火焰无核葡萄促成栽培有哪些技术措施?

乍娜葡萄促成栽培有哪些技术措施?~

乍娜属欧亚种，原产阿尔巴尼亚。适应性较强，各方面表现优良，是很好的中早熟品种。果穗较大，平均穗重620克，最大穗重1050克，果穗圆锥形或长圆锥形，副穗很少，松散、果粒圆形，较大，平均粒重8.0克，最大粒重10.7克。果粒红紫色，果皮较厚，肉脆清甜，有香味，品质上等。温室开始升温后40天萌芽，萌芽后42天始花，此后40天果实开始着色，60天成熟上市。在温室内从萌芽至果实成熟114天。结果枝在母枝上5～7节上的结果情况最好，秋剪宜8节以上修剪。
乍娜葡萄促成栽培关键技术如下。
①长势较旺，开花前应及时在果穗以上摘心，缓和营养生长，促进生殖生长。
②开花期可多振动架上的铁丝，帮助充分授粉。坐果后及时疏果，避免大小粒，以提高果穗的商品率。
③春茬采收完毕后，可根据情况，在结果枝4～8节上短剪，促发2次结果（约在7月上中旬）。
④耐贮性较其他品种差，采收时手不能直接抓果穗，以防果粒失落、褐变。

京秀葡萄是中国科学院植物研究所植物园于1981年以潘诺尼亚为母本、60-33（玫瑰香×红无籽露）为父本杂交育成，欧亚种。在设施栽培条件下，京秀的各方面性状表现良好，是适宜的保护地栽培品种。其嫩梢黄绿、无附加色，叶背有稀疏茸毛。叶片中等大，近圆形，5裂，上裂刻深，下裂刻浅，叶面光滑，叶背无毛。叶缘锯齿大而稀疏，先端尖。叶柄洼开张呈矢形或拱形。果实卵圆形，玫瑰红或鲜紫红色。种子小，2～3粒。温室开始升温后35～40天芽萌发，40天后始花，花后50天左右果实逐渐着色。果皮中等厚，果肉脆，口味酸甜适中，品质优。结果母枝上的第五节萌生的结果枝其结果能力最高，第四节以下与第六节以上逐渐递减，因此秋剪定梢时宜在6～7节以上剪除，以防将可能的结果枝剪去。
京秀葡萄促成栽培关键技术如下。
（1）结果母枝培养
萌芽后根据结果情况，每枝应留2个结果枝，同时于底部留2个预备枝，预备枝于7节以上摘心，顶端留1个副梢，3～4叶反复摘心进行培养。5月采收后，将预备枝所在节位以上进行短截，后期继续培养以备来年用作结果母枝。
（2）果穗处理
当果粒稍大于黄豆时，除去果粒上的小粒以及多余的副穗，掐去穗尖1/5部分，有条件的可以对果穗进行套袋。套袋后的果实，鲜艳水红，色泽很好。
（3）摘心引蔓
开花前3～5天所有枝条摘心，果枝上花序以下的副梢全部抹除，以上留1叶摘心，顶部2个副梢留1～3叶反复摘心。根据枝条生长情况，将每个枝条绑在架材上，间隔为20～30厘米。
（4）撤膜
为促进果实提早着色，应在外界气温稳定后及时去除棚膜。一般4月中下旬撤膜后，1周左右果粒转色率达70%，撤膜晚的果粒着色率差。应根据气候条件，尽早撤膜，以利于提早着色、成熟。
（5）病虫害防治
京秀较抗病，但很易受葡萄短须螨的危害。危害后，叶片变形、缩小，叶面出现斑驳、高低不平现象，锯齿上往往有蛛网形成，防治时宜选用无公害的生物农药，每隔7～10天喷洒1次，连续3次。

火焰无核（Flame Seedless），别名弗蕾无核。原产美国，1983年引入我国。该品种果实鲜红，果粒圆形，平均粒重3.5克，果穗长圆锥形，果穗较大，带副穗，平均穗重565～650克，最大穗重达920克。果肉硬脆，甘甜爽口，皮薄，果皮与果肉不分离，不裂果，果内无核，在设施内可溶性固形物含量达20%～22%，品质优良，是设施促成栽培的优良品种。

（1）土壤改良与苗木定植

温室内苗木定植前需进行土壤改良，以东西行向离后墙1.5米和离前屋面1.5米处各挖一条沟，行距2.5～3.0米。确定栽植沟后，按照深80厘米、宽60厘米挖沟，沟内增施有机肥。东西行向栽植2行，行间距3.0～3.5米，株距1～2米。每年约在2月中下旬温室内气温稳定在10℃以上、或20厘米土温达到5～8℃时即可栽植。在栽植沟内按照株距的要求挖深、宽、长各40厘米的定植穴。表土与心土分开堆放，并将坑内的土堆成馒头状，苗木的根系进行修剪后，将四方舒展开，根的正中间放于馒头状的顶部后填土，避免苗木定植过深或过浅，以苗木的根颈与地面持平即可。

（2）温度控制

①催芽期。通过自然休眠后，开始揭开保温被升温催芽，前3天太阳升起后，揭开1/3棉被，后3天揭开2/3棉被，以后全揭开，以避免强光刺激芽眼。因为此阶段外界温度低，应每天从太阳升起后揭开保温棉被，太阳落山之前盖上棉被。揭开棉被以后，温室内气温第一周保持白天温度13～15℃，夜温4～7℃；第二周保持白天温度15～18℃，夜温7～10℃；第三周保持白天温度18～20℃，夜温10～15℃。在此温度条件下，根系开始活动，30天左右萌芽。

②新梢生长期。此时期新梢生长，花器官分化，要控制温度，以预防新梢徒长，促进花器官充分分化。白天温度控制在25～28℃，夜温以15～18℃为宜。此时，外温开始较高，可从温室的底部放风以降低室温。

③开花期。葡萄的开花期对温度很敏感，此时期温度直接影响葡萄的坐果率。超过35℃高温引起落花落果。为保证正常授粉，提高坐果率，白天温度应保持在25～28℃，夜温16～18℃。

④果实膨大期到成熟期。花期结束进入坐果膨大期之后，应适当提高温度，以促进果粒迅速膨大。保持白天温度30～35℃，夜温20～22℃，并注意通风。此期外界温度高，应注意防止大风等灾害性天气，同时夜间要适当放风。

⑤休眠期。采取人工催眠技术使葡萄快速进入休眠状态。即每年霜冻来临之前扣棚膜，棚膜扣完后立刻盖棉被，以避免葡萄树返青。扣棚前期，棉被要白天盖、夜间揭，让室温下降，至室温稳定在7.2℃后，棉被盖住不揭开。火焰无核葡萄在0～7.2℃条件下730小时可安全度过休眠期。

（3）整形修剪

①整形。采用H形整枝，该架式架面南端高1.5米、北端高1.8米，整体架面呈水平略倾斜形。立柱间距为4米，在两排立柱顶端沿南北方向放置1根钢管或圈梁，撑住铁丝，在架面上横拉4道12号铁丝。即1个主干、2个主蔓、4个侧蔓，主干间距2米，侧蔓间距0.5米，其中2个侧蔓向北延长，另外2个主蔓向南延长。结果母枝间距0.2米。一座温室内定植80株，结果母枝留2个芽修剪。采取这种形式第一年定植，第二年结果，即2年基本成型，葡萄主干生长到架面高度时摘心，形成2根主蔓，向两侧铁丝引绑。2条主蔓长至0.5米时再次摘心，形成4根侧蔓。侧蔓上的结果母枝间距为0.2米，而且相邻的结果枝引向相反方向。

②修剪。苗木定植当年新梢长到20厘米左右时，抹除从叶腋长出的副梢，将长势良好的一个新梢作为主蔓，并用麻绳或其他辅助物吊蔓，以促进生长。葡萄进入结果期后，从结果母枝上每20厘米留1个营养枝，抹除其他副梢。苗木定植当年新梢长到80厘米时进行摘心，促进作为主蔓的新梢增粗成熟。结果枝在果穗上部留4～6片叶摘心。营养枝8片叶摘心，结果枝与营养枝顶部1～2个副梢第一次3片叶摘心，第二次1～2片叶摘心。结果后9月在营养枝、预备枝基部留1～2个芽剪，短截形成结果母枝，翌年留2个芽的结果母枝在芽萌后，如果萌发枝条上面无花序，则去掉这个枝条，保留另外一个有花序的枝条；如果近基部枝条上面有花序，则保留这个枝条，去掉先端一个枝条。

（4）赤霉素的使用

设施栽培火焰无核葡萄在花前和坐果期应喷施生长调节剂，以拉长果穗，膨大果粒，提高品质。花前7～10天、花序10～12厘米时，用60毫克/千克的赤霉素溶液喷施花序；第二次在坐果期，在果粒绿豆大小时喷施上述药剂，浓度以50毫克/千克为宜。在设施内由于温度不均匀，萌芽也不均匀，导致开花期也不一致。为此，喷施赤霉素过程中，如果花序拉长效果不明显或果粒膨大不均匀的，应按照适宜浓度补喷赤霉素。

（5）水肥管理

前3次灌水不追肥，到第四次苗木长到60厘米高时，结合灌水每隔1次追施1次肥料。在距植株根颈部20厘米处挖10厘米深的穴或开10厘米深的沟，将尿素和磷酸二铵按照2∶1的比例配好后，每株追施30克左右，以促进生长。全生育期灌水10～12次。苗木定植当年因为在定植前已经改良土壤，而且苗木小，可不施基肥。对于多年生葡萄，一般在9月上中旬每公顷基施优质腐熟有机肥30米³。方法是距植株根颈部50厘米处挖宽40厘米、深40厘米的施肥沟，基肥施入后进行一次大水漫灌，冬灌水也要灌饱灌透。翌年揭开棉被开始升温后，灌萌动水1次，但不追肥。从葡萄芽萌发到开花前根据土壤墒情灌水2次，每次灌水将尿素和磷酸二铵按2∶1的比例配好后，每株葡萄追施25～30克。坐果期与幼果发育期的水肥供应需充足，以充分提供新梢生长、果粒膨大和花芽分化需要的养分。浆果转色至成熟期应控制灌水，并追施钾肥，以促进葡萄成熟。整个生育期灌水共10～12次。

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