生活不止诗和远方,还有好吃的东西呀
根据宋人笔记,当时的老字号名店有铁屑楼酒店、曹婆婆肉饼、李四分茶、鹿家包子、郑家油饼店、万家馒头、史家瓠羹、段家熬物等等。名菜则有狮子糖、羊角腰子、烧臆子、冬月盘兔、荔枝膏、批切羊头、金丝肚羹、红丝水晶脍等等。
勾栏瓦肆,茶馆酒楼,四处飘香,各路食客人头攒动,是那个时代最热闹的市井风情。可见宋人是多么的爱吃。那么作为大宋朝的国民老公苏东坡,自然也是要引领美食潮流的。必须是吃货里的佼佼者才行。
有次在文章里写到东坡在贬官期间和泼皮无赖汉偷斩耕牛当下酒菜,聚众喝酒,喝得大醉,半夜爬上城门楼唱歌。宋朝是不能杀牛的,牛是国家劳动力,所以水浒传里在饭店里吃饭的人里,敢喊小二给我上二斤牛肉来的家伙一定不是善茬。一个读者反问我,东坡作为一个地方官员竟然和无赖们混在一起,还知法犯法宰牛,行为放荡,不像个正紧文人。一时间说的我无言以对。反而勾起了我对坡公作为食客那一面的好奇和想象。遂决定写一篇资深吃货苏东坡的菜谱。
陆游写过一篇文章叫《东坡食汤饼》,讲苏轼和苏辙被贬官,在路上吃汤饼,苏辙觉得难吃,吃不下口,苏轼没一会就吃完了,并说,你吃的这么慢,难道要细细品尝不成。
汤饼是宋代食物,面粉团子削成片,下汤里煮开食用,类似如今的刀削面。老百姓常吃汤饼,当官的士大夫吃这个少,他们是肉食者,后来的大奸臣蔡京爱吃鹌鹑羹,家里后院鹌鹑的羽毛都堆积如山。坡公吃个汤饼都吃的不亦乐乎,足见他的胃口之好,爱吃,粗茶淡饭亦无限滋味。
唐诗宋词里,有把酒当饭吃的人,有把愁当饭吃的人,真正把饭当饭吃的当数坡公为第一人。从哪说起好呢?从他出生时说起吧。
景佑三年,坡公出生在四川眉山,宋代辣椒还没有传入中国,当时四川人吃东西还是偏清淡的。坡公小时候吃的是“三白”,何谓“三白”?既是一碗白米饭,一碟白萝卜,一勺白粗盐是也。可见他小时候并没有多大的口福,只能填饱肚子而已。
嘉祐六年,二十六岁的坡公初次当官,当了个大理评事、签书凤翔府判官的九品芝麻官。凤翔府在陕西,坡公在凤翔,生活有滋有味,这个滋味有点重口,于一首诗里写道:陇馔有熊腊,秦烹惟羊羹。意思是甘肃有熊肉干,陕西有羊羹。前者不解释,后者稍作解释,这个在宋代叫羊羹的美食,就是如今的羊肉泡馍,
熙宁九年,坡公在密州,中秋节时写了首《水调歌头》,这首词实在好,完全可以当做宋词的压轴,古人有云自东坡水调歌头一出,余词尽废,虽说吹捧的太高,但是中秋诗词,确实无出《水调歌头》之右者。他这辈子最辉煌的杰作是他拿着酒杯完成的,你看“明月几时有?把酒问青天”,词序言“丙辰中秋,欢饮达旦,大醉,作此篇,兼怀子由”。
好像他很能喝的样子,其实不然,都在举杯邀明月,坡公酒量肯定没有李白好,他也不是特别爱喝酒,但他爱酿酒,竹叶酒、碧香酒、蜜酒、酥酒,他都酿过,后来别出心裁拿桔子酿酒,吹嘘很好喝,呼朋引伴来喝,结果朋友们喝了个个拉肚子。
熙宁十年,坡公在徐州,有一年黄河决堤洪水肆虐,坡公率领全城百姓抗洪救灾,历时三个多月最终解决洪涝之险,百姓们对父母官坡公感恩戴德,杀猪宰羊,挑去慰劳坡公等一干官家人,向来清正廉洁的坡公自然是一一笑纳了,他用自己研究出来的法子炖了炖猪肉,发现超级好吃,吩咐下去,把百姓送的肉都按照自己的秘方烹了,然后回赠给百姓吃。百姓吃后交口称赞,好吃好吃!苏学士斗得了洪魔,烹得了小鲜,厉害厉害!就把这道菜叫做“回赠肉”,历代相传。回赠肉成了徐州的名菜。
徐州也叫彭城,水流交汇,水产丰富,坡公在那河鲜吃的那叫一个爽,给远在洛阳写《资治通鉴》的司马光寄了一封信,里面有句“彭城佳山水,鱼蟹佯江湖”。让司马老哥羡慕一下。
元丰二年,经历了乌台诗案的折腾后,坡公举家迁往黄州,到达黄州,第一件事,去找好吃的。作《初到黄州》诗一首,诗里有句“长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香”,坡公当时心情低落到了极点,幸好此处鱼好笋好,鲜鱼汤,炒竹笋,啧啧!猪肉更好,作首《猪肉歌》唱一唱“黄州好猪肉,价贱如泥土。富者不肯吃,贫者不解煮。早晨起来打两碗,饱得自家君莫管”,还把烹饪猪肉秘方作成了歌谣“净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美”。竹笋闷猪肉更美,且看坡公打油诗“无竹令人俗,无肉使人瘦,不俗又不瘦,竹笋焖猪肉”。在此,他改进了在徐州炖猪肉的法子,最终研制出了风靡天下的东坡肉。
在黄州这段日子里,俸禄减半,家里吃饭的嘴巴又多,当时有人目睹坡公的贫苦后感慨“学士穷到了骨”。他在黄州城东一块坡地开荒种菜,自称东坡居士,这个名号就这么来的。”自笑平生为口忙,老来事业转荒唐”,坡公为自己的前半辈子作了总结,自己这张大嘴巴实在是管不住,不但得罪皇帝得罪同僚,还一直吃吃吃,混到了种地开荒的境地。
元丰八年,苏轼到江阴旅游,看到了惠崇和尚画的名画《春江晚景图》,他站在画前,看着画中景物,心想:春天真美好呀!肥鸭太好吃了!萎蒿太好吃了!芦芽太好吃了!河豚太好吃了!在画上提诗一首“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。萎蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时”。
元祐九年,坡公在惠州,写了一篇《老饕赋》,饕是饕餮,龙生九子里最能吃的那一只,老饕赋就是老吃货赋的意思。坡公认为,吃饭要经济适用,决不可铺张浪费,一桌菜有猪脖子肉、秋蟹、蜜饯、羔羊、蛤蜊、糟蟹就足够了,并以老饕自喻,声称:“盖聚物之夭美,以养吾之老饕”,天下的美食啊,是为了养我这个老吃货哟!
还写了一篇《菜羹赋》,就是吃野菜指南。他吃个野菜都能吃出花样来,什么东西煮,什么东西腌,什么东西凉拌,什么东西沾醋,什么东西沾酱油,可讲究了!坡公的野菜宴堪比国宴。
在惠州热带水果当饭吃,吃得爽到爆,得意洋洋地写下“罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”,喂!您老是被流放的,好歹拿出点流放的悲哀态度才行,哪有流放的人像您那样好吃好喝还嘚瑟的!
绍圣四年,坡公在儋州,终于被贬到了海角天涯,荒蛮之地,这回真的找不到好吃的了。只好学土人,“土人顿顿食薯芋,荐以薰鼠烧蝙蝠。初闻蜜唧尝呕吐,稍近蛤蟆缘习俗”,薯芋、老鼠、蝙蝠、青蛙,逮啥吃啥。后来吃到了牡蛎,开心的不得了,写信给儿子,千万不要让朝廷里你的那些伯伯叔叔们知道我在海南吃到了这么好吃的东西,否则他们要来这里和我抢。
最后,东坡在海角天涯唱歌:生活不止诗和远方,还有好吃的东西呀!
生活不止诗和远方,还有柴米油盐什么意思
生活不止诗和远方,还有柴米油盐的意思是: 生活有诗有远方才有意义才活的精彩,但是生活是离不开柴米油盐,生活就是要简简单单,不忘初心。类似的句子还有:1、是男儿总要走向远方,走向远方是为了让生命更辉煌。走在崎岖不平的路上,年轻的眼眸里装着梦更装着思想。2、生活不只是眼前的苟且,生活...
生活不止诗和远方,还有什么?
生活不止诗和远方,还有柴米油盐。一个明智的人早晚会发现,生活不仅是“诗与远方”,还有隐藏在身边的“烟火气”。生活不是单一的、枯燥的,而是多元的、有趣的,每一件小事都是生活真实的写照,每一次感动都是生活真诚的馈赠。生活在这个环境中不只要追求“诗与远方”,更要追求生活中的“烟火气”,...
生活不止有诗和远方 也有眼前的美好的意思 生活中不止有诗和远方
生活不止有诗和远方,也有眼前的美好的意思:一直以来,人们对诗和远方都充满向往,似乎世间所有的美好都在远方,但其实眼前也有很多美好的事物值得我们去爱和珍惜,所以在生活中,不仅要有对诗和远方的向往,还要着眼于眼前的美好。这句话的原句为“生活不止有诗和远方,也有眼前的美好;也许你心里有清...
生活不止有诗和远方,也有眼前的美好的意思 生活中不止有诗和远方
生活中并不只是关于遥不可及的诗和远方,更在于眼前实实在在的美好。人们常常向往着远方的诗情画意,仿佛那里藏着世间的一切美好,然而,我们身边同样充满了值得珍视的瞬间。因此,追求诗和远方的同时,我们也要学会欣赏和感恩身边的平凡生活。生活中的清风明月,油盐烟火,都是构成我们生活的点滴,它们虽...
生活不止诗和远方还有你是什么意思?求解释
不去好好奋斗,谁来给你未来的诗和远方……就像只有超级努力才能看起来毫不费力一样,你看得到别人的诗和远方,却看不到别人背后付出努力时地隐忍和执着。科比都快变成神了,可以活出自己的诗和远方了,但是别人也曾经见过洛杉矶早上四点的太阳……没有苟且,哪儿来的诗和远方。
生活除了诗与远方,还有眼前的苟且
高晓松的词里写到 “生活不止眼前的苟且,还有诗和远方的田野,你赤手空拳来到人世间,为找到那片海不顾一切。” 曾流逝的光阴,无论是喜悦,还是忧伤,都是回不去的过往。 曾发黄的记忆,无论是遗憾,还是希冀,都是去不了的远方。昨天的故事已无法继续,所有的诗意藏匿在一瓣孤独的雪花中,等待着春风的唤醒与抚慰。
生活不止诗和远方是什么意思
生活不止只有美好。生活不止诗和远方这句话的意思是,生活中不仅仅有美好的一面,还有困难和挫折,这句话强调了生活的复杂性和多元性,提醒人们不要只看到生活中的美好,也要看到生活中的困难和挑战。
生活不只有远方,还有眼前的苟且
我的答案是否定的。首先要明白,生活不止诗和远方,更需要面对的是眼前的苟且。苟且尚渡不过去,何谈远方?有时候你不喜欢工作,也许只是因为你不擅长,如果经过努力能够轻松应对工作,或许你就对所谓的兴趣失去兴趣。还有可能你的兴趣只是业务爱好,一时的心血来潮,一旦变成工作,你立马对它失去兴趣。...
生活不只有诗和远方,还有灵魂
生活不只眼前的苟且,还有诗和远方。生活不只有诗和远方,还有灵魂。生活本就是诗词。 有些人的生活像苏轼的诗,激越高亢;有些人的生活像陶渊明的诗,平淡朴质。我们本就活在诗里 。我们活在杜甫的诗,有人体会到 “忆昔开元全盛日,小邑犹藏万家室。稻米流脂粟米白,公私仓廪俱丰实。”,...
生活不止眼前的苟且,还有诗和远方。是谁说的?
这句话出自《高晓松184天监狱生活实录:人生还有诗和远方》,是高晓松的妈妈对他说的。意思是不要只看到眼前不如意的事情,还有更多的路要走,未来还很远。当时高晓松刚刚出狱,对未来充满了茫然,在这种情况下他想起了他妈妈和他说的话,从而写下了这本书。
亢高盐酸: 《生活不止眼前的苟且》是歌手许巍演唱的一首歌曲,由高晓松作曲作词.《生活不止眼前的苟且》歌词妈妈坐在门前 哼着花儿与少年 虽已事隔多年 记得她泪水涟涟 那些幽暗的时光 那些坚持与慌张 在临别的门前 妈妈望着我说 ...
托克逊县15245371897: 龙虾发朋友圈怎么说 - ?
亢高盐酸: 1、还有人不喜欢吃小龙虾的嘛,这么美味的东西,一定没有人不喜欢吧!2、今天真的是太快乐了.吃了可爱多,喝了杨枝甘露,吃了小龙虾,糯米糍,还吃了一堆有的没的.热量爆炸,开心爆炸.3、夏天来了,又到了吃小龙虾的季节,...
托克逊县15245371897: 生活不仅仅只有工作,还有诗和远方什么意思 - ?
亢高盐酸: “生活不仅仅只有工作,还有诗和远方”是一句名言,它的含义是指生活不应该只局限于工作的范围,人们应该关注到更多的人生体验,例如欣赏诗歌、追逐远方的梦想、旅行等,这些活动能够丰富人们的生活、提高人们的情感境界和视野,...
托克逊县15245371897: 生活不止眼前的苟且还有诗和远方什么意思 - ?
亢高盐酸: 意思是生活不止现实,不止柴米油盐酱醋茶,还有诗情画意,梦想或者旅行. 要么读书,要么旅行,灵魂和身体必须有一个在路上.
托克逊县15245371897: 生活不止眼前的苟且 还有诗和远方是什么意思 - ?
亢高盐酸: 这的理解很多,一般认为这话句的意思是:不要被眼前的不顺蒙蔽了自己,去做自己认为有意义的事情吧你的爱好你的小小的梦想试着踏出一步,这就是诗和远方.
托克逊县15245371897: 生活除了眼前的苟且,还有诗与远方是什么意思 - ?
亢高盐酸: 这是高晓松的一句话 原句是 生活不止眼前的苟且 还有远方的诗歌和田野.如果一直拘泥于眼前的不美好的事物 诗与远方可能指的是未来吧或者美好的事物 止步不前,注定要痛苦的 能放下 对生活也充满了信心 心境也就不一样了吧
托克逊县15245371897: 生活不止眼前的苟且,还有远方和诗.来自哪里? - ?
亢高盐酸: 这一句“人生不止眼前的苟且,还有诗与远方”出自高晓松的一篇文章《这世界不止眼前的苟且》.还编成了一首歌曲,许巍唱的. 在原文中,有这样一段话,“那些颓败但深蕴的历史告诉了我和妹妹世界之辽阔,人生之倏忽,而美之永恒.从小妈妈告诉我们的许多话里,迄今最真切的一句就是:这世界不止眼前的苟且,还有诗与远方——其实诗就是你心灵的最远处.” 这句话告诉我们:即使现在的生活让你不如意,眼前的生活不是你想要的,一些琐碎事让你痛苦不堪,但是你还有希望,还有明天,还有温暖的太阳,温柔的风,不要轻易放弃生活的希望.
托克逊县15245371897: 生活不是眼前的苟且,还有诗和远方是什么意思 - ?
亢高盐酸: “人生不只有眼前的苟且,还有诗和远方“意思是: 人生在世,我们纵然要舍弃,纵然要妥协,纵然要低姿态,但这并不是人生而存活的目的,恬淡优雅地生活着,拥有勇气和激情,才是我们“苟且”的目的,要把苟且当做跳板,奔向未来美好...
托克逊县15245371897: 生活不只有眼前的苟且 还有诗和远方 啥意思 - ?
亢高盐酸: 生活不止眼前的苟且 还有诗和远方.意思指: 生活并不是只有丑恶,还有很多美好的东西. 这是一句引导人们寻找美好的句子.