关于豆豉的诗句

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1.关于斑豆的诗

1、苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。

所以相传与他有直接关系的名馔不少，用他名字命名的菜肴更多，如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。

春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。

苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。他还专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。

富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”

苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。

蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。

我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。

丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。

夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。

"小饼如嚼月，中有酥和饴""时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹"“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”“明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。”

苏轼爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。

苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。=================================================================2、陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。

“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。“脍”是切成薄的鱼片；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。

“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜。

“天上苏陀供，悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样。他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。”

并诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。”

“东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。”

“彘”即“猪”，“彘骨”是猪排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。

此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。“霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。

采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。”他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来也很新鲜。

“初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。

《食粥》：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。”

“鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。”

"色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩"。"新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥"“祖国山河无限好，家乡父老不患贫。

淡云出岫删发何日，也味争如乡味醇。”"何时一饱与子同，更煎士茗浮甘菊"“山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。”

=======================================================================3、唐代诗人杜甫虽不是美食家，但他有许多关于美食的诗。《丽人行》中有"紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞；犀箸餍饫久未下，鸾刀缕切空纷纶；黄门飞？不动尘，御厨络绎送八珍"的诗句，即为"八珍" 。

"青青竹笋迎船出，白白红鱼入馔来"。"蜀酒浓无敌，江鱼美可求"。

"无声细下飞碎雪"，"放箸未觉全盘空"描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。"春日春盘细生菜""鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹"。

问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨剪春韭 新炊间黄梁（《赠卫八处士》）甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足（《醉酒歌》）饔子左右挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾不足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知第一 既饱欢娱亦萧瑟（《观打鱼歌》）===。

2.豆豉回锅肉 诗词

豆豉飘香回锅肉是一道菜品，主要原料有五花肉、青椒 等。

1.把五花肉用清水煮到七成熟，退去血色，取出，切片备用。

2.生姜片、蒜片和青椒丝切好备用。

3.待炒锅烧热，加入色拉油，待有烧热，倒入切好的肉片中火翻炒，可看到肥肉部分逐渐出油，并变透明。

4.把肉移到热锅一边，在油中倒入豆瓣酱，炒出红油后，将肉片搅拌一起翻炒。

5.见肉片色泽均匀变红后，继续倒入姜片、蒜片和青椒，大火翻炒。

6.最后加入少许豆豉、白砂糖和醋提色，翻炒一分钟即可。

3.关于“豆蔻”的诗句有哪些

1. 豆蔻梢头春色浅。新试纱衣，拂袖东风软。红日三竿帘幕卷。——宋代：谢逸《蝶恋花·豆蔻梢头春色浅》

2. 纵豆蔻词工，青楼梦好，难赋深情。二十四桥仍在，波心荡、冷月无声。念桥边红药，年年知为谁生。——宋代：姜夔《扬州慢·淮左名都》

3. 娉娉袅袅十三余，豆蔻梢头二月初。——唐代：杜牧《赠别二首》

4. 豆蔻连梢煎熟水，莫分茶。——宋代：李清照《摊破浣溪沙·病起萧萧两鬓华》

5. 相思只在：丁香枝上，豆蔻梢头。——宋代：王雱《眼儿媚·杨柳丝丝弄轻柔》

6.肠断月明红豆蔻，月似当时，人似当时否？——清代：纳兰性德《鬓云松令·枕函香》

7.豆蔻梢头旧恨，十年梦、屈指堪惊。——宋代：秦观《满庭芳·晓色云开》

8.豆蔻钗梁恨袅。但怅望、天涯岁华老。远信难封，吴云雁杳。——宋代：吴文英《天香·蜡梅》

9.吴宫娇月娆花，醉题恨倚，蛮江豆蔻。——宋代：吴文英《瑞龙吟·送梅津》

10.蛮姜豆蔻相思味。算却在、春风舌底。——宋代：吴文英《杏花天·咏汤》

11.漫托私心缄豆蔻，惯传隐语笑芙蕖。——清代：黄景仁《绮怀十六首》

12.蜂与蝶花间四友，呆打颏都歇在豆蔻梢头。——元代：乔吉《杂剧·杜牧之诗酒扬州梦》

13.蛮歌豆蔻北人愁，松雨蒲风野艇秋。 唐代：皇甫松《浪淘沙二首》

14.月净鸳鸯水，春生豆蔻枝。——唐代：韩翃《送客游江南》

15.华山梧桐相覆，蛮江豆蔻连生。 ——唐代：韩偓《六言三首》

4.“豆在釜中泣”是谁的诗句﹖

七步诗

[三国·魏]曹植

煮豆持作羹，

漉豉以为汁。

萁在釜下燃，

豆在釜中泣。

本自同根生，

相煎何太急。

注释译文

【注释】

持：用来。

羹（gēng）：用肉或菜做成的糊状食物。

漉（lù）：过滤。

菽（shū）：豆的总称。这句的意思是把豆子的残渣过滤出去，留下豆汁作羹。

萁：豆类植物脱粒后剩下的茎。

釜：锅。

燃：燃烧。

本：原本，本来。

煎：煎熬。

相煎：指互相残害，全诗表达了曹植对曹丕的不满。

泣：小声哭泣。

何：何必。

【译文】

锅里煮着豆子，是想把豆子的残渣过滤过后，留下豆汁来做成羹，把豆渣压干做成豆豉。豆茎在锅下燃烧，豆子在锅里哭泣。你我本来是同条根上生出来的，你又怎能这样急迫地煎熬我呢？

这首诗用同根而生的萁和豆来比喻同父共母的兄弟，用萁煎其豆来比喻同胞骨肉的哥哥残害弟弟，表现了作者对兄弟相逼，骨肉相残不满与厌恶。

5.关于di頔的诗句

落叶

1、秋风起兮白云飞，草木黄落兮雁南归。——刘彻

2、无边落木萧萧下，不尽长江滚滚来。――杜 甫

3、楚树雪晴后，萧萧落晚风。因思故国夜，临水几株空。煮茗烧干脆，行苔踏烂红。来年未离此，还见碧丛丛。——齐己《闻落叶》

4、早秋惊叶落，飘零似客心。翻飞未肯下，犹言惜故林。——孔德绍《落叶（一作孔绍安诗）》

5、夜深风竹敲秋韵，万叶千声皆是恨。——欧阳修

6、早秋惊落叶，飘零似客心。——孔绍安《落叶》

7、落红不是无情物，化作春泥更护花。——龚自珍

8、飒岸浮寒水，依阶拥夜虫。随风偏可羡，得到洛阳宫。

9、无边落木萧萧下，不尽长江滚滚来。——杜甫

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椒江区13439747911： 要我们珍惜手足情深的诗句 - ？
离兴组织： 七步诗 曹 植 zhǔ dòu rán dòu qí 煮 豆 燃 豆 萁 , lù chǐ yǐ wéi zhī 漉 豉 以 为 汁 . qí zài fǔ xià rán 萁 在 釜 下 燃 , dòu zài fù zhōng qì 豆 在 釜 中 泣 . běn shì tóng gēn shēng 本 是 同 根 生 , xiāng jiān hé tài jí 相 煎 何 太 急 . 作者背景 曹植(...

椒江区13439747911： 本自同根生 相煎何太急的煎的意思 注意是煎的意思 还有一点古诗词 - ？
离兴组织： 1、煮豆燃豆萁,漉豉以为汁. 萁在釜下燃,豆在釜中泣. 本是同根生,相煎何太急.诗意:煮豆子正燃着豆秸,因煮熟豆子来做豆豉而使豆子渗出汁水.豆秸在锅下燃烧着,豆子正在锅里哭泣.本来我们是同一条根上生长出来的...

椒江区13439747911： 煮豆燃豆萁出自什么诗？
离兴组织： 出自三国时期魏国著名文人曹植的名篇——《七步诗》.《七步诗》煮豆持作羹,漉豉以为汁. 萁向釜下然,豆在釜中泣. 本是同根生,相煎何太急. 《七步诗》的诗意: 煮豆子正燃着豆秸,因煮熟豆子来做豆豉而使豆子渗出汁水.豆秸在锅下燃烧着,豆子正在锅里哭泣.本来我们是同一条根上生长出来的,你为什么要这样紧紧逼迫呢? 希望能够帮助你、谢谢!

椒江区13439747911： 解释下列诗句的意思:煮豆持作羹,漉菽以为汁和白日放歌须纵酒,青春作伴还还乡和潇潇暮雨子规啼还有留连戏蝶时时舞,自在娇莺恰恰啼快啊求你们了啊! - ？
离兴组织：[答案] 煮豆子正燃着豆秸,因煮熟豆子来做豆豉而收集豆子渗出的汁水. 白日里引吭高歌呵且须纵情饮酒,春光正好伴我返回那久别的故乡. 在潇潇的晨雨中布谷鸟在啼叫. 流连不舍的蝴蝶在百花丛中时时游戏飞舞,安闲自得的黄莺似为我的来到而传出一串...

椒江区13439747911： 煮豆燃豆萁是谁的诗 - ？
离兴组织： 煮豆燃豆萁,漉豉以为汁, 萁在釜下燃,豆在釜中泣, 本是同根生,相煎何太急! 曹植(192-232),字子建,曹操第三子.他是建安时期最负盛名的文学家.从他流传下来的文学作品来看,其成就确在建安时期一般作家之上. 这首诗始见于...

椒江区13439747911： 六年级下册书中的诗(带注释)急急急急!!!! - ？
离兴组织： 山中杂诗 吴均 山际见来烟, 竹中窥落日. 鸟向檐上飞, 云从窗里出 山峰上缭绕着阵阵的岚气云烟, 竹林的缝隙里洒落下夕阳的余晖. 鸟儿欢快地在屋檐上飞来飞去, 白白的云儿竟然从窗户里飘了出来 竹里馆 王维 独坐幽篁里,弹琴...

椒江区13439747911： 萁在釜山下,豆在釜中泣这句诗的意思是什么 - ？
离兴组织： 七步诗 曹 植 煮 豆 燃 豆 萁, 豆 在 釜 中 泣. 本 是 同 根 生, 相 煎 何 太 急? 七步诗》的诗意: 煮豆子正燃着豆秸,因煮熟豆子来做豆豉而使豆子渗出汁水.豆秸在锅下燃烧着,豆子正在锅里哭泣.本来我们是同一条根上生长出来的,你为什么要这样紧紧逼迫呢? 中心:表达了作者对骨肉相残的厌恶与憎恨

椒江区13439747911： 表达诗人悲愤心情,批判手足相残的诗句 - ？
离兴组织： 本是同根生,相煎何太急.

椒江区13439747911： 铜豉县诗词 - ？
离兴组织： 燃:燃烧. 豆萁:豆茎.萁,豆秆. 釜:古代的炊具,相当于现在的锅. 泣:哭泣. 漉:过滤. 豉:豆豉.用煮熟的大豆发酵后制成,有咸、淡两种,供调味用. 本是:原来是. 煎:这里是煎熬、迫害的意思. 今译: 煮豆烧的是豆秆, 过滤豆豉做成汁. 豆秆在釜下焚烧, 豆子在釜里哭泣. 本是同根一体生, 煎熬我何必太急!

椒江区13439747911： 急要几首诗的解释有《七步诗,鸟鸣涧,芙蓉楼送辛渐》,江 ？
离兴组织： 《七步诗》的诗意:煮豆子正燃着豆秸,因煮熟豆子来做豆豉而使豆子渗出汁水.豆秸在锅下燃烧着,豆子正在锅里哭泣.本来我们是同一条根上生长出来的,你为什么要...