消费者心理调研的消费者心理调研的方法

作者&投稿:潘邓 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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参考资料:http://www.cnpsy.net/type.asp?typeID=81

摘要:近年来,我国城市经济的发展和人民收入水平的迅速提高,城镇居民消费市场特别是家庭消费市场结构发生显著的变化,其中一个较为明显的特征是家庭消费出现“少儿中心化”趋势,即少年儿童(通常指从幼儿园至阶段即3-15岁年龄段)对家庭消费呈现愈来愈强的影响力。正确把握好少儿的消费心理有助于商家更好的开展营销活动。

关键字:少儿 消费心理 食品营销

引言:近年来,我国食品工业和市场发展迅速,目前食品工业总产值在全国工业中的比重已上升为第一位。随着国民家庭收入的增加和消费需求的提高,儿童及家长对儿童饮食的关注重点发生着显著的变化。由于现在是独子家庭,孩子便成了家中最重要的角色,不论是在生活日用品还是在其他消费品上,孩子成了影响父母购买决策的重要因素。这种“少儿中心化”趋势对市场消费的影响力并不仅仅局限生产儿童用品的企业,而是延伸到许多日常生活用品乃至所有与生活消费相关的产业,甚至许多家庭在购买日常家庭用品时,父母也要仔细看看商品上的使用说明,如果其消费时需要限制儿童使用或对儿童健康不宜,多数家庭会放弃购买打算,某些产品格外畅销恐怕也与这种“儿童消费中心化”的趋势不无关系。少儿需求是给商家带来的市场效应可见一斑。要抓住父母的钱袋,先要抓住小孩的心。

一、少儿的消费心理特征

1.消费的依赖心理

由于少年儿童的购买能力还没有完全独立,在购买商品时,往往缺少自己的主见,因此,他们表现出很大的依赖性,而且年龄越小,依赖性越大。他们只知道要这样购买商品,而不考虑为什么要如此购买。这时的老师、父母对他们的购买决策有重要的影响。在学习用品上通常老师的建议更具影响力,而在生活上,父母的建议显得更为重要。

2.消费的模糊心理

少年儿童年幼,没有太多的生活知识和经验,不熟悉购物活动,缺乏选购能力,价值有效、胆怯,而内心却有着较强的购物欲望,尤其受到电视媒体的影响,或看到同伴拥有了某种物品,所表现出的欲望就更为强烈。因此,在购物时少年儿童在琳琅满目的货价前表现出犹豫不决、捉摸不定、左顾右盼等不稳定的复杂的心理活动,并在很大程度上受外界影响的调节和支配。

3. 消费的天真好奇心理

少年儿童具有天真的心理特点,他们纯情、幼稚、有童话般的幻想色彩,因此,他们在购物时也就表现出天真好奇的消费心理。他们的需求标准往往是成人所难以理解的。如一些制作精美的高级糖果引发不了孩子们的食欲和兴趣,而那些制作简单的糖果却因为包装内附有各种不同的小玩具倍受他们青睐。

4. 消费的直观心理

少年儿童对外界事物的认识主要是直观表象的形式,缺乏逻辑思维。他们只从商品的直观印象上而不注意商品的品牌和生产厂家、比较商品的质量和性能等。

5. 消费的可塑心理

由于少年儿童处于认识事物的学习阶段,易于接受新生事物,同时他们的思维批判性尚没发展成熟对老师、书本知识和传播媒体上的观点往往深信不移。在消费心理上,通常表现为容易被那些动人的推销宣传所说服和左右。

二、少儿市场需求分析

夸克(中国)顾问市场研究公司对我们城市青少年消费的抽样调查,城市少年儿童人均每月生活消费高达897元,占家庭消费总支出超过30%;父母不仅在生活上对子女有求必应、关怀备至,在教育及培养少儿兴趣爱好方面的投入也是倾尽全力。二是少年儿童对成人(家庭)消费的带动作用。除少儿自身衣食住行需求外,一些家庭耐用品投向也间接由少儿需要产生,如多数家庭购买电脑往往包含着用于子女学习教育的因素。现代城市中独生子女家庭比例已非常高,许多家庭结构呈“倒金字塔”结构,少儿成了家庭的“小太阳”,出现全家围着小孩转的现象,少儿在家庭消费中的角色由过去的“影响者”更多变成了“发起者”、“参与者”,其兴趣偏好、消费心理也对家庭用品的购买选择产生重要影响;这一现象姑且不论是否合理,但其对“朝阳产业”的促动和为企业带来的商机是显而易见的。

三、少儿食品市场的特点分析

少儿食品消费不同于其他消费品消费,它有其自身的特点:

1.购买决策者单一,消费心理、行为及购买习惯区别大。

(1)孩子重包装,家长重营养

少年儿童食品市场是一个比较特殊的市场,产品的目标消费群是少年儿童,但是家庭的父母亲是消费过程中的参与者,有时是决策者。在调查中,3~6岁的孩子零食购买决策80 %由家长决定,但6~14岁小孩70%自己决定购买,因此产品的目标消费群就有两个:孩子和家长。这两者的消费心理差异性较大,图一、图二所示,孩子们认为“产品包装”是最重要的因素,其次是“其他小朋友在吃”,由此可见儿童消费是一种典型的感性消费;而家长属于理性消费,他们则认为“产品是否有营养”是购买时考虑的最重要因素。

(2)生活区或学校附近的杂货点是最常的购买地点

从图三看出:消费者最常购买儿童食品的地点以“生活区/学校附近的杂货点”为主,累计占80%以上;超市、自选商场居第三位置,为17%。在日常生活中,儿童消费者通过各种渠道得到产品信息,希望迅速得到实现,学校周围的杂货店便成为其最迅速的实现地点;对于没有购买决策权(能力)的儿童,回家以后,在家长的带领下,即在生活区周围的杂货店得到满足;至于超市和自选商场,从数据分析来看,主要是在家长和孩子一起购物时的附带消费。

2.少儿食品种类、规格单一,口味少,包装陈旧,因而留下很多的市场空白点

此次研究中发现,目前在儿童食品市场有营养性食品、功能性食品等等,但产品种类和规格比较单一,产品口味选择较少,包装陈旧。以汽水市场为例,现在市场中产品大多数以水果类为主,口味以甜味为主;但在夸克公司进行的糖果、果冻类产品口味测试中,60%消费者不喜欢太甜,而是喜欢略带酸味,同时有些消费者希望产品中含钙、维生素、锌等营养成分。因而,市场的空白点还很多。

四、食品促销策略

(一)最大限度吸引孩子好奇心,最大程度让家长对营养和卫生放心

由图一、图二中分析得出儿童消费心理是一种“感性消费”,孩子们认为产品包装最重要;而家长属于理性消费,他们认为“产品是否有营养”是购买时考虑的最重要因素。结合两种不同的消费者心理和行为,我们可以对产品开发做如下整合:

1.对少儿来说产品包装非常重要,因此可以在产品的外观、包装设计和颜色图案等方面深下功夫,突出“新奇”,以吸引孩子注意力,例如将产品形状设计成各种动物或小孩的智力玩具,包装上采用卡通人物等等,争取最大限度吸引孩子的好奇心。

2.对家长来说,产品是否具有营养最重要,所以在产品中要加入一些维生素、钙、锌等元素,同时加重产品营养的宣传,详细说明产品中含有的营养成分;同时,在产品包装上要显示出非常干净卫生。

3.在产品口味上,不要纯甜,添加一点酸味,或者是添加一些水果原体

(二)广告促销既迎合家长的理性消费,又不忽视少儿感性心理

1.中国企业的广告存在“非左即右”的问题,儿童食品企业也是如此,要不就是简单的功能阐述,要不就是纯粹的精神诉求。广告主要是针对家长的,在针对家长的广告和促销方面,要依据家长“理性消费,非常关注产品营养性”的消费心理特点,在产品诉求方面,强调“有营养”,这一点在婴幼儿奶粉广告中应用较多。但有些广告不知所云,产品诉求模糊,一味强调孩子高兴,母亲自豪,因而无法打动消费者。因此,广告要善于抓住家长的消费心理,诉求点清晰明确,突出营养、卫生、高品质的产品形象。

2.少儿的消费特点是“感性、从众”。对于新奇的,旁人没有发现的东西,只要好玩,就马上会传遍整个城市;别的小朋友有什么好吃的,自己也要有;别的小朋友在谈论什么话题,自己也决不能落伍。浙江“农夫山泉”曾经推出的小瓶装“对对碰”,在包装上标上十二生肖及其对应性格等内容,在其经典的广告配合下,在广大的中小学校内收集、谈论农夫山泉“对对碰”已经成为当时的时尚。

所以,在儿童食品广告和促销方面,厂家应牢牢地抓住儿童心理特点来进行策划,充分利用孩子的从众心理和追求新奇的特点,通过某些手段,使自己的产品成为儿童业余生活的时尚话题、道具。

(三)绿色消费,培养孩子环保意识

由于少儿相比成人消费心理具有很高的可塑性和更大的弹性,他们较易受社会环境的影响。因此,企业应当承担起回报社会的责任,塑造和培养孩子的社会责任感,树立孩子们的环境保护意识。这对于树立良好的企业形象具有重要作用。易于赢得社会对企业的认可。

B;B;D;B;A;B;A;D;B;B;C;B;C;A;14诚信问题,说明是两元,既应该以诚信为原则,否则,怎么是二元店呢? 16,不满意的嘛,就是有些服务人员的态度,他们自己似乎不是很觉得到这种店买东西的人是个人似的。 17,服务态度好点,商品质量真的做到物美价廉。

消费心理的调研,常用的方法主要有观察法、实验法、访谈法、投射法、问卷法等。
一、观察法
观察法是在自然情况下,观察者依靠自己的视听器官,通过消费者的外部表现(动作、行为、谈话),有目的、有计划地观察了解消费者的言语、行动和表情等行为,并把观察结果按时间顺序系统地记录下来分析原因,用以研究消费者心理活动的规律。它是心理学的一种基本调查研究方法,观察法的具体形式有以下几种。
1、直接观察法
直接观察法是指调研人员到现场观察发生的情形,用以搜集信息。例如,在进行商场调查时,调研人员并不访问任何人,只是观察现场的基本情况,然后记录备案。一般调研的内容有某段时间的客流量、顾客在各柜台的停留时间、各组的销售状况、顾客的基本特征、售货员的服务态度等。
在特定条件下,当消费者难以配合调查研究的实施时,应采取直接观察法。如消费者面对某些敏感性、私密性的问题而不好回答或没有足够的时间来回答提问时,就应通过这种方法,直接观察他们的行为表现,记录他们的行为方式或行为时间,以此来达到研究的目的。
在自然条件下,仅凭观察者的注意力和记忆力,是难以完整记录下消费者复杂的行为活动的,加之观察结果容易受观察者个人的态度、观念和周边具体环境的影响,即使观察者有着较高的专业水平,其观察结果也难免受各种因素的影响。所以,现代运用这种方法,要借助于先进的记录工具,如录音、录像、照相等器材。
2、仪器观察法
在科学技术高度发展的今天,许多电子仪器和机械设备成为对消费者进行心理调研的工具。例如,经过被调查者的同意,可以在家用电视上安装一个监视装置,记录下这台电视机的开关时间、收看哪些频道、收看时间如何等。再如,在测定广告效果时,可以借助照相机照下人们的眼部活动,观察瞳孔的变化,分析广告设计对人们注意力的影响。另外,目前有些超级商场配备了整套监视装置,分析消费者的购物习惯。当然,在这一方法实施之前,要注意维护好这些设备的质量,以保证其正常地、有效地运行。
3、实际痕迹测量法
该方法是指调研人员不是直接观察消费者的行为,而是通过一定的途径来了解他们的痕迹和行为。比如,某商场为了调查顾客购买电器后的反应,可到各维修点调查哪些产品维修最多、哪些部件替换最快、消费者的评价等。国外有家饮料公司曾根据垃圾站饮料瓶的回收状况,来分析消费者的口味偏好。
这种方法的优点是比较直观,观察所得到的材料一般也比较真实、切合实际。这是由于消费者是在没有被施加任何影响、没有干扰的情况下被观察的,是一种心理的自然流露。观察法的不足之处,在于其具有一定的被动性、片面性和局限性。因此,观察所得到的材料本身还不足以区分哪些是偶然现象,哪些是规律性的反映。
二、实验法
实验法的研究目的有一定的特殊性,其研究程序比较严格,研究条件与环境有较大的限定性,一般需要使用特殊仪器和设备来记录研究过程或演示研究内容。实验法的研究程序一般包括以下步骤:
1)确定研究目的、研究内容与实验样品。
2)选择研究手段。
3)设计实验方案。
4)准备实验条件(如场地与器材)。
5)挑选实验对象,并设计实验顺序,解释操作定义。
6)正式实施实验。
7)核实所取得的研究数据。
8)统计和分析研究结果。
9)撰写研究报告。
这种方法是有目的的严格控制或创造一定条件来引起某种心理现象,从而进行研究的方法。实验法可分为实验室实验法和自然实验法两种形式。
1、实验室实验法
这种方法是指在专门的实验室里借助各种仪器进行研究的方法,也可以在实验室里模拟自然环境条件或工作条件进行研究。在设备完善的实验室里研究心理现象,从呈现刺激到记录被试者反应、数据的计算和统计处理,都采用电子计算机、录音、录像等现代化手段,实行自动控制。因而对心理现象的产生原因、大脑生理变化以及被试者行为表现的记录和分析都是比较精确的。消费者对广告的记忆率,就可以在实验室内运用录像、图片、文字等广告手段,选取不同时间测试被试者的广告记忆效果。但是,这种方法比较机械,只适宜研究较简单的心理现象。
2、自然实验法
这种方法是指调查研究者有目的地创造某些条件或变更某些条件,给消费者的心理活动施加一定的刺激或者诱导,从中了解消费者心理活动的方法。由于这种方法是人们有目的地创设或变更条件,因而具有很强的目的性和主动性。这种方法虽然是企业在营销环境中进行的,但又不是纯自然的,是人们根据调查目的主动地、有目的地施加一些影响,所以,这种方法往往能够按照研究目的取得比较准确、有效的资料,是应用范围比较广泛的方法。例如,企业在商品销售现场举办的各项商品展销会、新产品展示会,品尝、试用活动等,可以说是自然实验法的一种运用。
三、访谈法
访谈法是研究者通过与被调查者直接交谈,在口头信息沟通的过程中了解被调查者的心理状态的方法。访谈法也称面谈调查,一般由访问人员向被调查者当面询问问题,可以采用登门拜访、邀约面谈、开座谈会或电话访谈的形式进行。是消费者心理研究中最常见和最广泛采用的方法,获得信息最为可靠。依据与受访者接触的不同方式,访谈法又可以分为面对面访谈法和电话访谈法。
1、面对面访谈法
面对面访谈法又可分为结构式访谈和无结构式访谈两种。结构式访谈又称控制式访谈,是研究者根据预定目标,事先撰写好谈话提纲,访谈时依次向受访者提出问题,让其逐一回答。过程易于掌握,所得的资料也比较系统。但是,由于受访者处于被动地位,容易拘束,双方感情不易短时沟通。
无结构式访谈也称自由式访谈。在这种方式下,研究者与受访者之间可以比较自然地交谈。它虽然有一定的目标,但谈话没有固定的程序,结构松散,所提问题涉及的范围不受限制,受访者可以较自由地回答。在这种方式下,受访者比较主动,因而气氛较活跃,容易沟通感情并可达到一定的深度。
面对面访谈法的优点主要有:
1)直接获得问题的答案,还可以通过观察被调查者的面部表情和反应动作,从中获得许多有价值的信息。
2)访问人员有机会对某项问题做深入讨论,谈话中可发现和提出更多的问题。
3)当被调查者对问题不够理解时,可当场解释;当回答的内容不够明确时,可当场要求补充,从而获得许多有价值的信息。
4)富有伸缩性,如发现被调查者不符合本条件,可立即终止调查,样本能够精确控制。
5)访问人可借谈话激发被调查者的兴趣,使他们无拘无束地回答问题。
6)通过向被调查者展示公司产品的样品、图表和说明书,可以起到广告宣传作用。
7)面对面调查也是一种感情投资,使消费者与企业建立感情联系。
面对面访谈法的缺点在于:
1)访问人员的主观偏见经常影响资料的准确性。
2)对访问的工作难以监督,谈话进程不易掌握。
3)对研究者的访谈技巧要求也比较高。
4)有些被测验者产生被质问的压迫感。
5)当地区分布面广时,成本甚高。
6)需要调查者具有较高的调查技巧和社交能力。
2.电话访谈法
电话访谈法是借助电话这一通讯工具与受访者进行谈话的方法,它一般是在研究者与受访者之间受空间距离限制,或者受访者难以或不便直接面对研究者时采用的访谈方法。电话访谈是一种结构式访谈,访谈内容要事先设计和安排好,由调查人员根据抽样要求,通过电话向调查对象询问意见。
电话访谈法的优点在于:
1)经济迅速,情报及时。
2)渗透性强,对难以接触的被调查者和家庭可以进行调查。
3)可以涉及一些面谈时不便谈的问题。
4)资料的统一程度高。
电话调查的主要缺点是:
1)受电话设备的限制。
2)时间短促,仅能回答简单的问题,图表、设备等无法利用。
3)一般限于本地区,否则费用过大。
四、投射法
在探求消费者心理时,通过调查法、观察法和实验法可以收集到大量的材料,但问题在于被调查者对这类问题的回答往往听起来是合理的、合乎社会规范的,实际上并不一定是他内心真实的想法。这种自觉或不自觉的掩饰,致使材料的可靠性降低,影响了分析的科学性。要了解消费者的真实动机和心态,就必须借助于投射法解决。投射法是一种测定心理状况的工具。
投射法也叫投影法,是根据无意识的动机作用探询个性深蕴的方法,是超过表面的防御而探询个性深蕴。投射法是研究者以一种无结构性的测验,引出被试者的反应,藉以考察其所投射出的人格特征的心理测验方法。也就是说,投射法不是直接对被试者明确提出问题以求回答,而是给被试者一些意义不确定的刺激让其想象、解释,使其内心的动机、愿望、情绪、态度等在不知不觉中投射出来。目前,最常用的投射法有罗墨渍测验、主题统觉测验、角色扮演法和造句测验法等。
1、罗夏墨渍测验法
具体做法是给被试者10张墨渍图,这些图是将墨水涂在纸上,再将纸折叠起来而制成的浓淡不一的、对称的墨渍图案。其中,五张是黑、白两色,两张是黑、白加上其他深浅不同的颜色,其余三张是不同色彩的,让被试者逐一说出从图中看出什么或可能是什么,并做好记录,主要记录的是回答的语句、主要动作、表情、所用时间。全部测验结束后,可以再问一些相关问题,允许修订原来的回答。然后,调研人员可以通过统计分析,对测验结果做出综合解释,以判明被试者的内心状态。
2、主题统觉测验
主题统觉测验 (Thematic Apperception Test)是与罗夏墨渍测验齐名的一种测验工具,也叫绘画解释法。这种方法是让被试者看一些内容模糊、意义模棱两可的图画,并且看图编一段故事,再加以解释,以此来掌握消费者的心理需求。由于主题统觉图本身没有特定含义,让消费者把它的意义投射到这些图上,在被试者所讲的故事中,常常会将自己内心的情感世界展现出来,调研人员就可根据记录加以分析总结,判断其内心活动,掌握消费者的潜在心理需求。不过,实施和解释这个测验,必须有高深的知识和技术。
3、角色扮演法
角色扮演法就是让被试者扮演某种角色,然后以这种角色的身份来表明某一事物的态度或对某种行为做出评价。运用这种方法的一个典型事例是20世纪50年代在美国有关速溶咖啡的调查。速溶咖啡省时省力,味道也不错,但这一新产品当时销量平平,徘徊不前。起初用问卷法调查,结论是:消费者不喜欢速溶咖啡的味道,但并没有说出速溶咖啡和新鲜咖啡味道有什么不同。为了找出消费:苦持否定态度的真实动机,公司变换了调查方法,向被试者展示两张购货单,让其说出购买速溶咖啡和新鲜咖啡的两个家庭主妇的特点。调查结果是:被试者普遍认为购买速溶咖啡是懒惰、不会计划开支、不称职的家庭主妇。这个结果帮助公司了解消费者不愿购买速溶咖啡的真实原因。被试者在形容购买速溶咖啡的家庭主妇的特点时,不知不觉地将自己的看法投射了上去。
4、造句测验法
造句测验法也叫文章完成法,它是由研究者提出某些未完成的句子,要求:陂测试者填上几个字,将句子完成。例如,给出假如打算外出旅游,可以到--,女青年买手机要买--牌的等。研究者通过被测试者填写的内容,可推知其爱好、.愿望和要求,从而了解到消费者对某种商品的评价和看法。
5、问卷法
问卷法是通过调查者事先设计的调查问卷,向被调查者提出问题,并由其予以回答,从中了解被调查者心理的方法。这是研究消费者心理常用的方法。在具体设计问卷时应注意以下几点:
1)避免多义性问题。问卷的用词必须简单明了、含义清楚。
2)问题要具体。提问的目的是要取得某些特定的资料,因此问题不能过于一般化,否则就会使被调查者提供的意见没有多大的实际意义。
3)避免诱导性问题。问卷提问中所采用的措辞或语气不能带有某种倾向,或者暗示调查人员自己的观点或希望获得的答案。
4)避免困窘性问题。凡涉及到个人隐私或有碍声誉的问题,以及不能为社会道德规范和文化风俗所接受的问题,都应予以避免。
5)避免假设性问题。先假设一种情况,然后要求被调查者回答在假设情况下将采取何种行动,这种提问方式不会得到真实的答案。
根据操作方式,问卷法可以分为邮寄问卷法、入户问卷法、拦截问卷法和集体问卷法等。
邮寄问卷法
邮寄问卷法是通过邮政方式进行,而不受地理条件的限制。问卷到达的范围十分广泛,被调查者填写问卷的时间比较灵活,回答问题也比较真实可靠。
入户问卷法
入户问卷法是研究者或访问员依据抽取的样本挨家挨户上门访问。该法要求受访者对每一个问题做出回答,访问员当场做好记录,也可以由访问员挨家挨户发完问卷就离去,由受访者白行填写,过时再收回问卷的方法。
拦截问卷法
拦截问卷法是由访问员于适当地点,如商场出、入口处等,拦住适当受访者进行访问。
集体问卷法
集体问卷法是由研究者对一群人同时进行访问,它适合于受访者相对集中的情况。
6、资料分析法
资料分析法主要是分析社会购买力的调查报告,家庭收支调查报告,政府和团体公布的统计资料、调查预测报告等,这也是掌握消费者心理的一种方法,称为资料分析法。这种方法主要是在掌握了大量的数据资料后,借助经验和统计学的方法,揭示消费者的心理变化情况和需求情况等。




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