豆腐脑怎么保存
1、 放冰箱中保鲜：买来的豆腐脑如果不打算一次食用完，把不食用的部分装好放在冰箱的冷藏室里保存。但是不宜保存时间太长，最多两天。经过保存的豆腐脑口感就比不上刚买来的味道好了，豆腐脑的边就有了发硬的感觉，而且豆腐脑有收缩的感觉。味道也不如先前的新鲜了，会有一些酸或者是一些涩的味道。存储的豆腐脑做汤吃味道会好一些。
2、 阴凉通风地方保存：新买来的豆腐脑当天不食用，可以放在比较阴凉的地方，通风性能良好的环境中保存。在保存的过程中豆腐脑要泡在水中，水中放入一些食盐，隔一会就要把水换一换，换完的水中也是放上适量的食盐。这种方法在夏天豆腐脑能够保存1-2天，冬天能够保存3-4天。虽然这种方法存储时间长一些，不建议储存那么久。
3、 煮熟了保存：把豆腐脑用清水煮时放入一些食盐，煮熟了再保存这样保存的时间可以长一些。
4、 盐水浸泡：把食盐放在冷水中、等待盐全部溶化在冷水中把水烧开，把烧开的冷水放在盆中。盆中的盐水冷了以后把豆腐脑放里边保存。也可以这样浸泡放在冰箱中保存。这样一般可以存放2天左右。
以上是方法都可以保存豆腐脑，如果家里有豆腐脑吃不完的话，你可以按照上面的方法去保存。
自己做的豆腐脑有点发酸是怎么回事
另外在制作豆腐脑的过程中如果使用的器皿沾有生水,一旦沾上生水,豆腐脑就很快变质了,口感就不好了.建议使用的器皿用开水消毒过,最好没有水分。豆腐脑有点酸怎么回事 2 豆腐脑的保存方法 买来的豆腐脑如果不打算一次食用完，把不食用的部分装好放在冰箱的冷藏室里保存。但是不宜保存时间太长，最...
自己做出来豆腐脑为什么发黄,吃起来发酸?
熬制过程：熬制豆腐脑时要保持适当的火力，火太大容易使豆腐脑表面糊化，影响口感；火太小则不易凝固。熬制过程中要不断搅拌，防止豆腐脑粘锅。熬制时间一般为10-15分钟，具体视火力和豆腐脑的量而定。保存条件：豆腐脑制作完成后，要尽快食用。如果需要保存，应放入冰箱冷藏，避免高温和阳光直射...
木桶如何保存豆腐脑
直接倒在木桶里就行
豆腐脑可以每天吃吗 豆腐脑的功效
豆腐脑的功效 豆腐脑是由豆浆凝固而成的，不会随丢弃的废水丢失营养元素的，其钙质是含量多于豆浆，豆腐脑细腻平和、具有补虚润燥、清肺化痰的功效，豆腐脑还有氧化剂、矿物质和维生素，还有一种牛奶所没有的黄豆苷元。豆腐脑怎么保存 1、新买来的豆腐脑当天不食用，可以放在比较阴凉的地方，通风性能良...
豆腐脑隔夜还能吃吗
2. 季节：在温度较高的夏天，如果将豆腐脑放在室外一夜，第二天很可能会变质。而在温度较低的天气条件下，如果将豆腐脑放在室外一夜，只要没有出现变质、异味的情况，隔夜是可以吃的。总体来说，豆腐脑隔夜是否还能吃，主要取决于豆腐脑是否保存得当。在食用前要先闻一下是否有异味，如果没有则可以...
豆浆及豆腐脑如何延续保质期呢???
别听他们的,我作过豆制品的,豆浆和豆腐脑或豆腐里是不能加防腐剂的,不然会和凝聚剂起反应,,使你的豆制品 口感和质量下降.就算是你工业化生产,可以用高温消毒和冷藏保存,保质期最多也不会超过10天,不信你去大超市看看,他们冷藏柜里卖的日本豆腐,保质期不会超过10天.更何况你是家庭生产.最好的...
没有内脂,怎样做豆腐脑?
5、用它来制作豆腐,细嫩有光泽,口感好,同时还易于保存不容易腐败;没有内脂,怎样做豆腐脑? 我曾经听过这样的俗语,卤水点豆腐,一物降一物,所以,在没有内脂的情况下,还是可以做豆腐脑的,我在此也能纸上谈兵,给大家简单的介绍一二: 1、泡发黄豆,大致的时间是1个晚上,泡发的同时,还可以去除黄豆中的杂质; ...
隔夜豆腐脑还能吃吗?
如果是放在冰箱里冷藏是可以的，放在室外有可能变质，所以在吃之前闻一下是否有异味，如果有，就是变质了，不可以食用，如果没有，可以食用。但是提醒一句 , 尽量少吃隔夜食物，不仅对自己的身体没有益处，还可能会因此而引发严重的危害，得不偿失。
内酯豆腐脑的做法 内酯豆腐脑是什么
而且，内脂很容易可以购买到，用来制作豆腐脑也非常方便。豆腐脑又称嫩豆腐、豆腐花、豆花，是利用大豆蛋白制成的高养分食品。内脂豆腐脑是由作为蛋白质凝固剂制成的豆腐脑，制作过程无蛋白质流失，吃起来口感更好。而且，内脂很容易可以购买到，用来制作豆腐脑也非常方便。内酯豆腐脑怎么保存 1、放冰...
霍砍白葡： 放冰箱里,一般是可以保存到明天的,但是味道就差多了,首先,豆腐脑会缩掉,口感边硬,其次,吃起来有酸或涩的味道.估计是内酯粉的缘故.所以如果放到第二天吃,最好用来做汤吃,比如说鸡蛋豆腐脑汤,丝瓜豆腐汤等
同心县15228117857： 豆腐脑买不完怎样保鲜 - ？
霍砍白葡： 在小盆里倒点热开水,放点食盐化开成盐水,放凉后把鲜豆腐泡在盐水里,并让豆腐完全浸没在水中.这样可以保鲜5~7天,味道鲜嫩如初,还可除去豆腥味.买来的新鲜豆腐如果一时吃不完,保存一天后往往就会变味,尤其是夏季.其实,新...
同心县15228117857： 豆腐花怎么保存 - ？
霍砍白葡： 1/4 不立即食用,可立即将新鲜的豆腐放入冰箱,进行低温保存,存放时间不宜太长,两天左右即可.2/4 将豆腐放在阴凉通风处,每天勤换水,换水后同样加少许盐,在夏天最少可以存放两天时间,冬天最少可以放三四天时间.3/4 将食盐化水煮沸,冷却后,便可将豆腐浸入,当全部浸泡,这样可以保存两天左右的时间,放入冰箱最佳.但是要记住,在烹食时,可以不加盐或少许.4/4 保存豆腐时,将其煎熟或者煮熟,也可保存很长时间,煎豆腐时多放油剪出来盛在容器里切忌不要动它,否则效果不好,煮豆腐是放入少许盐,同样处理,可保持很长时间.
同心县15228117857： 早上买豆花想晚上吃该怎样保存 - ？
霍砍白葡： 1.放在低于20度的环境下面冷藏2.如果喜欢吃甜的多放点糖3.建意天太凉就不要等晚上了.4.肠胃不好的,也不要等晚上了.5.傍晚在去买,或者买冲泡的也很方便.
同心县15228117857： 怎样可以让豆腐花保鲜不出水 - ？
霍砍白葡： 1、准备一个大碗,往大碗中加入足量的凉开水,以保证其能够淹没豆腐.往碗中加入适量盐.加入食盐的量以豆腐存放的时间长短和豆腐的多少为依据.2、待盐融化后,将豆腐放入盛盐水的盆子中.给豆腐覆上保鲜膜,放入冰箱冷藏室即可.这样可保持豆腐两天不坏,但还是要尽快食用.3、豆腐花亦称豆腐脑,一道著名的汉族传统小吃,可分为甜、咸两种吃法.一般而言,中国南方主要以甜食为主(甜豆腐花),而中国北方主要以咸食为主(咸豆腐脑).
同心县15228117857： 豆浆及豆腐脑如何延续保质期呢??? - ？
霍砍白葡： 别听他们的,我作过豆制品的,豆浆和豆腐脑或豆腐里是不能加防腐剂的,不然会和凝聚剂起反应,,使你的豆制品 口感和质量下降. 就算是你工业化生产,可以用高温消毒和冷藏保存,保质期最多也不会超过10天,不信你去大超市看看,他们冷藏柜里卖的日本豆腐,保质期不会超过10天. 更何况你是家庭生产. 最好的办法是 ,对自已的销售量有个估值,每天卖多少要心中有数,别贪多,别怨少! 如果作的实在太多了,可以下重凝聚剂或卤水 将其点成硬豆干,风干后销售,也算多个品种.还有,决不能把前一天剩的豆浆加到今天的豆浆里加热再用,那样发酵的程度会更快. 还得提醒你一下,豆制品作坊作的是百姓生意,靠的就是口碑,千万别为了一点小利砸了招牌!
同心县15228117857： 没卖完的豆腐花怎么保存 - ？
霍砍白葡： 将豆腐放在阴凉通风处,每天勤换水,换水后同样加少许盐,在夏天最少可以存放两天时间,冬天最少可以放三四天时间.希望能帮到你.
同心县15228117857： 豆腐花要怎么保鲜才能放得久呢 - ？
霍砍白葡： 豆花属新鲜食用品.不易长时间保存,会影响口感·品质.易坏,冰箱保存最好不要超过一天!
同心县15228117857： 豆腐怎样放才不坏,想多放几天还能保鲜? - ？
霍砍白葡： 把豆腐放入保鲜盒中,置入冰箱冷藏. 新鲜的豆腐在室温下最多存放六七个小时,但如果不是当天食用,则应立即放入冰箱保存,第二天最好吃完.如果想保存得更久,可以用烧开的盐水焯一下再放进冰箱,能保存两天左右. 盐水焯不但可以...
同心县15228117857： 豆腐脑(生产型)怎么将保质期尽量延长,真空包装然后灭菌,能够保存多久,谢谢 - ？
霍砍白葡： 这种东西就算真空包装,估计也就7天的样子
