如何做芭蕉薄撑好吃 芭蕉薄撑最正宗的做法

薄撑的正宗做法，薄撑怎样做才好吃的做法步骤~

步骤 1
姜去皮磨成姜末

步骤 2
糯米粉(或者糯米粉+粘米粉☞3：1)如果只放糯米粉口感就比较黏，如果糯米粉加粘米粉口感就没那么黏，可以根据自己喜欢的方案。

步骤 3
加入糖

步骤 4

加入姜末

步骤 5

加入水搅拌姜末和糖揉成团至均匀

步骤 6
油下锅取拳头大小的粉团

步骤 7
用中小火🔥

步骤 8

用铲子压成薄饼的样子，一面压几秒后就要翻另一面压，反复两面压成金黄色即可(压的时候小心油飞溅烫到)

步骤 9

这个样子就可以了

步骤 10
最好趁热吃，口感最佳，不过小心烫！

参考答案：
（无限 ）的遐想 建立（友谊 ）（明媚 ）的阳光
探索（奥秘 ）（皎洁 ）的月光 访问（朋友 ）
（ 神奇）的网络 保护（动物 ）

食材明细

主料

• 芭蕉7根

• 辅料

• 糯米粉适量

• 面粉适量

• 甜味口味

• 煎工艺

• 十分钟耗时

• 简单难度

芭蕉薄撑的做法步骤

• 1

  芭蕉，在广东，我们都是叫大蕉的，偶尔一次在群里说到大蕉，北方的朋友说不知道是什么，所以先给亲们发一张材料图片，本菜谱也以芭蕉来命名。

• 2

  芭蕉去掉外皮，随意切块，然后加入糯米粉、面粉各半渗和的粉搅拌均匀。

• 3

  不要加水，粉量也要尽量的少一些，要一边搅拌，一边用勺子绞碎果肉。

• 4

  热锅热油，将搅拌均匀的粉糊倒入饼铛，并用勺子摊平。

• 5

  摊平后，开上下火慢慢煎制至熟。

小窍门

因为果肉会出水，亲们直接下入粉去搅拌即可，不要添加水份了。芭蕉肉搅拌后会是软扒扒的，加上要求果肉多粉少，因此不能用纯糯米粉去做，心姐在材料中选择了糯米粉、面粉各一半来调整软硬度，亲们在加粉时候要边加边搅拌，拌到稠度比平常做薄撑更稠一些即可。此外，芭蕉本身带甜味，心姐没有加糖，如果亲们喜欢吃甜食，记住要适量加入一些白糖。

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保顷澳达： 步骤 1 姜去皮磨成姜末步骤 2 糯米粉(或者糯米粉+粘米粉☞3:1)如果只放糯米粉口感就比较黏,如果糯米粉加粘米粉口感就没那么黏,可以根据自己喜欢的方案.步骤 3 加入糖步骤 4加入姜末步骤 5加入水搅拌姜末和糖揉成团至均匀步骤 6 油下锅取拳头大小的粉团步骤 7 用中小火🔥步骤 8用铲子压成薄饼的样子,一面压几秒后就要翻另一面压,反复两面压成金黄色即可(压的时候小心油飞溅烫到)步骤 9这个样子就可以了步骤 10 最好趁热吃,口感最佳,不过小心烫!

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保顷澳达： 1.准备冰糖、葱段、姜片、蒜片、八角、辣椒、十三香这些调料.2.五花肉切成2厘米大的方块后放入锅里焯一下水去除血沫后捞出备用.3.炒锅放油,放入冰糖小火慢慢炒出糖色.4.糖炒出糖色以后倒入五花肉翻炒上色.5.放入葱段、姜片、蒜片、八角、辣椒翻炒一会.6.倒入一大碗热水煮沸.7.放入适量的盐、两匙生抽和少量的老抽、一小匙的十三香,然后改小火煮熟五花肉.8.同时芭蕉花剥去老化的花片后切成粗条.9.切好的芭蕉花放入沸水锅里焯一下水去除涩味.10.五花肉煮熟后用筷子能轻轻插进去时放入焯过水的芭蕉花煮十分钟左右.11.芭蕉花煮软烂后,起锅前放少许味精即可.

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