买鱼怎么挑选新鲜的 4个挑选技巧教会你
作者&投稿：仇由甘 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、看一下肚子。新鲜的鱼，鱼肚子是不会塌陷的，我们用手轻轻按压一下，就会轻松弹回来。如果说我们用手按压一下，这个鱼不会弹回来，就说明鱼，已经死了很久了，非常的不新鲜，大家千万别买。
3、看一下鱼线。新鲜的鱼，鱼线是有发光而且反光的状态，如果这个鱼线已经不反光了，这就说明这条鱼已经死了很久了，这样的鱼我们千万不要挑选啦。
4、看一下鱼肚子的颜色。鱼肚子的颜色已经发白，就说明这个鱼已经死了很长时间啦，这样的鱼我们千万不要挑选。
戈印血液： 1、新鲜的鱼需要会挑选,当看鱼的时候,要注意的是鱼嘴巴的位置,如果看到鱼嘴巴很干净,没有任何的附着物,那么说明这条鱼的健康良好,身体强壮,自然肉味要好...
虎林市19735546968： 如何挑选比较新鲜的鱼 ？
戈印血液： 1、看鱼的整体,新鲜的鱼类看起来色泽光亮,肉质饱满,结实.2、看眼睛,新鲜的鱼类眼睛是哪种透亮的,不浑浊,水灵水灵的.3、翻看鱼腮,新鲜的鱼腮是那种粉色的.4、接下来我们用手去触摸,按一下,鱼肉不变软有弹性.
虎林市19735546968： 怎样挑选新鲜的鱼 ？
戈印血液： 1、看到喜欢的食材,先瞄一眼,看鱼的整体,新鲜的鱼类看起来色泽光亮,肉质饱满,结实.2、看眼睛,新鲜的鱼类眼睛是哪种透亮的,不浑浊,水灵水灵的.3、翻看鱼腮,新鲜的鱼腮是那种粉色的.4、用手去触摸,按一下,鱼肉不变软有弹性.5、掌握这些小技巧就能很容易的辨别出鱼类的新鲜程度了,新鲜的食材做出来的东西更美味,吃的更放心.
虎林市19735546968： 怎么挑选新鲜的鱼 ？
戈印血液： 1、闻味道.尽量不要买哪种闻起来有酸臭味、氨水味儿的鱼.2、看鱼眼.尽量买鱼眼是清洗明亮、有一点鼓起的鱼.3、看鱼鳃.尽量买鱼鳃是鲜红色的鱼.4、看背部肌肉.尽量挑选鱼背有弹性(弯了能收回的)的鱼.5、如果是买冷冻或冷藏的鱼肉.尽量挑那些肉质颜色还没有发暗、发黑的肉.
虎林市19735546968： 怎样挑选新鲜鱼 ？
戈印血液： 1、味道:新鲜的鱼虽然有鱼腥味,但不会让人觉得恶心.不新鲜的有一股腥臭味.2、鱼眼:新鲜的鱼眼睛透明、微凸、色泽分明.不新鲜的眼球瞳孔内凹、色泽浑浊.3、鱼鳃:新鲜的鱼鳃是红色或淡红色.不新鲜的为灰绿或者灰褐色.4、鱼鳞:新鲜的鱼鳞完整、有光泽、不容易脱落.不新鲜的颜色暗淡,容易脱落.5、鱼身:新鲜的比较有弹性.不新鲜的比较软.6、鱼腹:新鲜的鱼腹结实、色泽较亮.不新鲜的腹部裂开、颜色变红.
虎林市19735546968： 买新鲜的鱼怎么挑选 ？
戈印血液： 1、看鱼眼.鱼的眼睛清亮、微凸而且黑白分明,说明鱼很新鲜;眼睛浑浊、起皱,眼内有瘀血,说明鱼宰杀时间比较长,已经不新鲜了.2、看鱼鳃.翻开鱼鳃,若鳃丝清...
虎林市19735546968： 如何挑选鲜活鱼 ？
戈印血液： 1、看鱼背有一个方法就是看鱼的背部,鲜活的鱼背是直立的,没有翻背的迹象;反之即将死亡的鱼背就有点倾斜,也不能直立.2、潜水底的次数还有一点可以分辩鱼的鲜活度,鲜活的鱼经常潜入水底,只是偶尔的时间出水面换气,然后又迅速进入水中.若是即将死亡的鱼则浮于水面.如果您有足够多的时间的话,可以多停留下,观察鱼潜水底的次数.3、鱼鳞片可以捞出来看看鱼的鳞片,鲜活鱼的鳞片无损伤,无脱落的现象,那些不新鲜的鱼鳞呢就会出现脱落的现象.4、观察鱼游动最直接的方法就是观察鱼的游动是否自如,鲜活的鱼在水中游动的很自如,对外界的刺激很敏感,您可以在鱼缸上敲几下,看鱼的反应是不是很强烈,以此可以辨别鱼是否新鲜.而即将死亡的鱼游动很缓慢,对刺激反应迟缓.
虎林市19735546968： 怎样挑选最好吃的鱼 ？
戈印血液： 1、我们在买鱼的时候,首先要挑选活蹦乱跳的鱼,这样说明于是鱼是健康的,并且买鱼的时候,我们要尽量挑选鱼鳞完全的,没有缺损的,因为这种鱼比较新鲜.2、还可以注意看一下鱼鳃,如果鱼鳃是鲜红色,说明鱼比较新鲜,不缺氧,如果鱼鳃是暗红色的,说明鱼已经有些缺氧了,不是太新鲜,在鱼死后,鱼鳃的颜色会反白色.3、我们在挑选活鱼的时候,要尽量挑选鱼的颜色比较发亮的,因为这样的鱼生活的水质比较好,污染比较少,鱼的身体中含有的对我们人体有害的物质少,在我们人食用的时候比较放心.
虎林市19735546968： 如何挑选新鲜的鱼 ？
戈印血液： 1、看鱼眼.饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼;眼球不凸出,眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜.2、观鱼形.污染重的鱼,形态异常,有的头大尾小,脊椎弯曲甚至出现畸形,还有的表皮发黄、尾部发青.3、摸鱼体.新鲜鱼的表面有透明黏液,鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密,不易脱落;不新鲜鱼表面的黏液多不透明,鳞片光泽度差且较易脱落.4、嗅鱼鳃.新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色,黏液透明,具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味;不新鲜鱼的鳃色变暗呈灰红或灰紫色,黏液腥臭.5、看鱼腹.新鲜鱼的腹部不膨胀,肛孔呈白色、凹陷;不新鲜的鱼肛孔稍凸出.6、掐鱼肉.新鲜鱼肉坚实有弹性,指压后凹陷立即消失,无异味;不新鲜鱼肉稍呈松散,指压后凹陷消失得较慢,稍有腥臭味.
虎林市19735546968： 怎样挑选新鲜的鱼 - ？
戈印血液： 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力.吃鱼一定要购买新鲜的鱼肉,这样才能保证营养成分保持良好,而且对人体有益无害.那么,如何挑选新鲜的鱼肉?看鱼...
