电磁炉适合做什么菜?
炖菜啊。东北乱炖
做法一
1.必须用五花肉
2.东北大酱(北京的黄酱都是面酱,做出来不好吃)
3.所有的菜(除了土豆、胡萝卜)都要用手撕,这样的菜做的过程中容易进味,还不破坏菜的营养。
材料可以根据自己的喜好放,各种蔬菜、肉都可以。
五花肉(肥、瘦分开)、大料、花椒、桂皮、大酱、葱
锅加油烧热,放入肥的五花肉煸炒段生
放入大酱、葱花翻炒
放入西红柿继续煸炒出红油
放入剩余的五绩肉、大料、花椒、桂皮,翻炒1分钟
先放入土豆
陆续放入其他蔬菜(白菜、蘑菇、粉条先不放)
翻炒均匀
放入蘑菇,加少许水,盖上锅盖小火炖大概5分钟
放入粉条和白菜,继续炖至汤汁浓稠,放入适量的盐和鸡精
已经好了
浇在饭上吃,寒冷的冬天也不觉得冷了。
电磁炉能做什么吃的???
我家有电磁炉。它什么都能做,相当于无火的炉灶。只不过一定要有平底的配合炉面的锅才行。一般买电磁炉时都会送你两只锅。一只炒锅、一只汤锅。
我们家一般用它做火锅。因为很方便。可以随便移动。
它还可以炒菜,但是若炒菜你没有抽油烟机的话会很呛。它功能很多,可以选择烹调手段,如蒸、炖、煮、炒等等!还可以选择活力大小。还可以定时。挺方便的。
你不用找专门的电磁炉菜谱,按普通菜谱做就行。只需要特定的符合尺寸的锅就行。只不过平底锅炒菜很耗油。贰 还是推荐几款。
用电磁炉能做什么菜
当然可以,最简单的西红柿炒鸡蛋:鸡适量鸡蛋打散在碗中 锅中防入适量的油加热将鸡蛋液下锅翻炒盛入盘中 锅中再放少许油加热至微出烟将切好的西红柿下锅暴炒随后放入葱花 鸡精 花椒粉 盐再将炒好的鸡蛋放入迅速翻炒几下盛出就可以吃了 炒鸡蛋的油温要低不然鸡蛋容易糊锅 西红柿要大火迅速爆炒不然汁水过多影响外观和口感
电磁炉适合做什么菜? 最好有菜谱 简单易做
只要不炒青菜、或一些大火爆炒的菜就够了。做一些烧菜、或汤可以。
求教用电磁炉可以做什么菜比较好吃
做火锅最好吃,也可以煮粥,做一些汤底多的菜
电磁炉可以做什么菜好不好
清菜不好温度不够,少用电磁炉,称辐射王
用电磁炉做饭炒菜需要些什么工具?
用电磁炉做饭一定要买电磁炉能用的锅,铁或不锈钢的,铝锅、砂锅不能用。一个人做饭,可买一支炒菜锅,平底、部分平底的都可以,24~26CM就可。最好再买一支蒸锅,24CM的。铁锅炒菜、做汤,蒸锅用来蒸米饭或热买来的干粮。当然有条件就买一支电饭煲,要那种最简单的,上面有一个蒸屉的那种。这样可以电磁炉炒菜,电饭煲蒸米饭或热干粮,饭菜一齐熟。一个人做饭吃,两菜一汤的水平,加上电费、调料费用,一天10元钱应是足够了,菜便宜时不会超过8元,要比吃方便面强多多,钱事是小,起码营养要丰富许多。外面吃饭,卫生是大事,小饭店的地沟油就防不胜防。
电磁炉炒什么菜好吃
其实电磁炉并不适合炒菜,拿它煲汤、吃火锅、烧烤还可以。炒菜的话它的一个温度对某些菜肴是不够的,所以还是建议用天然气、煤气之类。不过电磁炉是环保干净的做菜工具。
电磁炉炒菜适合用的功率是多少
目前市面上1600W以上的电磁炉虽都可以炒菜,但不外乎三种:平板电磁炉配平底锅、凹面电磁炉配圆底锅、平凹两用电磁炉配平底或圆底锅,我们侧重了解后两种使用圆底锅的差异。配备相同口径的圆底锅,凹面电磁炉磁力线覆盖有效作用面积较平凹两用电磁炉大。但是,因为锅底和陶瓷面板直接接触,功率和散热是一对制约热转换效率的瓶颈,因此,功率不能设计过大,通常在1600W-2000W的范围,不适宜长时间炒菜,要达到理想的“爆炒”效果,最好配带有保温隔热层的电磁炉专用绝热锅。而平凹两用电磁炉的接触点在万能支架,锅体与顶板没有直接接触,因而转换的热能大部分用于炒菜,不需专用绝热锅,如果使用,效果更加理想。炉体的温度对功率的制约较小,功率设计可达3000W,可以较长时间炒菜。
其次是锅具,虽然各种电磁炉厂商都宣称其产品是支持多种锅具的,如不锈钢锅、铁锅、导磁的铝合金锅、镁合金锅、陶瓷锅、紫砂锅等,但并非每个锅都能有最佳的热转换效率,也不是所有不锈钢锅都能用。如奥氏体型钢的磁导率小,不适合用作电磁炉锅具。通常磁导率高、电阻率小且锅底较厚的锅具与电磁炉更匹配,如果有带保温涂层的锅底和不粘锅面最理想。对于平凹两用电磁炉,还要注意锅的深度要适宜。
除了炉具和锅具的搭配,功率的选择也要考究,凹面电磁炉最好选择2000W的,不要太大,也不宜太小。平凹两用电磁炉2000W-2400W都比较实用。我们以台湾正夫人的新一代平凹两用电磁炉为例,看看如何炮制一道美味的鲜笋鲍鱼片。先准备好材料:新鲜鲍鱼四只,洗净切片,料酒、生抽、姜丝少许拌匀,大蒜一个,葱花五根,芦笋二条切片,辣椒切丝(可选)盛盘待用。炒具为正夫人新一代平凹两用电磁炉及原配生铁炒锅各一、不锈钢炒勺一只。把锅架在炉上,开机,将温度设在180℃,火力调至9挡,加油少许,待油出烟,放入一半椒丝,翻炒一下倒入鲍鱼片,翻勺几下持续15秒起锅;再加油少许,把辣椒、葱蒜、笋片过油爆炒再将鲍鱼片汇入,加盐翻3-5秒起锅停机,一款美味、健康的菜式即时出炉。
用电磁炉炒菜控制油温和火力非常便利,即便是新手也可以按部就班做出厨师级的菜肴,但目前电磁炉的温控和火力控制仍欠人性化。加热部位集中在10-12公分直径内,每次炒菜量控制在略大于14公分为宜。爆炒的油温最好不要超过200℃,这样炒出的菜既美味,又健康。
电磁炉和万能锅炒菜用什么好
万能锅好用,电磁炉会因为热量太集中不好掌控。而且锅具离开底盘就不行了,不适合炒菜,只适合火锅。
用电磁炉炒什么菜最方便?
最简单的西红柿炒鸡蛋:将适量鸡蛋打散在碗中 锅中防入适量的油加热将鸡蛋液下锅翻炒盛入盘中 锅中再放少许油加热至微出烟将切好的西红柿下锅暴炒随后放入葱花 鸡精 花椒粉 盐再将炒好的鸡蛋放入迅速翻炒几下盛出就可以吃了 炒鸡蛋的油温要低不然鸡蛋容易糊锅西红柿要大火迅速爆炒不然汁水过多影响...
电磁炉和电陶炉谁更适合炒菜?
优点是对锅具无特殊要求,无论是铁、铝制品还是陶瓷锅具基本都能用,适合炖煮、熬汤、煮茶等。缺点是热效率低,相对费电;另外,在安全性上,炉面温度很高,很容易引起烫伤,也没有防干烧的功能。所以,炒菜的话还是比较适合热效率高和加热快的电磁炉比较合适。希望我的回答可以帮助到你哦~...
怎么用电磁炉抄菜???
麻辣串,不用现煮,做法很简单,先把菜品事先用水箪熟,待凉下来,用竹签串成串,吃时搁到事先准备好的佐料汤(俗称蘸水)里面翻转搅和,味道的好坏关键在于蘸水的调制是否地道。主要是土豆片、藕片、海带块什么的,旁边搁两钵佐料,一个麻辣味,一个咸鲜味。
电磁炉煮什么菜好
电磁炉一般的菜都可以做。一:电磁炉又被称为电磁灶,电磁炉的原理是电磁感应现象,即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场,处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流,这是涡旋电场推动导体中载流子运动所致,涡旋电流的焦耳热效应使导体升温,从而实现加热。二:特点:1、加热速度快--...
电磁炉蒸螃蟹多长时间可以好?蒸螃蟹需要注意什么?
大家都知道秋天是吃螃蟹的最好时节。螃蟹虽然看上去吃起来非常麻烦,但是剥开蟹壳以后肉质鲜嫩而肥美,深受人们喜欢。论到烹煮方式的话,自然要数用蒸的方法做螃蟹最能保住蟹原有的原汁原味了。随着科技的发达,人们也开始习惯用电磁炉做各种各样的菜。那么如果电磁炉蒸螃蟹多长时间可以好呢?10到30分钟。
电磁炉可以用来煲汤和炒菜吗,还可以用来做什么?
用它炒菜实在是太费劲了。1)用它炒菜时火力不均匀,有时还爱糊锅底。因为炒菜主要用急火,而且火力要均,所以用它炒菜十分的不理想。2)电磁炉上的锅一旦离开炉面就会停止加热 3)如果温度过低它还会罢工 不过电磁炉并非一无是出。用来煲汤.涮火锅或者做炖菜,用它还是不错的。它的火力调节功能还是...
电磁炉炒菜怎么炒好吃
为什么?我告诉你,首先用电磁炉炒菜不是不可以,但是电磁炉的发热点是一个水平的面,锅面在上面受热点是以热传导的方式加热的,所以在炒菜时,中间的温度最高,四周比较底,所以至使有些菜达不到全熟,或是火候过大!还有就是刚才说的那点,电磁炉的功率都是固定好的,很方便,做什么就点哪个...
求教用电磁炉可以做什么菜比较好吃
做火锅最好吃,也可以煮粥,做一些汤底多的菜
光是用电磁炉做饭的话,功率调到多少最好,时间和火力呢?哪位高手指点指...
看你做什么了,炒菜的话不要太高,开始最好600W一下,火锅如果吃素的,建议600就行了,肉食比较多的话,800-1000都可以,做多了,就有经验了。祝你好运,注意安全哦,插板一定要好,因为有可能不注意间就跳到2000W了。
电磁炉可以炒菜吗,和煤气灶有什么区别?
二、煤气灶做饭的话,火力相对比较均匀,且火候大小容易控制,适合爆炒,翻炒也很容易,食物受热比较全面,很容易炒出香味。所以针对厨房小白来说,电磁炉没有煤气灶上手快,不过只要用好了电磁炉,也一样能够做出好吃的菜。当然电磁炉还是有很多的优点的,用来炖、煮、火锅都特别好;干净卫生无燃烧废...
怀适缩宫: 其实电磁炉并不适合炒菜,拿它煲汤、吃火锅、烧烤还可以.炒菜的话它的一个温度对某些菜肴是不够的,所以还是建议用天然气、煤气之类.不过电磁炉是环保干净的做菜工具.
来凤县17047702432: 电磁炉能做什么好吃的饭 - ?
怀适缩宫: 电磁炉它什么都能做,相当于无火的炉灶.只不过一定要有平底的配合炉面的锅才行.一般买电磁炉时都会送你两只锅.一只炒锅、一只汤锅.我们家一般用它做火锅.因为很方便.可以随便移动.它还可以炒菜,但是若炒菜你没有抽油烟机的...
来凤县17047702432: 电磁炉可以做哪些菜?
怀适缩宫: 什么菜都可以做,煎、炒、烹、炸、涮都可以. ...但它需要专门材料的炊具,只有铁和不锈钢制作的炊具才能在电磁炉上使用
来凤县17047702432: 电磁炉都能做什么好吃的?? - ?
怀适缩宫: 现在一般的电磁炉好像就能炒菜、炖火锅、煮汤、蒸菜,好像不能做烧烤,想做烧烤做好整个烤箱或者烤炉
来凤县17047702432: 用电磁炉能做什么菜?
怀适缩宫: 当然可以,最简单的西红柿炒鸡蛋:将适量鸡蛋打散在碗中 锅中防入适量的油加热将鸡蛋液下锅翻炒盛入盘中 锅中再放少许油加热至微出烟将切好的西红柿下锅暴炒随后放入葱花 鸡精 花椒粉 盐再将炒好的鸡蛋放入迅速翻炒几下盛出就可以吃了 炒鸡蛋的油温要低不然鸡蛋容易糊锅 西红柿要大火迅速爆炒不然汁水过多影响外观和口感
来凤县17047702432: 电磁炉适合做哪些菜? - ?
怀适缩宫: 炖菜啊.东北乱炖 做法一1.必须用五花肉2.东北大酱(北京的黄酱都是面酱,做出来不好吃)3.所有的菜(除了土豆、胡萝卜)都要用手撕,这样的菜做的过程中容易进味,还不破坏菜的营养.材料可以根据自己的喜好放,各种蔬菜、肉都...
来凤县17047702432: 电磁炉适合炒什么样的菜?求解答 - ?
怀适缩宫: 家里的电磁炉是“美的”的,然后好像附送了一个“美的”的锅,但是用那个锅炒菜都会浓烟很大,而且好像还是黑黑的,而且放了很多油,不一会都会马上粘锅了,不管是什么菜都一样,而且好像炒出来的菜还有股味道,为什么呢?另外还有...
来凤县17047702432: 电磁炉煮什么菜好 - ?
怀适缩宫: 1.炒菜前把油多烧一会儿,温度有限所以热锅热油的时间偏长. 2.不适宜做爆炒类的菜,比如鸡胗,腰花.因为温度不够高,食材中的水分难以迅速挥发,导致汁水都留在锅中,容易产生腥气,影响口味. 3.家常菜基本都能做.没有差别.
来凤县17047702432: 电磁炉可以烧哪些菜??
怀适缩宫: 基本上什么都可以吧 我们家煮菜一直都是用电磁炉的 除了炖鸡就用电饭煲的,因为电磁炉慢慢炖的话很耗电
来凤县17047702432: 电磁炉可以做什么菜是什么?
怀适缩宫: 一般菜肴电磁炉均可做.