白菜粉条肉家常做法

猪肉白菜炖粉条做法~

　　猪肉白菜炖粉条，典型的东北菜，深受北方人的喜爱，是北方常见的菜肴。下面就是我整理的猪肉白菜炖粉条做法，一起来看一下吧！
　　猪肉白菜炖粉条做法 1 　　食材准备
　　猪五花肉，土豆粉条，大白菜，大葱，姜，蒜，八角，小茴香，酱油，白糖，绍酒。
　　方法步骤
　　1、将五花肉刮洗干净后，切大块；
　　2、白菜洗净切块，粉丝用温水泡软；
　　3、五花肉凉水下锅，烧开焯水，除去血沫，捞出待用；
　　4、起锅加开水，放葱姜蒜，八角，小茴香，花椒，烧开放入五花肉，再烧开，烹入绍酒；
　　5、烧开后盖锅，改中火烧40分钟，待汤汁变白，加入酱油，盐，白糖调味；
　　6、捞出葱姜蒜后，待五花肉入味10分钟，捞出；
　　7、放入粉条炖5分钟，再放白菜炖3分钟，再将捞出的`肉放入，搅匀，出锅即可。
　　家常猪肉白菜炖粉条的做法
　　猪肉白菜炖粉条做法 2 　　食材准备
　　猪肉，粉条，白菜，淀粉，生抽，盐，五香粉，葱，老抽。
　　方法步骤
　　1、将白菜洗净切块，粉条泡软剪开；
　　2、猪肉切片后用淀粉，生抽，盐，五香粉拌匀腌10分钟；
　　3、起锅，炒香葱花后下猪肉炒至变色，然后下白菜炒匀；
　　4、然后放入粉条，加入开水，没过食材即可；
　　5、再加入老抽，盐调味，大火烧开后转中小火焖至汤汁浓稠即可；
　　土豆猪肉白菜炖粉条的做法
　　猪肉白菜炖粉条做法 3 　　食材准备
　　五花肉，白菜，粉条，土豆，花椒，桂皮，八角，食盐，生抽，老抽，花雕，生姜，大蒜。
　　方法步骤
　　1、将五花肉切块，翻入开水中，加入生姜，花雕，焯水，待用；
　　2、起油锅，5成热时放入花椒，生姜片爆香；
　　3、生姜片金黄色后捞出花椒，放入桂皮，八角爆香；
　　4、倒入五花肉，爆炒5分钟后，再次放入姜片，花雕酒，盖锅焖3分钟；
　　5、开锅后加少许老抽翻炒后倒入热水没过五花肉；
　　6、盖锅中火炖半小时后加入土豆块，盖锅继续；
　　7、再过半小时后开锅加入白菜，盐，生抽，盖锅继续；
　　8、再半小时后开锅放入粉条，再炖5分钟左右即可。
　　猪肉白菜炖粉条做法 4 　　主料
　　五花肉 红薯粉条
　　白菜半棵 葱姜适量
　　朝天椒2-3个 冰糖适量
　　大料1-2个
　　辅料
　　五香粉适量 盐
　　生抽 老抽
　　料酒
　　做法步骤
　　1. 葱姜、朝天椒切段，五花肉切块加入料酒、酱油腌制，粉条放热水里泡软。
　　2. 油热放葱姜、朝天椒炒香，放入五花肉翻炒。
　　3. 待肉炒至8分熟，加入白菜一起翻炒。
　　4. 添入温水，加老抽上色，加入适量冰糖。焖煮15-20分钟。
　　5. 加入粉条，加适量盐。继续焖煮20-30分钟【注:粉条易粘锅，隔小段时间记得翻炒一下】
　　6. 收汁完成，放入少量鸡精提味，出锅~
　　小贴士
　　冰糖可以用砂糖代替，个人觉得红糖比白糖更好，无论从色泽上还是从营养上。

白菜粉条肉的做法
1.准备好一棵白菜

2.用水把白菜洗干净，然后放在案板上

3.用刀把白菜切成细条状

4.把切好的白菜盛在喽喽当中，用水再稍微洗一下

5.取适量的粉条

6.在炒勺中加入适量的水烧开，烧开之后将粉条倒入锅中

7.几分钟之后将戳熟的粉条盛入盘子中

8.炒勺中加入适量的油，待油烧开之后，将切好的葱花倒入炒勺中

9.把洗好的白菜倒入炒勺中

10.加入适量的酱油还有盐翻炒

11.取适量的卤子肉加入炒勺中

12.翻炒几下，待白菜炒的差不多熟的时候，将戳熟的粉条倒入炒勺中

13.翻炒几下盛入盘子中即可食用

做法步骤如下：

【所需食材】：粉条100克、白菜500克、五花肉100克、食用油5毫升、葱花15克、姜片10克、八角2个、生抽5克、盐3克、水200毫升。

1、将粉条放入水中烧水直至变软，如下图所示。

2、将白菜切段，如下图所示。

3、五花肉切片，如下图所示。

4、将锅中倒入油,加入葱、姜、八角大火爆香，如下图所示。

5、将五花肉先放入锅中大火煸炒直至变色,再倒入白菜翻炒均匀后加入生抽继续翻炒，如下图所示。

6、最后加入水、粉条、盐中小火煮沸即可，如下图所示。

7、成品图如下，如下图所示。

白菜粉条肉的家常做法

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白菜粉条炖猪肉

所用食材：五花肉、粉条、大白菜；大葱、大蒜、姜、八角、干辣椒、香叶、冰糖、生抽、老抽、胡椒粉、盐和鸡精适量。

第一步：先把粉条用温水泡上，尽量把粉条泡软。把锅烧热，五花肉皮朝下炙烤皮，将五花肉的皮烧得焦黄后，刷洗干净。

第二步：五花肉切成核桃大小。大白菜掰成小块，准备大葱切段、大蒜拍碎、姜切片，干辣椒一把，香叶5片，八角1颗；粉条泡软后可捞出备用。

第三步：炒锅中少量的油，将五花肉下锅中火煎炒至金黄，加入1把冰糖炒出一些糖色。

第四步：加入大葱、大蒜、姜片、八角、香叶大火翻炒出香味，淋入3勺生抽，2勺老抽，1勺黄豆酱炒香。

第五步：加入2碗热水，盖上锅盖煮大约45分钟，这里建议直接转入高压锅来炖肉，十几分钟即可将肉炖得酥烂。

第六步：五花肉一定要炖得熟透，才会肥而不腻，越吃越香，用筷子能轻易夹断最好。

第七步：加入泡软的粉丝、大白菜，搅拌均匀后，盖上锅盖再焖煮15分钟，让油脂和调味料充分融入到食材中。

第八步：最后汤汁收紧的时候，加入适量的胡椒粉、盐和鸡精调味，搅拌均匀，淋上半勺香油即可出锅，香喷喷热腾腾的猪肉炖粉条就做好了。

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遂昌县17279271081： 白莱猪肉粉条怎么做好吃 ？
湛该银芩： 1、肉切片,白菜洗净切块;葱、将切碎,备用.2、粉条用热水泡软.3、锅洗净,热锅放入适量的食用油,油六成热放入八角、五花肉.4、五花肉炒出油来,放入葱姜炒香.5、然后放入白菜翻炒一会儿,放入酱油炒匀.6、加入适量的水,把泡过的粉条放入锅中,盖上锅盖,中火炖一会儿.7、熟后加入盐调料翻炒均匀,盛入盘中即可.

遂昌县17279271081： 白菜粉条肉怎么做？
湛该银芩： 主料 五花带皮猪肉500克、粉条100克,大白菜叶250克、香菜10克. 辅料: 食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜块. 制法 1、将猪肉用火燎去皮上的毛,放温水中刮洗干净,切成4厘米长、3厘米宽的块,拌少许酱油,下七成热的油中炸至金黄色,倒入漏勺,控净油分. 2、用温水浸泡粉条,洗净泡软备用;白菜叶洗净,切成8厘米长的段;香菜切末;花椒、大料、桂皮装入纱布袋,扎紧袋口备用. 3、将猪肉块、粉条放入锅中,加绍酒、白糖酱油、葱段、姜块、调料袋,添汤,旺火烧沸,撇净浮沫,转小火炖至熟烂,加入白菜段,下精盐、味精调整好口味,拣出葱段、姜块和调料袋,撒香菜末,出锅装碗上桌. 特点 汤浓味醇,酥烂鲜香.

遂昌县17279271081： 东北白菜炖粉条的做法 - ？
湛该银芩： 东北白菜菜炖粉条的做法是:1.锅内烧油,热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒,放肉片炒至七成熟.2.白菜下锅,翻炒片刻,加水、粉条、豆腐,盖锅盖,中小火焖15-20分钟. 3.粉条变软,白菜见熟时,放芝麻酱翻炒,盖上锅盖稍焖,加鸡精、盐即可.

遂昌县17279271081： 怎么做猪肉粉条炖白菜 家常简单易学做法 - ？
湛该银芩： 1五花肉洗净切小块,放入沸水中焯去血水.土豆去皮切块备用.宽粉条用温水泡软.小油菜摘洗干净.花椒、大料、桂皮装入调料球中备用. 2 热锅中放少许油爆香葱段姜片,放入焯好的肉块小火煸炒出油,加料酒、白糖、老抽、清水、调料球及盐大火烧沸后转小火将肉炖熟. 3在锅中先后加入粉条、土豆、小油菜烧熟,放鸡精调味大火即可

遂昌县17279271081： 白菜、粉条、肉的做法 - ？
湛该银芩： 其实做法很多,先教你下面这一个简单又好吃的没一个吧:1.先把粉条用清水泡到发软2.肉洗净切大块,瘦的肥的分开放,然后把切好的肉用少许盐.味精生粉酱一下,让肉入味3.白菜切好备用4.火打开,放入少许油,把酱好的肉放入锅中翻抄(这时别加水),2秒中左右把切好的葱姜放入,再加酱油让肉上色,这时加少许水继续放白胡椒粉5.大约2分钟左右,把切好的白菜,继续翻抄,到菜六成熟时放入盐(根据你的口味放盐)加水烧6.2分钟这样把泡好的粉条放入锅中,加水多一点点(因为粉条吸水),盖上锅盖大火烧开,小火炖7.九成熟时加入味精欢精麻辣鲜(如果你喜欢吃辣,放点辣椒油味道又不一样,辣椒油自己做味道好一点)8.起锅.品尝你的美味吧!

遂昌县17279271081： 猪肉白菜炖粉条怎么做 - ？
湛该银芩： 猪肉,最好是五花肉切成小块,开水中过一下,第一是为了去除血沫和杂质,第二为了把肉收紧,口感好. 然后,稍微放点油,油热后把过完水的肉炒一下,为了更好的入味和上色也能把肉中的脂肪榨出来一小部分,不至于肥腻.然后依次加入酱油、水、姜片、花椒、大料、香叶、料酒和味精,火调成中小火炖肉,等到肉全熟的时候加入开水泡软的粉条,再炖10分钟等到粉条彻底入味的时候就可以加入白菜和盐,大火炖一分钟就可以关火出锅了. 要注意,炖粉条的时候汤一定要多,因为粉条是很吃汤的,要不会很干.而且,粉条最好弄的短点,方便吃.

遂昌县17279271081： 肉怎么做好吃,白菜粉条肉的家常做法 - ？
湛该银芩： 食材明细 五花肉适量 粉条适量 白菜2片 水发木耳4朵 干红辣椒2个 生抽1勺 料酒2勺 白糖少许 八角2个 盐少许 蒜2瓣 红烧酱油1勺 葱少许 五香粉1勺 姜少许 大白菜粉条炒肉的做法步骤1 粉条提前泡软,入开水锅中煮熟捞出沥干备用....

遂昌县17279271081： 白菜猪肉粉条馅怎么做？
湛该银芩： 食材 粉条80克 精肉250克 大白菜150克 油适量 盐适量 胡椒粉适量 姜粉适量 花生油适量 鸡精适量 蚝油适量 生抽适量 洋葱适量 香油适量 制作时间:10-20分钟 用餐人数: 步骤 1 粉条提前煮熟. 2 精肉剁成茸. 3 白菜剁碎,放点盐腌渍一下. 4 粉条剁碎. 5 洋葱剁碎. 6 洋葱放到剁好的肉里. 7 放入适量的盐,生抽,胡椒粉,姜粉,花生油,蚝油,鸡精.拌匀. 8 将白菜碎攥干放入办好的肉馅,在放入剁好的粉条. 9 拌匀即可.包的时候再倒点香油拌匀.

遂昌县17279271081： 大白菜五花肉炖粉条怎么做 - ？
湛该银芩： 食材用料五花肉250g白菜350g相克食物宽粉条1把油适量盐适量酱油适量小葱适量相克食物生姜适量相克食物蚝油适量鸡精适量猪肉白菜炖粉条的做法1.白菜洗净切小块.2.把宽粉条用热水泡软,洗净,过凉水.3.将五花肉清洗干净,切成宽片.4.热锅加少许的油,放葱花和生姜炒出香味.5.放入五花肉炒出油.6.放入白菜继续炒.7.加入酱油、蚝油、盐调味.8.倒入适量清水,盖盖煮到水开.9.水开,加入泡软的宽粉条,盖盖慢炖.10.炖至猪肉白色都软烂,关火,加入鸡精调味出锅即可.

遂昌县17279271081： 白菜猪肉炖粉条咋做? - ？
湛该银芩： 食材主料 五花肉100g 白菜 半棵 红薯粉条50g辅料 油10ml 盐3g 酱油5ml 葱花3g 姜丝3g 料酒3ml 步骤 1.将粉条用水冲洗干净,可以提前浸软. 2.大白菜洗干净,控干水分. 3.切好葱姜,将肉切成片备用. 4.锅中放入适量的油,肉热后倒入葱花和姜丝,煸炒出香味. 5.放入肉片煸炒. 6.肉片炒至变色后,倒入酱油,炒香. 7.放入切好的大白菜. 8.翻炒均匀. 9.加入少许料酒,把白菜煸炒软. 10.倒入两碗水,放入粉条,大火烧开.中火慢炖,至粉条煮熟,加入少许盐,即可出锅. 11.每人一大碗,过瘾吧! 小贴士 水一定要多放些,粉条很吸水,放少了很容易煮成黏糊糊的一锅.