凉拌黄瓜的步骤
凉拌黄瓜
拍黄瓜是一道最普通的家常凉拌菜，一年四季都可以搬上餐桌，尤其适合节假日聚餐时临时上桌，清凉爽口，解腻开胃，非常美味的下酒下饭菜。做法还特别简单，粗加工，黄瓜一拍，加点调料一拌就OK了，分分钟就能上桌。
原料：黄瓜、花生米、大蒜、沙拉汁、盐。
做法步骤：
第1步、准备食材：黄瓜洗净，带皮吃的黄瓜清洗方法，我常常采用面粉反复搓洗两遍，再清洗干净，最好还是去皮吃哈。
第2步、花生米洗净，放入空气炸锅中，200度炸8~10分钟，注意观察，中间翻动一次。
第3步、今天忙放着做菜，没有翻动，感觉过火了吧，其实没有过火，因为没有及时的翻动，皮的颜色有点点的深而已，口感非常好。
第4步、黄瓜拍裂，再把黄瓜顺长对半切开，然后切成块。
第5步、加入炸熟的花生米，不喜欢吃皮的可以去掉花生米皮。
第6步、少许加点盐，再加入沙拉酱，吃的时候一拌就OK了。
第7步、这样一道家常凉拌黄瓜就做好啦。清爽开胃，简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
黄瓜怎么拌好吃
1、食材：黄瓜500g，食盐10g，醋适量，味精少许，花椒30颗，干辣椒2个。2、将新鲜黄瓜洗净，用刀拍成小块。3、准备好大蒜，用蒜臼子捣碎备用；准备好二个干红辣椒，三十几个花椒，备用。4、将拍成小块的黄瓜放入一小汤匙食盐，搅拌均匀腌制二十分钟。5、在锅内放入少量食用油，将油烧热，加花椒、...
凉拌黄瓜的家常做法步骤
- 黄瓜去皮切条，沸水中浸泡后捞出，加精盐腌制20分钟。- 腌黄瓜挤干，加入醋、糖、香油拌匀，装盘。4. 芝麻酱拌黄瓜：- 黄瓜200克，醋、盐各5克，芝麻酱20克，味精1克。- 芝麻酱加盐、味精，用凉开水拌匀。- 黄瓜切丝焯水后放入盘中，倒入芝麻酱，加醋拌匀。5. 老陈醋拌黄瓜：- 黄瓜一斤半...
怎么做凉拌黄瓜
黄瓜洗净，两端切掉一点，切成两瓣，去籽浆，用直刀切成排骨，用盐腌制拌几分钟，滗去涩水；红辣椒切小段备用；将酱油、醋、白糖、味精和水淀粉混合成浓缩汁备用；然后把炒锅放在旺火上，注入食用油，趁热炒出花椒、辣椒、洋葱入味，倒入黄瓜翻炒，加入浓汁，翻炒几下，出锅即可。
凉拌小黄瓜应该怎样做?
将所有食材洗干净。小黄瓜切中段，用刀背轻轻按压碎，备用。此步骤需要注意的是：黄瓜不能用刀背拍碎，拍碎的黄瓜不出汁，裂痕太脆不容易入味，一定要轻轻压碎的黄瓜，拌凉菜才好吃 步骤step 2 取大葱的葱青部分切碎末（大葱比小葱更容易入味，葱青部分有大量的胶质，可以提升黄瓜的口感与外观），大...
如何做凉拌黄瓜?
把黄瓜洗净拍碎，大蒜加盐捣成蒜泥，放醋、香油、麻汁、再放少许白糖，倒入拍碎的黄瓜上匀即可。小贴士：拌凉菜放点白糖，比放味精提味还好吃。做法六 将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋；翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好），...
凉拌黄瓜怎么做又脆又好吃
步骤：1、准备配料，2个黄瓜，2个小米辣椒，1小片姜，2瓣大蒜。2、黄瓜洗净后，将其一分为二，去掉中间的种子，然后将黄瓜切成小段。3、将切好的黄瓜片放入碗中，加入1茶匙糖，拌匀，然后加入1茶匙盐，拌匀，腌制30分钟。腌制黄瓜时，必须用糖和盐腌制，这样可以使黄瓜酥脆可口。4、腌制黄瓜时，...
凉拌小黄瓜,简单好吃法怎么做好吃呢?
凉拌黄瓜十种做法：一、黄瓜3根 （切成条：长5—6厘米、宽1—1.5厘米）辣椒少许大蒜1瓣 调料：色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油 []k 将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋； )翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好）。 '...
凉拌黄瓜的做法步骤 凉拌黄瓜的做法技巧
1、主料:鲜嫩青瓜，佐料:香油、花椒油、干红辣椒、姜、大蒜、生抽、保宁醋或者山西陈醋、盐、白糖、鸡精、芝麻、胡椒粉、葱花。2、青瓜去掉毛刺洗净，再用淡盐水浸泡两分钟，滤干水，抓住瓜尾转动着用刀轻轻地平扁三下，滚刀法将其切成近似三角形的砣状〈不宜太小〉，装盘后可用几条鲜红椒丝点缀其...
拌黄瓜怎么做好吃
步骤1:黄瓜两根备好 步骤2:洗净切段 步骤3:用保鲜袋装好后用刀拍几下。有点碎就行了。千万别拍太碎 步骤4:用盐腌制20分钟。会出很多水，出的水倒掉 步骤5:干辣椒和大蒜切好 步骤6:用容器里面加入适量的生抽和陈醋，一点麻油。一勺辣椒油、兑成汁 步骤7:腌制好的黄瓜倒进去拌均匀即可。
凉拌黄瓜的做法是怎样的?
黄瓜清洗干净了以后把黄瓜拍碎，切成小段装在碗里面，加入一些食用盐腌制十分钟左右，腌制黄瓜主要就是为了去除掉黄瓜里面多余的水分，让黄瓜口感更加爽脆，更加好吃一些。第三步拌黄瓜。黄瓜用食盐腌制出水分以后，把腌制出来的水分倒掉，黄瓜用凉开水冲洗一遍会更加好一点，能够把盐分给冲洗掉，在碗里面...
沙劳乌洛： 凉拌黄瓜一、 主料: 黄瓜3根 (切成条:长5—6厘米、宽1—1.5厘米)辣椒少许大蒜1瓣 调料: 色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油 做法: 将少量油倒入锅中,七成热时,放入辣椒粉、蒜泥;可马上接着放入适量盐、糖、白醋;翻炒几...
克什克腾旗15744012480： 凉拌黄瓜,具体怎么操作?？
沙劳乌洛： 、挑选黄瓜(皮很翠绿的小黄瓜)洗干净,最好用盐腌一会用再洗净,拍碎 2、放醋、麻油、白酒各少许 3、在锅里加少许油加热,油热放上辣椒酱 4、辣椒酱放在黄瓜里拌拌,放点蒜泥,香菜,拌一拌,适当放点糖、盐 方法二: 1、黄瓜切片...
克什克腾旗15744012480： 凉拌黄瓜的制作方法？
沙劳乌洛： 看在什么地方.北方人习惯把黄瓜打掉皮,拍烂,加入盐,麻油和蒜蓉就成一盘简单的拍黄瓜了. 但南方人喜欢放很多调料,姜粒,葱花,蒜蓉,酱油,醋,麻油,辣椒油,糖,味精,盐等等,依自己的喜好而定
克什克腾旗15744012480： 凉拌黄瓜应该如何制作? ？
沙劳乌洛： ①黄瓜洗净,切成一寸长、三分宽、一分厚的片,放在盆内
克什克腾旗15744012480： 怎么凉拌黄瓜才好吃?求步骤》??/谢谢 - ？
沙劳乌洛： 拍黄瓜 需要的材料是黄瓜 、香菜 、蒜泥、盐、白糖、白醋、鸡精、香油.将黄瓜洗净,拍酥、切段;香菜洗净切成末,倒入蒜泥、白醋、盐、白糖、香油、鸡精与拍好的黄瓜拌匀就可以了.很简单吧.糖醋黄瓜 嫩黄瓜,精盐1汤匙,白糖3汤匙,食...
克什克腾旗15744012480： 拌黄瓜怎么做 - ？
沙劳乌洛： 你好,凉拌黄瓜是一道很简单的凉菜.步骤:黄瓜洗好切滚刀块放点陈醋、鸡精、蒜蓉、盐、辣椒油、生抽最后撒一点点香油
克什克腾旗15744012480： 拌黄瓜都要放什么?需要酱油吗? - ？
沙劳乌洛： 拌黄瓜需要放酱油、盐、醋、蒜泥、香曲.
克什克腾旗15744012480： 怎么凉拌黄瓜最好吃 - ？
沙劳乌洛： 刮去一半皮,留一半青皮,再切成段,先用盐腌十五分钟,再用冷开水冲一下减淡表面咸味,再加入糖、醋,辣油、放置五分钟,最后再淋点麻油即可上桌,饭店做法.
克什克腾旗15744012480： 凉拌青瓜怎么做的? - ？
沙劳乌洛： 如果你爱吃辣,我教你做一道“蒜拍黄瓜”味道酸甜可口,口感脆鲜辣,来我家的朋友都爱吃这道菜.操作步骤:1、选两根鲜嫩的青黄瓜,不要有子(黄瓜老了不好吃),稍微去点皮,或不去皮也行,把整条黄瓜用刀面拍烂,再用手掰成小块(用刀切的不好吃)盛盘,放点盐稍微腌5分钟,倒掉水备用.2、取一头蒜头拍碎切成末备用.3、在油锅里放点油,待油温到7成热,放入切碎的干红辣椒,,马上连油、辣椒倒入放黄瓜的碗里.(油温要掌握好,不然辣椒会焦黑)4、最后放入适量镇江陈醋、白糖、鸡精、和蒜末,搅拌均匀,再淋点麻油,腌几分钟就可以了.
