我想做牛肉粉，想开个小店卖牛肉粉，怎么办？好想吃好一家牛肉粉，可惜做不出那种味道555…牛肉去哪进？
美食到底治愈了什么？今天我们有了答案
山楂25克，枙子8克，灵香草8克，花椒20克，草果25克，沙仁25克，毛桃25克，五加皮25克，八角50克，木香25克，香叶25克，桂枝25克，白芷25克，小茴香40克，枳壳25克，良姜30克，丁香25克，克霍香20克，白叩25克
做法
1.用适量盐将新鲜牛肉均匀的抹上一层，腌制30分钟。
2.牛肉断生撮水将腌制过的牛肉改成块状，放入锅中，加水，加姜片煮开15分钟出水断生，要求牛肉无红心后捞出，切成小片或小块状。
3.牛肉的加工： ①锅中加入适量的色拉油，油八成热后，把适量的桂枝、花椒、八角放在锅里油炸，将锅中散发出香味后把桂枝、花椒、八角捞出。②把适量牛油放入油中，待牛油化后加入切好的牛肉和生姜片放在锅中炒。③放入适量白糖、白酒、盐、味精、辣椒粉、药材粉，炒一段时间后，加水煎熬。④放辣椒红色素（变色作用，也可以加入紫草油替代）。用小火熬30分钟左右，加入适量超级鲜味王，直到熬熟为止。 注：紫草油的制作方法：先将油放在锅里加热，把紫草5克放在漏勺里放入油中油炸，油变成紫红色，将红油倒入牛肉汤中即可。
4.红油的制作方法： 色拉油2斤、清水2斤、辣椒片0.5片、辣椒粉1斤、紫草5克。先将油、水加入锅内，再打开火，加入辣椒片及辣椒粉，搅匀，将锅内水熬干后捞出辣椒，放入紫草，炒出色汁，即可
5.把米粉放入锅中煮15分钟，打捞拦入牛肉，加汤即可
开一个牛肉粉店大概多少钱:10万元左右
以在二线城市开一家40平方米的牛肉粉店为例，一般40平方米的牛肉粉店装修费用大约3-4万元。设备需要根据产品以及投资商的个人需求来分析购买产品种类，一般必备的锅、灶台冰箱等设备大约在4万元左右。广告宣传基本费用大约5000元，具体宣传力度不同，所需金额也会有所不同。而在租金上，租金一般4000-5000...
开个牛肉粉店要多少钱:开店10万元左右
牛肉粉的利润一般在50%左右，而牛肉粉定价在15-20元之间，假设牛肉粉定价为16元，那么一碗牛肉粉就有8元盈利，假设一天卖出100碗，那么每日盈利就由800元，月收入大约2-3万。想要提高利润投资商可以采用一些活动扩大消费人群提升店铺知名度，只要认真经营，店铺不断发展，那么收入也会随着不断增加。开牛...
新手开家牛肉粉店可以吗:可以
牛肉粉店投资成本低，且市场广大，制作也方便，对于新手来说是十分合适的，因此新手开家牛肉粉店也是可以的。而对于新手开米粉店还需要了解选址、产品质量以及对于经营有一定的想法，而对于经营，投资商需要学习门店管理、收银、算账、汤粉制作方法、设备的使用技巧和员工管理。产品质量是店铺持续发展十分重要...
开个牛肉粉店厨房需要有些什么设备?
开个牛肉粉店需要设备如：1、煮面炉；2、小型炒灶；3、熬汤灶；4、冰柜；5、工作台；6、碗柜；7、调料车；8、各种锅碗飘盆等。大概就是这些，不过你还是应该去咨询那些厨房设备工程企业，或者是那些专业的厨房设备平台咨询。牛肉粉是一种用牛肉当臊子的米粉，但由于它风味独特，受到人们的喜爱。
开牛肉粉店一年赚多少钱:35万元左右
开牛肉粉店一年赚多少钱 不同店铺经营情况不同，对于每年赚多少钱情况也有所不同，因此对于投资商想要了解的关于开牛肉粉店一年赚多少钱这一问题，需要结合实际情况进行分析。据小编了解，市场上牛肉粉的定价大概在16元左右，而市面上牛肉粉利润是十分不错的，大部分牛肉粉的经营利润可达50%以上，相当于...
开牛肉粉店需要什么工具:煮面炉,冰柜,工作台
开牛肉粉店需要什么工具 在工具和设备上需要购买的有煮面炉，小型炒灶，熬汤灶，冰柜，比如四门冰柜，放原材料、工作台，就是操作台、有的可能是木案工作台，碗柜，放碗用的，调料车，各种锅碗飘盆等。除此之外还有不同的工具设备需要根据店铺产品的不同来购买，以上仅为开店必备的工具。开牛肉粉店...
牛肉粉利润一般是多少:利润4元以上
牛肉粉进价极低，一般3元左右1仅，而1斤米粉差不多能制作3碗牛肉粉，且算上菜码和调料等，一碗米粉的成本一般在2-3元，而就牛肉粉当下市场价格大约在8元以上来看，扣除人员工资和水电成本后，利润也有4元。牛肉粉的市场定位 牛肉粉当下广受欢迎，除了巨大的利润外，发展前景也十分不错。米粉制作方便...
牛肉粉店适不适合开:市场广大,适合开
据小编了解开牛肉粉店是十分赚钱的，一个经营得当且受欢迎的牛肉粉店，每天的利润最少有2000元。根据店铺不断发展，是适当的举办经营活动，吸引更多的消费者，市场会不断扩大，且牛肉粉店与奶茶不同，投资成本不高，市场饱和度不不高，更容易发展，更能吸引消费者的喜爱。开牛肉粉店的注意事项 若想要...
想开一家牛肉粉店,30平米具体从哪里下手开始,需要什么设备和预算_百 ...
开牛肉粉店30平方米预算如下：1、先把店面装修好需一万三千多元。2、要购买好做粉的全套设备。购五谷杂粮面粉机需12800元。3、牛肉粉丝生产设备：黄豆、拉粉设备、水源、豆浆熬煮设备、小型绞拌豆浆机12000元。4、开店办理证件：营业执照、税务登记证、卫生许可证。需2000元。5、流动资金20000元。共计...
家庭自制牛肉粉做法和配方
1、牛肉洗净放进电压力锅里，加水没过牛肉，放入生姜，八角，桂皮，干橘子皮，香叶，倒入适量料酒，生抽，老抽，盖上锅盖，选择牛肉键，等20分钟。2、接下来可以泡粉了，烧一大锅水，水开后，下入干粉，粉稍烫软了些就关火，盖上盖子焖着。拿一大碗装好凉水，米粉焖到指甲一掐就断的时候，就可以...
镡炉倍他： 1、先去看看别人家的店怎么开的,要请几个人,有什么设备2、选择好地角,看看类似的快餐开在那些地方比较火爆,你也可参考下3、要有初步的预算,租金、装修、工资、设备、用工等等,注意流动资金4、有可能的话,加入连锁门店,选择品牌信誉好的,可以学到很多,如果自己什么不懂自己开店,恐怕要交的学费还多.
德阳市17222716658： 想开一家牛肉粉馆,帮忙想想名字 - ？
镡炉倍他： 帮你想一个很赞的名字:吃粉馆. 年轻人一定多
德阳市17222716658： 想开一家牛肉粉店,30平米具体从哪里下手开始,需要什么设备和预算 - ？
镡炉倍他： 开牛肉粉店30平方米预算如下:1、先把店面装修好需一万三千多元.2、要购买好做粉的全套设备.购五谷杂粮面粉机需12800元.3、牛肉粉丝生产设备:黄...
德阳市17222716658： 本人想开个牛肉粉店 - ？
镡炉倍他： 你是哪个地方的?我们这里的好一家牛肉粉店是连锁,并且非常受欢迎,每人消费水平在8元左右,现在在很多地方有很大的市场
德阳市17222716658： 想开一家牛肉粉,不想加盟本钱只有5万元,想去培训班学习怎么样,然后开店 - ？
镡炉倍他： 我就是干饮食行业的!你的这个想法,我不清楚好不好!我就说下我的做法吧~你先去家牛肉粉店学习,花钱学也行,是当学徒也行,有熟人教你更行了!看看人家怎么开店,计算成本,怎样雇工,店面装修与选择!毕竟5万也不少,咱尽力都考虑好,等开店咱把握的挣钱才对!你说呢!
德阳市17222716658： 开花溪牛肉粉店一定要加盟吗? - ？
镡炉倍他： 这个问题也正是我想知道的,前几天我也在网上提问过,很多人都说”开花溪牛肉粉店不用加盟,加盟的话受限制较多,学不到过硬的技术和完整的配方,不便做生意.直接培训就好了,贵州桃李厨艺是技术、配方一起教的,是开店首选!“
德阳市17222716658： 我想开家牛肉米粉店要如何装修装饰？
镡炉倍他： 不要太过于装修,小店的特色在于你的米粉的,而不在于你的店,因为你的面积不大,过度装饰浪费不值得的,我建议如下1.门脸:采用红色木制的牌匾,或是灯箱,外照射灯起亮化作用,简单而明快!2.内部才用局部吊顶,使餐厅造型有点层...
德阳市17222716658： 我想开一个牛肉粉店,却不知道汤的配方,请前辈门能给小弟指点下迷津,谢谢了. - ？
镡炉倍他： 仅供参考: 以黄牛肉熬出清汤底,加之精米粉、秘制卤汁煮过的牛肉粒,配以芫荽、酸莲白,便成一碗汤清肉香、爽滑微韧的牛肉粉.当然莫忘洒上店里特地提供的花溪干辣椒,更会吃得浑身舒畅. 牛肉选用三岁大小,600斤左右的黄牛,不注...
德阳市17222716658： 开个牛肉粉摊多少钱 - ？
镡炉倍他： 看你想开怎样样的范围的,几千元到几万元都可以
德阳市17222716658： 开牛肉粉馆要注意哪些 - ？
镡炉倍他： 呵呵,正宗不正宗啊?当然开在商场、大型居民区附近啊.一般来说工厂多的地方外地人多,比如开发区.这边的江尾头就有一家常德牛肉粉店,我就经常去吃~ 呵呵,预祝你生意兴隆!~
