用鸡蛋怎么做美食?
第一种是木耳番茄炒蛋,非常开胃的一道美食,需要用到的食材除了鸡蛋之外还有木耳、西红柿以及番茄酱。将木耳用水泡发后备用,将西红柿洗干净切成块儿,鸡蛋打入碗中放入适量的清水、盐、料酒搅拌均匀。之后起锅烧油,油热后将鸡蛋放入锅中炒散炒熟后盛出,锅中添油烧热后放入番茄炒出汁儿后加入番茄酱,之后放入木耳并加入适量清水翻炒,待木耳熟后将鸡蛋倒入,撒入适量的盐和鸡精即可。
第二种是洋葱圈蛋饼,需要用到鸡蛋、洋葱、熟玉米粒、胡萝卜、火腿以及淀粉,将洋葱切一小部分剁碎,剩下的部分切成完整的圈,将胡萝卜以及火腿切细碎与洋葱碎、玉米粒放在一起,然后将鸡蛋打进去,撒入胡椒粉和盐拌匀。锅中烧油放入洋葱圈,拿勺子将拌好的蔬菜鸡蛋液放入洋葱圈中,煎熟一面煎另一面,出锅可以添加自己喜欢的酱料吃。
第三种是鸡蛋炒丝瓜,需要准备鸡蛋、丝瓜以及蒜,丝瓜去皮后切成滚刀块儿,鸡蛋打入碗中撒适量的盐搅匀。起锅烧油,油热下入切碎的蒜末爆香,加入鸡蛋液炒散,最后倒入丝瓜快速翻炒到软化即可。
鸡蛋沙拉
原料:鸡蛋4个,番茄酱5克,沙拉油10克,精盐5克,白糖5克,醋5克。
做法:将鸡蛋(鸭蛋也可)洗净,放锅中加适量水煮熟,捞出,放凉水中浸凉,剥去蛋壳,将蛋白、蛋黄分别切成丁,放在盘内,待用。香菜去根和黄叶,洗净,切成细末,放干净小碗内,待用。将番茄酱放干净小碗内,加少许醋、白糖和少许凉开水调稀成汁。将精盐、白糖和剩下的醋加在鸡蛋丁上,再加入沙拉油拌匀,最后淋上番茄汁。食用时拌匀即可。
食材:鸡蛋3个、水适量
做法:
1)准备鸡蛋。
2)把鸡蛋刷洗干净。
3)把鸡蛋放入锅中,放入凉水,水面超过鸡蛋。
4)放点盐。5)从凉水到煮开,大火5分钟,关火后焖3—5分钟。
6)把鸡蛋放入纯净水中浸泡一下即可剥壳开吃。
二:【茶叶蛋】
食材:鸡蛋8个、酱油适量、盐适量、茶叶适量、八角适量
1)将鸡蛋清洗干净。
2)将鸡蛋放入砂锅,倒满清水,中火烧开,再煮5分钟,关火。
3)等到温热,将水倒掉,鸡蛋壳一个个敲破。
4)将敲破鸡蛋壳的鸡蛋放回锅中,加入盐、酱油、八角和茶叶,并重新注满清水。
5)盖上锅,中火烧开。
6)转小火,一直煮倒汁水还有不多的一点就可以了。注:最少要煮一小时,中间要翻几次身。
三:【桂花醉蛋】
食材:鸡蛋8个、乌梅100g、冰糖100g、陈年桂花酒400ml、清水1大碗、老抽1小勺、盐1小勺
1)准备好配料中的乌梅冰糖和桂花酒
2)先用1大碗水把乌梅和冰糖放到里面煮15分钟,到乌梅的味道都煮出来以后加入酱油,冷凉后倒入桂花酒
3)鸡蛋大头敲一个小窝,注意不要敲碎了哦,煮一锅开水,放入1小勺盐以后加入鸡蛋,煮7分钟后捞出,迅速放入冷水中让鸡蛋降温
4)完全冷凉后的鸡蛋轻轻把外皮磕碎,很容易就剥出一个个白白胖胖的蛋仔啦
5)将剥好的鸡蛋泡入步骤2煮好的浸泡液中,浸泡一夜以上,如果你急着吃的话,也可以把蛋白用叉子叉出小孔,就可以很快入味啦
6)浸泡好的鸡蛋捞出,用线割开,HOHO,蝙蝠侠的造型还是满酷的嘛~
四:【乡巴佬卤蛋】
食材:鸡蛋6个、白糖10ml、盐3g、卤料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml
1)鸡蛋煮熟剥去蛋壳。
2)鸡蛋放入小锅里,倒入一听啤酒没过鸡蛋。
3)加入糖。
4)加入生抽和老抽。
5)加入一点卤料。
6)汤汁搅拌均匀,放在火上中火烧开。
7)改小火煮20分钟-30分钟。
8)卤好的鸡蛋浸泡一个晚上,第二天就可以吃了
鸡蛋能做什么鸡蛋能做美食介绍
1、鸡蛋能做蒸鸡蛋、鸡蛋灌饼、西红柿炒鸡蛋、鸡蛋布丁、酒酿鸡蛋等。2、蒸鸡蛋:碗中打入两个鸡蛋,放入盐、葱花、胡萝卜丁;隔水上锅,大火蒸10分钟;倒入生抽、香油即可。3、葱香鸡蛋饼:准备面粉、鸡蛋、花椒粉、盐、葱花,搅拌均匀;锅中倒入食用油,刷匀,倒入面糊,煎至两面金黄,切成三角形...
鸡蛋白可以做什么美食
鸡蛋白可以做:1、雪白牛奶炖蛋:细砂糖倒入牛奶,开火搅拌至糖融化后熄火晾凉,倒入蛋清,搅拌均匀后过滤,把滤好的奶液倒入碗中,用勺子撇去泡泡,盖上保鲜膜,并用牙签扎几孔,放入蒸箱,蒸15分钟即可。2、鸡蛋干:鸡蛋清放在一个耐高温的容器里,碗里垫上硅油纸,表面的气泡用牙签戳破,碗盖上...
鸡蛋可以做成什么美食
4.最后将煎好的鸡蛋卷切成块,就可以享用了。三、鸡蛋灌饼 材料:面粉300克、温水适量。生菜适量、香菜适量、香葱适量、榨菜适量、甜面酱适量、蒜蓉辣酱适量、鸡蛋数个 做法:1、准备食材。面粉300克、温水适量。生菜适量、香菜适量、香葱适量、榨菜适量、甜面酱适量、蒜蓉辣酱适量、鸡蛋数个。然后,将温水...
鸡蛋可以做什么美食
鸡蛋可以做鱼香鸡蛋、大葱炒鸡蛋、番茄炒蛋、鸡蛋炒饭、木耳炒鸡蛋等美食。1、鱼香鸡蛋 将鸡蛋打散,加入盐、胡椒粉和淀粉拌匀。锅中热油,放入葱姜蒜爆炒出香味,加入切碎的肉末、或者海带丝翻炒至变色。倒入打散的鸡蛋液,用铲子迅速搅拌均匀,待鸡蛋凝固后加入适量的番茄酱、白糖、生抽和水调成汁浇在...
鸡蛋可以做出什么创意美食?
鸡蛋蒸蛋羹:将鸡蛋液与高汤混合均匀,倒入碗中,放入蒸锅蒸熟,可以在蒸的过程中加入蔬菜、海鲜或者肉类等配料,制作成口感细腻的鸡蛋蒸蛋羹。鸡蛋炒饭:将打散的鸡蛋液倒入热锅中炒熟,再加入米饭、蔬菜和肉类等配料一起翻炒,制作成美味的鸡蛋炒饭。鸡蛋果仁棒:将鸡蛋液与面粉、糖和盐混合成糊状,倒入...
除了常规做法,鸡蛋还能做什么美食?
鸡蛋是一种非常灵活的食材,除了常规的煎蛋、炒蛋、水煮蛋等做法外,还可以制作许多其他美食。以下是一些创意的鸡蛋食谱:鸡蛋饼:将鸡蛋液与面粉、牛奶和少许盐混合成面糊,然后在平底锅中煎至两面金黄。可以加入蔬菜、火腿、芝士等配料增加口感和营养。鸡蛋沙拉:将煮熟的鸡蛋切碎,加入美乃滋、芥末酱、...
鸡蛋可以做出什么创意美食?
鸡蛋是一种非常多才多艺的食材,可以制作出无数种创意美食。以下是一些利用鸡蛋作为主要原料的创意食谱:鸡蛋脆皮卷:将打好的鸡蛋液倒入平底锅中,做成薄薄的蛋皮。在蛋皮上铺上一层火腿、奶酪和蔬菜,然后卷起来,切成小段,即可享用。鸡蛋布丁:将鸡蛋、牛奶、糖和香草精混合均匀,倒入模具中,放入...
用鸡蛋可以做哪些美食?
鸡蛋是一种非常常见且多才多艺的食材,可以用来制作各种美味的菜肴。以下是一些用鸡蛋制作的美食:煎蛋:这是最简单的鸡蛋料理,只需在平底锅中加热一些油,然后打入鸡蛋,煎至两面金黄即可。可以根据个人口味加入盐、胡椒等调料。炒蛋:将鸡蛋打散,加入切碎的蔬菜、肉类或海鲜,搅拌均匀后倒入锅中炒熟。
煮鸡蛋可以做什么家常美食?
鸡蛋卷:将煮熟的鸡蛋切碎,与火腿、黄瓜等食材混合,加入适量的沙拉酱拌匀,然后用煎饼或春卷皮包裹成卷状,切成小段。这是一种方便携带的小食,适合野餐或聚会时食用。鸡蛋面:将煮熟的鸡蛋切片,与煮好的面条一起放入碗中,加入热汤和葱花、香菜等调料。这是一种简单快捷的面食,适合忙碌的工作日。...
鸡蛋能做什么美食 鸡蛋的做法
1、蒸蛋羹:将鸡蛋打入碗中,充分打散至颜色变浅后,倒入140ml温开水混合均匀并撒入盐。将鸡蛋液倒入筛网中过滤,将碗内过滤后的鸡蛋液中的泡沫去掉。蒸锅大火蒸开后,将碗套上保鲜膜,保鲜膜上扎几个小孔。放入锅内,转小火蒸约12~15分钟,然后关火焖约5~7分钟左右。取出后,揭下保鲜膜,淋...
栾呢珠贝: 1、懒人炒蛋: 做法:鸡蛋数目随意,根据鸡蛋数目而定,锅内放入尽量少的油.将油烧得微热,把鸡蛋直接打锅里,用筷子搅和,等鸡蛋凝固后立即盛出,不要太久,否则不够嫩.撒上点胡椒和盐即可.用来拌饭和拌面,好吃! 2、鸡蛋炒豆腐 做法:锅内加油,烧热,放入嫩豆腐一块,用勺子边捣边炒,打入鸡蛋一个一起炒均匀加盐、味精调味,盛出即可,黄白相间,好吃好看,适合拌饭. 3、碎椒炒蛋 做法:尖椒数个剁碎,放入碗中,再打入鸡蛋,加入少许盐、胡椒调味,搅拌均匀,锅内放油加热,倒入搅拌均匀的蛋液,炒熟.下饭! 4、蛋粥 做法:剩饭倒入锅里,加水煮成粥,打入鸡蛋搅拌,煮稠一点,加点儿盐、胡椒、鸡精,撒上葱末. 参考资料
雨花区18727175578: 只用鸡蛋做的简单小吃有哪些 - ?
栾呢珠贝: 只用鸡蛋做的简单小吃有蛋黄溶豆,以下是具体做法. 主料:鸡蛋黄3个 辅料:柠檬汁2滴 步骤: 1、准备一个无水的干净的盆子,将鸡蛋去蛋清,只留蛋黄放入盆中(图中是三个蛋黄,有一个打碎了).2、在盆中滴入两滴柠檬汁,去鸡蛋...
雨花区18727175578: 怎么用鸡蛋做好吃的菜 - ?
栾呢珠贝: 西红柿炒鸡蛋是众所周知的一道美味,那么大家可知道用鸡蛋还可以做出更多的美食,今天,我就来为大家总结了几道鸡蛋美食,其实鸡蛋还可以做出更多像“西红柿炒鸡蛋”这样的美味哦!用料简单又好学,希望可以帮助大家.食材 食谱热量...
雨花区18727175578: 用鸡蛋做一道美味的佳肴,怎么个做法??
栾呢珠贝: 3、鸡蛋麻油碟 原料:鲜鸡蛋,小磨麻油,味精. 制作:鸡蛋打入小碟中,用竹筷搅打,再下麻油、味精调匀即可. 够创意吧!!!^.^
雨花区18727175578: 鸡蛋怎么做成菜好吃? - ?
栾呢珠贝: 一、 酸奶蛋羹 1、 材料:鸡蛋1个、酸奶一大勺、牛奶,糖适量 2、 做法:鸡蛋打散后加入糖、牛奶.上锅蒸成糕状.最后在蛋羹上到上酸奶.中间放一粒樱桃或者小西红柿点缀. 二、 水果蛋羹 1、 材料:鸡蛋、牛奶、哈密瓜(或者香蕉、时...
雨花区18727175578: 如何用鸡蛋做出美食? - ?
栾呢珠贝: 一、蛋黄酸奶(富含宝贝必需的多种营养素,特别是铁和锌,而且便于宝贝吞咽,适合6个月以上宝贝食用) 原料:取鸡蛋黄半个,酸奶2大匙 制法:先将鸡蛋放在锅里煮熟,取出后去皮,取出蛋黄半个,碾碎,然后加入酸奶里搅拌均匀即成. ...
雨花区18727175578: 小小的鸡蛋可以做出哪些大美味? - ?
栾呢珠贝: 一、蟹黄蛋 材料:鸡蛋 4-6个,姜,镇江香醋,糖,香油. 做法:姜要剁得极碎,醋要多放点,姜、醋、糖、香油混合留用.鸡蛋黄与清分开,打匀.下锅,先炒蛋清,再炒蛋黄,然后再加入调料炒碎,起锅. 评价:吃起来和看起来都像蟹黄...
雨花区18727175578: 用鸡蛋可以做出什么样的美食? - ?
栾呢珠贝: 鸡蛋价低易购、营养丰富,是物有所值的日常食品.家庭含蛋菜肴大多是煎荷包蛋、炒蛋、红烧蛋、茶叶蛋或炖羹烧汤,品种变化不大.我尝试着用鸡蛋变些花样制作些美味佳肴,例如炒鲜奶、溜黄蛋及西点椰奶布丁等,受到家人的喜爱.“...
雨花区18727175578: 怎么用鸡蛋做出美食? - ?
栾呢珠贝: 鸡蛋 【别名】:鸡子、鸡卵、蛋液 【食量建议】:正常人每天1~2个 【适宜人群】:一般人群均可食用 【禁忌人群】:肾病、胆固醇过高患者忌食 鸡蛋羹 鸡蛋羹的做法1.鸡蛋打入碗里,加一点点盐打散2.加入蛋液3倍量的凉白开和小半勺淀粉3....
雨花区18727175578: 光用鸡蛋做出来的美食 - ?
栾呢珠贝: 1. 鸡蛋羹,稍微加水就可以了. 2. 水铺蛋,在水里煮一个鸡蛋,把鸡蛋打在水里,不让它散 3. 茶叶蛋