皮皮虾要不要过水？
都可以，以下介绍水煮皮皮虾的方法：
准备用料：皮皮虾750g、花椒适量、姜适量、醋适量
1、准备皮皮虾。
2、用冷水浸泡花椒。
3、洗干净皮皮虾，用冷水浸泡10分钟。
4、花椒水入煮锅。用花椒水煮皮皮虾，一可以去腥提鲜，二可以祛湿，三可以杀菌。
5、皮皮虾入锅煮。视情况再加少许水。不要多加，因为皮皮虾在煮的过程中要出些水的。
6、姜切成末。
7、姜末加醋，作为蘸料。
8、煮7、8分钟皮皮虾就熟了。锅里的水几乎没有减少。
9、出锅配上蘸料即可享用。
虾子要不要煮过水才炒
做 法 1.锅内倒入油，记得要多一些，比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。2.炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。3.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）4.姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要...
选皮皮虾的4个小窍门
第二点：捏虾壳 买皮皮虾的时候，用手把壳捏掉。硬壳表示虾肉肥美，软壳表示虾肉瘦而不肥。第三点：不要买泡过水的东西 新鲜的皮皮虾元气十足，不下水也活蹦乱跳，而卖的泡水皮皮虾则不新鲜，或者元气差，快要死了。第四：区分男女 拿起虾皮皮，看看肚子。如果虾腿上有白条，表示“王”字，...
超市里冷冻虾怎样清洗 从超市买的虾怎么处理
1、把冻的虾放在盆中，放上清水，让它们慢慢化开，如果化得很慢，可以半小时后再换一次水，直到化开为止。2、用剪刀先把虾头前面的大尖刺剪掉，这是最扎人的地方。3、再用剪刀横着把虾眼睛和嘴剪掉。4、把虾翻过来，用剪刀把前面的硬爪和后面的软爪剪掉。5、再用剪刀把虾尾剪掉。6、把剪刀的...
包饺子的虾馅需要把虾先煮一下吗?
不同的虾仁,处理方法也不同。如果是超市买的经过处理的虾仁就可以直接使用了.但是如果是菜市场买来的虾,最好是焯一下,过水,以防微生物感染。鲜虾水饺的做法如下。具体步骤 面粉加适量冷水揉成光滑的面团，盖上布放在案板上醒三十分钟。鸡蛋加入盐打散。锅里倒油，加入花椒炸香。把花椒捞出去，倒入...
椒盐尿虾怎么做
对于腌制好的濑尿虾，需要爆炒一下，然后加入料酒，淋上一些生抽，再撒上盐调好味，等到濑尿虾完全变色之后就可以关火，放上香菜段就可以出锅吃了。濑尿虾爆炒一下吃也是不错的，首先要在锅中加入油，等到油烧热之后，马上放上葱、姜、蒜，还要加入花椒和干辣椒，炒香之后我们把濑尿虾放进去翻炒...
我的宠物虾要怎么养?
其实这些说法有对有错,个人认为,养水晶虾,花费并不大,把钱用到实处,才能把虾真正养好。 其实不管养什么水族,最最重要的还是养水。大家都知道养水,但真正有耐心,细心养过水的人不多。省什么,也不能省了养水的时间。具体怎么养不用在这里多说了,坛子里的帖子写得很详细,潜水学习一下大家都能懂。这一步,...
请问干虾怎么做,是要过水还是直接晒。
先剥皮,然后把虾从中间开边 将西兰花择成朵,用开水略烫下 热油加入少许蒜辨,(也可以放姜吧)爆香 放入虾炒一下,之后放入西兰花 最后放点调味料就好啦 也可以把搁碗里用温水泡泡洗干净沥干水，然后再放少量的水，放姜片，葱头，料酒隔水蒸软。把蒸软的干虾拿出来，把大虾去头，青豆摘边焯水，...
盐濑尿虾可以隔夜吗
盐濑尿虾可以隔夜，但是第二次食用的时候一定要充分加热才行。广州医科大学附属肿瘤医院营养科副主任医师黄瑜芳表示，肉类剩到第二餐是可以的，但一定要彻底加热煮透。豆制品更容易腐败，因此最好多煮几分钟。而对于荤菜，尤其是鱼、海鲜类食物，建议食用时要加热更长时间，必须熟透、热透才能食用，因为...
超市买的冻虾怎么清洗
也可以买些鲜虾，自己冻在冰箱里，吃着方便，给你介绍一下鲜虾的保存方法。1、 将准备好的冷藏的鲜虾准备好。2、将鲜虾放到准备好的矿泉水瓶或者塑料盒中，你可以估算一下家里一般一顿能吃多少，3、按照一餐的量把虾分装。因为虾一旦融化鸡在冰起来会变黑影响食用的。加水，将虾漫过水不用太多...
生虾爬子怎么去壳做馅
爬虾肉化冻，切成小块，切韭菜，准备鸡蛋丁，木耳丁 然后把准备好的食材调馅儿，放上盐、味精、油和酱油。擀皮包饺子喽 饺子包好喽 煮饺子，准备开吃喽 注意事项 买的冻好的爬虾肉，不要完全化冻再切块，完全化冻的爬虾肉不要切，容易切碎 爬虾肉不要用水洗很多遍，洗的次数多了就没有鲜味了...
福胞露疏： 1 做法一原料:皮皮虾两斤做法:清蒸皮皮虾的做法最为简单了,只需先将皮皮虾冲洗干净,在焖锅内放入适当的水,烧开后,放上帘子,把皮皮虾放到上面,盖上盖子,...
南平市17761511618： 皮皮虾煮多长时间 - ？
福胞露疏： 煮皮皮虾如果用锅煮,冷水入锅后小火煮15-20分钟即可,中火煮需要用8-10分钟,不易用大火煮.如果使用高压锅,用2-3分钟就能搞定.在煮皮皮虾的过程中水不要加的太多,最好放一些花椒、八角和香料包,少放盐.出锅后撒上一些葱最好...
南平市17761511618： 煮皮皮虾是用热水还是凉水 - ？
福胞露疏： 一般来说,煮皮皮虾都是冷水下锅,水开后煮3分钟,时间不要久,否则肉质就太紧了. 扩展资料:掠虾类起源于中生代的侏罗纪,绝大多数种类生活于热带和亚热带海域,少数见于温带海域.中国沿海均有,其中以虾蛄科(Squillidae),...
南平市17761511618： 皮皮虾暂时不煮,要不要放在水里? - ？
福胞露疏： 皮霞暂时不煮的话,也可以放到冰箱的冷藏室里进行保鲜.
南平市17761511618： 虾洗了以后需要淹制吗? - ？
福胞露疏： 虾洗了后一般就不需要腌制了的.虾一旦腌制后就会失去原本的鲜味的.口感就会不太好的.所以不建议洗后腌制的.
南平市17761511618： 皮皮虾做之前怎么清洗 - ？
福胞露疏： 1、将皮皮虾放在清水里面养起来,它会不断的往水里吐沙子,水变得浑浊时就要及时换水,一直到几次换水后,水仍然是清的,说明皮皮虾体内的沙子已经吐干净了. 2、然后把吐净沙子的皮皮放在盆里,再反复冲洗几次,把皮皮虾爪子,...
南平市17761511618： 皮皮虾蒸之前用挨个洗么? - ？
福胞露疏： 皮皮虾这种表面和壳内聚集大量微生物的,在吃之前肯定得好好洗洗的. 皮皮虾怎么清洗 在烹饪之前,我们都要对食材做一个简单的清洗,但是皮皮虾由于构造比较复杂,大大增加了我们的清洗难度.那么皮皮虾怎么清洗呢? 首先,将买回来...
南平市17761511618： 皮皮虾怎么清洗 - ？
福胞露疏： 皮皮虾清洗方法:首先,将买回来的皮皮虾放在清水里面养一阵子,让它吐出肚子里的脏东西,期间要多换几次水,直到水变得很清澈为止.接下来就是将皮皮虾放在盆中清洗.用手抓住皮皮虾的两侧,把它的身体浸入水中,前后左右的摇荡,这样可以使皮皮虾身上的杂质脱落.如果皮皮虾太过鲜活不敢用手抓,可以用大滤勺兜住濑尿虾在水里荡,然后换水,如此反复几次就差不多了.另外,我们还可以用干净的刷子,拿着皮皮虾一只只的刷洗,洗完之后用干净的清水浸泡2分钟,然后过一下清水,就差不多干净了.
南平市17761511618： 皮皮虾是蒸的好还是煮的好,蒸要多长时间?煮呢? - ？
福胞露疏： 对水煮皮皮虾和清蒸皮皮虾,每个人的观点都不同,因为每个人都喜好都不一样,所以我们也不能肯定的说哪个更好吃. 不过在这里我们要告诉大家的是,水煮皮皮虾肯定比清蒸皮皮虾要重口味一些的,而且因为水中加了很多香料,所以肯定没...
南平市17761511618： 怎么做葱爆皮皮虾最好吃 葱爆皮皮虾怎么做好吃 - ？
福胞露疏： 主料 皮皮虾500克 辅料 小葱200克 生姜200克 黄酒(或者啤酒100ml用来提香去腥)2勺 大蒜头4瓣 耗油2勺 盐1勺 生抽酱油 适量 葱爆皮皮虾(濑尿虾)的做法1.1食材准备:皮皮虾500g,小葱200g,生姜200g,黄酒2勺(或者啤酒100ml用来提...
