肉末蒸蛋怎么蒸好吃又嫩
肉末蒸蛋这么蒸好吃又嫩：
用料：鸡蛋2一3个、里脊肉50g、葱1根、盐适量、酱油半勺、糖少许、耗油少许。
步骤：
1、二个鸡蛋，50克里脊肉。
2、一根葱、玉米淀粉、里脊肉剁成末。
3、二个鸡蛋放少许盐。
4、打散，多打一会儿。
5、用温开水偏凉一点倒入适量，盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞。
6、蒸锅内的水烧开后，蒸蛋12分钟左右即可。
7、蒸蛋7分钟时，锅内放油开始炒肉未，因为下班赶时间，剁的肉末不够细腻。
8、加入1小勺生抽、耗油、盐和糖适量。
9、加入开水适量，放入淀粉勾芡即可，散上葱花。
10、时间刚刚好，肉末铺在水蒸蛋上面。
11、除了肉末不够细，味道绝对不错。
12、成品如下。
肉末蒸蛋怎么做,才好吃
肉沫蒸蛋 食材明细 肉沫 200g 鸡蛋两只 小葱适量 生姜适量 料酒适量 生抽适量 麻油适量 柠檬汁 适量 盐适量 咸鲜口味 蒸工艺 廿分钟耗时 简单难度 肉沫蒸蛋的做法步骤 1 原料图。2 鸡蛋打散后倒入料酒，少量柠檬汁去腥。3 在蛋液中加入凉开水。凉开水与蛋液的比例为1:1。加盐调味。4 葱姜末...
怎么做好吃又营养的肉末水蒸蛋?
肉末水蒸蛋是一道简单又美味的家常菜，它结合了嫩滑的鸡蛋和鲜美的肉末，营养丰富，口感丰富多变。要做出既好吃又营养的肉末水蒸蛋，需要注意以下几个步骤：材料准备：鸡蛋：3-4个，根据人数适量增减 猪肉末：150克左右，选择肥瘦相间的猪肉，剁成细末 清水：适量，用于调配蛋液 盐：适量，用于调味 ...
肉末蒸蛋怎么做好吃
肉末蒸蛋的做法 1.鸡蛋打到碗内，放盐，用手动打蛋器或筷子顺一个方向将其打散后，碗内倒入温水，搅拌均匀。温水和鸡蛋的比例大约2：1。温水要用白开水，放温后使用，温度大概在30度左右。不能太烫，这样蛋液就变成蛋花袅 2.用滤网（或滤布，我用的是筛面粉的筛子）将蛋液过滤一道 3.过滤后的...
肉末蒸蛋怎么做好吃,肉末蒸蛋的家常做法
一、食材：主料：猪肉250克、鸭蛋1个 调料：色拉油适量、食盐4克、味精2克、葱5克、料酒5克、淀粉适量 二、步骤：1.先将猪肉剁成肉末。2.将肉末用适量的淀粉、料酒、盐、味精拌匀 3.把肉末在盘子里铺平，打一个蛋在肉末上 4.把铺好肉和蛋的盘子蒸10分钟左右 5.出锅撒上葱花即可 ...
如何做好吃又营养的肉末水蒸蛋?
肉末水蒸蛋是一道简单又美味的家常菜，它结合了嫩滑的蛋羹和鲜美的肉末，营养丰富，口感丰富多变。要做好这道菜，需要注意以下几个步骤：准备材料：新鲜鸡蛋4个，猪肉末150克，清水适量，盐适量，生抽少许，葱花少许，胡椒粉少许，香油少许。处理肉末：将猪肉末放入碗中，加入适量的盐、生抽、胡椒粉和...
肉沫蒸蛋怎么做才好吃?
肉沫蒸蛋是一道简单美味的家常菜，主要由鸡蛋和猪肉末为主要食材，通过蒸制的方式烹饪而成。要做好这道菜，关键在于肉末的调味和蛋液的比例，以及蒸制的火候。以下是一份详细的肉沫蒸蛋的做法：材料：鸡蛋：4个 猪肉末：150克 清水：适量（一般以蛋液和水的比例为1:1.5）盐：适量 生抽：1-2茶匙...
肉末蒸蛋怎么做好吃?
肉末蒸蛋怎么做？把五花肉瘦肉搅碎，加入葱姜盐胡椒粉搅拌均匀，带来点生抽老抽，打入一个鸡蛋，倒入碗中上锅蒸制。
肉末蒸蛋怎么蒸好吃又嫩
4.我们的豆腐鸡蛋羹也已经蒸熟了，把它取出来，然后把炒好的肉末浇到豆腐羹上，哇，好香啊，看起来很有食欲，再撒上葱花点缀，美味即成，我们蒸鸡蛋羹的时候扣上一个盘或是盖子，蒸出来的鸡蛋羹非常的滑嫩Q弹，即使时间蒸久了也不会蜂窝，这样做出来的豆腐鸡蛋羹，口感滑嫩入味，有菜有肉还豆...
鸡蛋肉末怎么蒸好吃
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肉沫蒸蛋怎么样做才好吃?
肉末蒸鹅蛋 【材料】：鹅蛋1个 猪肉馅1碗 食盐 生抽 老抽 水淀粉 白砂糖 高汤 芝麻油 细香葱 蒜（喜欢吃蒜的可以把蒜切碎成蒜泥）；【做法】：1.猪肉末依次加入所有调味料，分多次加入骨汤，同一方向搅拌至起胶上劲，加少许水淀粉上浆，淋入芝麻油拌匀（起封浆作用，肉末不易脱浆...
兆凝枸橼： - 准备食材 -鸡蛋 2个 肉末 10g 温开水 130g 香葱碎 少许- 步骤 -1.肉末,姜末,香葱碎备好待用2.鸡蛋两个3.加入温开水搅匀4.蛋液过筛5.放进已开水的蒸锅里蒸10分钟(1分钟上汽后该小一点火蒸)6.蒸好的蛋羹光滑的像面镜子7.另起炒锅烧热放适量油放姜末炒香8.放进肉末炒9.肉末炒变色,放一点料酒,胡椒粉炒10.放一酱油上色,点一点开水烧开,放的盐调味11.将炒熟的肉末浇在蛋羹上
武平县19844595998： 肉末鸡蛋羹怎么做 才更好吃??、？
兆凝枸橼： 鸡蛋,肉调料:酱油、香油、醋、味精、鸡精、盐、料酒、少量水做法:1、肉加工成肉末,加入酱油、香油、醋(少许)、味精、鸡精、盐、料酒,淹制.2、鸡蛋搅拌出泡末,加味精、鸡精、盐,不要太多.再加入一倍的水搅拌均匀.3、把2/3的肉末铺在碗底,然后到入搅拌好的鸡蛋.4、蒸锅水开后再放入鸡蛋羹,我是大火蒸了18分钟.5、把剩余的1/3的肉末用油滑散炒熟,最后放在鸡蛋羹中心,旁边可以加点红枣来点缀.我今天做的时候先放的红枣~大家要是懒的做菜就试做看看,拌饭吃很不错的~~
武平县19844595998： 肉末蒸蛋不柴的最好方法 - ？
兆凝枸橼： 肉末蒸蛋原料常见,做法简单,有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效,尤其是维生素A含量高,对孩子和老人,产妇有良好的滋补之效.夏日没有胃口的时候,蒸...(展开) 食材 主料 鸡蛋 4个 肉末 50g 青豆 30g 辅料 盐 适量 蚝油 适量 ...
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兆凝枸橼： 步骤1.准备鸡蛋,猪肉末里加入料酒,盐,生抽和葱花搅拌均匀有粘性2.鸡蛋嗑入碗中搅拌均匀后再加入2倍的清水搅打均匀3.先把猪肉末放入盘底,再把蛋液过滤加入4.水开后再加入蒸大火12分钟后熄火5.取出加入鲜酱油6.倒入橄榄油7.上桌 小贴士 1、鸡蛋和水的比例可以依照自家的喜好增减; 2、猪肉末先要调味后再烹饪,这样的猪肉末不仅鲜嫩而且还入味.
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兆凝枸橼： 1猪肉剁碎后,加入一片切碎的姜,再慢慢依次加入一勺料酒,两勺生抽,边剁边加,一次少加点.肉末加入适量肥肉口感会更好哦~2鸡蛋打匀,加入一勺生抽,我只加了1:1的凉开水;然后将肉末用筷子挑开肉末加入鸡蛋中,上锅蒸15分钟3蒸好后撒上葱花,淋上少许香油~,个人心得,希望采纳,谢谢
武平县19844595998： 肉沫炖蛋要怎么做呢? - ？
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兆凝枸橼： 【原料】鸡蛋和猪瘦肉蓉各150克 【佐料】葱末和精盐各3克,姜末和料酒各2克,味精1克.【做法】1、 将鸡蛋磕入碗内,加入清水350克、料酒、精盐、味精、葱末、姜末和肉蓉,一齐调匀成蛋液.2、 待蒸锅内水烧开后,将蛋液连碗放入蒸锅内,用中火蒸熟即成.
武平县19844595998： 肉末蒸鸡蛋怎么蒸好吃 - ？
兆凝枸橼： 步骤1.准备好鸡蛋2.猪肉剁成肉末放碗里备用3.葱切葱花4.选一个深点的盘子,放生抽、蚝油、盐少许水调匀(水少放一点约1到2勺即可)5.鸡蛋磕入盘里,不要搅动,不要重叠,沿着盘边磕入即可,放蒸锅里蒸十分钟拿出.6.炒锅放油,油热放肉末煸炒出水份.7.肉变色后放剁椒、花椒粉、生姜粉、生抽、料酒调味.8.蒸好的鸡蛋拿出备用9.炒好的肉末放蒸好的鸡蛋上面,入锅再蒸5分钟.10.蒸好后撒上葱花
武平县19844595998： 肉沫蒸蛋怎么做? - ？
兆凝枸橼： 肉沫蒸蛋原料:鸡蛋3个,猪肉50g调味料:葱末丶太白粉5g,酱油10g,味精0.5g,食油25g做法:1丶将鸡蛋打入碗内搅散,放入精盐丶味精丶清水(适量)搅匀,上笼蒸熟.2丶选用三成肥丶七成瘦的猪肉剁成末.3丶放入食油烧热,...
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