丹江口有哪些特产?

作者&投稿:华筠 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
丹江口有什么特产~

盛产木耳、香菇、柑橘、武当银剑茶.尖椒等农特产
丹江口青虾
武当道茶
武当榔梅
丹江口翘嘴鲌
武当山大曲酒 等等

1、丹江口翘嘴鲌:丹江口翘嘴鮊背部和体侧上为浅灰色,腹部为银白色,以其下颖肥厚向上突出上翘而得名为“翘嘴鲌”。
具有嘴上翘、眼下有10-15mm红线,背部肌肉突起,背部青灰色,腹部银白色,侧线鳞79-83片,卵无粘性,性成熟晚(雌3-4龄、雄2.5-3龄)、个体大、肉质鲜(蛋白质含量比太湖鲌鱼高1个百分点、氨基酸高 0.5 个百分点)等特征。
作为丹江口地理标志产品,它生长在丹江口市市库区的淡水湖泊、河流、水库、池塘里,多分布在水的中上层。


2、丹江口鳙鱼:丹江口鳙鱼是湖北省十堰市丹江口市的特产。
丹江口鳙鱼俗称麻鲢、胖头鱼等,是丹江口库区独特的“湖泊效应”和水域环境,赋予了“丹江口鳙鱼”特有的品质。

3、丹江口青虾:丹江口水库特殊的自然、水域环境和人文因素,赐与丹江口青虾特有的感观和内在品质。
  丹江口青虾营养丰富:
含有丰富的镁,对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;其通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

4、丹江口鳡鱼:丹江口鳡鱼,特指生产于湖北省丹江口市丹江口水库独立水生态区域中的鳡鱼品种,该鱼具有生长快、抗病能力强、营养价值高、肉质细嫩、味道鲜美、无泥腥味等特点。其形态结构和品质特色与其它江河、湖泊的鳡鱼有差异,形成了自身的特点:
一是体背泛青、腹膜银白、体表光泽度好,腹鳍和尾鳍下部呈黄色。
二是生长速度快、个体大。 
三是肌肉品质好、蛋白质含量高。
丹江口鳡鱼主要以拦库养殖、大库自然增殖、网箱养殖为主,以小鱼小虾为食,处于食物链的顶端。丹江口水库丰富的饵料资源,为丹江口鳡鱼提供了充足的营养。
四是没有泥腥味,商品性好。丹江口鳡鱼肉质呈淡橘黄色,肌肉结实,出肉率高达54%。熟肉呈丝条状,味道鲜美细嫩,没有泥腥味,鱼刺较为粗大稀少,深受消费者的欢迎。

5、石鼓镇太极灰蛋:太极灰蛋产于湖北省丹江口市石鼓镇,太极灰蛋是采用古老配方、传统工艺结合当地桔灰、香椿灰等配制而成。
无污染、无刺激、无抗生素、低胆固醇等,蛋白细嫩、蛋黄清香爽口,食用对人体有很多好处。

6、金桩堰贡米:金桩堰贡米产于湖北省十堰市下属的丹江口市习家店镇,在明、清被封为朝廷贡品,具有六百多年历史。
得天独厚的自然生态环境、悠久的种植历史及传统生产技术,赋予了金桩堰贡米垩白小,色泽透明有光泽。蒸煮后饭粒完整,香气浓郁,松软可口,软不黏结且富有弹性,回味甘甜,冷后不硬不回生”的独特品质。

7、武当道茶:武当道茶,茶园分布在海拔500m-1000m的崇山峻岭之中,是湖北省著名高香型绿茶基地和有机茶产区。
武当道早在唐朝和宋清时代,就被列为朝廷贡品,也荣膺“国-家农产品地理标志保护产品”称号。

8、武当榔梅:武当榔梅是丹江口市特产水果,它是当地特有的一种水果,榔梅树品种抗逆性强,适应范围广、果实大,品质优。
武当榔梅不仅可以鲜食,而且可以加工成果酒、果脯、果冻。

9、武当酒:武当酒为地理标志保护产品。
武当酒文化渊远流长,酿酒技艺领先于世。《左传.齐桓公伐楚》有 "尔贡包茅不入,王祭不贡,无以缩酒"的记载,证明楚国掌握了用包茅过滤浊酒的先进技术,包茅这种植物就盛产于武当周边的汉水两岸。
在武当有“医道不分”、“酒为百药之长”之说。在长期修炼中,武当道人掌握了药材入曲酿酒的方法,也善于发挥药酒强身健体、祛病除灾的功效,以酒为药,悬壶济世,泽及苍生;以酒为饮,驱除风寒,修炼养生。

10、均州名晒烟 :  均州晒烟是湖北十堰市丹江口的特产。
均州名晒烟属于地方性淡色晒黄烟,采用绳索串晒架晾凋萎变黄、地晒干燥定色、白晒夜堆上汗、室外堆积发酵、分级打捆后二次发酵的传统调制方法。烟叶色泽鲜明纯正,烟味纯和,香气浓郁,油分足,弹性好,燃烧性强,有“吃不过的均州烟”之佳评。

丹江口市,湖北省辖县级市,由十堰代管。有“中国水都、亚洲天池”之称,境内有世界文化遗产、国家AAAAA级风景区、道教圣地——武当山;南水北调中线工程调水源头、国家级风景名胜区——丹江口水库风景区。俗话说靠山吃山,靠水吃水,丹江口市两样优势全占了,地方美食肯定更少不了,让我们一起来看看丹江口的十大特色美食吧!

1、清蒸翘嘴鲌

丹江口翘嘴鲌,湖北省丹江口市特产,中国国家地理标志产品。翘嘴鲌生长周期长,内质细嫩,味道鲜美,历来都是餐桌上的一道佳肴。因体形扁长,嘴巴上翘,眼下有红线,似微笑的女神,俗称翘嘴鱼。

2、丹江口鳙鱼

丹江口鳙鱼,湖北省丹江口市特产,中国国家地理标志产品。丹江口鳙鱼俗称麻鲢、胖头鱼。“鳙之美在头”,丹江口鳙鱼头大而肥,体色光亮,肉质紧密,肉味鲜美。

3、香煎鳡鱼

丹江口鳡鱼,湖北省丹江口市特产,中国国家地理标志产品。该鱼具有生长快、抗病能力强、营养价值高、肉质细嫩、味道鲜美、无泥腥味等特点。

4、丹江口青虾

丹江口青虾,湖北省丹江口市特产,中国国家地理标志产品。丹江口库区独特的“湖泊效应”和水域环境赋予了“丹江口青虾”特有的内在品质。丹江口青虾最大的特点就是其肉质紧实,这是由于长期的放养,造就了这种青虾强健的体魄,和其他青虾种类不同的是,丹江口青虾肉质虽不细嫩,但嚼劲十足,尤其适合作为一道下酒菜。

5、丹江口小野鱼

小野鱼是一种营养丰富、味道鲜美的小鱼,它含有丰富的蛋白质、钙,常吃可以为人体补充足够的钙质和蛋白质。

6、银鱼炒蛋

银鱼的营养价值很高,营养学家普遍承认它是“长寿食品”,是“水中的软白金”。银鱼炒蛋不但富含蛋白质尤其是必需氨基酸,而且能滋阴润燥、养血安胎,尤其对孕早期有流产史的孕妇来说,是一道很好的保健安胎食谱,同时也有益于胎儿的神经系统和骨骼系统的发育。

7、香酥鱼鳞

丹江口的淡水鱼美名远扬,这些因丹江大坝修建蓄水,在特定环境中繁衍生存的地域性特色淡水珍品,浑身是宝。鱼肉鱼汤鱼泡鱼皮想必各位好吃包们都吃过,其实鱼鳞也是可以做菜的,口感还很不错,又脆又香,都可以当零食吃了。据说鱼鳞除了含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素,还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素以及胶质,是上等的美食材料。

8、均州八大碗

“蒸酥骨”、“蒸蹄膀”、“蒸丸子”、“蒸扣肉”、“蒸甜肉”、“蒸酿米”、“炒芽菜”、“蒸酥鱼”,八道碗装菜,就是传统的“均州八大碗”。除了芽菜是清炒的外,其余菜品一并入笼蒸熟。上席前,菜品扣入白瓷碗中,按照既定的顺序依次摆桌均州八大碗讲究骨、蹄、圆的食材说法,集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等烹饪手法,若你来到丹江口,你一定要去尝尝。

9、武当猕猴桃

武当山猕猴桃品质很好,营养很丰富,主要分为有毛的和无毛的两类,每类里又分为圆形和长圆形两种,其中光滑长圆形猕猴桃每个重达100克以上,果肉较为肥厚。

10、武当蜜桔

武当蜜桔具有色泽鲜艳、果形美观、果肉细嫩、汁多化渣、风味浓郁等特点,荣获“农业部优质产品”、“湖北省优质产品”、“湖北十大名果”、“中华名果”等荣誉称号。2010年3月,又荣膺国家地理标志保护产品,畅销全国,出口俄罗斯、加拿大、哈萨克斯坦等国家。



盛产木耳、香菇、柑橘、武当银剑茶.尖椒等农特产
丹江口青虾
武当道茶
武当榔梅
丹江口翘嘴鲌
武当山大曲酒 等等

  均州晒烟是湖北十堰市丹江口的特产。均州名晒烟属于地方性淡色晒黄烟,采用绳索串晒架晾凋萎变黄、地晒干燥定色、白晒夜堆上汗、室外堆积发酵、分级打捆后二次发酵的传统调制方法。烟叶色泽鲜明纯正,烟味纯和,香气浓郁,油分足,弹性好,燃烧性强,有“吃不过的均州烟”之佳评(丹江口市志第118页)。 均州名晒烟是我……

丹江口市美食有清蒸翘嘴鲌、香煎鳡鱼、小野鱼、青虾、银鱼炒蛋、香酥鱼鳞等

丹江口是我国北缘最大的优质柑桔生产基地,特色水产品种类也很多,比如鲢鱼、鳙鱼、银鱼、青虾等。尤其是丹江口翘嘴鲌还荣获了“湖北国家地理标志金奖”!~
“武当绿羽”、“武当针井”、“武当剑茶”被国家农业部、湖北省评为优质茶叶。“三丰红茶”荣获“2012年美国世界茶博会”金奖。 “武当关牌武当道茶”于2015年荣获“第一届亚太茶茗大奖”金奖。
另外,丹江口境内有中药材品种资源2000多种,素有“天然药库”之称。还有核桃、木耳、香菇、中药材等多种名优农特产品。


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