就已感觉很利了），剩下的就是去毛边的工作。 去毛边可用1000或1200 grit的磨石依照前述要领先将有毛边的刃用中等的力量（与部骤2相比）轻轻磨约十下后检查刃面，应该会在刃另一边又起毛边，但此毛边已较部骤2产生的小很多。翻过面来同样要领再磨十下后再翻面， 接下来要用很小的力量（几乎是刀本身的重量而已），将刀刃稍微提高角度（约5度以内），轻磨三四下后翻转刀面再依同要领磨三四下。Ok, you get it. 一只去好毛边的利刃。 以上所述过程只是通则，个人可依习惯或刀种、钢材不同，自行加减，但程序上大概就是这样啦。如果你还是磨不利（不大可能），再从步骤2开始，确实作到起毛边后再进行下一步骤。 4、接下来就是光的过程了，光就是用皮革（或用布轮…等）加研磨剂颗粒，将刀刃成镜面（对锋利程度个人是认为不是有很大影响啦），但其要领与前述磨刀要领不大相同，是以刀背向前行进方式 略提高刃角来实施（因为光也有去微细毛边的效果）。要注意的是，并不是任何刀都需要光，一般切割绳索、纸张等拉着切（slice）方式的刀刃最好保持一些锯齿状会较好用，而以压着切（push out，如削苹果皮、刮胡子等）方式使用的刀刃，光后效果一级棒。各人请依需要自行决定。（注：拓直久庆在「求生刀的妙用」中曾提出：单刃刀（single bevel）压着切，双刃（double bevel）刀拉着切。与上述原则有异曲同工之妙，因为通常要光的刀都是刃角较小，以推或压着施力方式（如peeling）切的。） 经过以上的各道次流程后，相信就算是新手应该也能磨出非常锋利的刀子，差别只是在步骤2中，老手应该较能保持刃角及以较少时间完成吧。但只要大家有恒心、耐心将步骤2确实作好，一定能磨出漂亮 且锋利的刀子。依我个人经验，磨后去毛边但未光前的刀子可轻易刮下腿毛、汗毛及削断A4纸或悬空的发丝，但刮胡子我就不知道了，因为我的刀不是刮胡子用的，刮手毛、腿毛容易，但面对镜子拿刀（ 安全剃刀例外）刮自己的脸，绝对是不干的，以免一个闪失就破相。 5、最后跟大家讨论一下刀刃锋利度的维持，KnifeCenter中Joe Talmadge在The Sharpening FAQs文章中提出：由于目前刀用钢材及热处理技术的进步，刀用一段时间后，刀刃不会很快磨损，但会因使用者的施力方式使刃端向左或右边弯曲，此时使用者可能会感到不像刚磨好那么利。此时刀刃锋利 度的维持不需要重磨，只要拿一根铁质磨刀棒（卖猪肉摊贩常用那一种），将刀刃左右各刷几次就好了。由于磨铁硬度与刀钢材相差不是很大，因此此刷的过程只是将刃边再恢复正常角度（re-alignment） 而已，并非如前述磨刀过程中磨去刀身的材料。因此，特别要注意一定要拿铁质磨刀棒，不可用陶瓷或钻石磨刀棒（这两种磨刀棒是真正磨刀而非重排刃角），至于铁磨棒上之凹槽多寡甚或没有都没有很大关系。 刷的方法是左手拿铁磨棒，将刀刃以约20度角从近刀柄处一直刷到刀尖，刷时施力很小几乎是用刀本身的重量，每刷一次后就换边再刷一次，如此五至十个循环应可将刀的刃角导正，刀又可锋利如新了。刷 时刀刃向前或刀背向前都可以，看个人习惯。 Joe建议不管是较软的厨刀或ATS34等较硬的刀，都应常常进行此一Steeling的步骤，除可常保刀子锋利外，还可因不需常要磨刀而减低刀的寿命。但如果Steeling无法使刀回复锋利度时，就代表刀刃是真正 钝了，必须照前述1至4步骤来磨刀，方可使刀回复利度。 以上Steeling的理论经实际验证，个人非常赞同，也非常有效。但应注意的是， Steeling当然是一种很好的刀刃保持方式，但用布轮加研磨剂光也是另一个不错的方法，它不具粗研磨的作用，但可导正刃角，而且可得到镜面的刀刃，缺点是比Steeling麻烦许多，各人亦可依喜好选择 使用。总之，不要用磨刀来作刀刃保持（edge maintenance）的工作，那会令你的爱刀寿命很快减短（尤其是如Sebenza等高价位折刀），最后变成牙签状，而且越磨开刃角的面积越大，越来越难磨。 6、总结： 以上文章有有部分是从KnifeCenter中Joe Talmadge在The Sharpening FAQs的文章中意译出来，再加上小弟以往搜集各种磨刀信息后整理出来的简单通则，详细过程可能需要大家自行去摸索并建立自己的一套独门刀法了。但很好玩的是，这些理论也是我在以前向一些制刀师傅 讨论时他们都会提到的共通点，因此如果东西方文化都认为有用的观点，相信对大家应该也有用。简单以几句口诀来描述磨刀的技巧，希望对大家有帮助：「制造毛边、去毛边、光」。Ok, there you go. 此外，有一点忘了告诉大家，如果你是生手，除了上面文章中的重点外，请特别注意在细磨及光过程中的减少力道步骤，此步骤对我而言因以前磨金相的训练，认为是理所当然，但对不熟的人可能也是 关键程序，总之愈磨力道要愈轻，逐渐使毛边变小消失（如果减力的动作熟练且feeling出来的话，甚至一块中粗度磨刀时就可以搞定一切）。如果你只是要磨一般日常生活用刀（不用Razor-Sharp），那么 在细磨的最后几次strokes可作提高刃角的动作。若你要磨到刮胡子，那么不要改变刃角，力道愈来愈轻，直到用皮革光的最后几次stroping再提高刃角，将有惊人的效果。
闲来无事,把身边的几把刀(蜘蛛C36 s30v NAVY的飞鸟,K-631 K-627,BUCK119,老黑的MT10,仿S0G25)拿来做了一下测试,结果如下.1.用刀背相互刮削及磕测硬度.磕的测试中蜘蛛C36 NAVY的飞鸟,K-631 K-627,BUCK119,都互有损伤，而且差不多，互刮感觉C36略硬一点，NAVY比BUCK119略硬一点，对NAVY的表现大吃一惊（因买过早期的战神，大失所望），老黑MT10的表现只能用一个差字来形容，有贴子说此刀太肉，果然，竟然比不上25元的仿sog25的硬度，用上面那几把一刮一条，失望至极。因此估计硬度蜘蛛59-60,navy58-59,,buck58,老黑53-55 *
2锋利度测试。C36全齿的全新时我可以切32层布，S30V的保持性也极佳。NAVY的锋利度超过我想象，刮毛一刮一片，削报纸都极顺畅，飞鸟的齿也极利，切布极顺利，没有阻力的感觉。老黑的mt10可以刮毛，切报纸有困难，仿sog25居然可以刮毛但齿不行。
3、锁定（蜘蛛VS NAVY ）C36是线锁，NAVY全是背锁。以前看过贴子说线锁是最可信的锁，我绝对反对，我的c36刚买时还能经得住敲背，现在背敲十下得解八下，钛锁啊。。。。NAVY的背锁可靠无比，怎么敲都解不了，个人觉得结实度超过以前玩过的c10，3CM厚且有双钢衬，结实无比。 ,
4、完工度
主要对比蜘蛛和NAVY吧。蜘蛛的尖比NAYV要好锐利，NAVY的尖普遍做得钝。开刀孔NAVY要比蜘蛛圆润打磨。飞鸟做得好，整体感好并且一个螺丝年不到。同样用螺丝蜘蛛比K-631好，蜘蛛的螺丝都跟把平起来而不是外露。
总体感觉性价比NAVY要好一些，七八十块的刀，用着不心痛，老黑要检讨了，这刀硬度怎整的？以上只代表我个人观点
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自己看去~~~~~~~~~
用拇指放在刀刃上左右的摩擦（注意千万不要顺着刀刃）！感觉刀刃和手指上的纹路能起摩擦的感觉就可以了，摩擦的感觉有轻微即可！
能削铅笔就行，太锋利容易卷刀刃；
另外买现成的折刀一般不能磨，否则这种刀钢火薄容易磨掉（包括防锈层）……
真正要玩野外生存的话，刀一定要有两把，一把长、大、钝，一把精、小、顺手、锋利。大刀的作用是砍柴、开路、应对可能的威胁。小刀主要用来做饭、剪裁、及各式的精细活。大刀测试你就去砍树上比较粗的分支就行，小刀锋利度高但是首先要顺手，这是第一位的，野外生存不是战术刀，太利没用。测试的话建议用纸，顺手就行
用头发放在刀刃上，然后用力吹，头发断了就是锋利
束服雷赛： 我个人认为首先必须耐腐蚀,就是防锈. 然后要便于携带,使用方便,就是手感好. 然后是结实耐用.需要有很强的韧性,硬度适中.至于锋利方面,在户外长时间使用一定会需要重新磨刀,而是否锋利就完全取决于使用者的研磨水平了.没有什么刀...
白塔区18715191212： 野外生存考验,48小时,怎么办? - ？
束服雷赛： 火柴要带防水的或放在不容易被弄湿的地方,如用食品袋装一下药品要带创可贴、止泄的,消炎的,明钒(可以净化水).锋利的刀子是不可少的,砍树枝、切割食物(呵呵!宰杀)都有用的....
白塔区18715191212： 刀如何磨到锋利?我做厨房的,但是那菜刀一买回来就好用,磨几下就不 ？
束服雷赛： 刀,在紧急情况下是无价之宝,谨慎老练的探险家必定会随身携带它. 切记:锋刀利... 要注意的是,并不是任何刀都需要光,一般切割绳索、纸张等拉着切(slice)方式的...
白塔区18715191212： 什么材料使刀磨地最锋利 - ？
束服雷赛： 刀磨的锋利与否,关键在技术!一块800目的油石技术好的话就可以把刀磨的非常锋利,当然从理论上来说,目数越高的磨料磨出来的刀越锋利,但也不能跳着来,要从粗到细逐步研磨!正常使用的话,磨到1200目已经足够了!再给你个教学视频的地址! http://www.knifriend.com/viewthread.php?tid=88309&fpage=1&highlight=
白塔区18715191212： 刀要磨到几时才锋利?？
束服雷赛： 其实磨刀的话,肯定要有好的方法,好的磨刀石,那么磨的时间就看你的速度了.当你两边按一定的夹角磨到刀刃没有明显打卷的时候就差不多了.然后再细磨. 以菜刀为例,为了叙述的方便,我们把刀刃的两侧给予定义:握刀后,大拇指接触...
白塔区18715191212： 刺身刀怎么磨? - ？
束服雷赛： 1、首先准备一块刺身刀专业磨刀石. 2、然后将专业磨刀石用清水冲洗一下即可.3、然后将磨刀石拿起来看一下,磨刀石上的水分很快就被吸收掉了.4、接着将磨刀石放到清水里面浸泡十几分钟,使磨刀石充分吸收水分.5、然后就可以将磨刀石取出来放到桌面上待用了.6、接着将刺身刀放到磨刀石上面,注意刀刃与磨刀石接触,一只手摁住刀刃部分.7、然后按照一定的弧度来回磨刀就可以了.8、最后将刺身刀冲洗一下就可以了,这刺身刀就磨好了,如图所示.
白塔区18715191212： 请问下.怪物猎人2G里的技能＂利＂是什么意思.就是锋利度满10就出的. - ？
束服雷赛： 这是跟斩味有关的几个技能: 锋利度 利刃,斩味消耗减半. 匠 斩味等级加1 如题 研磨师 砥石磨刀高速化 只磨一下刀 剑术 心眼 不弹刀(红斩除外) 刀匠 攻击力Up(大) 斩味等级加1 利刃 只有祖龙套装出,没珠子配
白塔区18715191212： 刀具的锋利度取决于哪些因素 - ？
束服雷赛： 刀具运用的效果的好坏,很多一局部是由圆形刀的尖利度决议的.刃口的尖利度对刀具的运用影响包括运用效果和对寿命的影响,分切机设备的运用上也和刀片的尖利度有很大影响.圆形刀片的尖利度水平一方面是由削磨设备和消磨技术的决议...
白塔区18715191212： 刀剑深绿的锋利属性要磨到多少才行?？
束服雷赛： 最多是200多锋利,那武器是几级的?JP的绿武磨上去也不错,垃圾的就不要磨,如果是在80多级的话就可以不用磨了,再磨也是浪费时间,他会随你武器的等级升级而增长锋利
白塔区18715191212： 野外刀具的种类与特点有哪些? - ？
束服雷赛： 结合户外用刀情况简炼起见,大致分为轻度与重度用刀两类:1.轻度用刀所谓轻度用刀主要是普通随众登山及穿越,以单日、低难度为特征.由于国内很少原始密林,且成熟驴团皆深以呵护生态...
