醋有杀菌作用吗？

醋有杀菌作用吗~

醋有酸，能杀菌。但不是所有菌都能杀。只能杀点小菌。
一、醋简介
1、醋是中国各大菜系中传统的调味品。据现有文字记载，古代汉族劳动人民以曲作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。
2、中国著名的醋有广灵登场堡醋、岐山醋、山西老陈醋、保宁醋、镇江香醋、天津独流老醋、福建永春老醋、河南老鳖一特醋及红曲米醋、原香醋。
二、醋分类
1、糙米醋
以漂白前的糙米为原料，含有氨基酸，味道美味，可加入蜂蜜或果汁饮用。
2、糯米醋
纯天然酿造，含氨基酸、维他命、醋酸及有机酸等营养，味道甘美，具健康之效。
3、小麦醋
一般做醋南方多用大米，北方多用高梁，而河南老鳖一特醋使用小麦为主料，这在全国食醋行业是不多见的。
4、米醋
米醋是使用白米制成；采用民间最原始的手工酿造工艺形成。味道纯正，对中暑的防治有一定的效果。而且对调理肠胃也有非常不错的功效。此工艺湖南桃江民间流传甚广。
三、选醋技巧
1、看标签
按照国家标准的要求，食醋产品标签上应标明总酸的含量。总酸含量是食醋产品的一种特征性指标，其含量越高说明食醋酸味越浓。一般来说食醋的总酸含量要≥3.5g/100ml。
2、看色泽、体态
酿造食醋具有琥珀色或红棕色，有光泽者为佳品。体态澄清、浓度适当，无悬浮物、沉淀的产品质量较好。
3、闻香气、尝滋味
好的食醋应有食醋特有的香气和酯香，不得有不良气味。酸味柔和，回味绵长，有醇香，不涩，无异味。

有。\x0d\x0a白醋有很好的杀菌效果。\x0d\x0a下面介绍几种利用白醋杀菌的方法\x0d\x0a1、电饭锅\x0d\x0a可以把醋倒入电饭锅中，然后把电饭锅移动到要消毒的屋子。插上电源，等醋烧开的时候，就会挥发到房间当中了。需要注意的是，醋要保持加入，不然电饭锅该干了。\x0d\x0a2、泼洒\x0d\x0a首先把醋烧开，如果是瓷砖地面，可以适当的喷洒一些，让醋消毒一下。如果是地板，地毯等，不建议喷洒。\x0d\x0a3、食醋兑入水消毒\x0d\x0a在消毒前要关严窗户，门，防止一会的醋散发到外面。\x0d\x0a用搪瓷或者小锅，每立方米空间用食醋大约为5-10ML，然后兑入1-2倍的水，然后开始烧开，全部的液体都变成气体进入到屋子里面就可以了。\x0d\x0a4、装入喷壶里\x0d\x0a把准备好的醋，倒入喷壶里面，然后兑入一些水，均匀的喷洒在房间里的每个地方就可以了。\x0d\x0a5、蒸汽熏蒸\x0d\x0a把烧开后的醋，盖严实盖子，然后拿到房间内，开盖。\x0d\x0a这样醋可以有效的挥发在空气中，来回晃晃，在放置一会。\x0d\x0a没有蒸汽的话，可以在加热一下，反复就可以消毒了。\x0d\x0a注意事项：\x0d\x0a1、用醋消毒后不要马上开窗。\x0d\x0a2、尽量让醋的味道在室内停留一段时间，彻底的消毒一下。\x0d\x0a3、人可以先去别的屋子里坐会，等一段时候后在开小缝，散一下味道。

有。\x0d\x0a白醋有很好的杀菌效果。\x0d\x0a下面介绍几种利用白醋杀菌的方法\x0d\x0a1、电饭锅\x0d\x0a可以把醋倒入电饭锅中，然后把电饭锅移动到要消毒的屋子。插上电源，等醋烧开的时候，就会挥发到房间当中了。需要注意的是，醋要保持加入，不然电饭锅该干了。\x0d\x0a2、泼洒\x0d\x0a首先把醋烧开，如果是瓷砖地面，可以适当的喷洒一些，让醋消毒一下。如果是地板，地毯等，不建议喷洒。\x0d\x0a3、食醋兑入水消毒\x0d\x0a在消毒前要关严窗户，门，防止一会的醋散发到外面。\x0d\x0a用搪瓷或者小锅，每立方米空间用食醋大约为5-10ML，然后兑入1-2倍的水，然后开始烧开，全部的液体都变成气体进入到屋子里面就可以了。\x0d\x0a4、装入喷壶里\x0d\x0a把准备好的醋，倒入喷壶里面，然后兑入一些水，均匀的喷洒在房间里的每个地方就可以了。\x0d\x0a5、蒸汽熏蒸\x0d\x0a把烧开后的醋，盖严实盖子，然后拿到房间内，开盖。\x0d\x0a这样醋可以有效的挥发在空气中，来回晃晃，在放置一会。\x0d\x0a没有蒸汽的话，可以在加热一下，反复就可以消毒了。\x0d\x0a注意事项：\x0d\x0a1、用醋消毒后不要马上开窗。\x0d\x0a2、尽量让醋的味道在室内停留一段时间，彻底的消毒一下。\x0d\x0a3、人可以先去别的屋子里坐会，等一段时候后在开小缝，散一下味道。

醋，它是我们日常生活中不可缺少的调味品。醋香味美，又能治病健身，从古至今被人们所喜食。醋的主要成分是醋酸，此外，还含有少量乳酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸等有机酸。所以醋能使人增加食欲，帮助消化。还有较好的杀菌、抑菌作用。

醋在日常生活中有广泛的食用价值，有人说它是营养强化剂，一点不夸张。在烹调菜肴时加点醋，可以使食物中的水溶性 B 群维生素和维生素 C 的化学结构稳定，不易因烹煮而破坏，从而保护了食品中的营养成分。醋既能使菜肴脆嫩爽口，同时又能促进食物中的铜、锌、铬等微量元素的溶解和吸收；

醋还能溶解植物纤维和动物骨质，烧鱼、炖肉、熬汤时放些醋，不仅能解除鱼腥，使其肉烂味香，而且能溶解食物中的钙质，以利於身体的吸收利用；食用海带，先放几滴醋用水煮一下，海带可变得柔软可口；食用油腻食物时，加点醋或沾醋吃，就不感到腻口；醉酒的人，喝几口醋可解酒。

醋有哪些药用及保健作用呢？醋对链球菌、肺炎双球菌、白色葡萄球菌和流行性感病毒等都有一定杀菌作用；醋还可治病，如醋或醋泡中药可治疗体癣、手足癣；

喝醋可驱除肠道蛔虫。另外，醋能杀菌和抑制细菌繁殖，可预防肠道传染病，所以，夏天吃凉拌菜时适当放些醋，不但味鲜可口，而且可帮助杀菌。冬春季节经常食醋，对呼吸道疾病也有一定的防治效果。

醋中有机酸可消除疲劳

天然酿造的食醋中，含有 20 多种氨基酸．它们可以积极地参与人体能量的代谢，消除人体疲劳。所以在疲劳时，吃上一些像醋渍物之类的酸味菜，可使人恢复精力，其原因也在於此。同时，醋的酸味还可刺激食欲，这不是一举两得吗？

加强新陈代谢，预防肩膀酸痛

人的身体活动时，在肌肉中会有乳酸堆积。这些乳酸会使肌肉变硬，发生肩、颈等处的酸痛胀。而醋进入人体后，其所含有机酸会积极参与这些乳酸的代谢，预防乳酸的堆积。

每日饮用少量醋，可以减肥

醋不仅可以消除疲劳，还是一种非常好的减肥食品。醋中含有的氨基酸中，有7种氨基酸被称为减肥氨基酸。因为它们可以抑制脂肪细胞之间的结合，从而可以减少脂肪的堆积，来达到减肥的目的，不是那种很戏剧化的消瘦。每天饮用少许醋，既消除疲劳，又可防止肥胖，何乐而不为呢？

醋还可降低人体血液中瞻固醇含量，预防脂肪肝的形成。饮用方法是，每天 2~3 次，每次 5ml 左右。如果胃功能弱的人，直接饮用会承受不住，可用少量水稀释后加入蜂蜜，制作成酸甜饮料饮用。

苹果醋与蜂蜜混合被称为长寿食品

苹果醋可以增强体力，有益於老年人的保健。在美国佛蒙特州兴起的「佛蒙特保健法」民间疗法。即将 2 小匙苹果醋与 2 小匙蜂蜜混合，用水搅拌成 1 杯水溶液来饮用。具有治疗高血压、消除疲劳、头晕等功效。

醋的杀菌功能可以治疗狐臭和汗疱

在夏季，人们经常食用醋渍食物。这样一是可以使耐热羞的身体得到体力上的恢复，二是因为这个季节的食物容易变质腐烂，而醋较强的杀菌功效，使人们可以放心食用。例如在吃新鲜牡蛎时，蘸上一些醋一起食用，不仅可以增添一种风味，还可以杀菌防腐。

醋的杀菌功效，不仅用於烹饪，还可当作外用药使用。例如狐臭，用浸有醋的纱布擦拭狐臭患处，4~5 小时不会有臭味。用滴有醋的漱口水，也可起杀菌消炎作用。

如果坚持每天用温热醋(将醋倒入锅中加热至温热)泡脚 30 分钟左右，数周后即可治愈脚上汗疱。因为所谓汗疱，是由一种叫作白癣菌的霉引起的，而这种霉在醋中不能存活。只要白癣菌被杀死，汗疱即可治愈。

可以预防高血压和动脉硬化的醋蛋

醋和鱼搭配制作的菜品，营养搭配合理、食用科学。因为溶於醋的钙质，易被人体吸收。如果在烹饪小鱼时，使用少许醋，可使鱼刺变软，便於整条食用，同时也可摄入大量钙质。此外，用醋浸泡过的鸡蛋，从蛋壳到蛋液都有药效，如果每天饮用少量的醋蛋，也可预防肝脏病、高血压、动脉硬化，达到保健的功效。

醋，它是我们日常生活中不可缺少的调味品。醋香味美，又能治病健身，从古至今被人们所喜食。醋的主要成分是醋酸，此外，还含有少量乳酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸等有机酸。所以醋能使人增加食欲，帮助消化。还有较好的杀菌、抑菌作用。

醋在日常生活中有广泛的食用价值，有人说它是营养强化剂，一点不夸张。在烹调菜肴时加点醋，可以使食物中的水溶性 B 群维生素和维生素 C 的化学结构稳定，不易因烹煮而破坏，从而保护了食品中的营养成分。醋既能使菜肴脆嫩爽口，同时又能促进食物中的铜、锌、铬等微量元素的溶解和吸收；醋还能溶解植物纤维和动物骨质，烧鱼、炖肉、熬汤时放些醋，不仅能解除鱼腥，使其肉烂味香，而且能溶解食物中的钙质，以利於身体的吸收利用；食用海带，先放几滴醋用水煮一下，海带可变得柔软可口；食用油腻食物时，加点醋或沾醋吃，就不感到腻口；醉酒的人，喝几口醋可解酒。

醋有哪些药用及保健作用呢？醋对链球菌、肺炎双球菌、白色葡萄球菌和流行性感病毒等都有一定杀菌作用；醋还可治病，如醋或醋泡中药可治疗体癣、手足癣；喝醋可驱除肠道蛔虫。另外，醋能杀菌和抑制细菌繁殖，可预防肠道传染病，所以，夏天吃凉拌菜时适当放些醋，不但味鲜可口，而且可帮助杀菌。冬春季节经常食醋，对呼吸道疾病也有一定的防治效果。

醋中有机酸可消除疲劳

天然酿造的食醋中，含有 20 多种氨基酸．它们可以积极地参与人体能量的代谢，消除人体疲劳。所以在疲劳时，吃上一些像醋渍物之类的酸味菜，可使人恢复精力，其原因也在於此。同时，醋的酸味还可刺激食欲，这不是一举两得吗？

加强新陈代谢，预防肩膀酸痛

人的身体活动时，在肌肉中会有乳酸堆积。这些乳酸会使肌肉变硬，发生肩、颈等处的酸痛胀。而醋进入人体后，其所含有机酸会积极参与这些乳酸的代谢，预防乳酸的堆积。

每日饮用少量醋，可以减肥

醋不仅可以消除疲劳，还是一种非常好的减肥食品。醋中含有的氨基酸中，有7种氨基酸被称为减肥氨基酸。因为它们可以抑制脂肪细胞之间的结合，从而可以减少脂肪的堆积，来达到减肥的目的，不是那种很戏剧化的消瘦。每天饮用少许醋，既消除疲劳，又可防止肥胖，何乐而不为呢？

醋还可降低人体血液中瞻固醇含量，预防脂肪肝的形成。饮用方法是，每天 2~3 次，每次 5ml 左右。如果胃功能弱的人，直接饮用会承受不住，可用少量水稀释后加入蜂蜜，制作成酸甜饮料饮用。

苹果醋与蜂蜜混合被称为长寿食品

苹果醋可以增强体力，有益於老年人的保健。在美国佛蒙特州兴起的「佛蒙特保健法」民间疗法。即将 2 小匙苹果醋与 2 小匙蜂蜜混合，用水搅拌成 1 杯水溶液来饮用。具有治疗高血压、消除疲劳、头晕等功效。

醋的杀菌功能可以治疗狐臭和汗疱

在夏季，人们经常食用醋渍食物。这样一是可以使耐热羞的身体得到体力上的恢复，二是因为这个季节的食物容易变质腐烂，而醋较强的杀菌功效，使人们可以放心食用。例如在吃新鲜牡蛎时，蘸上一些醋一起食用，不仅可以增添一种风味，还可以杀菌防腐。

醋的杀菌功效，不仅用於烹饪，还可当作外用药使用。例如狐臭，用浸有醋的纱布擦拭狐臭患处，4~5 小时不会有臭味。用滴有醋的漱口水，也可起杀菌消炎作用。如果坚持每天用温热醋(将醋倒入锅中加热至温热)泡脚 30 分钟左右，数周后即可治愈脚上汗疱。因为所谓汗疱，是由一种叫作白癣菌的霉引起的，而这种霉在醋中不能存活。只要白癣菌被杀死，汗疱即可治愈。

可以预防高血压和动脉硬化的醋蛋

醋和鱼搭配制作的菜品，营养搭配合理、食用科学。因为溶於醋的钙质，易被人体吸收。如果在烹饪小鱼时，使用少许醋，可使鱼刺变软，便於整条食用，同时也可摄入大量钙质。此外，用醋浸泡过的鸡蛋，从蛋壳到蛋液都有药效，如果每天饮用少量的醋蛋，也可预防肝脏病、高血压、动脉硬化，达到保健的功效。

有。
白醋有很好的杀菌效果。
下面介绍几种利用白醋杀菌的方法
1、电饭锅
可以把醋倒入电饭锅中，然后把电饭锅移动到要消毒的屋子。插上电源，等醋烧开的时候，就会挥发到房间当中了。需要注意的是，醋要保持加入，不然电饭锅该干了。
2、泼洒
首先把醋烧开，如果是瓷砖地面，可以适当的喷洒一些，让醋消毒一下。如果是地板，地毯等，不建议喷洒。
3、食醋兑入水消毒
在消毒前要关严窗户，门，防止一会的醋散发到外面。
用搪瓷或者小锅， 每立方米空间用食醋大约为5-10ML，然后兑入1-2倍的水，然后开始烧开，全部的液体都变成气体进入到屋子里面就可以了。
4、装入喷壶里
把准备好的醋，倒入喷壶里面，然后兑入一些水，均匀的喷洒在房间里的每个地方就可以了。
5、蒸汽熏蒸
把烧开后的醋，盖严实盖子，然后拿到房间内，开盖。
这样醋可以有效的挥发在空气中，来回晃晃，在放置一会。
没有蒸汽的话，可以在加热一下，反复就可以消毒了。
注意事项：
1、用醋消毒后不要马上开窗。
2、尽量让醋的味道在室内停留一段时间，彻底的消毒一下。
3、人可以先去别的屋子里坐会，等一段时候后在开小缝，散一下味道。

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平江县13287366480： 醋可以杀菌吗??? - ？
堵包健步： 醋还有消毒杀菌作用.用醋拌的凉菜卫生爽口;用醋蒸熏房间,能杀菌防流感;每天用40%的醋水溶液,加热后洗头可防治脱发,头屑过多;用醋调石灰粉,涂敷腋下,每日二次能治疗狐臭.

平江县13287366480： 醋可以用来消毒吗? - ？
堵包健步： 用熏醋的方法杀灭房间的病菌,来预防感冒,是很多人熟悉的“偏方”.日前本报接到山东读者王女士电话反映,她为了预防感冒,睡觉前将醋倒进加湿器后,结果半夜里一家三口出现了呼吸困难、嗓子难受和恶心等情况,关了加湿器后,不适...

平江县13287366480： 醋真的可以杀菌吗?？
堵包健步： 可以的,醋有消毒杀菌的作用.用醋拌的凉菜卫生爽口;用醋蒸熏房间,能杀菌防流感;每天用40%的醋水溶液,加热后洗头可防治脱发,头屑过多;用醋调石灰粉,涂敷腋下,每日二次能治疗狐臭 . 患有脚癣,脚汗过多及脚臭的人,每晚睡前洗脚时在水中放点醋,即可睡得舒适.如洗澡时加醋,浴后会全身舒畅.遇蚊虫叮咬,可在疼痒处搽点醋,即能止痒止痛. 这些都说明了醋是可以杀菌的.

平江县13287366480： 醋有杀毒的作用吗? - ？
堵包健步： 白醋清洁力强.据美国“好管家研究所”测试,5%比例的白醋有杀菌、防霉、消毒的作用,它可以杀灭99%的细菌、82%的霉菌及80%的病毒.盐具有杀菌抑菌防腐之功效.两者可单独或合用没有危险.扩展资料:醋又称食醋,是一种含醋...

平江县13287366480： 醋能消炎的功效吗 - ？
堵包健步： 醋可以消炎.醋的作用:1、抑菌杀菌(消炎) 醋的主要成分是醋酸,具有很好的抑菌和杀菌作用.病菌在酸性环境里不易生存,如甲型链球菌、流感病毒等常见的致病菌都能在酸性环境下被抑制或杀灭,所以醋对呼吸道疾病有一定的防治效...

平江县13287366480： 一般家里放上醋,能起到杀菌效果吗？
堵包健步： 家里放上醋,几乎不能起到杀菌效果 如果用“酸”杀菌,起码有四个条件,细菌[对酸敏感]可以在[一定浓度]及[酸强度]的酸环境中经过[一段时间]的接触而死亡,这四个条件...

平江县13287366480： 醋为什么能杀菌 - ？
堵包健步： 原因:醋的主要成分是醋酸,具有很好的抑菌和杀菌作用.病菌在酸性环境里不易生存,如甲型链球菌、流感病毒等常见的致病菌都能在酸性环境下被抑制或杀灭,所以醋对呼吸道疾病有一定的防治效果. 中医认为,醋味苦酸、性温,有活血散...