电磁炉一般多少瓦

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1.一般的电磁炉的功率是800/1200/1600/2000/2200瓦，多为分档位调节。电磁炉的工作电压在120-280V。

2.若是宿舍使用，宿舍电压一般在190-220V，市面上的电磁炉一般都可用。

3.电磁炉购买误区需注意

误区一：功率越大越好。虽然加热速度与电磁炉的功率成正比，也就是说功率越大加热速度也就越快，很多消费者在购买时往往注重加热速度，挑选大功率产品。但是值得注意的是，功率越大耗电也就越多，价格也随之水涨船高，而且很有可能影响总负量。因此选购时应根据家庭人数、主要用途、锅具大小等因素综合而定。一般来说，3人以下家庭选1700W左右；4－5人选1800W左右：6－7人选2000W为宜；8人以上选2200W电磁炉。

误区二：价格越高越好。俗话说“一分价钱一分货”，很多消费者一味地追求“高价位”，以为只要价格高，产品的一切就有了保证。其实不然。电磁炉质量的好坏与电磁炉的外观（属称卖相）、外壳材质无关，主要取决于主板电路设计、风机及风道设计，及高频大功率晶体管和微晶玻璃面板的质量优劣。相同品质，不同品牌或不同外观，其价格也可能天差地别。消费者在购电磁炉买时要根据自己的需求具体分析，而不能以价格来区分质量与功能的优劣。 

（选购时要一看功率、二看面板选料、三看IGBT---主功率大晶体管、四看功能、五看外观)。

误区三：花样面板好看又好用。面板是电磁炉的关键配件之一，市场上电磁炉的面板分为陶瓷面板和微晶玻璃面板两种。按品质可分为ABC三级。

A级陶瓷板是白色的微米级结晶体，经过45天、1500℃高温烧制，一次成型，耐高温1100℃，耐冷热温差800℃，抗冲击性强。其质地结构紧密、易清洗、不变色、磁力线穿透充分、热效率高，即使上面有脏物，经正确清理也可以洁净如新。B级为国产特级白色陶瓷板，烧制周期约为7天，在500℃－600℃的温度下烧制，再经200℃的温度冷却切割。它非一次成型，虽然也是白色，但相比A级面板易发黄、变色。C级板一眼即可辨认，电磁炉顶板上印有花、草、虫、鱼的大都为C级板，因其发黄、变色快，很多厂家印制花样来掩饰缺点。B级、C级陶瓷板的电磁炉商家如果书面承诺长时间使用不变色，能清洁如新，不降低热效率，不危及人身安全，也可以接受。黑晶面板因易于清洁，无发黄变色之忧，且总体质量优于陶瓷板，故商业电炉的陶瓷面板已被黑晶板替代。 

4.电磁炉适用的锅选择需注意：

主要有以下几类：铁系（搪瓷、铸锅、不锈铁）锅、不锈钢锅以及电磁炉专用的复合底锅。同时，锅底直径至少达到8厘米，当锅具的最小直径小于8厘米时，电磁炉不能工作。此外，由于加热线圈磁场漫衍直径为2226厘米，因此在此磁场范围的锅具较为合适。

从材质上分析，生铁的导热性能最差，其次为铝合金、钢、不锈钢，因此生铁锅更容易控制火候；从营养角度上分析，在炒制过程中不可避免微量的金属元素会溶入菜中，相对来说生铁在冶炼时是不加入微量元素的，微量的铁元素对人体有益而无害，而其他金属在冶炼过程中或多或少都加入了其他微量元素。做不同的菜，用不同的锅。既然是炒菜，那么就只有电磁炉用的平底锅和传统的半圆形炒锅两种，如两者选一的话要选传统的半圆弧型炒锅，材质选生铁为上。

 拓展内容

1、工作原理

电磁炉又称为电磁灶，1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。

电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流（原因可参考法拉第电磁感应定律），这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。

磁炉系利用线圈盘在控制电路的作用下产生低频（20~25KHZ）之交变磁场，经过导磁性（铁质）锅具产生大量密集涡流，兼有感应电流转化为热量来加热食物，能源效率特高。使用铁质、特殊不锈钢或铁烤珐琅之平底锅具，且其锅底直径以12~26厘米为宜。电磁炉附有温度控制器，可防过热，省电又安全。 

优点

1、加热速度快——电磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上，速度远快于油炉及燃气炉，大大节约烹调时间，提高出菜速度。

2、节能环保——电磁炉无明火，锅体自身发热，减少了热量传递损失，因而其热效率可达 80%至92%以上，而且无废气排放，无噪音，大大改善了厨房环境。

3、多功能性——电磁炉“炒、蒸、煮、炖、涮”样样全行。在上海，新三口之家一般都是用电磁炉，基本取代了煤气灶，管道煤气主要用淋浴器。

4、容易清洁——电磁炉没有燃料残渍和废气污染，因而锅具、炉具都非常容易清洁，这在其它炉具是不可想象的。

5、安全性高——电磁炉不会像煤气那样，易产生泄露，也不产生明火，安全性明显优于其它炉具。特别是，它本身设有多重安全防护措施，包括炉体倾斜断电、超时断电、干烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当自动停机等等，即使有时汤汁外溢，也不存在煤气灶熄火跑气的危险，使用起来省心。尤其是炉子面板不发热，不存在烫伤的危险，令老人和儿童倍感放心。

6、使用方便——民用电磁炉的“一键操作”指示非常人性化，老人小孩一看就会，加之炉体本身仅几斤重，拿上它随便去哪都不成问题，只要是有电源的地方都能使用。对于居室狭小的外地打工人员，用时把它从床下拿出，用完再塞进去，什么炉具能有这么便利呢？

7、经济实惠——电磁炉是用电大户，但由于加热升温快速、电价相对又较低，计算起来，费用比煤气、天然气都要便宜。此外，1600W电磁炉最低价仅100多元，而且还送锅具。

8、减少投资——商业电磁炉比传统炉灶需要厨房空间要少得多，因无燃烧废气，故减少部分给排风装置的投资，并且免除了煤气管道的施工和配套费用。

9、精确温控——电磁炉可精确控制烹饪温度，既节能又保证食品的美味，便重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。 

10、电磁炉与微波炉单一的功能比较起来，蒸、煮、煎、炒、炸样样全能，亦可作家用火锅及商用火锅，火力可随意调整，而且能自动化保温。

缺点

1、温升特别快，开炉之前应做好准备工作，否则，容易发生空锅干烧，缩短锅具和电磁炉的使用寿命；

2、电磁炉发生故障概率比传统炉具要高，维修起来要麻烦一些，若发生故障，没有备用炉会影响经营；

3、电磁炉的功率与锅具密切相关，因此对锅具要求较高，锅的通用性较差；

4、电磁炉工作时，锅底与锅身的温度相差较大，烹调时，如果不及时翻动锅底容易烧焦；

5、民用普通电磁炉通常是平面板，要求使用平底锅，而浅底平锅，翻炒时不像传统那么方便；

6、电磁炉面板上显示的功率、温度都是程序事先设置好的，与实际功率和温度都会有较大差异；

7、还没有汤汁外溢自动关机功能的电磁炉

8、电磁炉无明火，一般人难以直观掌握火候，专业厨师从明火改为电磁炉需要较长时间适应。

9、电磁炉产生的磁场由于不可能100%被锅具吸收，部分磁场从锅具周围向外泄漏，就形成电磁辐射。 

主要性能

一、多功能性

由于它采用的是电磁感应原理加热，减少了热量传递的中间环节，因而其热效率可达80%至92%以上，以1600w功率的电磁炉计，烧两升水，在夏天仅需7分钟，与煤气灶的火力相当。用它蒸、煮、炖、涮样样全行，即使炒菜也完全可以。在北京，有许多家庭还没有使用管道燃气，但自从用上电磁炉之后，液化气罐反而成了备用厨具。电磁炉完全可以取代煤气灶，而不像电火锅、微波炉那样，仅是煤气灶的补充。这是它最大的优势所在。 [2] 

二、清洁

由于其采用电加热的方式，没有燃料残渍和废气污染。因而锅具、灶具非常清洁，使用多年仍可保持鲜亮如新，使用后用水一冲一擦即可。电磁炉本身也很好清理，没有烟熏火燎的现象。这在其它炉具是不可想象的，煤气灶具用不多长时间就是黑糊糊的一层。同样，微波炉的内膛清理是非常令人头疼的事情，而使用电磁炉却没有这些麻烦。它无烟、无明火、不产生废气外形简洁，工作起来静悄悄的。

三、安全

电磁炉不会像煤气那样，易产生泄露，也不产生明火，不会成为事故的诱因。

四、方便

电磁炉本身仅几斤重，拿上它随便去哪都不成问题，只要是有电源的地方它全能使用。电磁炉结构简单、维修方便，它设有多段火力选择，使用起来像燃气一样方便。它具有的定时功能十分便利。尤其是在炖、煮、烧热水的时候，人可以走开做其他的事情，即省心又省时。

五、经济

电磁炉是用电大户，要用它作为厨房主流厨具，功率一定要选择1600W以上。但是，由于电磁炉加热升温快速、电价相对又较低，计算起来，所费并不多。以烧开水计，约7分钟2升开水，电费约5分钱（以北京市每度电0.4783元计），而用天然气每走一个字则要1.7元；如果要用电饭煲烧开水，2升水以 700W功率的锅计，则要 20分钟以上。此外，电磁炉售价较低，在北京市面上，电磁炉最低价，像1600W功率的炉子200多元，而且还送锅具。比微波炉的价格还低。对于居室狭小的用户来说，电磁炉节省地方，一些外地打工人员，用时把它从床下拿出，用完再塞进去，什么炉具能有这么便利呢？

电磁炉虽具有种种便利，但也有不尽如人意的地方。在做中餐上，它与微波炉一样，也有无法克服的弊病。因为电磁炉的炊具是利用铁磁分子与磁力感应产生振荡来加热的，所以炊具要求是平底，要大面积接触炉面才成。这样在炒菜时就给人带来了不便，要使用平底锅，翻炒时不像传统炒勺那么如意，像颠勺的技巧要重新捉摸，而且中餐翻炒时那种火包锅的烹饪效果也不可能产生，这些对烹调的口味会有一些影响。此外，绝大多数电磁炉，在火力的调节上还没有实现无级调节，一般均是从60℃保温挡到140℃、160℃、180℃、240℃分为五挡，这样在实际使用时就感觉不够精确。比如在煮粥、炖肉等时候，用140℃挡，放满水，肯定溢锅，要是放在60℃挡，火力又太小。另外，还需要设计一种汤汁外溢自动关机的功能,这样使用起来才更为理想。

电磁炉产生的磁场由于不可能100%被锅具吸收，部分磁场从锅具周围向外泄漏，就形成电磁辐射。

据一些专家表示，电磁炉的辐射频率虽然大约相当于手机信号频率的六十分之一，但是真正决定辐射大小的功率却要比手机信号大得多，这个辐射功率主要取决于电磁炉的电磁波的泄漏值，泄漏越大对使用者的伤害就越大，由于这种伤害是我们肉眼看不到的，因此电磁炉被称为“隐形杀手”，长期或长时间使用对人的身体健康会有较大的负面影响。 

操作优势

1、无明火，无废气排放、大幅降低温室效应；

2、锅具底部自身发热，能量转化利用率高；

3、电磁炉加热速度快，使用前应做好注备工作，切忌空锅干烧；

4、电磁炉实际功率与所使用的锅具材质、结构、形状及大小有关。

注：电磁炉的标称功率是在额定电源下，用标准锅调试出来的功率。因此，为实现最佳功率，电磁炉通常配备锅具销售。

参考资料

百度百科_ 电磁炉

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元宝区18546411051： 常用电磁炉功率是多少? - ？
伊差依膦： 通常电磁炉的加热线圈工作频率在20-30千赫的中频,加热功率就是标注功率,有600瓦到2200瓦的家用型和4000瓦以上的专业型,输出效率在85%以上输入功率会略大于输出功率

元宝区18546411051： 电磁炉炒菜时功率在多少瓦为好 - ？
伊差依膦： 电磁炉在使用时一般功率不宜低于600W而不要高于1800W,(电磁炉的最高功率一般也只能达到2100W,因IGBT--功率管的功率所限),选一个最高的,就在1800W为好.

元宝区18546411051： 如果用电磁炉得用多少瓦 - ？
伊差依膦： 大部分电磁炉厂家生产的电磁炉一般都是1800W到2200W这个范围,但根据国家标准其实际功率会比这个范围的功率小一些.一些小功率的电磁炉(比如茶炉)也有800W左右,但是烧水还是比较慢.但你可以通过调节主板上的一个可调电阻来改变功率的大小(具体顺时针还是逆时针很多厂家都是不一样的,可以上网找一找).还有其他的一些调节方法对于你来说不试用.

元宝区18546411051： 电磁炉到底有多少瓦啊 - ？
伊差依膦： 反正我所在过的学校是用不了,大部分电磁炉厂家生产的电磁炉一般都是1800W到2200W这个范围,但根据国家标准其实际功率会比这个范围的功率小一些.

元宝区18546411051： 家庭里炒菜时,电磁炉开到多少瓦的火候比较合适? - ？
伊差依膦： 现在电磁炉各种品牌,都是多种多样的,一般上面有很多不同的功能,有蒸煮、爆炒、煲汤、温火等.一般家庭炒菜不易用太大的火,特别炒青菜,如果开的火太大,很容易炒糊,所以建议开到350~400W,就够用了.

元宝区18546411051： 家用电磁炉最大功率是多少 - ？
伊差依膦： 家用电磁炉最大功率是炒菜用的爆炒档,为2200W左右.火力大小功率大小你是可以自己设置的.一般的功率:800/1200/1600/2000/2200五档位调节.

元宝区18546411051： 有关电磁炉瓦数？
伊差依膦： 电磁炉瓦数一般的是这样的: 270W,600W,1100W,1600W,1900W,2500W. 电磁炉最高功率一般都是2500W.

元宝区18546411051： 一般家用电磁炉是多少瓦的 平均每小时使用会耗费几度电?冰箱呢?电视呢? - ？
伊差依膦： 电磁炉有不同档位,一般最大功率2000-2500w左右,一小时2度电,现在的冰箱都很节能,基本一天一度电,电视机一般300w左右,3个小时一度电

元宝区18546411051： 电面炉功率多大 - 家庭用(煮饭、炒菜)电磁炉一般多少瓦才够用? ？
伊差依膦： 现在市场上的电磁炉一般在1300W左右,已基本可以供家庭人口不太多的(一般三口之家)使用了,但是根据我对做菜的＂经验＂来看,不管您用多大功率的电磁炉,炒菜总不如用燃气灶做的＂色香味＂的效果好.

元宝区18546411051： 电磁炉的电流是多少? - ？
伊差依膦： 我来回答您的问题一般的电磁炉的功率是8001200160020002200瓦,多为分档位调节电磁炉的工作电压在120280V以2000瓦的电磁炉为例子2000W的电磁炉1小时是2度电,你一天三次用,每次20分钟,一天就是1小时啦. 比一般的电器用电量...