从烧熟的猪肉中剥离出来的，请问是什么虫？

请问广式叉烧肉是如何做的,为何叫叉烧~

鳗肚豆腐煲的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤
鳗肚豆腐煲的制作材料：主料：鲜海鳗肚350克,盐卤老豆腐适量。
调料：高汤,野山椒,盐,味精,美极鲜,白糖,黄酒,鸡精,色拉油各适量。 教您鳗肚豆腐煲怎么做，如何做鳗肚豆腐煲才好吃 1.鲜海鳗肚焯水，洗净。2.盐卤老豆腐改块，焯水。3.原料下锅，加调料烧开煲制成熟。鳗肚豆腐煲的制作要诀：豆腐要煲至起孔方能入味。手撕海鳗卷的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
工艺：蒸 手撕海鳗卷的制作材料：主料：海鳗,香菜各适量。
调料：（1）盐,白酒,八角,香叶,白豆蔻,葱,姜各适量。（2）葱,姜,白酒,味精,白糖各适量。（3）熟白芝麻,葱油各适量。 教您手撕海鳗卷怎么做，如何做手撕海鳗卷才好吃 1.海鳗宰杀，洗净，加入调料（1）腌制风干。2.干制品加入调料（2），蒸熟取肉。3.加入调料（3），拌匀后撒上香菜即可。手撕海鳗卷的制作要诀：海鳗风制时间不宜过长，蒸熟后待稍凉即可取肉，且应取大片。鳗鱼饭的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 孕妇菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒 鳗鱼饭的制作材料：主料：海鳗150克,小白菜100克,米饭(蒸)100克
辅料：冬笋50克
调料：盐5克,料酒5克,酱油5克,植物油15克,白砂糖5克 教您鳗鱼饭怎么做，如何做鳗鱼饭才好吃 1. 鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等调味品，腌制片刻；
2. 打开烤炉或烘箱，温度调至摄氏180度；
3. 将腌制好的鳗鱼放入烤盘，放入炉内烤熟；
4. 笋片、小白菜放入油锅中稍翻炒，加入鳗鱼，放入高汤、酱油、糖等调味，至水收干后出锅；
5. 将做好的鳗鱼浇在饭上即可。
小帖士-健康提示：
海鳗中含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素等营养成分，且含有较多的多不饱和脂肪酸，尤其是对胎儿大脑发育极为有利的DHA。

小帖士-食物相克：
海鳗：鳗鱼忌与醋、白果同食。
米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
紫菜鳗鱼卷的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：包裹蒸紫菜鳗鱼卷的制作材料： 主料：海鳗750克,鸡蛋220克
辅料：紫菜(干)100克
调料：小葱5克,料酒5克,盐2克,味精1克,淀粉(豌豆)5克,姜5克,香油5克,鸡蛋清25克紫菜鳗鱼卷的特色： 醇厚可口，鱼肉细嫩。教您紫菜鳗鱼卷怎么做，如何做紫菜鳗鱼卷才好吃1.鳗鱼洗净，用刀沿着脊背剖开，剔去背骨，去皮，除去筋、刺，用刀斩成泥，放入碗内，加姜末、料酒、盐、味精、鸡蛋清（25克），再加清水100克，用力搅拌，拌上劲后，再拌以淀粉、香油，即成鱼泥。
2.鸡蛋打入碗内，加淀粉、盐，用筷子调匀，在锅内分别摊成5张蛋皮待用。台板上摊开一张紫菜，覆上一层蛋皮，再抹上一层鱼泥，中间放入一根小葱，顺次卷拢。依此方法，做成5条，放入笼蒸，用大火蒸10分钟，取出冷却后，切成斜刀块即可。 紫菜鳗鱼卷的制作要诀： 鳗鱼又叫鳗鲡，包括河鳗和海鳗。本菜适宜用海鳗做原料。小帖士-健康提示：
营养丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等，具补气养血，祛风风湿之功，为怀孕后期进食佳品。
小帖士-食物相克：
海鳗：鳗鱼忌与醋、白果同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
红烧海鳗的做法详细介绍 菜系及功效：浙菜 消化不良食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱
口味：酸甜味 工艺：红烧 红烧海鳗的制作材料：主料：海鳗1500克
调料：大葱1克,葱白10克,姜15克,黄酒15克,白砂糖3克,酱油75克,盐3克,醋10克,菜籽油100克 红烧海鳗的特色：此菜红亮，鳗肉滑嫩，汤汁浓郁，味鲜润口。 教您红烧海鳗怎么做，如何做红烧海鳗才好吃1. 将鳗鱼从头部下刀剖至尾部，挖出内脏，洗净，放在砧板上，斩去头、尾，再从背上下刀，剖成两片；
2. 把“雄片”劈（片）去背脊骨，切成5厘米见方的块；
3. 姜切片，葱白切段备用；
4. 将菜油放入炒锅里，在旺火上烧至六成热，下鳗块煸炒一下，随即放入酒、糖、醋、姜片和葱白段，用水沿锅边徐徐浇入；
5. 煮沸后，将炒锅移至中火上烧5分钟，下盐、酱油，再烧3分钟，待汤汁收浓时放入葱段，盛入盘中。包心鱼丸的做法详细介绍 菜系及功效：闽菜 气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮 包心鱼丸的制作材料：主料：海鳗750克,猪肉(瘦)200克,河虾1000克
辅料：香菇（鲜）50克,猪肉(肥)50克,甘薯粉200克
调料：酱油10克,盐5克,味精3克,香油10克,胡椒粉3克,大葱10克 教您包心鱼丸怎么做，如何做包心鱼丸才好吃 1. 海鳗鱼洗净去皮，用刀剔去骨，取鱼肉（约500 克）；
2. 在案板上用刀背将鱼肉剁成泥，放在盆里加清水150毫升、精盐，顺一个方向搅拌成浆；
3. 至浆投入水能浮在水面时，加入地瓜粉（甘薯粉），仍顺一个方面搅匀，成鱼丸浆待用；
4. 香菇洗净去蒂切成米；
5. 虾洗净去壳，压干水分，切成米；
6. 猪肉切成米；
7. 香菇米、虾米、猪肉米放在碗里，加入适量酱油、味精，搅匀成馅，分成等量的圆团；
8. 葱去根须，洗净，切珠待用；
9. 把鱼丸浆摊在左手掌心上，中间放一肉馅团，然后握紧五指，将鱼丸从拇指和食指中挤出小圆球，右手拿特制的勺（似罐装奶粉勺）将圆球舀起，放在清水盆里，浮在水上；
10. 把清水盆里的鱼丸慢慢倒入冷水锅，用微火煮熟捞起；
11. 上汤500毫升下锅，加精盐、味精调味后入煮熟的鱼丸烧透至鱼丸膨胀；
12. 膨胀的鱼丸装20 个在汤碗内，带汤撒上胡椒粉、葱珠，淋上香油即成。包心鱼丸的制作要诀：1. 剁鱼肉时，木案板要铺一层鲜肉皮，以防剁肉时杂质进入肉茸内；
2. 制作鱼丸浆应注意：鱼、粉、精盐的比例，搅浆时应顺一个方向，不能左右开弓；
3. 肉馅要放在手掌心正中；
4. 煮鱼丸时水不能烧沸，要用微火慢慢烧透烧熟；
5. 选用的甘薯为纯白甘薯粉。

小帖士-食物相克：
海鳗：鳗鱼忌与醋、白果同食。
河虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
海鳗汤的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤
海鳗汤的制作材料：主料：海鳗150克,黄油75克,胡萝卜4根,萝卜2根,韭葱2根,葱头2个,香叶l片,芹菜l棵,香芹叶lO克。精盐,胡椒粉各适量。 海鳗汤的特色：色泽诱人，鲜浓香服，鱼香宜人。 教您海鳗汤怎么做，如何做海鳗汤才好吃1．海鳗最好是买鱼头后面的一大块、鱼尾前一块和一部分鱼头，洗干净，靠鱼头的前段鱼块留下备用。各种蔬菜去皮，洗净。 2．600毫升清水入锅，放入鱼头和靠近鱼尾的鱼块(多刺)，加入蒜瓣、葱头、l根胡萝卜及香叶，加盐和胡椒粉烧开，煮半小时，汤用漏勺过滤 3．胡萝卜、萝卜、韭葱均切成小块，取一半黄油入平底锅，倒入各种蔬菜，翻炒均匀出香味，再倒入过滤后的汤。小火煨煮烧开，放入鱼块，小火煨煮15分钟。 4．食用前，捞出色块，去皮，去鱼刺，压碎鱼肉，放入汤里、肥汤都倒入盆里，撤入切碎的香芹叶，加入余下的黄油块，搅拌化开，即成。

猪肉线虫，图示：

猪肉里的线虫属于寄生虫。如果食用了半生不熟的猪肉的话，线虫就会在人体内驻扎，也就是人要成为绦虫的宿主。但是线虫不耐热，一般将肉煮熟后线虫都会死。对人体不会有太大的影响。

这个是猪肉绦虫，病变的猪肉，最好不要吃。

猪肉条虫，最长的能长一米多，常见的寄生虫，还是不要吃了😂

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吉利区13597887440： 请问这熟猪肉里的线状物是什么 - ？
空霭同新： 脂肪内一般是不会有血管的,更不是什么毛细血管,毛细血管比针都要细好多倍.这个可能是杀猪的时候用钩子什么的钩住这块肉,留下血孔,血液流入后没有清洗干净,煮熟就变成这样,不用太在意的.不可能是寄生虫的,哪有这样的寄生虫.

吉利区13597887440： 排骨肉中抽出像蚯蚓的白条,这是什么? - ？
空霭同新： 熟称米猪肉,米猪肉就是含有寄生虫猪肉绦虫囊尾蚴的病猪肉,煮熟透才能食用,最好退货,刀具砧板要消毒杀灭虫卵,以免感染寄生虫.

吉利区13597887440： 猪肉里面有白色条状的虫子!请问这是什么虫?这猪肉还能吃吗?有毒吗? - ？
空霭同新： 绝对不能吃了,是猪肉绦虫,扁形动物,身体扁平,呈两侧对称,有口无肛门.吃下去会在你肚子里繁殖的,是一种寄生虫🐛,有虫卵的猪肉叫米猪肉,未煮熟吃下,就会得病.建议将猪肉全部扔掉,不要可惜.身体最重要.

吉利区13597887440： 买了几块钱的猪肉,煮熟后切开,发现肉里面有褐色鱼筋状东西,可以抽出.请问猪肉是出问题了吗? - ？
空霭同新： 你好,有可能是病猪肉.

吉利区13597887440： 切猪肉时用力点了,结果猪肉里挤出了像白色玻璃丝一样的透明线条,一摸或碰水就断了,请问这是什么东西, - ？
空霭同新： 是猪肉涤虫,千万不能吃,会随着血液走,到脑子里会头疼,到眼睛里眼会失明.5735

吉利区13597887440： 猪肉煮熟了肥肉里面有黑色分叉线条,请问是虫子吗 - ？
空霭同新： 不是,因为寄生虫是线形的,不会分叉的. 出现这种情况,是因为动物在屠宰过程中血没有放干净,还有部分血液残留在细的血管中,肉在煮制过程中,这些血液受热凝固,就成为条黑色分叉的线了.

吉利区13597887440： 猪肉煮熟了会有一串像又长又细又(大概才几毫米)的白色的请问一下这是什么 - ？
空霭同新： 那是煮东西产生沫子和猪油的结合物.一层薄薄的是这个样子的吧.有照片传一个也好.

吉利区13597887440： 白色猪肉上面有红色点点拽出来是长长的东西是什么? - ？
空霭同新： 绦虫. 绦虫是寄生虫,有时能使猪及牛受到病害.人们吃了未经适当烹煮的带绦虫猪肉、牛肉或鱼肉,绦虫就会进入人体寄生.绦虫一旦进入肠道,它会将头端嵌入肠壁.然后在肠壁上吸取食物,能长到十公尺.绦虫的环节会断脱,随粪便排出...

吉利区13597887440： 煮熟的猪肉里吃出像鱼眼睛亮晶晶的珠子来,请问此猪肉是否正常,此猪肉还能吃吗 - ？
空霭同新： 炒的猪肉里吃出了一个硬的嚼不动的弹性的黄豆大小的疙瘩,分析不能排除是痘肉 囊虫病是由猪肉绦虫的囊尾蚴寄生于人体组织引起的疾病.侵犯脑部最常见,其他可寄生于皮下组织、肌肉及眼部等.绦虫病患者是唯一传染源,感染方式有内源性、外源性自身感染和异体感染,建议到正规的囊虫病医院检查排除,以免意外.

吉利区13597887440： 请问猪肉上面这块白色东西是什么 - ？
空霭同新： 请问,白色颗粒在切的时候是否有掉落,如果掉落下来,成米粒装,就不要吃了.很可能是猪肉绦虫.人误事,会导致在人体繁殖,猪肉绦虫是很治疗的寄生虫治病.