斗茶之风与茶具演变的关系
早期，人们对茶叶的认识仅停留在药用价值，多将茶作为中药服用，所以没有专门的茶具。唐朝时，饮茶风靡全国，随着这一时期饮茶方式的改变，带动了茶具的发展与变化。唐朝茶具品种开始增多，器型也较为丰富。
茶兴于唐而盛于宋，唐代带动了茶具的发展，那么到了宋代，茶具有何变化呢？就现存资料来看，宋人饮用的大小龙团仍然属于饼茶，所以现存的宋代茶具与唐茶具相比并没有明显的差异。但在饮茶方法上，宋与唐则大不相同，最大的变化是宋代的点茶法取代煎茶法而成为当时主要的饮茶方法。同时，唐代民间兴起的斗茶到了宋代也蔚然成风，由此衍生出来的分茶也十分流行。这种点茶法以及斗茶、分茶的风气极大地影响了宋代茶具的发展。
宋人为达到斗茶的最佳效果，极力讲求烹渝技艺的高精，对茶水、器具精益求精。宋人改碗为盏，因为它形似小碗，敞口，细足厚壁，以便于观看茶色。其中，著名的有龙泉窑青釉碗、定窑黑白瓷碗、耀州窑青瓷碗。为了便于观色，茶盏就要采用施黑釉者，于是建盏成了最受青睐的茶具。其中，产在建州(今福建建阳一带)的兔毫盏等，更被宋代茶人奉为珍品。因为茶盏的黑釉与茶汤的白色汤花相互映衬，汤花咬盏易于辨别，正是这样的特点，宋人斗茶必用“建盏”。可见，斗茶对宋代茶具的巨大影响。
茶要泡得色香味淋漓尽致，必须有茶器的辅佐。茶器的选用关键在于其是否能彰显茶的滋味。茶具为茶服务，好茶具只有配上好茶，才相得益彰。
古人云：“人无贵贱，家无贫富，饮食器具皆所必需。”自从茶进人中国人的生活领域以来，无论是药用、食用、饮用，都离不开器具。中国茶具是随着中华民族“茶之为饮”的饮茶实践和社会发展而出现并不断得到创新完善的。在人们利用茶叶的漫长岁月中，作为器物文化体系，茶具的演变发展无不与其保持着相依和承继的关系，成为中国茶文化不可分割的重要组成部分。
茶具的演变发展
有的连同茶托为十二式；也有的十二碗加十二托，为二十四式，以备茶会之用。清代茶托花样繁多，有圆形、荷叶形、元宝形等。北京气候高寒，茶具以保温为要，所以盖碗茶具一时风行，此风一起，影响各地。尤其是四川等地，大街小巷，处处茶馆皆备盖碗茶，至今特色不减。明清以后，茶具不仅为实用，而且成为...
茶具历史文化及发展介绍
唐代的陆羽在《茶经》中，对茶具的品质有着独到见解，他偏爱越窑的青釉茶碗，认为其能衬托出茶汤的色泽和醇厚。宋代斗茶之风兴盛，黑釉盏如建窑的兔毫盏，以其独特的纹理和色泽，与茶香相得益彰，成为品茶艺术的象征。从宋代的盏到明代的白釉小盏，再到紫砂壶的兴起，每一种茶具都有其时代特色和审美...
你们知道古人是怎么喝茶的?
2. 秦至南北朝：茶团捣碎冲泡 秦汉时期，茶叶的简单加工已经开始出现。鲜叶用木棒捣成饼状茶团，再晒干或烘干以存放。饮用时，先将茶团捣碎放入壶中，注入开水并加上葱姜和橘子调味。此时，茶叶不仅是日常生活之解毒药品，且成为待客之食品。三国时期，崇茶之风进一步发展，开始注意到茶的烹煮方法。此...
唐宋茶具的宋代饮茶习俗
与唐代的重大区别是：唐代的茶一般为绿色，青瓷碗与白瓷碗并重；而宋代茶色尚白，又兴起了斗茶之风。斗茶胜负的标志为茶是否粘附碗壁，哪一方的碗上先形成茶痕，即为输家。这和茶的质量及点茶的技术都有关系。为适应斗茶之需，宋代将白色的茶盛在深色的碗里，对比分明,易于检视。蔡襄在《茶录》中...
功夫茶的知识
随着饮茶之风的兴盛以及各个时代饮茶风俗的演变,茶具的品种越来越多,质地越来越精美。潮汕功夫茶所用的茶具最少也需要十种,这就是:第一:茶壶——潮人土语叫做"冲罐",也有叫做"苏罐"的,因为它出自江苏的宜兴,是宜兴紫砂壶中最小的一种。选择茶壶,好坏标准有四字诀,曰:"小,浅,齐,老。"茶壶有二人罐,三人罐,...
唐宋茶具宋代饮茶习俗
宋代的饮茶习俗与唐代有所不同，其中最显著的变化在于茶色的偏好。唐代的茶以绿色为主，青瓷碗和白瓷碗并行使用。然而，到了宋代，茶色崇尚白色，斗茶之风盛行。斗茶的关键在于判断茶是否能附着在碗壁上，如果哪一方的碗壁上首先出现茶痕，就意味着输了。这不仅考验茶叶的质量，也要求点茶者精湛的技术...
中国茶具的发展史
中国茶具的发展历程是一部从原始共用到精致专用的历史长卷，它紧密伴随着饮茶文化的演变。起源于西汉的茶具，最初与食具、酒具不分，到了唐代，随着茶的普及，茶具开始承载更多的艺术价值和生活仪式感。陆羽的《茶经》详细记载了唐代的茶具种类，贵族用金银，百姓则以陶瓷为主，展示了当时饮茶文化的繁荣。
宋元时期茶具、茶文化的发展
以后，元丰间有“密云龙”，绍兴间有“瑞云翔龙”，大观初年出白茶，宣和年又有“细水芽”、“龙团胜雪”等。宋代还在朝仪中加进了茶礼使饮茶的含义又引申开去。宋徽宗亲撰《大观茶论》，鼓吹壮举茶之妙，由此，斗茶之风盛极一时，达官显贵、平民百姓、文人墨客乐此不疲，成为宋代品茗特色。闲茶...
饮茶之风在全国广泛流行始于哪个朝代
饮茶之风在全国广泛流行始于魏晋南北朝。我国对于茶的探索最早可以追溯到三千年前，早在神农尝百草时期茶文化就已经诞生了。在经历了一段时期的发展后，我国种茶和制茶的工艺得到了飞速发展，茶文化的流行也得到了一定的技术支持。随着饮茶艺术的诞生，在魏晋南北朝文化碰撞时期，饮茶之风也随即流行起来。...
宋代饮茶方式对茶具的影响是什么?
宋代为评比茶的品质，兴起“斗茶”之风，当时在闽北一带最为盛行。宋代诗人范仲淹的《和章岷从事斗茶歌》就生动描写了当时斗茶的盛况是“北苑将期献天子，林下雄豪先斗美。胜若登仙不可攀，输同降将无穷耻。”同时，斗茶也促进了饮茶方式的日益完善。为达到斗茶的最佳效果，宋代对茶具的选用更讲究。
蒯贺上清： 1、茶文化的内涵 从广义上讲,茶文化分茶的自然科学和茶的人文科学两方面,是指... 茶叶文化的形成,与巴蜀地区早期的政治、风俗及茶叶饮用有着密切的关系. ① 三国...
罗庄区18062281007： 中国的茶文化起源 - ？
蒯贺上清： 中国是茶的故乡,是世界上最早发现茶树、利用茶叶和栽培茶树的国家.茶树的起源至少已有六七万年的历史.茶被人类发现和利用,大约有四五千年的历史. 茶的利用最初是孕育于野生采集活动之中的.古史传说中认为“神农乃玲珑玉体,...
罗庄区18062281007： 请简述中国茶具的不同类型,并举例说明 - ？
蒯贺上清： 我国的茶具,种类繁多,造型优美,既有实用价值,又富艺术之美.所以,驰名中外,为历代饮茶爱好者所青睐.下面就为大家简单介绍几种茶具. 瓷器茶具(1)白瓷茶具:白瓷以景德镇的瓷器最为著名,其他如湖南醴陵、河北唐山、安徽祁...
罗庄区18062281007： 茶文化的发展史 - ？
蒯贺上清： 百度一下,你要的资料都有~~~~~~~~~茶以文化面貌出现,是在两晋北朝.若论其起缘就要追溯到汉代,有正式文献记载(汉人王褒所写《僮约》).最早喜好饮茶的多是文人雅仕.在我国文学史上,提起寒赋,首推司马相如与杨雄,且都是...
罗庄区18062281007： 中国茶文化的发展由来? - ？
蒯贺上清： 六朝以前的茶事: 中国和世界的茶叶文化最初起源于中国的巴蜀地区,到了西汉时期巴蜀地区已饮茶成风,并在这一地区具有了贸易场所,同时还有了专门的饮茶用具. 汉以后,由于经济、文化...
罗庄区18062281007： 宋代斗茶之风是如何盛行的? ？
蒯贺上清： 宋代饮茶风气极盛,茶成了人们日常生活中不可或缺的物品.即便贫贱人家,也是少... 宋人于茶中寻趣,还有斗茶之趣.士大夫们以品茶为乐,比试茶品的高 下,称为斗茶...
罗庄区18062281007： 请问四川的长嘴茶壶最早出现在哪个朝代?最好有依据,谢谢 - ？
蒯贺上清： 长流壶最早在中国出现的时间迄今没有确切的文字记载,只流传一些传说故事: 一说起源于三国时期的后主阿斗,生性多虑,怕人图谋不轨,借侍酒之机行刺.足智多谋的诸葛亮遂特设计出既是长嘴又是弯嘴的青铜酒壶,以防不测. 另一说...
罗庄区18062281007： 中国古代饮茶风俗有和变迁? - ？
蒯贺上清：茶的起源 中国是茶的故乡,茶树的原产地是滇西南,至今在我国云、贵、川一带,仍然生长着许多参天的野生大茶树,树龄最高的达2700多年,人工栽培的大茶树也有800多年树龄的.中国是...
罗庄区18062281007： 工夫茶艺经历了怎样的发展历史?工夫茶艺经历了怎样的发展历史? ？
蒯贺上清： 工夫茶艺是在明代壶泡法的基础上演化而来的,经历了煎茶法、点茶法、泡茶法 三个... 点茶法与工夫茶艺在 烹饮和茶具上既有区别也 有联系.北宋蔡襄《茶录•》 论述了...
罗庄区18062281007： 茶盏在茶道中干嘛用 - ？
蒯贺上清： 苏东坡的名句＂从来佳茗似佳人＂,典型地代表了唐宋及以后的文人墨客,将品茶作为精神享受的明显倾向.茶盏在唐以前就已有记载,《博雅》说:＂盏杯子＂宋代时开始有＂茶杯＂之名.陆游就曾写过:“藤杖有时缘石瞪,风炉...
