煮明虾需要几分钟

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明虾是海水虾的一种，又叫中国明对虾，也是餐桌中很常见的一种海鲜，它的肉质很肥美，营养价值也不输其他的虾类哦，直接水煮食用能保证原汁原味。一般水煮3~5分钟即可煮熟。

煮明虾需要几分钟

煮明虾3~5分钟即可，可以根据个头来适当延长或缩短时间，但是不能煮太久，不然会影响口感。要判断明虾是否成熟，您可以观察明虾的体色变为红色，并且卷曲的身体表明它们已经煮熟。

明虾，也叫中国明对虾、东方对虾，属于海水虾，富含大量蛋白质，寿命一般只有一年。

煮明虾用冷水还是开水

推荐用热水下锅，这可以加速虾的成熟。一般大小的虾可以煮3分钟，如果它们很大，可以煮约5分钟。因为虾容易煮熟，所以如果用冷水煮虾，虾将慢慢煮熟，并且很难去除鱼腥味。用这种方法的虾口感很差。热水是不同的，新鲜的虾下锅后就可在短时间内煮熟，从而充分保留了虾的新鲜度。

取出煮熟的大虾，将其放入冷水中20秒钟，然后取出并放在盘子中以控制水分。让虾迅速降温，使虾的肉质变得更嫩，更有弹性，吃起来会更清爽可口。

明虾怎么挑选

1.体表干燥是新鲜的。新鲜虾的表面干净，摸起来感觉很干。但是，当虾的身体即将恶化时，甲壳下分泌粘液的颗粒状细胞会分解，大量粘液会渗入体表，使其触感很滑。如果虾壳发粘，则说明虾变坏了。 

2.弯曲的身体很新鲜。新鲜虾的头和尾是完整的，头和尾与身体紧密相连。虾的身体比较结实，具有一定程度的柔韧性和弯曲度。在陈旧的虾中，头部和身体，外壳和肉类松散地连接在一起，并且头部和尾部易于脱落或分离，并且无法保持其原始曲度。 

3.没有异味的是新鲜的。新鲜虾有正常的腥味。如果有异味，则说明虾变坏了。 

4.肉紧实的是新鲜的。新鲜的虾壳和虾肉紧密相连。用手剥虾肉时，虾肉会粘在手上。剥去虾壳需要一点努力。虾肠组织和新鲜虾的虾肉也紧密粘附。如果出现松动现象，则虾不是新鲜的。 

5.鲜艳的色彩是新鲜的。新鲜的虾是蓝色的。如果虾的头发是黑色的，则说明它们不是新鲜的。整个大虾较黑且没有光泽，这意味着它们已经变质。

煮3分钟。
这取决于虾的大小。一般来说，中等大小的虾煮1到3分钟左右即可，不会超过3分钟。水烧开后，将大虾放入水中维持火候。大虾变红打滚就差不多了。
大虾的制作方法有很多种，漂烫是保存其原生态的最好方法。用自来水煮大虾，然后用酱油、糖、姜片等调料。来调汁，并用水煮虾蘸着吃，这样就不容易因为烹饪而失去大虾的鲜味，方便又好吃。
扩展信息:
购买刀额新对虾
选虾的时候，最好选沉在池底的。大部分浮到水面的虾都是因为缺氧。不过，你也要注意选择浮在水底的虾。有些死虾会沉入水底，你要仔细检查它是否新鲜。
虾体透明，壳亮，最新鲜。如果发现虾的身体部分是白色的，活性降低，证明这种虾的生命即将结束。
选择头青、腹白、背透、体完整、壳密、壳清分明、肌肉紧实、体有弹性、体表干燥洁净的鲜虾。

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献县13075977834： 虾煮几分钟就熟了?？
佘矿葡可： 一般来讲,根据虾个头的大小,虾的种类,加热的时间也不一样.在水煮开后,把虾放进去,如果虾的个头相对比较大,大概需要5分钟左右的加热时间,如果虾的个头比...

献县13075977834： 虾煮多久才熟 - ？
佘矿葡可： 您好,虾属于肉质很软烂的食物,过长时间的烹饪,对于其营养价值来说,有损害 通常白水煮虾,一般来讲,根据虾个头的大小,加热的时间也不一样,在开锅后,加入虾,如果虾的个头比较大,需要5分钟左右,如果个头比较小,一般2-3分钟即可,虾变红就说明已经熟了 希望对你有用,望采纳~

献县13075977834： 虾煮多久(虾煮多久能熟) ？
佘矿葡可： 虾煮2~5分钟.虾个头的大小不一样,种类不一样,加热的时间也不一样.在水煮开瘦后,把虾放进去,如果虾的个头相对比较大,大概需要5分钟左右的加热时间,如果虾的个头比较小,一般只需要2~3分钟即可.虾是甲壳纲十足目动物,腹部敏捷地屈伸,尾部向下前方划水,能连续向后跃动,速度十分快捷.它们吃微小生物,有的吃腐肉,且有胡须钩鼻,背弓呈节状,尾部有硬鳞脚多善于跳跃.虾大小平均4~8厘米,藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游.不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,而且无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质,海虾还富含碘质,对人类的健康极有裨益.

献县13075977834： 白灼虾要煮多久? - ？
佘矿葡可： 一般来说要三分钟,实际上水用大火烧开后(水要盖过虾),先加盐姜片,再放虾烫,虾皮变红色后,就可以了, 假如要老一点,就再多煮一下.

献县13075977834： 大虾煮多久合适?要注意什么? - ？
佘矿葡可： 水煮大虾一般根据虾的大小决定煮的时间,水煮开后将虾放入,如果虾的个头相对比较大,大概需要5分钟左右的加热时间,如果虾的个头比较小,一般2-3分钟即可

献县13075977834： 煮虾的最佳时间是几分钟?？
佘矿葡可： 大一点的鲜虾煮5分钟即可,小一点的鲜虾煮2-3分钟即可.冻虾煮好后,先不要打开锅盖,最好再焖2分钟,记住这一点,虾肉不仅鲜嫩,而且不腥.做水煮大虾时,如果...

献县13075977834： 大虾煮几分钟才能熟 ？
佘矿葡可： 大虾大约煮5-10分钟左右即可.白水煮大虾,这是最为简单的煮虾做法.大虾的个头是比较大的,所以加热的时间比较一般的小虾要稍久一点.等水开了之后,把虾放进去...

献县13075977834： 水煮大虾是凉水还是热水下锅 ？
佘矿葡可： 水煮大虾凉水和热水下锅都是不对的,一般要温水下锅,因为凉水下锅,煮的时间会很久,这样会破坏虾肉的营养,热水下锅,因为虾肉比较凉,遇到热水后会急速回缩,...

献县13075977834： 白水煮虾煮多长时间 - ？
佘矿葡可： 取小半碗水 放在锅子里,然后里面放一点盐,不要太多,把基围虾直接放入锅内,先大火一分钟后中火两三分钟.然后,开锅,装盘 即可!既保留了虾的原有鲜味,还能保证虾头的那个壳里面的虾黄跑出来.

献县13075977834： 水煮虾要煮多长时间 水煮虾怎么做好吃 - ？
佘矿葡可： 如果虾的个头相对比较大,大概需要5分钟左右的加热时间,如果虾的个头比较小,一般2-3分钟即可,虾变红的时候就可以捞起来了. 做法: 1. 洗净河虾,放在一个大一点的碗里,倒入料酒后,适当拌一下后用盘子盖上放10分钟. 2. 锅里放水...