葛仙米是什么？有谁知道它的由来和功效？

葛仙米是什么？有谁知道它的由来和功效？拜托了各位 谢谢~

葛仙米知识介绍： 葛仙米为晋朝皇帝赐名，学名拟球状念珠藻，为兰绿色珠状。生长于磷矿质土类水田中，生长期为11月至次年5月。含有15种氨基酸，其中7种为人体所需要。干物质总蛋白质高达52～56%，含15种矿物质。葛仙米为席中珍品，同时还可以主治夜盲症、脱肛等病，外用可治烧伤、烫伤兼美容等功效。 葛仙米营养分析： 葛仙米生长在不发达山区水域，无工业污染。内含15种氨基酸（果王猕猴桃才12种）、人体所需八种氨基酸葛仙米占7种、干物质总蛋白高达52～56%，维生素C含量接近鲜枣，比山楂高5倍多，比柑桔高15倍，维生素B 1 、B 2 高于一般菌藻类，含矿物质15种：即磷、硫、钙、钾、铁、锶、钇、铅、硅、镁、钡、锗、锌、铜、锰。还有藻类淀粉和其它糖类。蛋白质高于黄豆，含钙量为蔬菜中少见，碳水化合物高于许多蔬菜，提供热量适中，实为极好的天然保健食品。 葛仙米补充信息： 鹤峰葛仙米，堪称世界珍稀，中国一绝。系鹤峰著名特产，淡水野生、高蛋白多功能纯天然绿色保健食品，即藻类菜料。葛仙米在世界范围内，非洲有七亩，产量甚微；湖北襄樊地区仅有七分地。然而湖北鹤峰有万亩之产地且产量之高，实属罕见”。产品在国内广州、深圳、上海、福州、香港等城市试销，深受欢迎，价格在600-1000元/公斤之间。鹤峰县走马镇适宜发展葛仙米水田面积1万亩。亩产干品按15公斤计算，总产量75000公斤，年产精品可达5万公斤。 葛仙米适合人群： 适合一般人群食用，尤其适合视力模糊、目赤红肿、夜盲症、脱肛、烫伤等患者。 葛仙米食疗作用： 葛仙米性味甘、淡、寒，有清热明目作用，能治目赤红肿、夜盲症、烫伤。据《药性考》：“（葛仙米）消神解热，痰火能疗，且久服延年。”《全国中草药汇编》记载：葛仙米性寒。味淡，可以清热、收敛、益气、明目和能治疗夜盲症、脱肛以及外用可治疗烧伤、烫伤等疾病。 《本草纲目》赞葛仙米为“肥绝佳食”。 葛仙米做法指导： 葛仙米是鹤峰土家族的一道传统名菜，食用方法多样，据载：干、鲜宜烹，糖盐可调，蒸、煮、炒、做汤、凉拌不拘，与各种配料相处和谐。因它性淡而调味宜浓，用作辅料为佳。任何时节经水一泡，就变成嫩绿新鲜菜。 具体食用方法：烹调前取需量，入水浸泡数小时，待充分复原成球状时，复原率数十倍。洗清水捞起沥干备用，低温可长期保存。炒、大热油下铺，翻炒要有爆炸声，放点酒去泥腥味，再放进肉末等配料和调味品即成，做汤，炒好后掺汤加调味品勾薄芡，堪称黑珍珠汤；甜汤不用炒，味道最佳；蒸是品味独特的烹调法，将复原葛仙米放入容器，加冰糖和水，要蒸发泡成立体形；凉拌，可生食，放醋、香料等调料，古人称其味美绝。

葛仙米的药用由来已经很久了，李时珍的《本草纲目》、《药性考》上就有记载“(葛仙米)清神、解热、痰火能疗”。清代医学家赵学敏《本草纲目拾遗》上记录：时以为羹，俨如青螺，翠绿可爱，味极甘鲜，滑脆爽口，葛仙米性寒，味甘爽，解热清隔，利肠胃。
　　从上面就可以看得到葛仙米的药品由来已久，但是古代虽然有做药用但是没有进行科学性的实验研究。炎帝生物最早就对这种藻类进行了药用价值的探索，也是国内唯一一家有资质参与国 家新食品原料(葛仙米)标准制定的企业，并于2018年9月19日成为首家获得国 家卫健委审查通过的新食品原料(葛仙米)生产及申报单位。
　　葛仙米里面富含多糖、蛋白质和维生素矿物质等活性成分，经过研究，发现葛仙米的药用功效有一下几点：
　　1.改善肠道菌群：可以改善菌群结构、增加菌群多样性、有利于部分益生菌的增殖;
　　2.降低血脂：改善血清脂质指标、改善脂肪堆积、改善肝脏脂质代谢紊乱;
　　3.促进消化：润肠通便、保护肠道黏膜层;
　　4.提升记忆：改善认知、提高空间记忆能力;
　　5.提高免疫力：调节免疫力、降低炎症因子。
　　葛仙米的用途很广泛，不仅在药用上有比较好的表现，在外敷、食用上效果也很明显。
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葛仙米，又名珍珠藻，为珍稀微藻，又称绿珍珠，古名天仙菜、天仙米，俗称田木耳或水木耳；东晋名医葛洪采天仙米为食，食而疗疾。后来献给皇上，体弱太子食后病除体壮，皇帝感葛洪之功，赐名“葛仙米”。

葛仙米无根也无叶，但是价值却很高，野生葛仙米已经濒临灭绝，而人工养殖也是很困难，因为葛仙米养殖对用水和周围的空气质量要求极高。只要水和周边的空气有一点点的污染，它会全部死掉。在现代城市的环境中，葛仙米最多存活一星期，其球体结构就会全部破掉，而变成“一锅绿汤”，打捞连“尸体”也没有。

野生葛仙米蛋白质含量高达 48.61%，共含有17种氨基酸，其中包含7种人类必需氨基酸，总含量为44. 619%，除色氨酸在处理过程中成分可能被破坏，只检测到其含微量外，其他必需氨基酸均较高。人工培养的葛仙米与野生葛仙米的营养成分相似。葛仙米富含多种维生素，如 VB1、VB2、VC、VE、β-胡萝卜素含量丰富，其中抗坏血酸的含量与鲜枣含量相近，相当于山楂的5倍，柑橘的15倍。

2001年葛仙米被神舟二号搭载到太空，进行太空培植，因为葛仙米营养丰富，同时极易被人体完全吸收，几乎无排泄物......非常适合太空人员食用，因此神舟二号特别搭载其升空，研究如何培殖。

葛仙米食疗作用

葛仙米性味甘、淡、寒，有清热明目作用，能治目赤红肿、夜盲症、烫伤。据《药性考》：“（葛仙米）消神解热，痰火能疗，且久服延年。”《全国中草药汇编》记载：葛仙米性寒。味淡，可以清热、收敛、益气、明目和能治疗夜盲症、脱肛以及外用可治疗烧伤、烫伤等疾病。

葛仙米，又名珍珠藻，为珍稀微藻，又称绿珍珠，古名天仙菜、天仙米，俗称田木耳或水木耳。

由来：东晋名医葛洪采天仙米为食，食而疗疾。后来献给皇上，体弱太子食后病除体壮，皇帝感葛洪之功，赐名“葛仙米”。

功效：野生葛仙米蛋白质含量高达 48.61%，共含有17种氨基酸，其中包含7种人类必需氨基酸，总含量为44. 619%。葛仙米富还含多种维生素。《全国中草药汇编》记载：葛仙米性寒。味淡，可以清热、收敛、益气、明目和能治疗夜盲症、脱肛以及外用可治疗烧伤、烫伤等疾病。

葛仙米知识介绍： 葛仙米为晋朝皇帝赐名，学名拟球状念珠藻，为兰绿色珠状。生长于磷矿质土类水田中，生长期为11月至次年5月。含有15种氨基酸，其中7种为人体所需要。干物质总蛋白质高达52～56%，含15种矿物质。葛仙米为席中珍品，同时还可以主治夜盲症、脱肛等病，外用可治烧伤、烫伤兼美容等功效。 葛仙米营养分析： 葛仙米生长在不发达山区水域，无工业污染。内含15种氨基酸（果王猕猴桃才12种）、人体所需八种氨基酸葛仙米占7种、干物质总蛋白高达52～56%，维生素C含量接近鲜枣，比山楂高5倍多，比柑桔高15倍，维生素B 1 、B 2 高于一般菌藻类，含矿物质15种：即磷、硫、钙、钾、铁、锶、钇、铅、硅、镁、钡、锗、锌、铜、锰。还有藻类淀粉和其它糖类。蛋白质高于黄豆，含钙量为蔬菜中少见，碳水化合物高于许多蔬菜，提供热量适中，实为极好的天然保健食品。 葛仙米补充信息： 鹤峰葛仙米，堪称世界珍稀，中国一绝。系鹤峰著名特产，淡水野生、高蛋白多功能纯天然绿色保健食品，即藻类菜料。葛仙米在世界范围内，非洲有七亩，产量甚微；湖北襄樊地区仅有七分地。然而湖北鹤峰有万亩之产地且产量之高，实属罕见”。产品在国内广州、深圳、上海、福州、香港等城市试销，深受欢迎，价格在600-1000元/公斤之间。鹤峰县走马镇适宜发展葛仙米水田面积1万亩。亩产干品按15公斤计算，总产量75000公斤，年产精品可达5万公斤。 葛仙米适合人群： 适合一般人群食用，尤其适合视力模糊、目赤红肿、夜盲症、脱肛、烫伤等患者。 葛仙米食疗作用： 葛仙米性味甘、淡、寒，有清热明目作用，能治目赤红肿、夜盲症、烫伤。据《药性考》：“（葛仙米）消神解热，痰火能疗，且久服延年。”《全国中草药汇编》记载：葛仙米性寒。味淡，可以清热、收敛、益气、明目和能治疗夜盲症、脱肛以及外用可治疗烧伤、烫伤等疾病。 《本草纲目》赞葛仙米为“肥绝佳食”。 葛仙米做法指导： 葛仙米是鹤峰土家族的一道传统名菜，食用方法多样，据载：干、鲜宜烹，糖盐可调，蒸、煮、炒、做汤、凉拌不拘，与各种配料相处和谐。因它性淡而调味宜浓，用作辅料为佳。任何时节经水一泡，就变成嫩绿新鲜菜。 具体食用方法：烹调前取需量，入水浸泡数小时，待充分复原成球状时，复原率数十倍。洗清水捞起沥干备用，低温可长期保存。炒、大热油下铺，翻炒要有爆炸声，放点酒去泥腥味，再放进肉末等配料和调味品即成，做汤，炒好后掺汤加调味品勾薄芡，堪称黑珍珠汤；甜汤不用炒，味道最佳；蒸是品味独特的烹调法，将复原葛仙米放入容器，加冰糖和水，要蒸发泡成立体形；凉拌，可生食，放醋、香料等调料，古人称其味美绝。

　　一、葛仙米蓝藻纲，念珠藻科。藻体呈胶质状、球状或其他不规则形状，蓝绿色或黄褐色。细胞球形，由多数细胞连成念珠状群体，外包胶质。异形胞位于丝体的细胞间，幼藻丝体常位于顶端。繁殖时多数产生厚壁孢子，常为串生成链状。湿润时呈绿色，干燥后呈灰黑色。附生于水中的沙石间或阴湿的泥土上。
　　二、相传 东晋时期， 炼丹术家、医学家、道教理论家 葛洪在隐居南土时，灾荒之年采以为食，偶获健体之功能。后来葛洪入朝以此献给皇上，体弱太子食后病除体壮，皇上为感谢 葛洪之功，随将“天仙米”赐名“葛仙米”，沿称至今。
　　三、功效：
　　1.药用价值：清神解热，痰火能疗，清膈，利肠胃，清热收敛，益气明目。治汤火伤，夜盲症，葛仙米多糖对HCT一116细胞的增殖具有较好的抑制作用，抑癌功效突出。
　　2.营养价值：干物质 总蛋白高达56%左右，粗脂肪8.11%，碳水化合物12.69%，灰分10.88%，叶绿素30.98 mg/g，抗坏血酸5.50 mg/g，维生素C，维生素B1、B2。含矿物质15种，最丰富的有磷、硫、钙、钾、铁等，较少的有铅、硅、镁、钡、 锗等，微量元素有锌、铜、锰，还有淀粉和糖类。

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景泰县15132389228： 葛仙米是什么?有谁知道它的由来和功效? - ？
溥咱盐酸： 葛仙米知识介绍: 葛仙米为晋朝皇帝赐名,学名拟球状念珠藻,为兰绿色珠状.生长于磷矿质土类水田中,生长期为11月至次年5月.含有15种氨基酸,其中7种为人体所需要.干物质总蛋白质高达52~56%,含15种矿物质.葛仙米为席中珍品...

景泰县15132389228： 葛仙米有药用功效吗?？
溥咱盐酸： 葛仙米又名天仙菜,珍珠菜,天仙米,田木耳,地踏菇.是念珠藻科植物葛仙米的藻体.其性寒,为淡.归肝经.具有消热,益气,收敛,明目的功效.对脱肛,夜盲症,目赤肿痛,久痢,烫伤等症有治疗的作用. 另外,葛仙米中含有的氨基酸和多种多糖,还能够起到明目的功效.而且,葛仙米还能够有效改善烫伤的伤口,防止伤口感染的功效.

景泰县15132389228： 葛仙米食用有什么好的地方 - ？
溥咱盐酸： 葛仙米俗称天仙米、天仙菜、水木耳、田木耳.为水生藻类植物,属蓝绿藻的一种,单细胞,无根无叶,墨绿色珠状,纯野生,是名副其实的纯天然绿色食品.葛仙米营养丰富,是宴席佳品,含有15种氨基酸,多种维生素和其它自然食品不及而人体必须的微量元素Mn、Ca、Zn、Fe、P等矿物质成份.食用时干鲜宜烹,糖盐可调,蒸、炒、汤不拘,其味鲜美.《本草纲目》赞葛仙米为“肥绝佳食”.此外,葛仙米还有药用保健功能,据《全国中草药汇编》介绍,葛仙米“性寒、味淡,可以消热、收敛、益气、明目,主治夜盲症、脱肛;外用可治烧伤、烫伤及护肤美容等.”

景泰县15132389228： 雷公菌就是葛仙米吗 - ？
溥咱盐酸： 是雷公菌,又称雷公地木耳等,是人们作用的大宗野生(当地叫雷公菌的名字较多,但都称之为菌,而不叫学名葛仙米)学名:葛仙米(Nostoe Commune),关于记载葛仙米具有明目、益气、令人有子、解热清火、利肠胃、清除疲劳、治夜盲症等,史料记载有药用价值的有《本草纲目》、《全国中草药汇编》等文献,现代营养学分析,干品,每百克含蛋白质18.5克,并且氨基环齐全,脂肪0.1克,碳水化合物58.3克,可食纤维1.0克,矿物质13.7克,其营养成份比一般紫菜高,与竹荪很相近.

景泰县15132389228： 汕头哪里有卖葛仙米,要具体地址和联系方式 - ？
溥咱盐酸： 在湖北鄂西山区鹤峰县,有个叫走马坪的小山村,出产一种至今鲜为人知的稀世山珍葛仙米.每年仲春,这里男女老少不顾春寒冷冻,成群结队挽着裤管,赤着双脚下到腊水田(冬泡田)里,用吓筢(一种漏水篾器)采捞一种沉在水底、色墨绿...

景泰县15132389228： 谁知道夏天在草丛中拾到能食用地瓜皮是什么菌？
溥咱盐酸： 它为蓝藻门念珠藻科植物葛仙米的藻体,又名地木耳、地见皮、地踏菜

景泰县15132389228： 谁知道地软是什么植物或细菌? - ？
溥咱盐酸： 地软是原始的藻类植物—属于蓝藻门.地软又名叫地木耳、地见皮、地塔菜.生活范围很广,适应性很强.

景泰县15132389228： 地软到底是什么东西? - ？
溥咱盐酸：地软简介: 地软又名地木耳、地见皮、地踏菜,地皮木耳.生长范围很,适应性很强.色味形俱佳,口感甚佳.似木耳之脆,但比木耳更嫩;如粉皮之软,但比粉皮为脆,润而不滞,滑而不腻,有...

景泰县15132389228： 石头上长有一种像木耳一样形状的寄生是什么?(形状很小,连成一片)？
溥咱盐酸： 你说的可能是地耳. 地耳为蓝藻门念珠藻科植物葛仙米(Nostoscommunevauch)的藻体,又名地木耳、地见皮、地踏菜.生长范围很广,适应性很强.色味形俱佳,口感甚佳.似木耳之脆,但比木耳更嫩;如粉皮之软,但比粉皮为脆,润而不滞,滑而不腻,有一种特有的爽适感.食用方法很多,可炒食、凉拌、馏、烩、作羹等.