什么牌子的鱼子酱和鹅肝酱好。
里海的鱼子酱品质最佳，是最好的。
最出名的是里海黑鱼子酱，严格意义上只有鲟鱼的鱼卵才有资格制做鱼子酱，其中以产于里海的鱼子酱品质最佳。在法国Caviar专指鲟鱼卵，这种盐渍鲟鱼卵历来与鹅肝酱、黑松露并称世界三大奢华美食，又因其稀少的产量和乌亮的色泽而被誉为“黑色黄金”或“里海黑珍珠”。
鱼子酱没有品牌之说，只有级别和品质之分。高品质的鱼子酱只来源于三种野生鲟鱼：欧鳇鱼Beluga、奥西特拉鲟Asetra、闪光鲟Sevruga， Beluga寿命能长达百年，而只有生长周期超过60年的健康野生欧鳇鱼鱼卵才能用于制作Beluga级别鱼子酱，通常一年全球鱼获量不到100条。
现今，全世界公认最好的鱼子酱产自伊朗，伊朗政府重视鲟鱼渔业资源的保护，其鱼子酱产品是由政府管控，从捕捞、加工、配额到最后的销售都是国家管理，这也极大保障了鱼子酱的品质。
传说中的Almas级别鱼子酱亦出自伊朗，通常来说鲟鱼子酱的颜色越浅越珍贵，在本就十分珍稀的的Beluga鲟鱼里，可能只有一尾或几尾的腹内除了灰色鱼子外还蕴含有金黄色的鱼子，挑选出来后的总量也是少之又少，价值连城，美食家们将之称作Almas，意为钻石。
鱼子酱应该是俄罗斯的最出名！而且前几天报纸上还说俄罗斯人应该对吃鱼子酱有点节制了，以为他们那儿的鲟鱼数量变得很少了！
鱼子酱和鹅肝酱可以选择德国进口福瑞德黑鱼子酱，以及法国进口ROUGIE(禄吉)鹅肝酱，品质、口感都不错。选牌子其实还是要根据自己的消费水平以及口味来。法国鹅肝酱的味道是最为美味的，法国鹅肝酱的牌子有VDL维迪艾、GAK、No.239、ADRIEN DELBAS 、ROUGIE（禄吉） 、Succes Gourmand、REFLETS DE FRANCE、LABEYRIE等。德国进口福瑞德法国进口ROUGIE（禄吉）鹅肝酱好评肥肠不错，可以在大型超市和购物网站买到。
德国进口福瑞德黑鱼子酱跟法国进口ROUGIE（禄吉）鹅肝酱都是顶级的好东西。可以在麦德龙超市和淘宝网买到。
鹅肝酱,鱼子酱和奶酪的问题
对！麦德龙应该是有的！后面两个沃尔玛也有！
世界顶级食材有哪些
4. 阿尔马斯鱼子酱：阿尔马斯鱼子酱以其高昂的价格而著称，由白鲟鱼的鱼子制成。白鲟鱼的生长速度缓慢，产量稀少，使得这种鱼子酱的价值超过了同等重量的黄金。5
俄罗斯黑鱼子酱为什么这么贵?
黑鱼子酱在饮食届极富盛名，那么黑鱼子酱到底是什么呢\\x0d\\x0a鱼子酱是用从鱼身上的鱼卵制成的酱，是“西方三大珍味”（另两者为鹅肝、松露）之一。黑鱼子酱是其中广受欢迎的一种，主要原料是鳕鱼，价格不菲，法国人的餐桌上最奢侈的享受，黑黑的鱼子酱在过去是皇室里的佳肴，现在是时尚人士和...
世界三大美食是什么?鱼子酱、鹅肝酱、松露和松茸的价格是多少?_百度...
是松露不是松茸。白松露的价格每年都有浮动，但是通常每磅（453克）在800到1500美元之间。鱼子酱的价格根据品质不同有比较大的区别，分为红鱼子酱和黑鱼子酱，而红鱼子酱的价格比黑鱼子酱高出很多。上等的Beluga鱼子酱30克的价钱是1200元RMB。也有比较平民价格的，大约200元\/500g 目前，我国从法国进口...
鱼子酱是什么东西 关于鱼子酱的介绍
3. 由于野生鲟鱼的过度捕捞，许多顶级的鱼子酱品牌转向使用养殖鱼子酱。中国已成为全球最大的养殖基地，位于杭州千岛湖，使消费者能以较低的价格享受到世界级的鱼子酱。4. 【挑选方法】鲟鱼品种的珍稀程度、年龄的长短，以及鱼龄的长短，都是影响鱼子酱品质的重要因素。鱼龄越长，味道通常越佳。入门级的...
鱼子酱的详细资料?是哪国家的特产?
鱼子酱，呈圆润饱满的颗粒状，入口破裂时味道腥咸。狭义上来讲，只有鲟鱼的鱼卵才制作鱼子酱，其中以产于里海的鱼子酱品质最佳。在法国，Caviar专指鲟鱼卵，并与鹅肝酱、黑松露并称世界三大奢华美食，又因其稀少的产量和乌亮的色泽而被誉为“黑色黄金”或“里海黑珍珠”。鱼子酱没有品牌之说，只有级...
哪些品牌的鹅肝味道很好?
Edouard de Paris：这个品牌以其创新的鹅肝产品而知名，包括鹅肝酱和其他鹅肝相关的美食。其他欧洲品牌：Petrossian：这是一个来自意大利的奢华食品品牌，以其高品质的鱼子酱和鹅肝而闻名。Strasser：奥地利品牌，以其传统的制作方法和高品质的鹅肝产品而受到推崇。美国品牌：D'Artagnan：这个品牌提供各种高品质...
鹅肝上面黑色是什么酱
黑鱼子酱或者黑松露酱。根据美食网资料显示，鹅肝上面黑色的酱是黑鱼子酱或者黑松露酱，两者任一种搭配鹅肝，口感都是非常醇厚浓郁的。鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。因其丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的理想食品。
为什么淘宝上的鱼子酱和鹅肝酱都这么便宜啊,是不是有什么问题
首先，真正的鱼子酱是鲟鱼的鱼子根据特定严格的工序，由技术娴熟的工人腌制成的，而且保存条件十分苛刻，为0度左右，这样的真鱼子酱以俄罗斯产出的为顶级，价格不菲。关于鹅肝，也有一种是鸭肝，做法和鹅肝类似，但口感没有鹅肝细腻，价格会大大降低。如果淘宝上卖的此类产品价格和市场价相差太大，恐怕得...
鱼子酱的做法有哪些
1、材料：俄罗斯鱼子酱、法国鹅肝各50克，鸡蛋、鸭蛋各10只，盐、鸡粉、橄榄油、牛奶、清汤各适量。2、将鹅肝用鲜牛奶浸泡掉血水，切成粒，用橄榄油略煎。3、鱼子酱用啤酒洗去腥味。4、鸭蛋开小口，倒出蛋液，在壳上画上图案。5、将鸡蛋液加清汤、煎好的鹅肝、一半鱼子酱及盐、鸡粉等调匀，装入...
延舒胆乐： 鱼子酱和鹅肝酱可以选择德国进口福瑞德黑鱼子酱,以及法国进口ROUGIE(禄吉)鹅肝酱,品质、口感都不错.选牌子其实还是要根据自己的消费水平以及口味来.法国鹅肝酱的味道是最为美味的,法国鹅肝酱的牌子有VDL维迪艾、GAK、No.239、ADRIEN DELBAS 、ROUGIE(禄吉) 、Succes Gourmand、REFLETS DE FRANCE、LABEYRIE等.德国进口福瑞德法国进口ROUGIE(禄吉)鹅肝酱好评肥肠不错,可以在大型超市和购物网站买到.
修水县15159026925： 什么牌子的鱼子酱和鹅肝酱好.？
延舒胆乐： 德国进口福瑞德黑鱼子酱跟法国进口ROUGIE(禄吉)鹅肝酱都是顶级的好东西.可以在麦德龙超市和淘宝网买到.
修水县15159026925： 为什么淘宝上的鱼子酱和鹅肝酱都这么便宜啊,是不是有什么问题 - ？
延舒胆乐： 首先,真正的鱼子酱是鲟鱼的鱼子根据特定严格的工序,由技术娴熟的工人腌制成的,而且保存条件十分苛刻,为0度左右,这样的真鱼子酱以俄罗斯产出的为顶级,价格不菲.关于鹅肝,也有一种是鸭肝,做法和鹅肝类似,但口感没有鹅肝细腻,价格会大大降低.如果淘宝上卖的此类产品价格和市场价相差太大,恐怕得怀疑其产品的质量和性质了.
修水县15159026925： 什么牌子的鱼子酱好! - ？
延舒胆乐： 至天使牌鱼子酱.- -
修水县15159026925： 什么样的鱼子酱最好? - ？
延舒胆乐： 一般来说产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质素最佳,至于最贵的没有固定价格,正宗吃法:什么佐料都不要加,将冰镇过的鱼子酱直接用银匙送入口中,先用牙齿轻轻咬破,耳中欣赏＂啵、啵＂的声音,再用舌头仔细品味,然后才吞下去. 一般最常见的食法是在苏打饼干上涂上少许鱼子酱,细细地品味它的滋味
修水县15159026925： 鹅肝酱罐头什么牌子好 - ？
延舒胆乐： ROUGIE ROUGIE的鸭鹅肝被誉为法国美食文化的杰作, 其产品遍布世界各国的免税店、高级酒店、美食专门店以及航机上.德皇松露鹅肝酱 松露是蕈中之王,是餐桌上的贵族,而且松露带有非常诱人而且极强烈的香味,但令人奇怪的是,闻着那么香的松露,吃进嘴里,却是无味.但这个反而成了松露的最大特色,因为这样可以跟大部分的食材做搭配,只要一点点,就能让食物原味更加迷人.上面说完了牌子,那么以下这几个地区产的鹅肝酱大家也不得不看了!1、阿基坦大区(Aquitaine,又译“阿奎坦大区”),这个地方是法国出产口味纯正的鹅肝酱之最,初次以外,它还是世界第一大肉禽和肥肝生产地;2、CLSACE堪萨斯地区是法国最具盛名的鹅肝酱生产地之一.
修水县15159026925： 俄罗斯哪个牌子的鱼子酱好吃? - ？
延舒胆乐： HKPA牌子的比较地到.
修水县15159026925： 法国鹅肝酱有哪些牌子 - ？
延舒胆乐： Rougie Rougie於西元1875年由”ROUGIE”家族位於法国西南部SARLET创立,刚开始成立工作坊在短短时间内就成了当地美食家朝圣必去的地方.随著它的盛名远播,Rougie和儿子Jean Rougie在1950年开始在国际市场闯出名号.Rougie工...
修水县15159026925： 俄罗斯哪个牌子的鱼子酱好吃? - ？
延舒胆乐： 俄罗斯黑鲟鱼子酱罐头 29元/瓶
修水县15159026925： 哈尔滨哪家餐厅能吃到鹅肝酱和鱼子酱? - ？
延舒胆乐： 欧罗巴西餐厅,地址:道里区中央大街西十道街22号 克里斯西餐厅,地址:哈尔滨市开发区汉水路389号 我就知道这两个了,亲测还是不错,个人认为哦
