豆腐能生吃吗 豆腐可以生吃吗

~ 1、可以。的确，豆类蔬菜中含有一种能够使红血球细胞凝集的蛋白质，叫做植物凝集素，简称凝集素。生吃含有凝集素的豆类食物会引起恶心、呕吐等症状，重则可致命。不过，凝集素在加热处理时均可以被破坏，所以不可以生吃。

2、但是，豆腐在制作过程中加热蒸煮后已经是熟的了，它是用煮开过的豆浆制成的，只不过不成型，后经人工加工成你看到的各种形状而己。所以，自然可以生吃。

3、豆腐生吃味道可能不太好，一般人会难以接受。其次，豆腐是豆子做的，有大量蛋白质，没经过加热，直接吃了导致消化不良，吃的时候最好加热，吃生食对胃不好。再者，如果是超市中买的，可能还经过冷藏，更应该热吃为好。豆腐加热后就可以吃了，并不需要太多时间。

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蜀山区13379575334： 豆腐能生吃吗 - ？
典季感冒： 今天快乐生活一点通节目刚刚讲过,豆腐是不能生吃的,因为有菌,蒸煮一下再做凉拌菜.

蜀山区13379575334： 豆腐可以生吃吗 豆腐生吃好还是熟吃好 - ？
典季感冒： 1、可以生吃:豆腐在制作过程中其实已经是熟食了,我们经常吃的小葱拌豆腐,也就是生吃; 2、生吃虽然营养都可以保留,但是生吃怕有的人消化不好,会拉肚子,再者虽然豆腐是熟的,但点豆腐时,还需要最后一道程序,放石膏或卤水,所以最好上锅蒸一下.

蜀山区13379575334： 豆腐生吃好还是熟吃好(豆腐生吃好还是熟吃好?) ？
典季感冒： 生吃虽说可以最大程度保留营养,但实际生活中建议熟吃.首先,豆腐生吃味道可能不太好,一般人会难以接受.其次,豆腐是豆子做的,有大量蛋白质,没经过加热,直接吃了导致消化不良,吃的时候最好加热,吃生食对胃不好.再者,如果是超市中买的,可能还经过冷藏,更应该热吃为好.豆腐加热后就可以吃了,并不需要太多时间.

蜀山区13379575334： 豆腐可以吃生的吗 - ？
典季感冒： 可以,豆腐都是熟的.

蜀山区13379575334： 想问下豆腐能生吃会拉肚子吗? - ？
典季感冒： 那要看人的.有的人吃了就不拉肚子,有的人却拉.还是建议不要生吃,生吃食物会带进体内一定量的细菌的.

蜀山区13379575334： 豆腐可以生吃吗? - ？
典季感冒： 那种包装好的豆腐是可以生吃,小葱拌豆腐.如果买的那种一块块没有包装的就不要生吃了.

蜀山区13379575334： 豆腐可不可以生吃?谢谢! - ？
典季感冒： 可以生吃啊,不过记得先拿开水烫一下,把表面的细菌杀一杀才行,小葱拌豆腐不就是一道生吃豆腐的菜吗 豆腐是把豆子打成豆浆,然后煮开,再用石膏或者卤水来点成的,生豆浆确实是有毒的,不能喝,但是豆腐就不存在了

蜀山区13379575334： 豆腐能生吃吗?？
典季感冒： 豆腐是不能生吃的,因为有菌,蒸煮一下再做凉拌菜.

蜀山区13379575334： 豆腐生吃可以吗? - ？
典季感冒： 可以呀!豆子熟了才能做豆腐.我小时侯最爱吃生豆腐

蜀山区13379575334： 刚买回来的生豆腐可以直接吃吗 - ？
典季感冒： 可以吃.首先没有生豆腐一说.豆腐在制作过程中加热蒸煮后已经是熟的了,只不过不成型,后经人工加工形成看到的各种形状各异.所以可以吃,当然,如果是超市中买的,可能经过冷藏,可以热吃. 豆腐加热后就可以吃了,不需要太多时...