你认为最好吃还简单易做的家常菜有哪些?
一、红焖猪蹄
食物:猪脚500g、葱、姜、八角一颗、麻椒十粒、生抽酱油两汤勺、老抽王半汤勺、料酒一汤匙、老冰糖一汤匙、芝麻油半汤勺。
作法:
1、猪脚清理整洁,锅中加水放姜葱煮沸后,放入猪脚开了外盖煮2分钟,捞起来用凉水冲减温,沥干。
2、炒糖色:放一汤匙老冰糖碎,文火煮到老冰糖溶化色调变深。
3、倒进焯好的猪脚,持续翻炒至沾有糖色,倒进两汤勺生抽酱油,半汤勺老抽王炒匀至猪脚所有着色,倒进一汤匙料酒和生姜片炒匀。
4、把一颗八角和十粒麻椒装进茶手袋,和葱与此同时放入锅中,加一定量水未过猪脚,水开转文火加盖焖两个小时。
5、打开表盖转走红收浓汁水,起锅前淋些芝麻油炒匀就可以。
二、萝卜炖牛肉
食物:牛腱子肉、箩卜、小葱、老抽王、耗油、料酒。
作法:
1、牛腱子肉洗净切割成一小块,箩卜洗净去皮切成一小块,小葱洗净切割成小段预留。
2、锅内添加少许的烧开放入牛腱子肉块绰水。
3、压力锅内放入适当的开水,先后放入绰水后的牛腱子肉、箩卜、葱段。
4、最终添加料酒、老抽王、耗油煮30分钟左右就可以,起锅前添加适量的盐和味精。
三、苦瓜炒肉片
食物:苦瓜1根、五花肉300克、食用油5ml、盐5克、生抽2ml、姜片3克、小香葱10克。
作法:
1、提前准备食物:五花肉、苦瓜、小香葱等。
2、苦瓜,洗净去籽,切成片,加盐腌渍5分钟。
3、凉锅,下油,爆锅五花肉、放姜片、生抽、盐炒香。
4、苦瓜去生理盐水,沥干,倒进锅中。
5、走红翻炒至苦瓜熟。
6、加盐、小香葱炒均就可以。
四、川香杏鲍菇
食物:杏鲍菇350克,木耳4朵,泡小辣椒2个,姜,蒜头,小香葱,郫县豆瓣酱,生抽,醋,料酒,糖,芡粉,植物油。
作法:
1.泡尖椒剁碎、葱、姜、蒜切末,郫县豆瓣酱剁细预留。
2.碗中加入葱段、生抽、糖、醋、料酒、芡粉翻拌成鱼香芡汁预留。
3.木耳提早泡开洗净切条预留。将杏鲍菇的根处切除,洗净后拿手掰成一条条的。
4.锅中水烧开,把杏鲍菇装进去焯一下,时间不能过长,一两分钟就可以。
5.把杏鲍菇捞起来后用凉水洗澡,挤干水份预留。
6.锅里放1大勺油,爆小香葱、姜、蒜泥和泡辣椒。
7.随后放入郫县豆瓣酱爆锅出香气和辣油。
8.把木耳丝放入迅速翻炒。放入杏鲍菇翻炒。再倒进鱼汁走红翻炒。
西红柿炒鸡蛋,只需要一个西红柿和三颗鸡蛋就可以搞定,而且做出来还非常美味,尖椒土豆丝,一颗土豆半个尖椒就可以,凉拌黄瓜,只需要把黄瓜洗净拍碎,用调料搅拌均匀就可以。
松仁玉米,凉拌苦菜,西红柿炒鸡蛋,凉拌黄瓜,芥末木耳,这些食物的做法都是比较简单的,是非常常见的家常菜。
可以做西红柿炒鸡蛋,炒土豆丝,回锅肉,也可以做红烧肉,或者可以做凉拌黄瓜,在制作的时候就特别简单。
西红柿炒鸡蛋,青椒炒木耳,辣椒炒葱头,洋葱炒火腿肠,红烧茄子,拔丝红薯。
最好吃的家常美食推荐 最简单的家常快手菜
1、酸辣土豆丝。酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜,其主料土豆性平和胃,有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C,可增强体力、冠状动脉硬化。该菜用料简单,好学易做,营养丰富,清爽可口,很受人欢迎。特点:色泽光鲜,外焦里嫩,酸辣可口,让人口齿生津,酸辣下饭。2、干煸...
外焦里嫩酸甜适口,做法简单好吃还易学的食物有哪些?
制作步骤:1.我们都知道小里脊是最香部位,但做这道菜许多会用通脊,尽管通脊比小里脊肉质地稍粗一点,但通脊比较容易切成丝成形,这一最好是可根据个人的爱好来采用。先把肉除去多余赘肉肌肉筋膜后,改刀割成一公分粗厚片。想让里脊进味,一定要双面切割成3mm深刀花,再改刀割成1厘米宽条。2....
好吃不腻,简单易做,好吃又营养,老少皆宜的食物你知道有哪些吗?_百度知 ...
7、加1勺耗油、1勺生抽、1勺米酒、小勺白砂糖煮到汤粘稠,就可以吃了,这一步是能够不盖上锅盖的。三、【薯条】作法:1、将土豆用刮皮刀刮下来片状。由于刮皮刀较窄,因此马铃薯可选择小南瓜,还可以将大土豆切开,只需不得超过刮皮刀就可以了。2、将切刮好的土豆块放进食盐水中泡10分钟,洗...
什么食物简单易学,学会了就不用上外面吃了,而且更美味好吃呢?_百度...
1.一步一步:鸡脯肉做好准备。要较多2斤鸡脯肉,不要太大。这也是半个我,切半块,有点儿非常容易品味。提前准备:姜,蒜头,圆葱;2、干辣椒切一小段冷小水泡20min;泡浸在汤里不容易烧糊;缺陷:辣多;马铃薯:饮用水切成片去粉,能选自己喜欢的副菜,如油麦菜、豆芽菜等。提前准备:一碗...
简单易做20分钟快速上桌,好吃还特别下饭的食物有哪些?
四季豆炒肉丝1、四季豆去筋切条,锅里水烧开了,倒进切成小块的四季豆,放盐焯一下水,2到3min捞出。四季豆没那么容易熟,最好是焯一下水。2、锅里油,油烧放葱段,朝天椒进行爆香一下,倒进用盐和黄酒腌渍10分钟肉片,爆锅开至肉片泛白。3、倒进焯焯水的四季豆,放盐走红炒3min这样就能出锅了...
你品尝过的众多美食中,你认为最好吃的菜是什么呢?
炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京,属山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一,流行于北京 、天津,山东、河北、辽宁、吉林等北方地区,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入...
最简单最好吃的小吃 想要一些 附上一些做法步骤 谢谢
1. 芙蓉糕:芙蓉糕是用精细的糯米粉,做成米糕切片,再用油炸,然后拌和白糖、饴糖精制而成。 2. 绿豆兜:徽州风味小吃。事先将绿豆催芽,待皮破芽露时,拌小麦粉,加盐、水调和成糊,舀进锅铲上的篾箍内,徐徐潜入沸油锅中,等其粘结成块后,捞起篾箍,抽去锅铲,炸至暗黄带绿即可。绿豆兜酥松...
有什么很好吃又简单的调味品?
以下是一些简单易做且美味的调味品:1. 柠檬酱:将新鲜柠檬汁、蒜泥、橄榄油和盐混合在一起,可以用来调味鱼肉或沙拉。2. 香草油:将新鲜的香草(如迷迭香、百里香或欧芹)和橄榄油混合在一起,可以用来调味烤肉或烤蔬菜。3. 蒜蓉酱:将蒜泥、盐、橄榄油和红辣椒粉混合在一起,可以用来蘸生蚝或炸...
哪些食物百吃不腻,简单易学好味道,学会做给家人品尝呢?
肉沫放少许米酒,适当水淀粉,生抽酱油腌渍一会儿;水豆腐冲干净,切成小块装净宽盘内,切完葱段;2.炒菜锅烧开加点油,下肉末炒香,倒进一大勺大骨汤(并没有大骨汤用热水替代还可以),加入适当醋和生抽酱油炒匀;3.炒好的肉沫连汁水一起淋在水豆腐盘内,隔水蒸10min;起锅,撒葱花。
哪些食物做法最轻松,简单易学,比买的还好吃呢?
1、脱皮绿豆清洗整洁,提早4钟头放进凉水中,使之充足泡开。用脱皮绿豆做绿豆糕,省掉蜕皮的烦恼,应用轻轻松松方便快捷,十分节省成本,我一次购买了2份,还送了绿豆糕模具,无可挑剔。2、脱皮绿豆泡开后让水所有扔掉,然后把黑豆均匀铺在笼屉中(笼屉里铺一张透气性好的笼布),正中间挖几个小洞...
禽钢清热: 身为光棍的我常常照着菜谱做菜,根据本人切身体会,感觉比较省事的家常菜有(从备料,烹饪到最后的清洗各个环节综合考虑的话):1、粉蒸系列的,如粉蒸牛肉,粉蒸猪肉什么的,不但省事,而且不容易搞砸,把所有材料扔进去拌匀蒸熟...
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禽钢清热: 有非常多的了,比如荤菜类的有家常小炒肉,红烧鱼块,排骨藕汤,粉蒸肉,红烧肉,香辣鸡块等等,素菜类的有滑藕片,清炒西蓝花,酸辣包菜,番茄炒鸡蛋,酸辣土豆丝等等,这些都是很常见很简单很好吃的家常菜.
丹棱县18694894859: 有什么好吃又简单做的家常菜! - ?
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禽钢清热: 一:茄汁蘑菇 材料:茄-番茄:茄汁-番茄酱 做法: 1、锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁,不断翻炒 2、倒入炸好的蘑菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精,香油,出锅 这...
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