玉米不能和什么一起吃

玉米不能和什么一起吃 食用玉米的禁忌~

没有和玉米忌吃的食物，吃玉米有禁忌。
吃玉米的禁忌：
6种人不宜吃玉米
1、缺钙、铁等元素的人群
因为粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。
2、患消化系统疾病的人群
如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。
3、免疫力低下的人群
如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。
4、体力活动比较重的人群
粗粮营养价值低、供能少，对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。

5、生长发育期青少年
由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求，粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，也妨碍营养素的吸收和利用。
6、老年人和小孩
因为老年人的消化功能减退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低，不利于小孩的生长发育。
参考资料来源：人民网-哪些人不宜吃玉米？吃玉米的注意事项

不能和玉米一起吃的有：

玉米+田螺：一起吃容易中毒，用地浆水可以解毒。
玉米+田螺：会引起中毒 。
玉米+红薯：会造成腹胀。
玉米+海螺：身体不适。

玉米的营养成分比较全面 , 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。最新研究指出 ,玉米中含有一种杭癌因子—谷胱甘肽。国内外苦养学家给予玉米很高的评价,认为：玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用,它 可与人体内多种致癌物质结合, 能使这些物质失去致癌性 ; 玉米中所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物 , 可降低人的肠道内致癌物质的浓度 , 并减 少分泌毒素的腐质在肠道内的积累 ,从而减少结肠癌和直肠癌的发病率 ; 玉米中所含木质素 , 可使人体内的 “ 巨噬细胞 ” 的活力提高2~3 倍 , 从而抑制癌瘤的发生 ; 玉米中还含大量的矿物质镁 , 食物中的镁具有明显的防癌效果 。

玉米不能和什么食物一起吃：

1、海螺：玉米跟海螺相克，不能放在一起食用，两者一起吃的话容易中毒，会引起身体不适，用地浆水可以解毒。

2、田螺：玉米跟田螺一起吃，可能会出现中毒反应，会导致血热，轻者会燥咳，严重的会出鼻血。可以用地浆水可以解毒。

3、牡蛎：玉米中的营养价值高，而牡蛎中的含锌量是很高的，单独食用时具有很好的补益保健功效，但是两者同食的话，可能会阻碍锌的吸收。

拓展资料：

玉米是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。

玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物， 植株高大， 茎强壮， 是重要的粮食作物和饲料作物， 也是全世界总产量最高的农作物， 其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米一直都被誉为长寿食品， 含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等， 具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力。

但由于其遗传性较为复杂， 变异种类丰富， 在常规的育种过程中存在着周期过长、 变异系数过大、 影响子代生长发育的缺点， 而现代生物育种技术不但克服了上述缺点和不足， 同时也提高了育种速度和质量。

玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工业酒精和烧酒的主要原料。

主要用途：

1、直接食用。玉米是世界上最重要的食粮之一,现今全世界约有三分之一人口以玉米作为主要食粮,其中亚洲人的食物组成中玉米占50%,多者达90%以上,非洲占25%,拉丁美洲占40%。玉米的蛋白质含量高于大米,脂肪含量高于面粉、大米和小米,含热量高于面粉、大米及高粱,但缺点是颗粒大、食味差、粘性校在生活水平较低地区,玉米是重要的食粮。

在城市及较发达地区,玉米是调剂口味不可缺少的食品。随着玉米加工工业的发展,玉米的食用品质不断改善,新的玉米食品如玉米片、玉米面、玉米渣、特制玉米粉、速食玉米等随之产生,并可进一步制成面条、面包、饼干等。玉米还可加工成为玉米蛋白、玉米油、味精、酱油、白酒等,这些产品在国内外市场上很受欢迎。

2、饲料用途。玉米是饲料之王。据报道,100千克玉米的饲用价值相当于135千克燕麦,120千克高粱或150千克籼米。以玉米为主要成分的饲料,每2~3千克即可换回1千克肉食,玉米的副产品秸秆也可制成青贮饲料。世界上大约65-70%的玉米都用作饲料,发达国家高达80%,是畜牧业赖以发展的重要基矗

3、工业加工用途。玉米子粒是重要的工业原料,初加工和深加工可生产二、三百种产品。初加工产品和副产品可作为基础原料进一步加工利用,在食品、化工、发酵、医药、纺织、造纸等工业生产中制造种类繁多的产品,穗轴可生产糠醛。另外,玉米秸秆和穗轴可以培养生产食用菌,苞叶可编织提篮、地毯、坐毯等手工艺品,行销国内外。

参考资料：网页链接--玉米不能和什么一起吃？

玉米不能和海螺一起吃

玉米跟海螺相克，不能放在一起食用，两者一起吃的话容易中毒，会引起身体不适，用地浆水可以解毒。

玉米不能和田螺一起吃

玉米跟田螺一起吃，可能会出现中毒反应，会导致血热，轻者会燥咳，严重的会出鼻血。可以用地浆水可以解毒。

玉米不能和牡蛎一起吃

玉米中的营养价值高，而牡蛎中的含锌量是很高的，单独食用时具有很好的补益保健功效，但是两者同食的话，可能会阻碍锌的吸收。

拓展资料：

不宜吃玉米

1、消化系统不好的人群

对于消化系统不好的朋友来说，最好不要食用玉米，因为玉米中属于粗粮中的一种，食用之后会增加肠胃的消化负担，容易引起静脉破裂出血或者肠胃溃疡出血，所以消化系统不好最好不要吃玉米，特别是对于那些患有肝硬化、食道静脉曲张、或者是胃溃疡的患者。

2、免疫力低下的人群

玉米中含有丰富的纤维素，食用之后，会阻碍人体对蛋白质的吸收和补充，还会降低脂肪的利用率，对于免疫力低下的朋友来说吗，可能会造成对身体多个器官功能的损害。

3、体力劳动者

对于体力劳动者而言，一般来说，劳动强度比较大，体内所需要的能量和热量较多，而玉米中的能量较少，无法提供给这些人群体内所需的能量和热量，所以体力劳动者不宜把玉米当作主食进行食用。

参考资料：百度百科词条 玉米

玉米不能和海螺、田螺一起吃。

玉米和海螺：同吃会导致身体不适

玉米和田螺：同吃会容易中毒

腹胀、尿失禁患者忌食

玉米的功效作用

1、减肥

2、防癌抗癌

3、降血压、降血脂

4、增加记忆力、抗衰老

5、明目

6、促进胃肠蠕动

一般人群均可食用。便秘、高血压、动脉硬化患者尤其适宜。

拓展资料：

玉米原产于墨西哥和秘鲁，16世纪才传入我国，至今大概有400多年的栽培历史。在中国基本上北方种植较多。也许很多人没见过玉米棒子，但是大部分人都吃过爆米花，爆米花就是以玉米来做的。还有就是现在的玉米油也是很普遍。

玉米虽然营养价值低于其他谷物，但是玉米里面可以提出异麦芽低聚糖，异麦芽低聚糖是益生元里最优异的，益生元是益生菌的粮食，对人体的益生菌繁殖有着密切的关系，从而对肠道菌群达到平衡状态，使得肠道健康。处于粮食安全的考虑，各国总要储备一些粮食。世界玉米库存量一般占消费量比重的20%左右。

人民网《玉米的功效》

　玉米+田螺：同食容易中毒，可致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。
　　玉米+牡蛎：阻碍锌的吸收。
　　玉米的适用人群：
　　1、尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良之人食用。
　　2、适宜动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病等心血管疾病之人食用。
　　3、适宜肥胖症、脂肪肝者食用。
　　4、适宜癌症患者、中老年人、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿者食用。
　　5、玉米蛋白质中缺乏色氨酸，单一食用玉米易发生赖皮病，所以以玉米为主食的地区应多吃豆类食品。
　　玉米面的功效与作用：
　　玉米性平、味甘淡；有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效。

　　玉米是我们日常生活中十分常见的一种食物，玉米排骨汤就是一道十分受欢迎的家常菜。玉米产量高，营养价值也高，是一种很好的长寿食物。那么它不能和什么一起吃呢？本期的 食物相克 ，为你解析。

　　 玉米不能和什么一起吃
　　1、海螺
　　玉米跟海螺相克，不能放在一起食用，两者一起吃的话容易中毒，会引起身体不适，用地浆水可以解毒。

　　2、田螺
　　玉米跟田螺一起吃，可能会出现中毒反应，会导致血热，轻者会燥咳，严重的会出鼻血。可以用地浆水可以解毒。

　　3、牡蛎
　　玉米中的营养价值高，而牡蛎中的含锌量是很高的，单独食用时具有很好的补益保健功效，但是两者同食的话，可能会阻碍锌的吸收。

　　4、红薯
　　玉米和红薯一起吃的话会产生胀气，使人十分的难受。

　　 吃玉米的注意事项
　　1、吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进。这主要是因为玉米的许多营养都集中在这里。在嫩玉米粒的胚乳中，不饱和脂肪酸的含量达85%，并含有丰富的维生素E。
　　2、发霉的玉米不能食用。发霉变质的玉米会产生有毒物质—黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是由一系列霉菌代谢产生的致癌物，主要损害人及动物的肝脏组织，严重时可导致肝癌甚至死亡。此外，发霉的玉米还会降低免疫能力，所以发霉的玉米绝对不能食用。
　　3、注意食物的搭配。玉米和小麦一起食用，可提高蛋白质的吸收；和鸡蛋一起食用，可以防止胆固醇过高；和豆角一起食用，对于脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压病人有着很好的食疗效果。

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双清区18063077810： 玉米不能和什么一起吃 - ？
时瑗吉加： 不能和玉米一起吃的有:玉米+田螺:一起吃容易中毒,用地浆水可以解毒. 玉米+田螺:会引起中毒 . 玉米+红薯:会造成腹胀. 玉米+海螺:身体不适. 玉米的营养成分比较全面 , 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、...

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时瑗吉加： 玉米是能起到减肥作用的食物,而且玉米是适合任何人群食用的,和其它食物也没有相克 可利用能量高.玉米的代谢能为14.06MJ/kg,高者可达15.06MJ/kg,是谷实类饲料中最高的.这主要由于玉米中粗纤维很少,仅2%;而无氮浸出物高达72...

双清区18063077810： 玉米不能和什么一起吃 - ？
时瑗吉加： 玉米不能和什么食物一起吃:1、海螺:玉米跟海螺相克,不能放在一起食用,两者一起吃的话容易中毒,会引起身体不适,用地浆水可以解毒.2、田螺:玉米跟田螺一起吃,可能会出现中毒反应,会导致血热,轻者会燥咳,严重的会出鼻血....

双清区18063077810： 玉米不能和什么一起吃 - ？
时瑗吉加： 玉米不能和田螺一起吃 玉米不能和红枣一起吃

双清区18063077810： 玉米不能和什么一起吃 - ？
时瑗吉加： 玉米+ 海螺 :会造成身体不适 玉米+ 田螺 :一起吃容易中毒,用地浆水可以解毒

双清区18063077810： 玉米不能与什么同食 - ？
时瑗吉加： 玉米不能和牡蛎一起吃:阻碍锌的吸收.玉米不能和田螺一起吃:同食容易中毒,可致血热,轻者燥咳,严重时会出鼻血.

双清区18063077810： 玉米不能和什么一起吃?要简单说明原因 - ？
时瑗吉加： 常吃玉米可防癌玉米中含有大量的营养保健物质令专家们感到惊喜.除了含有磷水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素等营养物质.这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处.研究还显示,特种玉米的营养价值要...

双清区18063077810： 玉米不能与什么一起吃 - ？
时瑗吉加： 不好,玉米是杂粮,不利于消化,牛奶是帮助人消化头天的残余食物,所以最好不要搭配其实玉米是比较难消化的,特别是和牛奶在一起,这两个是不适合连起来用的,可引起肠胀气,就是肚子发胀.2不过玉米的确是好东西,建议不要晚上吃,吃的时候嚼细一点.也可以喝一点玉米粥的,那样比较容易消化.

双清区18063077810： 玉米不能和什么一起吃? ？
时瑗吉加： 富含纤维素的食物,玉米是一种富含纤维素的食物,适量食用有增进肠动力的作用,但是再和其他富含纤维素的食物一起食用就很容易出现纤维素摄入过多,吸水膨胀,导致腹部不适的情况.常见的富含纤维素的食物有:竹笋、梅菜干、雪莲果、黑芝麻、豆角干等.富含直链淀粉的食物淀粉是一种常见的营养成分,糊化的淀粉十分好消化,但是淀粉有直链淀粉和支链淀粉两种,直链淀粉不易糊化,因此消化难度大,玉米就是一种直链淀粉含量很高的蔬菜,再食用一些富含直链淀粉的食物,会加重消化负担,导致身体出现不适的情况.常见的富含直链淀粉的食物有:白芸豆、扁豆、榛子、绿豆、红薯、土豆等.

双清区18063077810： 玉米不宜与哪些食物搭配? ？
时瑗吉加： 玉米+牡蛎:玉米尽量避免与牡蛎同食,否 则会阻碍锌的吸收. 玉米+田螺:玉米忌和田螺同食,否则会 中毒. 玉米+ 土豆:二者大量同食,会使体内吸收 太多的淀粉,经常大量食用,容易使体重增加、 血糖上升.