厨政管理师的职业要求

作者&投稿:暴妍 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
厨政管理师的标准条件~

1、国家职业资格一级 厨政管理师:①连续从事本职业工作19年以上。②取得本职业二级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上。③取得本职业二级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业一级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。新职业试行期间:④取得本专业或相关专业大学本科学历证书后,连续从事本职业或相关职业工作13年以上。⑤具有硕士、博士学历证书,连续从事本职业或相关职业工作10年以上。2、国家职业资格二级 厨政管理师:①连续从事本职业工作13年以上。②取得本职业三级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。③取得本职业三级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业二级正规培训达标准学时数,并取得结业证书。④取得本专业或相关专业大学本科学历证书后,连续从事本职业工作5年以上。⑤具有本专业或相关专业大学本科学历证书,取得本职业三级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上。⑥具有本专业或相关专业大学本科学历证书,取得本职业三级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业二级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。⑦取得硕士及以上学历证书后,连续从事本职业工作2年以上。3、国家职业资格三级 厨政管理师:①连续从事本职业工作6年以上。②具有以高级技能为培养目标的技工学校、技师学院和职业技术学院本专业或相关专业毕业证书。③具有本专业或相关专业大学专科及以上毕业证书。

随着经济社会的发展和人民生活水平的不断提高,中国餐饮业得到了蓬勃发展。2006年中国餐饮业零售总额超过1万亿元,餐饮从业人员队伍近2000万人,相关业内人士估计,目前这一职业的人数缺口大概在20万左右。 中国烹饪协会秘书长冯恩援认为,这是一个非常好的职业,是中国的餐饮业提升的一个重要阶段,因为在餐饮企业发展中越来越规范,在食品安全监控体系中,在它的采购、索证以及在加工环节中的作用,还有包括在餐厨垃圾的处理等等都需要非常专业的人员去处理这些情况,另外一个中餐要走出世界,包括奥运会的美食服务需要知识比较全面的管理人员来主理这项厨政。目前,中国餐饮企业的厨师长、行政总厨约有45万人。他们大多数是从厨师岗位上成长起来的,习惯于经验型管理,缺乏现代厨政管理理念,不擅长运用现代科学管理知识和先进管理技术。因此,难以形成标准化、规范化的厨政管理体系,一定程度上制约了中国餐饮业的发展。

要求其具有丰富的实践操作经验,同时具备厨政管理能力,已属于复合型人才。厨政管理师必须专业培训,除了要掌握烹饪技能,而且需要有厨房管理经验,且素质较好的厨师。具有一定的学习能力、协调与合作能力、创新问题能力等等。
具有良好的职业道德修养,遵守职业道德规范,热爱餐饮服务工作。
具有一定的现代厨房管理理念、知识及技能。




行政管理需要考什么证书?
1、取得大学专科学历证书后,连续从事本职业工作3年以上;2、取得大学本科学历证书后,连续从事本职业工作1年以上;3、具有硕士研究生及以上学历证书;4、取得本职业四级企业人力资源管理师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上;5、取得本职业四级企业人力资源管理师职业资格证书后,连续从事本职业工作...

行政管理专业可以考政治老师吗?
社会组织、企事业单位从事行政管理、政策研究、管理规划、外事交流、宣传策划、机关管理、人事管理、高级文秘等工作。2、培养对象 行政管理专业为高等教育本科层次,培养对象为具有大专以上学历者。要求学生通过学习,系统掌握行政管理专业的基本知识、基本理论和基本技能,具备从事行政管理工作的良好职业素养。

行政管理专业可以考哪些资格证书?
1、取得大学专科学历证书后,连续从事本职业工作3年以上;2、取得大学本科学历证书后,连续从事本职业工作1年以上;3、具有硕士研究生及以上学历证书;4、取得本职业四级企业人力资源管理师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上;5、取得本职业四级企业人力资源管理师职业资格证书后,连续从事本职业工作...

行政管理专业可以考哪些资格证书
企业人力资源管理师证;企业人力资源管理人员全国统一考试按照国家职业标准分为人力资源管理员(国家职业资格四级)、助理人力资源管理师(国家职业资格三级)、人力资源管理师(国家职业资格二级)、高级人力资源师(国家职业资格一级)。凡考核合格者,由国家劳动和社会保障部颁发相应等级的职业资格证书,并实行统一...

健康管理师的职业要求有些?
职业守则 (1)公正原则:健康管理师应维护服务对象的健康权益,不得在性别、年龄、身体状况、职业、民族、国籍、宗教信仰、价值观等方面歧视被服务的个体或群体。 (2)尊重原则:健康管理师应告知被服务的个体或群体的权利和义务,向其说明健康管理工作的特点和要求,并征得其同意。 (3)有利原则:...

管理咨询师要具备怎样的职业素养和道德?
有必要配合客户的要求协助客户实现这些建议。”从管理咨询人员的定义及管理咨询人员所做的工作来看,一个优秀的管理咨询人员应当同时具备两个方面的素质:首先是管理咨询人员的基本素质,即为了完成咨询活动所具有的、但与专业知识无关的各种素质,包括:表达和沟通能力、分析和判断能力、快速学习能力、创新工作...

健康管理师需要什么报考条件?
1. 取得三级健康管理师职业资格证书后,连续从事本职业或相关职业工作5年以上。2. 取得三级健康管理师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经健康管理师二级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。3. 具有医药卫生专业本科学历证书,取得三级健康管理师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年...

管理咨询人员职业资格
6、通过全国统一考试取得经济师、会计师资格证书或经济类职(执)业资格证书,从事管理咨询及相关业务工作满1年。 如果学历和工作经历不符合要求的话,有保险代理人证和助理理财规划师证是没资格的。 七 上海典训企业管理咨询有限公司怎么样 简介:典训网——上海职业资格培训领航者典训网是上海一家专注于管理领域的职...

健康管理师证书到底有什么作用?
健康管理师是国家新增职业,拥有健康管理师证书可以从事医疗机构、疾病预防机构、社区健康管理、健康监测、健康评估、健康维护等相关工作。健康管理师是对人群或个人健康和疾病的监测、分析、评估以及健康维护和健康促进的专业人员。其主要工作内容包括采集和管理个人或群体的健康信息,进行健康咨询与指导,为服务...

要考全国管理咨询师我要什么条件?
遵守国家法律、法规,恪守职业道德,并具备下列条件之一的,可申请参加管理咨询师考试:(一)取得经济学或管理学类专业大学专科学历,从事管理咨询及相关业务工作满 6 年。(二)取得经济学或管理学类专业大学本科学历,从事管理咨询及相关业务工作满 4 年。(三)取得经济学或管理学类专业硕士学位,从事...

大关县13042417317: 厨政管理师的标准条件 -
枝先奕丰: 1、国家职业资格一级 厨政管理师:①连续从事本职业工作19年以上.②取得本职业二级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上.③取得本职业二级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业一级正规培训达规定标准学时...

大关县13042417317: 厨政管理师 -
枝先奕丰: 在国家逐步推行就业准入制度,实行职业资格证书与学历、学位证书并重的形势下,厨政管理师岗位资格证书将成为优秀厨政管理者的执业通行证.

大关县13042417317: 厨政管理师的职业状况 -
枝先奕丰: 职业等级划分 本职业共设三个等级, 分别为三抄级厨政管理师(2113国家职业技能资格三级、相当高级技工)、 二级厨5261政管理师(国家职业技能资格二级、 相当技师)、 一级厨政管理师4102(国家职业技能资格一级、 相当高级技师1653).

大关县13042417317: 厨政管理师对西点师来说有用吗? -
枝先奕丰: 有的,这是你晋升西厨行政总厨的必须技能

大关县13042417317: 厨政管理师有用么 -
枝先奕丰: 作用不大.厨政管理师就是大厨.东家说了算.那个饭店的经理也不看这类证,只要厨艺精湛就能当后厨的高管.

大关县13042417317: 我在学校学厨师,学校要求学厨政管理师,这个证有用么
枝先奕丰: 骗钱的,所谓厨政管理就是酒店的高管,像行政总厨.厨师长什么的,这个要以后经过社会磨练,才能当上,你即使有这个证人家也不会相信你的,就好比三岁孩子学高中文凭一样.虽然知道怎么读,还是不知道其中意思!

大关县13042417317: 额~有谁知道厨政管理师?要拿上这个证件有没有用啊? -
枝先奕丰: 厨政管理师职业定义从事餐饮厨房生产与行政管理工作的人员.编辑本段主要工作内容(1)进行厨房设计布局与组织管理; (2)实施厨房生产运行管理; (3)进行厨房产品质量管理; (4)进行厨房物资管理与成本控制; (5)对...

大关县13042417317: 厨政管理证是有什么部门颁发的 有什么用 -
枝先奕丰: 由中国烹饪协会颁发全国餐饮业厨政管理师岗位资格 1、菜品设计与创新思路 2、产品质量 3、餐饮产品成本控制与原料核算 4、厨房人力资源管理 5、厨师长厨房管理 6、大型宴会菜单设计与组织工作 7、厨房设计布局的原则、类型以及在实际设计中的应用 8、食品中的营养与安证书.

大关县13042417317: 厨政管理师有什么用,交2000多学三天,弄个证有没有必要,对我以后要走的厨师之路有没有帮助. -
枝先奕丰: 在劳动和社会保障部最近发布的第9批新职业中,厨政管理师列为其中之一.概括地说,厨政管理师就是运用现代的科学的理论知识,对餐饮经营中的生产环节进行合理的规划和设计,建立高效的、科学的组织结构,并针对厨房生产各个环节进行的专业性极强的一整套系列管理活动的人员. 在内地中型以上饭店,厨政管理人员月收入一般在4000元以上,高级饭店优秀的厨政管理人员则在1万多元,甚至更高.因为,厨政管理师是餐饮企业的技术人才.拥有厨政管理师资格的人找工作可能会更容易.仅供参考

大关县13042417317: 有谁知道厨政管理师是什么?
枝先奕丰: 厨政管理师是中国烹饪协会推出的.从字面意思可以理解就是酒店符合条件的管理者、如果要问有没有用喃、这就看你自己了、像大学毕业证一样、不用就放家里发霉、一但要用了它就是个宝了……

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