多吃白米饭更易得糖尿病？
这个还真的是有可能的，因为糖尿病的发病原因就是人体中摄入的糖含量过高。
而米饭中，糖成分也不少，所以不宜吃过多的米饭。
不过，这也和每个人的生活习惯有问题，南方人天天吃大米，很少听说过有吃米饭得糖尿病的，而北方人习惯了吃面食，有可能吃一两次米饭就会得糖尿病。
所以，具体情况要具体看待。不过，有一天亘古不变的真理，那就是在任何情况下都不应该暴饮暴食，物极必反的道理，我相信大家都听说过。
米饭虽好，可不要多吃啊！
其实都不推荐，硬要说哪个更不好的话，粥的升血糖速度更快，不是说糖尿病人不能喝粥，其实糖友在粥里加点杂豆比如红豆、绿豆；蔬菜、肉类的话，会大大降低升血糖的速度，吃米饭也是这样，可以往米饭里加点糙米、燕麦、红米、小米之类的，这样白米饭也会变得更好吃。
《英国医学杂志》曾发表过一篇研究成果，吃白米饭最多的人和最少的人相比，患糖尿病的风险会增加55%。此消息一出，舆论哗然，天天要吃的白米饭居然会是“这个样子的”！有许多人就开始不吃或少吃白米饭了。
对于这个劲爆的研究结果，我们该如何来看待呢？今天小于老师就跟大家一起讨论讨论。
首先，我们要认识到，白米饭是由稻米经过研磨加工过后留下的胚乳部分，这一部分相对于全稻来说，营养成分单一，主要是由碳水化合物和脂肪构成。它与我们日常生活中说的所谓糙米（一种粗加工的粮食）相比，缺少膳食纤维，b族维生素以及少量的矿物质等，当然，也正是因为缺少了这些部分，才使得白米饭的口感要明显优于糙米。而膳食纤维、b族维生素以及矿物质等，都属于人体每天所需要摄入的营养素之列，但是，因我们饮食结构的原因，这些营养元素本身就容易缺乏。
其次，糖尿病是一种代谢性疾病，并非由某一种食物引起（例如吃糖多或吃白米饭多）。所谓代谢性疾病是人体对能量的代谢出现问题。人体能量来源主要是通过碳水化合物、蛋白质和脂肪获得。对一个正常人来说，这三种能量物质的摄入应保持一种平衡状态，这种状态有两个条件，其一是三者所提供的总能量不超过人体每天所消耗的能量；其二是三者之间的供能比例要保持在合理水平（碳水化合物55%-65%；蛋白质10%-15%。脂肪20-30%）。如果一个人的日常饮食结构出现任何一种或两种偏差，长此以往，都会给身体带来负担，影响代谢，从而引起代谢性疾病（如糖尿病）。
现在就研究结果来看，《英国医学杂志》中的调查要素只局限于白米饭吃多吃少这个问题上，而其他很多影响调查结果的要素没考虑其中。例如，在受访者的性别、年龄、身高、体重等基本信息相似（当然报道中并未提及）的情况下，所谓白米饭吃得多的人，并不一定每天吃的食物总量和米饭吃得少的人一样。或许白米饭吃得多的人，其他类型的食物摄入量也很高。
目前来看，世界各国正式发布的膳食指南当中（尤其是亚洲国家，因为更适合我们），都没有对白米（精米精面）进行否定，只是鼓励居民多增加粗加工粮食、杂粮、薯类的摄入，最好占到每天粮谷类食物的20%-40%，精米精面60%-80%。
因此，根据这个研究成果来看，这份研究不论从参考要素的全面性，还是从研究报告的严谨性来说，都具有很强的局限性。在这种局限性条件下得出的结论也不具有普遍性。所以，结果你懂的。
作者介绍：于良，中国营养师联盟执行秘书长，全国十大金牌营养讲师，人民网《人民健康营养“识”堂》专栏作者，第十六届北京市青年学术演讲比赛优秀奖，北京营养师协会首届青年学术演讲比赛二等奖，中央人民广播电台《三言良语说营养》主播，喜马拉雅FM签约主播，中国药科大学、南京中医药大学特邀讲师，《健康时报》《中国食品报》《中国中医药报》撰稿人。
“吃米饭容易长胖,还易导致糖尿病”的说法有科学依据吗?
所以单纯说吃米饭容易使人发胖是不科学的，造成肥胖的真正原因不是米饭，而是能量过剩。也就是说，肥胖不在于你吃不吃米饭，而在于吃多少。相反，大米富含多种人体所需的营养素，如维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、以及钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等矿物质。糖尿病分两种，一型糖...
多吃白米饭会得糖尿病吗?
由此可见糖尿病的发生虽然和我们日常饮食有很大关系，但吃白米饭并不会绝对导致糖尿病的发生，如果您经常食用白米饭，可以在其他方面加以注意，同样可以降低患糖尿病的风险。
为什么吃肉不容易得糖尿病,而吃米饭面条反而容易得呢?
因为米饭和面条中有淀粉，淀粉在人体内会分解为麦芽糖，而这时使得人体胰岛素失衡的关键，尽管肉中糖含量低，主要是脂肪和蛋白质，但即使瘦肉也具有一定的脂肪含量，如果过量和频繁食用，可能会导致营养不足，也可以诱发肥胖，肥胖是糖尿病的大敌，超过80％的肥胖者会诱发糖尿病，因为肥胖的人的细胞更大，...
白米饭吃的过多,会导致糖尿病风险提高?其实后果还不仅如此
研究表明，过度食用白米饭确实可能提升糖尿病的风险。尽管大米是传统粮食，但现代加工技术使得白米的糖分含量增高。大米加工工艺中的抛光环节尤其关键，它可能导致营养价值丧失，仅留下大量碳水化合物，摄入过多会引发高血糖。高血糖不仅增加糖尿病风险，还与胰腺炎和糖基化血红蛋白相关，后者是糖尿病并发症的...
米饭和面条相比,哪一个主食更容易升血糖呢?
很多朋友可能会认为糖尿病是一种“富贵病”。少吃油水，少吃肉，不增重，很容易避免。其实脂肪摄入对血糖影响不大，碳水化合物摄入直接影响血糖，所以其实吃肉不容易得糖尿病，但是吃米饭、面条、白色食物更容易引发血糖。很多朋友把“糖”和碳水化合物分类。其实米粉等主食富含碳水化合物，碳水化合物最终会...
白米饭是“升糖能手”,提醒:糖尿病记好这3点,放心吃主食
很多糖尿病朋友可能都不知道，白米饭升糖能力非常强大，作为高升糖指数食物，白米饭的升糖指数达到了83，当人体吃下米饭之后，因为其中富含淀粉，淀粉分解后会变成糖分，所以很容易导致血糖升高。正常人因为胰岛功能正常，所以可以很快将升高的血糖降下来，但糖尿病人因为胰岛功能受损或胰岛素抵抗，血糖迟迟难以...
糖尿病患者吃米饭到底好,还是不好呢?耐心看完,全都明白了
现在吃的白米饭由精制白米蒸煮而成，而精制白米在加工过程中，人们为了追求细腻口感，过度地碾去谷皮，胚芽也被剥落，剩下的只是胚乳了，这样精制的白米丢掉好多膳食纤维、维生素、矿物质等大量营养成份。丢掉膳食纤维的白米煮成白米饭， 糖尿病患者吃白米饭后，消化速度过快，血糖过快升高，不利于控制血糖...
米饭的含糖量到底有多?糖尿病人经常吃米饭会怎样?
首先，我们必须要承认，各个国家的多项研究都已经明确表明了，白米饭吃得越多的人，患上糖尿病的风险就越大。原因也是非常简单的，精白处理的大米饭，太容易被人体消化了，餐后血糖的上升速度会非常快。但是说常吃米饭就会患上糖尿病，那就不对了。常吃米饭也不一定会患上糖尿病。只要我们的胰岛素...
米饭、馒头和面条相比,哪种主食更容易升血糖?
相同分量的白米饭和面或者馒头，热量却相差了一半，平均两碗面的碳水化合物和热量含量相当于一碗米饭，乍看之下，似乎食用面条更容易控制血糖。可是面条和馒头却是属于淀粉类加工食品，过程中常常会加入盐分和油脂，在煮面时也会搭配高油脂肉汤或油葱肉燥一起食用，这样在无形之中就增加了热量，而且容易造成...
为什么说吃米饭比吃面食更容易得高血压和糖尿病,谢谢。
米和面都富含淀粉，高血压和糖尿病 与身体 代谢障碍 有关系，高血压肝肾主，糖尿病病源在脾，病根在肝肾。与米面的直接关系不大，与 身体机能 障碍有直接关系。
芮项五福： ...准确的说是糖尿病病人不适宜吃米饭.因为米饭里有淀粉,淀粉里有麦芽糖
金凤区19278403464： 经常吃白米饭的人容易得糖尿病吗 - ？
芮项五福： 不是,糖尿病是血中胰岛素绝对或相对不足,导致血糖过高,出现糖尿,进而引起脂肪和蛋白质代谢紊乱,临床上可出现多尿、烦渴、多饮、多食,消瘦等表现,重者容易发生酮症酸中毒等急性并发症或血管、神经等慢性并发症.糖尿病是一种常见的内分泌代谢性疾病.
金凤区19278403464： 经常咳嗽,喉中还伴有哮鸣. - 内科 - 复禾健康？
芮项五福： 专家表示,白米等“三白”食品并非“始作俑者”,糖友更需防传统 “三白”食品. 日前,一则有关白米、面条的报道让不少市民深感恐慌.该报道称:美国最新研究表明,每天进食300克以上白米的华人女性,患糖尿病风险剧增78%. 对此...
金凤区19278403464： 常吃白米饭会增加肺癌吗 -- ？
芮项五福： 经常吃白米饭是不会增加肺癌患病率的,但平时不要吸烟,长期的吸烟会大大增加患有肺癌的患病率的.
