猴头菇真的养胃吗？

猴头菇真的养胃吗？~

不养胃，猴菇饼干只是普通食品。
记者在多个品牌猴菇饼干的营养成分表上，只看到所有普通食品需标注的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠，却并未发现其他营养素的标注信息。
即使添加了猴头菇，猴菇饼干的主要成分也是淀粉、油、糖等，而且猴头菇在干制的过程中是否会损失营养成分？这样吃到消费者口中还能有多少有益的成分？
对此，云无心认为，直接吃猴头菇来养胃都没有可信的科学证据。讨论猴菇饼干吃到消费者口中含有多少有益成分全无意义。
猴菇饼干卖点在哪里？当然是那句“养胃”的宣传语。某品牌猴菇饼干在外包装上标注“供胃病人群使用”，并建议胃病患者每天食用两到三包。

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江中回应饼干不养胃：猴头菇养胃确有依据 将坚决应诉
针对“猴姑饼干误导消费者遭起诉”一事，江西江中制药（集团）有限责任公司（以下简称江中集团）今日发布声明，回应称猴头菇是食品原料又是药材，用于制作饼干很安全。另《中华人民共和国卫生部药品标准》显示，猴头菇养胃确有科学依据。
广告语中的“养胃”一词属于民间说法，“养”就是用食物调养。宣传“养胃”，并没有违法违规。声明还称，江中集团支持任何消费者正当的维权行为，但对于不实诉讼，将追求法律责任。
参考资料来源：人民网-江中回应饼干不养胃：猴头菇养胃确有依据 将坚决应诉
参考资料来源：人民网-猴菇饼干真的能养胃吗？

可以，猴头菇性平、味甘。利五脏，助消化；具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效；其含挥发油、蛋白质、多糖类、氨基酸等成分。对小鼠肉瘤180有抑制作用；体外对艾氏腹水癌细胞有抑制作用，能抑制其脱氧核酸的合成，阻止胸腺嘧啶脱氧核糖核苷和尿嘧啶核苷酸的掺入，其作用强度与其浓度有关。用于脾胃虚弱，消化不良。现代又用于神经衰弱；胃和十二指肠溃疡、浅表性胃炎、慢性胃炎；食管癌、胃癌、肠癌、消化道肿瘤。多食用可活络通血防止老年痴呆的发生

猴头菇是一种食用菌，又名猴头菌，因外形酷似猴子的脑袋而得名，长得又像刺猬，故又被称为“刺猬菌”。猴头菇富含多种人体所需的必需氨基酸，是一种高蛋白、低脂肪的食物，还含有丰富的维生素、矿物质以及多种活性成分，营养价值较高，素有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。

有关研究表明，猴头菇中含有的猴头菇多糖能够调节消化系统功能，促进胃黏膜的再生和修复，增强胃黏膜的保护作用，对于胃溃疡有一定的抑制作用，还具有抗氧化、调节血糖、增强免疫力等作用。所以，猴头菇才能在“养胃界”C位出道。

不过猴头菇多糖只是猴头菇中的一种化学成分。由于含量与持续时间等变量存在，想通过吃猴头菇达到医疗目的几乎是不可能的。对于猴头菇类的食品，我们可以把它当作寄托了人们对肠胃健康美好愿望的一种食品。饮食规律、不暴饮暴食、少喝酒才是对胃真的好！

参考来源：猴头菇为啥受大家欢迎？

猴头菇确实有养胃的作用。从中医学的角度来讲，猴头菇不但可以健脾养胃，还可以补中益气、益肾填精，对于脾胃虚弱导致的食欲不振有改善作用。可以辅助治疗气血亏虚导致的头晕、头痛，而从营养学的角度来讲，猴头菇中含有的蛋白质、氨基酸的含量比较丰富，含有的脂肪却比较低。摄入体内之后可以为机体代谢提供能量，又不会引发肥胖现象。
tips：在选择上注意两点：1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2、看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。

坚持吃会有一定效果。

猴头菇性平、味甘。利五脏，助消化；具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效；主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、浅表性胃炎、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症。并对治疗肠癌有辅助作用。年老体弱者食用猴头菇，有滋补强身的作用。

1、猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品；

2、猴头菇具有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老。

3、猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品；

4、猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目；

5、猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤

是的，能够养胃。

猴头菇（学名：Hericium erinaceus；英文名：Lion's Mane Mushroom，Bearded Tooth Mushroom），又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名。猴蘑，猴头，猴菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。

猴头菇作为食材,是美味菜肴。同时，猴头菇也是药材，用猴头菇这一药材制成的药品叫猴菇片，在《中华人民共和国卫生部药品标准》第15册207页有记载：“本品为猴头菇经加工制成的片剂，具有养胃和中的功效，用于胃、十二指肠溃疡及慢性胃炎的治疗。”另外，现代医学和药理学的很多研究对猴头菇多糖的药用功效概括为提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂等多种生理功能。

营养与药用猴头菌的营养成分很高，干品中每百克含蛋白质26.3克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多达17种，其中人体所需的占8种。每百克猴头含脂肪4.2克，是名副其实的高蛋白、低脂肪食品，另外还富含各种维生素和无机盐。

猴头菇有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞等作用。故可以使人体提高对疾病的免疫能力。猴头还是良好的滋补食品，对神经衰弱、消化道溃疡有良好疗效。

中医认为，猴头菇性平味甘，有利五脏、助消化、滋补身体等功效。20世纪70年代以来，现代医学陆续证明猴头菌有良好的药用价值，临床应用表明，猴头菇可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病。

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猴头菇

猴头菇是药食两用的真菌，因外形像猴子头而得名。它是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。

长期以来，人们把它与燕窝相提并论。猴头菇有很好的滋补作用，能治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、神经衰弱等疾病，民间有“多食猴头，返老还童”之说。

野生猴头菇多生长于森林不太茂密、湿度较高、温度在20℃左右的环境中。猴头菇属木材腐生菌，能够分解木材，并吸收其中的碳源、氮源、矿质元素及维生素等

参考资料：/baike.baidu.com/item/%E7%8C%B4%E5%A4%B4%E8%8F%87#4_4"target="_blank"title="猴头菇-百度百科">猴头菇-百度百科

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银海区15386498695： 猴头菇真能养胃吗 - ？
校唯巴欣： 可以,猴头菇性平、味甘.利五脏,助消化;具有健胃,补虚,抗癌,益肾精之功效;其含挥发油、蛋白质、多糖类、氨基酸等成分.对小鼠肉瘤180有抑制作用;体外对艾氏腹水癌细胞有抑制作用,能抑制其脱氧核酸的合成,阻止胸腺嘧啶脱氧核糖核苷和尿嘧啶核苷酸的掺入,其作用强度与其浓度有关.用于脾胃虚弱,消化不良.现代又用于神经衰弱;胃和十二指肠溃疡、浅表性胃炎、慢性胃炎;食管癌、胃癌、肠癌、消化道肿瘤.多食用可活络通血防止老年痴呆的发生

银海区15386498695： 猴头菇真的养胃吗? - ？
校唯巴欣： 猴头菇具独特的消化道系统保护、调理和修复功能:可助消化、益肝脾,解饥解渴、消除宿毒等多重功效.对食欲不振,恶心呕吐者,饮用该品后能迅速止呕,食欲可得到明显改善.

银海区15386498695： 猴头菇饼干真的能养胃吗?业内人士对此作何表示? ？
校唯巴欣： 猴头菇饼干它的宣传广告是声称这种饼干可以养胃,人们吃了之后可以让自己的胃更加的健康.其实这种想法是错误的,因为猴头菇饼干它是属于零食产品,只要是人吃了...

银海区15386498695： 猴头菇的吃法 猴头菇真的可以治疗胃病吗 - ？
校唯巴欣： 猴头菇一般分两种吃法,一种打粉冲服,一种煲汤. 长白山猴头菇能促进消化,增进食欲,能增强胃粘膜屏障技能.对食欲不佳、胃肠功能紊乱、消化不良甚至胃溃疡、胃胀都有比较好的效果.猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体、维生素及矿物质,对胃炎、胃癌、食道癌、肠癌、十二指肠溃疡都有相当出色的预防作用.所以胃不好的人,可以尽量多食用猴头菇,猴头菇的做法有很多种,可以根据自己的口味来吃.市场上有很多猴头菇种类,养殖一般养胃效果不好,选长白山野生猴头菇.90块钱左右一斤的.

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校唯巴欣： 江中猴姑饼干由猴头菇 制成.中医认为,猴头菇性平,味甘,具养胃、安神之效.《中华本草》记载其:健脾养胃,安神,抗癌.现代医学证明,猴头菇对消化不良、胃与十二指肠溃疡、慢性胃炎等诸种胃病有显著疗效.日韩等国家大量食用猴...

银海区15386498695： 猴菇饼干真的养胃吗 - ？
校唯巴欣： 猴菇饼干养胃说引争议 “猴姑饼干,猴头菇制成,养胃;上午吃一点,下午吃一点.”由江中集团委托福建省正鸿富食品有限公司生产加工,邀请“知性才女”徐静蕾代言的猴姑饼干,刚一上市便赚足眼球.但同时也引发舆论质疑:猴姑饼干...

银海区15386498695： 消化系统不太好,听说菌子之道猴菇五谷脆饼可以养胃调理,是真的吗? - ？
校唯巴欣： 确实可以养胃调理,因为猴头菇具有独特的消化道系统保护、调理和修复功能.可助消化、益肝脾,解饥解渴、消除宿毒等多重功效.对食欲不振,恶心呕吐者,食用后能迅速止呕,食欲可得到明显改善.