仙人掌可以吃吗?

作者&投稿:钟离琬 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
仙人掌都可以吃吗?~

最爱吃仙人掌的国家,连叶片果子都吃,不怕中毒吗?

仙人掌是可以吃的,仙人掌的嫩叶上面的荆棘还没有长出来,并且仙人掌的口感还不错。
仙人掌高钾、低钠、低糖,糖分含量比生菜和黄瓜还低。仙人掌历来是美洲传统的食品,是人们日常生活中不可缺少的一种特色蔬菜和水果。
人们将仙人掌洗净切碎后煮在汤中、或是架在炉上烤制、或是做成饼馅、或是直接将新鲜的仙人掌腌制,还有的用仙人掌来酿酒(龙舌兰酒)。在墨西哥的市场上,一些片状仙人掌的嫩茎,可作为蔬菜出售,仙人掌可以吃。

食用仙人掌需要注意的事项
1、我们要知道并非所有的仙人掌都可以食用,一些野生的仙人掌是不可食用的,所以在选购时必须加以注意。
2、我们在购买菜用仙人掌时,应选择生长15-35天的嫩片,对于一些色泽嫩绿,少刺或无刺,表皮有光泽,无皱折,以手掌大小为宜。嫩片在常温下一般可保存15天,冰箱保鲜可达40天。
3、我们食用仙人掌有些苦味,所以加工前要将皮、刺削去,并用淡盐水浸泡15~20分钟或用水焯过后,再用清水漂一下,就可以去掉苦味。
4、在制作菜肴的仙人掌首先应剔除小刺,可以选择锋利的薄菜刀可以很容易地把小刺削掉;如果仙人掌偏老,还可以适当削掉一些皮,使得口感更好。

仙人掌可以吃。

仙人掌及其果实不仅美味可口,而且营养丰富。它们富含植物纤维、维生素和矿物质,具有降血糖、降血脂、降血压、镇痛止血等功效。此外,因为它们富含抗氧化剂,如果经常食用,它们可以使皮肤更加娇嫩。

丰富的纤维可以帮助体内血液中的胆固醇排出消化道,并通过减缓碳水化合物的吸收来预防糖尿病的发生。此外,仙人掌热量很低,富含对人体有益的维生素A、维生素C等矿物质。

扩展资料

仙人掌的功效与作用:

1、降血糖:早在20世纪初,就有人发现仙人掌的提取物具有明显的降血糖作用。特别是对于2型糖尿病患者,能有效地的降低血糖浓度。

2、延缓衰老:仙人掌不仅含有所有必需的氨基酸,还含有较高的微量元素,如锌、锰、锶、铬、铜、钴等。它们是酶和维生素的重要活性因子,因为它们参与核酸代谢,从而影响身体的生长发育和寿命。其次,仙人掌含有较高的维生素E和多糖,具有抗氧化能力和延缓衰老。

3、降血脂:仙人掌所含的维生素能抑制脂肪、胆固醇的吸收,起到降低血脂的作用。

4、消炎作用:民间常有利用仙人掌治疗炎症、疼痛、皮肤瘙痒等症,是因从仙人掌中提取芳香族胺和糖类起作用。另外,仙人掌提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制作用。

参考资料来源:人民网-仙人掌好吃又营养:上帝给墨西哥人的厚礼(图)

参考资料来源:人民网-别嫌扎手 仙人掌鲜为人知的药用价值




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什么人吃仙人掌
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人渣仙人掌能吃。仙人掌能食用,可将其做成菜肴食用。烹饪方法制作菜肴的仙人掌首先应剔除小刺,选择锋利的薄菜刀可以很容易地把小刺削掉。仙人掌偏老,还可以适当削掉一些皮,使得口感更好,切成需要的形状,放入温开水焯一下,即可做多种样式的菜肴。

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宣化区13782063189: 仙人掌可以吃吗? -
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宣化区13782063189: 植物仙人掌能吃吗 -
於查康宝: 1. 植物仙人掌含草酸及其他不明物质,最好不宜食用.食用型仙人掌可以吃.2. 食用仙人掌是专门的菜用品种,其形态特征为肉质绿色、有节、无刺或基本无刺,茎节为扁平状,呈卵形,长14~40厘米,株高2~3米.喜干燥、喜光、喜热.中国南方冬季气温保持在0℃以上可露天种植,北方,一般采用大棚种植.

宣化区13782063189: 仙人掌真可以吃吗? -
於查康宝: 仙人掌可以吃.仙人掌含有一万多种植物营养素.仙人掌的营养成分比较丰富而全面,且大部分都处于适宜范围之内,同时,仙人掌汁还具有低脂肪,低热量(每100克仙人掌产生热量25ˉ30千卡,即100130千焦)、粗纤维丰富和不含草酸等...

宣化区13782063189: 仙人掌能吃吗?
於查康宝: 可以,而且营养丰富.

宣化区13782063189: 仙人掌可以吃吗?
於查康宝: 可以,我小时奶奶经常给我们做这吃,炒着吃,味道还不错呢!!

宣化区13782063189: 仙人掌真的也可以吃吗
於查康宝: 可以啊

宣化区13782063189: 仙人掌能吃吗?
於查康宝: 仙人掌是可以吃的`据说在墨西哥有101种烹调仙人掌的方法蒸炸煮炒,淹渍烧烤,或作料凉拌,无所不能.其中辣炒仙人掌、蛋煎仙人掌和仙人掌沙拉是最为著名的几种.人们吃仙人掌吃的是它嫩茎的部分,用仙人掌叶片做菜,通常是去刺去皮...

宣化区13782063189: 仙人掌能吃吗?
於查康宝: 能啊 可食用的仙人掌是去除外面的皮,放油锅中过一下,再酱爆仙人掌,是一道非常清口的菜,也是目前饭店力推的一道绿色食品,闻去很原始并带有一丝青草味,自己去皮较麻烦,想吃还是建议你去饭店尝尝吧!(如果家中种有仙人掌,首先了解是否可食用,如可食用,戴上皮手套,不然的话刺扎进手中就麻烦了,那可是有毒的,再用小刀削去外层,清洗干净后再放油锅中爆一下,弄点豆瓣酱和仙人掌一块炒就行

宣化区13782063189: 仙人掌可食用吗?
於查康宝: 仙人掌分可食与不可食的两种

宣化区13782063189: 仙人掌真可以吃吗?
於查康宝: 仙人掌可以吃. 仙人掌可以清热解毒,散瘀消肿,健胃止痛,镇咳.用于胃、十二指肠溃疡,急性痢疾,咳嗽;外用治流行性腮腺炎,乳腺炎,痈疖肿毒,蛇咬伤,烧烫伤.价格:3~10000元一株不等.但是刺内含有毒汁,人体被刺后,易引起...

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