高档菜单菜名大全
2. 法式鹅肝酱：采用上等鹅肝，经过精细调和，制成口感顺滑，香气扑鼻的鹅肝酱。
3. 黑松露意大利面：意大利面搭配珍稀黑松露，香气四溢，味道深邃。
4. 烤鸭胸配红酒汁：鸭胸肉经过独特烹饪技术，搭配醇厚红酒汁，肉质鲜嫩，风味独特。
5. 香煎鹅肝配苹果酱：鹅肝煎至恰到好处，与苹果酱的酸甜相得益彰，口感丰富，味道和谐。
6. 海鲜拼盘：集合多种新鲜海鲜，龙虾、螃蟹、扇贝等，鲜美的口感，令人垂涎。
7. 红酒炖牛肉：选用上等牛肉，搭配红酒和香料，慢炖至肉质酥烂，味道浓郁。
8. 烤羊排：优质羊排经过精心烹饪，外焦里嫩，风味独特。
9. 法式焗蜗牛：蜗牛与奶油、大蒜等佐料焗制，口感丰富，味道浓郁。
10. 烤鳕鱼配柠檬汁：鳕鱼经过特殊烹饪，搭配柠檬汁，口感鲜嫩，清新可口。
11. 法式奶油蘑菇汤：蘑菇与奶油精心熬制，汤体丝滑，味道浓郁。
12. 烤三文鱼配柠檬黄油：三文鱼鲜嫩多汁，搭配柠檬黄油，口感丰富，滋味美妙。
13. 法式焦糖布丁：牛奶、鸡蛋等材料制成，口感细腻，甜而不腻。
14. 烤羊肉串：优质羊肉串，经过特殊烹饪，口感鲜嫩，香气扑鼻。
15. 法式奶油蘑菇鸡：鸡肉与蘑菇搭配奶油烹制，口感细腻，味道丰富。
以上是高档菜单中的精选菜名，这些菜品不仅名字听起来诱人，而且味道和制作工艺都达到了高水准，适合在特殊场合或高档餐厅品尝。无论是海鲜、肉类还是甜点，都能满足不同食客的味蕾需求。
凉菜菜名大全窍门
凉菜是我们熟悉一种菜肴，而凉菜可以是蔬菜，也可以是肉类的菜。因为这两种凉菜味道都是非常不错的，而高档凉菜应该不是我们经常吃到的家常凉菜，所以使用的食材都是不相同的。只有在高档饭店才能够吃到的一种凉菜，营养应该是非常丰富的。可是高档凉菜菜谱大全有哪些呢？一、凉拌金针菇 A...
英文菜名大全有哪些?
西餐菜名中英文 西餐 Western-style food; Western-style cuisine; Western-style dish 西式自助餐 buffet 自助早餐 buffet breakfast.西式冷餐 Western buffet 冷餐 buffet 冷菜 cold dish 介绍一般常见的咖啡种类:A.一般咖啡 : 单品(single estate)+综合(blend)Hawaiian Kona 夏威夷科那 Colombian 哥伦比亚...
你见过哪些奇葩的菜名?
蚂蚁爬树,我听过的最奇葩的菜名,那时候我都已经30多岁了,听人说起过这个菜名,每每想起来我都忍不住笑了,后来我就问一个熟悉的人,告诉我是肉沫炒粉丝。 说起中式餐,使我想起在2008年北京奥运会期间,北京餐饮业统一规范了菜单英文名。比如:童子鸡,被译为“还没有性生活的鸡”。还有什么~夫妻肺片、驴打滚、...
郭德纲的报菜名,要全部台词,如果写的好,继续加分
蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝、黄心管儿、焖白鳝、...
婚宴点菜技巧和禁忌
6.选择吉祥菜名：菜肴的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。比如：珍珠双虾一般可以取命为比翼双飞，奶汤鱼圆一般可以取名为鱼水相依，红枣桂圆莲子花生羹一般可以取名为早生贵子;婚宴中的菜品如果是色、料、味成双成对一般通常以鸳鸯命名。7.注意禁忌：婚宴菜品...
帮忙制定888元一桌的宴席菜单,要有菜名和价格。谢谢。事后高分哈谢谢诶...
哥们，在网上问还不如到两三家同一档次的酒店问一下，他们常弄这个，更有经验，最后再折中一下自己定一份就行啦，网友们也不知道你摆席的那家酒店到底是什么价格呀怎么帮你
征集一些关于豆腐的菜名~~~急用!!!
关于豆腐的菜名有：1、泥鳅钻豆腐：泥鳅钻豆腐又名貂蝉豆腐、汉宫藏娇、玉函泥，是一道来自民间的传统风味名菜，具有浓郁的乡土气息，中国除西部、西南部省份外，多地均有制作。2、麻婆豆腐：麻婆豆腐，是四川省传统名菜之一，属于川菜，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点...
热菜的菜名
炸黄雀的做法详细介绍 菜系及功效：素斋菜 防癌抗癌食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 口味：椒麻味 工艺：清炸炸黄雀的制作材料： 主料：油皮150克,冬笋120克,香菇（干）20克,豆腐干120克 辅料：小麦面粉20克,淀粉(蚕豆)3克 调料：盐2克,椒盐15克,酱油15克,姜汁5克,白砂糖3克,花生油60克,味精...
西兰花怎么做
炒西兰花 【菜名】 炒西兰花 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 烫西兰花的时间不宜长,以免失去其清香脆嫩的口感. 【原料】 鲜嫩西兰花250克,干辣椒2根,花椒10粒,盐,味精各适量. 【制作过程】 1,把西兰花切成小朵,洗净,放入沸水中烫一... 蟹肉西兰花 蟹肉西兰花【菜名】 蟹肉西兰花 【...
满汉全席一共多少道菜?
近年来流传“满汉全席”之说,说它是清宫御膳,甚至还有人列出满汉全席的菜单。宣扬之不遗余力;据说已传到海外;其实这纯属虚构杜撰。 “满汉全席”这一名称来源于一段相声。20世纪20年代在北京和天津献艺的著名相声演员万人迷编了一段“贯口”词,罗列大量菜名,名为“报菜名”,颇受听众欢迎。30年代在北京与张傻子...
督佳银翘： 佛跳墙、霸王别姬、龙虎斗
涧西区17319991107： 酒席菜谱大全 - ？
督佳银翘： 酒席菜谱: 1、凉菜六小碟 仔椒蒸桂鱼 碧绿财神鲍 蒜茸粉丝扇贝 香汤肉蟹 白灼虾 香酥乳鸽 浓汤杂菌 鱼丸 农家蜀味牛腩 白果炖全鸡 美味香口脆 爽口肥牛 甜烧白 时蔬 菠萝酥 清汤杂酱面 2、凉菜六小碟 仔椒蒸桂鱼 碧绿财神鲍 年糕辽参 小土豆...
涧西区17319991107： 饭店小炒菜谱大全 ？
督佳银翘： 饭店小炒菜谱有哪些呢,以下就是我为大家罗列的几种菜谱以及制作方式.饭店小炒菜谱大全青椒牛肉丝,水煮鱼,糖醋排骨,干烧明虾,麻婆豆腐,炒豆腐皮、炒土豆丝...
涧西区17319991107： 五星级酒店的菜单? - ？
督佳银翘： 第一款 第二款 党参炖竹丝鸡 花旗参炖乌鸡 四喜大拼盘 桂林醋香鸡 梅子吊烧鸭 干椒烧田鸡 西芹炒花枝 布袋烧鲈鱼 避风塘酿芋夹 白果西芹掌中宝 奇味蒜香骨 川味爆子排 清蒸海红鱿 梅干菜扣花肉 水煮鳝片 鸡腿菇青瓜贡丸 上汤时蔬 浓汤时蔬 ...
涧西区17319991107： 求中国菜名大全? - ？
督佳银翘： 瓜丝儿、山鸡丁儿、拌海蜇、龙须菜、炝冬笋、玉兰片、浇鸳鸯、烧鱼头、烧槟子、烧百合、炸豆腐、炸面筋、糖熘 儿、拔丝山药、糖焖莲子、酿山药、杏仁酪、小炒螃蟹、氽大甲、什锦葛仙米、蛤蟆鱼、扒带鱼、海鲫鱼、黄花鱼、扒海参、...
涧西区17319991107： 荤菜菜名大全 - ？
督佳银翘： 炒笨鸡、香菇鸡块、大盆鸡、清蒸鸡、红烧鲤鱼、糖醋鲤鱼、葱油鲤鱼、香辣鲤鱼、茄子炖鱼、麻辣鱼、水煮鱼、酸菜鱼、鲫鱼粉条、草鱼水饺、辣乌鱼、红烧鮥鱼、泥鳅转豆腐、酸菜牛腩、铁板牛柳、铁锅碟鱼头、香辣培根、香辣肉丝、油爆双脆、蒜苔牛肚、油淋百叶、毛血旺、炒羊肚、鱼羊鲜、米粉肉、红烧排骨、冬瓜排骨、蒜香排骨、爆炒猪肚、醋溜肝尖、红扒猪脸、爆炒大肠、五香鲅鱼、干煸牛肉.........
涧西区17319991107： 有哪些有艺术感的菜名? - ？
督佳银翘： 有艺术感的菜名:1. 《绝代双骄》 青辣椒和红辣椒一起炒2. 《火山上下大雪》 凉拌西红柿上面洒上白糖 3. 《悄悄话》 猪舌头和猪耳朵一起炒 4. 《红灯区》 辣子鸡丁 5. 《乱棍打死猪八戒》 豆芽炒猪头肉 6. 《走在乡间的小路上》 红烧猪蹄,然后边上镶点香菜 7. 《母子相会》 炒黄豆和豆芽 8. 《波黑战争》 菠菜炒黑木耳中国十大名菜: 中国十大名菜是指包括北京烤鸭在内的十种菜、分别是北京烤鸭、四川麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为熏鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼. 中国八大菜系: 鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜.
涧西区17319991107： 中国有哪些著名的菜名 - ？
督佳银翘： “凤凰蛋”是熟鸡蛋裹了肉末儿 “炝虎尾”是爆炒黄鳝的尾段 “花好月圆”是虾仁炒鸡蛋 竹笋炒排骨叫“步步登高” “游龙戏凤”是鱿鱼炒鸡片, “穿过你的黑发的我的手”-- 海带炖猪蹄 “绝代双骄”,就是——青辣椒+红辣椒 “火辣辣的吻...
涧西区17319991107： 满汉全席108道菜的菜名有哪些? - ？
督佳银翘： 在满汉全席里一共有108道菜,分别分成5大份,每份都是由不同的菜系组成: 1. 第一份头号五簋碗十件:燕窝鸡丝汤、海参烩猪筋、鲜蛏萝卜丝羹、海带猪肚丝羹、鲍鱼烩珍珠菜、淡菜虾子汤、鱼翅螃蟹羹、蘑菇煨鸡、辘轳锤、鱼肚煨火腿...
涧西区17319991107： 中国名菜菜谱有哪些,具体到菜名,一些有名的就可以,多多益善 - ？
督佳银翘： 香辣蟹 68元62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333264636330/斤 香辣基围虾 58元/斤 香辣小龙虾 36元/斤 手抓小龙虾 58元/份 香辣肥肠 32元/份 双椒牛蛙 48元/份 特色冷菜 酱猪手 22元/份 荞面肚丝 18元/份 蒜香海蜇头 26元/份 麻辣牛...
