煎南瓜丝饼的做法

~ 南瓜饼

材料:面粉,南瓜(粉一些的南瓜比较适合),鸡蛋,葱花

1.南瓜洗净,去皮,去瓤,用蔬菜刨刨成丝,我这里就用了半个南瓜来做饼;

2.打入2个鸡蛋,用筷子搅拌均匀;

3.加入面粉,可以分几次加入,看面糊的稠度来决定,因为南瓜的含水量较少,可以适

当再添加些清水,用筷子搅拌成糊状就可以了;

(稀的面糊做出来的饼偏软,厚的面糊做出来的饼厚实些,根据个人的喜好选择啦)

4.撒葱花,加盐,略加些鸡精,搅拌均匀,不确定的话可以用筷子沾点面糊,尝下咸淡;

(也可以根据个人的口味添加五香粉,或者胡椒粉,或者咖喱粉做出各种口味的南瓜饼哦)

5.平底锅加少许油,舀一勺面糊,摊平,面糊不能太多,否则饼太厚了,不容易熟;

(没有平底锅,圆底锅也是可以的,小时候妈妈都是用圆底锅摊的,技术难度更高

些哈,那就要用铲子把面糊尽量摊大,饼越薄越容易熟,口感也越好哦)

6.中小火煎到两面金黄就可以啦,火不要太大,否则容易焦呢;

7.成品要趁热特别好吃哦~~~

8.南瓜丝丝可见,一口下去,南瓜的香糯,葱香,鸡蛋香都融合在一起了.

小贴士:

1.南瓜中含有淀粉蛋白质,胡萝卜素,维生素B,维生素C和钙,磷等成分,营养丰富.

2.南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。

4708阅读
搜索
煎老南瓜丝饼的做法
葱香南瓜丝饼的配方
山西南瓜丝制作方法
南瓜丝饼最正宗的做法
潮州南瓜烙
经典粤菜南瓜烙

---

丰镇市15959717593： 怎样做南瓜丝煎饼最好吃 - ？
酆吉孚宁： 主料南瓜 面粉辅料鸡蛋 盐 葱 油 南瓜丝煎饼的做法步骤1. 南瓜去皮、籽,擦成细丝2. 把南瓜丝切几刀,短些摊时好操作!3. 加入2勺盐拌匀4. 腌至南瓜丝软塌出水时加入鸡蛋5. 加入1碗水调匀6. 加入适量面粉调匀7. 调成稍稀一点的面糊(可以根据情况逐量添加面、水、蛋)8. 放入葱花拌匀9. 锅中放油倒入适量面糊10. 用锅铲慢慢把面糊摊开,底面定型后翻面11. 烙至两面金黄就可以了

丰镇市15959717593： 油煎南瓜丝饼的家常做法大全怎么做好吃 - ？
酆吉孚宁： 油煎南瓜丝饼的做法1.清洗南瓜切大块,掏籽去掉.2.将南瓜块擦丝备用3.先将盐撒入南瓜丝,拌匀,腌制15分钟,南瓜丝出水变软,加面粉,鸡蛋,调匀成略干面糊状.4.调匀之后的成品.因为盐的作用,过一会会变得更汤一些.5.油锅烧热,用筷子挑一点放到油锅里,用筷子戳平.6.翻面也要放点油哦

丰镇市15959717593： 油煎南瓜丝饼的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
酆吉孚宁：1. 南瓜削皮去囊,用刨丝工具切成丝,放点盐腌一下,加清水洗去盐水滤干. 2. 大碗里放进面粉,加水搅拌成糊,放点盐和味精,把南瓜丝放进和好的面糊里拌匀. 3. 放进油锅里煎至两面金黄即成. 4. 出锅每片切成八块装碟.

丰镇市15959717593： 煎瓜丝饼怎么做?？
酆吉孚宁： 材料南瓜半个、面粉适量、鸡蛋3个、水适量、盐少许、葱末少许 做法1、将南瓜洗净刨成丝,加入面粉、盐、鸡蛋、水和葱末混合均匀. 2、锅中倒入油放上模具,将面糊倒入模具中再拿走模具. 3、按照步骤(2)多做几个,等到煎至两面金黄边上有点微焦就好了._jxxdf

丰镇市15959717593： 煎南瓜饼怎样才不粘锅 - ？
酆吉孚宁： 多加油,油太少会粘锅.煎南瓜饼具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:南瓜 1200克、面粉 520克、白砂糖 适量、食用油 适量.一、首先把南瓜处理好切块.二、放入锅内蒸熟.三、取出,压成泥.四、倒入面粉,油,用手揉匀,静置10分钟.五、取小块揉圆按扁.六、锅内多加些油,把南瓜饼放入,开始煎.七、煎好盛出,做好了.

丰镇市15959717593： 南瓜煎饼的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
酆吉孚宁： 用料 主料 面粉适量 南瓜适量 辅料 柿子椒1/3个 红椒1/3个 鸡蛋1个 调料 色拉油 少许 食盐 少许 高汤 适量 南瓜薄饼的做法1.小南瓜洗净,去皮去籽,南瓜的量随意,喜欢南瓜味就多放些,对南瓜味敏感就少放.我用半个小南瓜烙了两张薄饼2.南...

丰镇市15959717593： 南瓜煎饼的做法步骤图,南瓜煎饼怎么做好吃 - ？
酆吉孚宁： 健康功效 南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素 食材用料 南瓜 280克相克食物 面粉 420克 食用油 适量 盐 适量 刨菜器 1个 电饼铛,或平锅不粘锅都可 1台 南瓜煎饼的做法1.准备以下食材,南瓜去皮洗干净待用2.用刨菜器将新鲜的南瓜,刨出细细长...

丰镇市15959717593： 面煎南瓜丝怎么做好吃 - ？
酆吉孚宁： 主料嫩南瓜1/3个面粉1碗鸡蛋2个干虾仁1汤匙辅料姜1块葱2根盐适量食用油1/3汤匙 步骤 南瓜丝早餐饼的做法步骤11.原料图.南瓜丝早餐饼的做法步骤22.南瓜擦丝,加盐,食用油揉搓均匀.南瓜丝早餐饼的做法步骤33.干虾仁温水泡软,和葱姜一起剁碎.南瓜丝早餐饼的做法步骤44.鸡蛋,水,面粉混合,拌入南瓜丝,虾仁,葱姜,搅拌成糊.南瓜丝早餐饼的做法步骤55.用电饼铛摊成厚薄随意的饼即可.

丰镇市15959717593： 煎南瓜饼怎么做?？
酆吉孚宁： 【原料】: 南瓜500克、糯米粉150克,粳米粉100克、干辣椒末5克、五香粉、盐各适量. 【制法】: 1.将南瓜去瓤后洗干净,切成小块,先在油锅里煸炒几下,加入少量清水,用慢火熬,软烂将熟时,放入糯米粉,粳米粉、辣椒末、五香粉、盐、一同拌和搅匀、然后入笼蒸15分钟,稍凉后取出,用手揉搓按压成一块块饼状,晒干即成. 2.食用时,将南瓜饼切成片状,放入油锅中、炸、煎、炒均可,也可食用刚出蒸的新鲜南瓜饼.(也可用炸、煎、炒后食用). 【特点】:香味醇厚、辣味浓烈. 不喜欢辣味儿,就别放辣椒末了!祝你成功!

丰镇市15959717593： 油煎南瓜饼怎么做好吃 - ？
酆吉孚宁： 油煎南瓜饼的做法 加入少许菜籽油,然后放南瓜饼.油煎南瓜饼的做法 步骤1 表皮泛黄了以后再把它翻个面.油煎南瓜饼的做法 步骤2 继续依次翻面,速度要快点,不然的话很容易坏的.油煎南瓜饼的做法 步骤3 可以开吃啦!