大凉冕宁火腿多少钱一斤
正宗的金华火腿相对贵一些,每斤的价格大约在70至100元不等。
冕宁火腿每斤的价格大约在30至70元上下!
冕宁西康休闲庄的余记火腿还不错,可以从网上订购的,或者百度一下西康休闲庄联系他们安排。
精包装的50到80元一斤普通的散装的30到50元一斤
年份越长的越贵
三年以上的一百多一斤也是有人要的
供参考
冕宁本地人有专业做网上销售冕宁火腿的,香肠、腊肉、冕宁火腿都有,只要畅销的大凉山特产都在卖。淘宝可以买,旺旺名叫:凉山特产大全,上次买的我看了快递单,都是从冕宁县本地发货的,味道正宗,包装上档次送人也是很好的,这家算是冕宁火腿里面包装最好,分得最细的了。他们有自己也有网站,百度搜:冕宁县味之道电子商务有限公司,可以去看看,网站上有电话
四川西昌市是全四川最穷的城市吗?
国家最大城市湿地——邛海湿地、西昌卫星发射基地,螺髻山仙人洞,螺髻山顶部的五色海,世界上唯一一个温泉瀑布——螺髻山九十九里温泉瀑布,泸沽湖、冕宁彝海、灵山寺、黄联土林、昭觉草场等等都是著名旅游胜地,邛海醉虾、西昌火盆烧烤、尔舞野生菌盛宴、彝餐全席、德昌板鸭、冕宁火腿、盐源苹果、会理石榴...
冕宁火腿操作技术
冕宁火腿的制作工艺精细考究,首先在选料阶段,需挑选脂肪少、皮薄、肉嫩、瘦肉多的健康生猪腿部,但不包括腿部有伤斑或皮肤病的猪腿。理想的猪腿应腿心丰满,皮质新鲜,瘦肉鲜红,肥肉洁白,重量控制在6-10千克。修坯时,新鲜猪腿需在6-10℃通风处晾凉,以利于食盐的渗透。对猪腿进行修整,剔除骨节...
冕宁县美食
冕宁县美食有金豌豆凉粉、冕宁火腿、豆腐干、建昌板鸭、醉虾等。1、金豌豆凉粉:用精粉入铁锅熬煮成糊后,倒入大盆或簸箕内,冷却凝固而成。吃凉粉时,按个人口味加入葱花、油煎辣子、醋、味精、酱油、花椒粉、蒜泥、姜汁、泡菜等佐料即可食用。2、冕宁火腿:选用优质凉山乌金猪与优良种猪杂交的生猪...
冕宁县美食
冕宁县美食有金豌豆凉粉、冕宁火腿、豆腐干、建昌板鸭、醉虾等。1、金豌豆凉粉:用精粉入铁锅熬煮成糊后,倒入大盆或簸箕内,冷却凝固而成。吃凉粉时,按个人口味加入葱花、油煎辣子、醋、味精、酱油、花椒粉、蒜泥、姜汁、泡菜等佐料即可食用。2、冕宁火腿:选用优质凉山乌金猪与优良种猪杂交的生猪...
冕宁县美食
冕宁县美食有金豌豆凉粉、冕宁火腿、豆腐干、建昌板鸭、醉虾等。1、金豌豆凉粉:用精粉入铁锅熬煮成糊后,倒入大盆或簸箕内,冷却凝固而成。吃凉粉时,按个人口味加入葱花、油煎辣子、醋、味精、酱油、花椒粉、蒜泥、姜汁、泡菜等佐料即可食用。2、冕宁火腿:选用优质凉山乌金猪与优良种猪杂交的生猪...
如何自制火腿
冕宁火腿是四川省凉山州著名的传统肉类食品,它具有风味独特、香气浓郁、精多肥少、腿心丰满、红润似火,色、香、味俱全的特点,深受消费者的欢迎。冕宁火腿选用优质凉山乌金猪与优良种猪长白或约克杂交的生猪后腿,经过腌制、洗晒、整形等工艺而制成。 一、工艺流程。选料→修坯→腌制→洗晒→发酵→贮藏 二、操作...
火腿的制作需要几重工序?!在线等,跪求~ 快快快快快快快···_百度知...
冕宁火腿选用优质凉山乌金猪与优良种猪长白或约克杂交的生猪后腿,经过腌制、洗晒、整形等工艺而制成。 一、工艺流程。选料→修坯→腌制→洗晒→发酵→贮藏 二、操作技术 1、选料:选择脂肪少、皮薄、肉嫩、瘦肉多,适于腌制加工、健康无病的生猪,腿部有伤斑及患皮肤病、伤猪均不宜加工。猪腿要求腿心丰满、皮质...
火腿买回来后有哪种加工方法?
冕宁火腿是四川省凉山州著名的传统肉类食品,它具有风味独特、香气浓郁、精多肥少、腿心丰满、红润似火,色、香、味俱全的特点,深受消费者的欢迎。冕宁火腿选用优质凉山乌金猪与优良种猪长白或约克杂交的生猪后腿,经过腌制、洗晒、整形等工艺而制成。 一、工艺流程。选料→修坯→腌制→洗晒→发酵→贮藏 二、操作...
四川冕宁火腿是前腿还是后退制作的?
4、洗晒:经腌制好的猪腿放入清水中清洗,清除肌肉表面过多的盐分和油垢,使肌肉表面显露红色,随后吊挂于通风处晾晒3-4天,要避免日光强烈照射,以免造成脂肪溶化而出油。待腿皮稍干时应将脚爪弯曲伸入腿上部皮中,压平皮面,使整个火腿外形美观。5、发酵:将晾好的火腿挂于通风的室内,经过一段...
冕宁火腿的制作方法
选料→修坯→腌制→洗晒→发酵→贮藏1、选料:选择脂肪少、皮薄、肉嫩、瘦肉多,适于腌制加工、健康无病的生猪,腿部有伤斑及患皮肤病、伤猪均不宜加工。猪腿要求腿心丰满、皮质新鲜、瘦肉鲜红,肥肉洁白的后腿,每个猪腿重量以6-10千克为宜。2、修坯:切下的鲜猪腿须在6-10℃的通风处晾凉,...
博俭喘络: 正宗的金华火腿相对贵一些,每斤的价格大约在70至100元不等. 冕宁火腿每斤的价格大约在30至70元上下!
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明水县17785809817: 把水果打成奶昔状,放在玻璃瓶里,放冰箱能放多久不坏! - ?
博俭喘络: 最好不要超过24小时
明水县17785809817: 夏季应该如何开空调?空调温度多少合适? - ?
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明水县17785809817: 腌咸菜应放多少盐腌黄瓜,一斤黄瓜应该放多少盐 - ?
博俭喘络: 甜辣小黄瓜主料:鲜黄瓜10公斤配料:盐2公斤,酱油3公斤,白糖2公斤,糖适量,干辣椒丝200克,生姜丝50克,味精20克,芝麻100克.制作方法:选择鲜嫩的黄瓜洗净,一层瓜一层盐,入缸腌渍.第二天倒缸一次,对少量18度盐水,以后...
明水县17785809817: 西米露怎么煮 - ?
博俭喘络: 各式西米露的做法 一:.椰汁西米露 原料:西米、椰粉、鲜奶一袋. 椰汁西米露的做法: 这个东东的做法说法不一,有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮,也有人说一定不能泡.我按第二种方法做的. 1.锅中烧开水,改小火,把淘好(我...