什么是伏特加？

什么是伏特加~

其实，500年伏特加仿佛就是俄罗斯历史的见证，伴随着俄罗斯人经历了东欧和亚洲君主的铁蹄、沙俄的统治、十月革命、卫国战争、以及苏联解体。俄罗斯将士的骁勇善战和不畏严寒是世界闻名的；度数极高、一点就着的伏特加的作用应该说功不可没。据说，二战中，苏联军队的战功奖励就是每天100克伏特加酒。

俄罗斯作家维克托·叶罗费耶夫专门研究了伏特加的历史，他称伏特加酒为“俄罗斯的上帝”，认为它在某种程度上影响着俄罗斯的命运。叶罗费耶夫的观点上去有些耸人听闻，但其实伏特加这个名字在俄文中就是“生命之水”的意思。

俄罗斯作家维克托·叶罗费耶夫也说过：其他国家的人们是喝酒，在俄罗斯不是喝酒，我们喝的不是伏特加，我们正在喝的是我们的灵魂和精神。 伏特加语源于俄文的“生命之水”一词，当中“水”的发音“Voda”，约14世纪开始成为俄罗斯传统饮用的蒸馏酒。时至今日，伏特加无疑已经成为全世界人的“生命之水”。
伏特加，俄罗斯的神 俄罗斯人是相信上帝的，但是俄罗斯人并不认为在上帝创世之前天地是一片混沌，至少混沌中还有伏特加。在辽阔广袤的俄罗斯大地上，一切全源于伏特加，一切全归于伏特加。
·“生命之水”，伏特加风情
伏特加是俄国和波兰的国酒，是北欧寒冷国家十分流行的烈性饮料，他的历史悠久，产生于14世纪左右，其英文名为VODKA，出自于俄罗斯的一个港口名VIATKA，含义是“生命之水”。
俄罗斯人好酒，尤其是男人，这已是举世闻名。俄罗斯人，不论文化层次、社会地位、经济收入、性别年龄，嗜酒豪饮，已经成为他们难以改变的共同生活习性。
一个难得的机会，我有幸品尝了正宗的俄罗斯“伏特加”，更亲身感受到俄罗斯人那种蕴含酒中、飘逸酒外，粗犷豪放而又坚强不屈的民族性格。
位于莫斯科州巴拉什辛区尼古拉－阿尔汉格尔斯克村的“丰收”酿酒股份有限公司是俄罗斯民族酒业的一家新兴企业，从这里可以找到伏特加酒酿造技术的奥秘。
随着时间的发展，伏特加这种成名于俄罗斯的烈性酒，已经为全世界所认识，在不同的国家和地区慢慢的产生了各种不同品牌的伏特加，每种伏特加饮料都因其采用独特温和的拉多加湖水——具有清澈的味道，与众不同的香气而闻名于世，伏特加私有配方的基础来源于香气、味道甚至是有医疗效果的绝妙混合饮料最初的数十种配料。
伏特加的发明过程很少见诸史籍，这个过程至今已鲜为人知。俄罗斯人认为伏特加神圣且永恒，不会因历史而改变。与此同时，伏特加却从来不断的创造着历史，所以的这一切看来都是那么的神奇和荣耀！
起源：十二世纪左右，俄国农民已开始用此酒，十四世纪开始成为苏俄传统饮用酒，当时是以蜂蜜为原料，蒸馏出来时称Voda，并普及到十六世纪。

原料：到十八世纪，原来的蜂蜜混入裨麦、大麦、蕃薯、玉米等谷物。目前用马铃薯、大麦、玉米、葡萄来酿制成。

特色：无味无臭，无色透明，酒精纯度高是其受人喜爱的主因。此酒过滤次数越多，愈高级，愈清纯。酒精度40～50度。有无彻底过滤才是决定品质的重点。

喝法：纯喝时，必须冷却后一口气喝完为佳。

伏特加酒分两大类，一类是无色、无杂味的亡等伏特加；另一类是加入各种香料的伏特加(Flavored Vodka)。伏特加的制法是将麦芽放入棵麦、大麦、小麦、玉米等谷物或马铃薯中，使其菌化后，再放入连续式蒸馏器中蒸馏，制出酒度在75％以上的蒸馏酒，再让蒸馏酒缓侵地通过白桦木炭层，制出来的成品是无色的，这种伏特加是所有酒类中最无杂味的。

伏特加:伏特加是无色透明的烈性酒,由于几乎没有香味,故用于许多鸡尾酒中.此酒是将谷物、马铃薯、糖浆等多种原料蒸馏，制成96度的酒精再用木炭过滤，去除一切杂味后，与药草和香料一起蒸馏而成。以二战后美国兴起的鸡尾酒热潮为发端，一举成为鸡尾酒基酒的主角，与果汁混合后，更成为具有独特风味的饮料。  
金色螺旋
伏特加45ML  橙汁90ML  口味适中度数12   摇匀后注入放有冰块的平底酒杯  螺丝刀伏特加45ML  橙汁75ML  口味适中度数12   在平底酒杯中装入冰块，注入伏特加加满冰镇橙汁，轻轻搅拌，然后装饰橙子薄片  
血玛丽
伏特加40ML   番茄汁160ML   口味适中度数12   将伏特加注入有冰块的平底酒杯，加满冰镇的番茄汁，对宿醉有效果  
酿造者特制
伏特加60ML   汽水适量口味适中度数35   将切成碎末的橙皮倒入盛有冰块的平底酒杯，注入伏特加，加满汽水      
朗姆酒：朗姆酒是以甘蔗为原料酿造而成的烈性酒。原产地以加勒比海诸岛为主。有人认为是英国渔民们最先引进的。但最初朗姆酒诞生何处，为何叫“朗姆”，谁也说不清。朗姆酒根据口味可分为：清淡型、温和
型、厚重型；根据色泽可分为：透明朗姆酒、金色朗姆酒、深褐色朗姆酒。专家一致认为朗姆酒是鸡尾酒基酒中的最佳酒类。  
安的列斯群岛
透明朗姆酒40ML   杜本内20ML  口味辛辣度数30   摇匀  
滑铁卢
透明朗姆酒40ML  橙汁120ML   中国柑橘利口酒20ML  将材料注入盛有冰块250ML的高脚杯，充分搅拌后再将中国柑橘利口酒缓缓注入  
巴比阿
金色朗姆酒40ML   菠萝汁40ML   椰子汁20ML   口味甜度数16度一款刨冰类型的长饮鸡尾酒，将材料与碎冰一起用搅拌器搅匀  
哈瓦那海滩
透明朗姆酒30ML   菠萝汁30ML   糖浆1茶匙口味甜度数17   摇匀萝田园
透明朗姆酒30ML    菠萝汁80ML    椰汁30ML   口味适中度数6  将材料与碎冰一起用搅拌器搅匀  
庄园主鸡尾酒
清淡朗姆酒30ML   橙汁30ML   柠檬汁3大滴口味适中度数17   摇匀  
朗姆橙
透明朗姆酒40ML   鲜橙汁适量口味甜度数20   注入法将透明朗姆酒注入平底酒杯，对新鲜橙汁建议加几块冰块  
朗姆酸
金色朗姆酒40ML   柳橙汁20ML   糖浆1大滴口味适中度数22    摇匀  
朗姆可冷士
清淡朗姆酒45ML   柠檬汁20ML   糖浆2茶匙苏打水适量口味适中度数11    除苏打水外，其他材料摇匀后注入加了冰块的直酒杯，添满冰镇苏打水，轻轻搅拌    
前不久心血来潮,忽然很想学习一下调酒,买了些简单的器具,又从图书馆借了两本书来.当然实物买了些，初步估计如果要有一个成型的小酒吧，光酒需要两三千人民币，鉴于本人财力，无奈只买了些基酒，找些简单配方调制了一下。中国人的口味对于纯饮不合适，反而调和后比较接受。  
下面罗列些基酒介绍与简单配方  
杜松子酒：杜松子酒是将玉米、大麦、黑麦等谷物蒸馏。然后加入香草和药草等植物成分酿成的烈酒。具备适合作鸡尾酒基酒的口味和芳香。与杜松子酒口味相配的组合首先可推荐杜松子与味美思。其代表作是“马天尼”。其次是杜松子酒与橙汁，有名的一款为“布朗克斯”。再就是杜松子酒与柠檬汁组合。较受欢迎的有“杜松子费滋”等。  
阿拉斯加
干杜松子酒45ml   修道院黄酒15ml，采用摇和法，口味适中度数39  
橙味费滋
干杜松子酒45ml   橙汁30ml   柠檬汁15ml   砂糖1茶匙苏打水适量除苏打水之外，将其它材料充分摇匀，注入平底酒杯，加冰块，最后加满冰镇苏打水口味适中度数13  橙花
干杜松子酒45ml    橙汁15ml  摇匀口味适中度数27  
吉姆雷特
干杜松子酒45ml   柳橙汁15ml  摇匀口味适中度数30   另一种是两种材料各一半

法国灰雁 简介
法国灰雁是一个奢侈品的象征, 更是最高品质的象征，同时，法国灰雁也是“世界上口感最佳的伏特加”，它是最高端的洋酒品牌；唯一配有专属的酿酒师的伏特加以及独特的只有红酒才会采用的软木塞瓶盖。伏特加在历史上普遍产于寒冷地区:俄罗斯，波兰等。口味单一，热辣而强烈。灰雁伏特加打破了伏特加粗糙和单一的传统，最初的酿造理念就是成为“世界上口感最佳”的伏特加。它产于高端葡萄酒和烈酒的故乡，法国干邑，采用的是最好的原料，100%优等法国小麦和来自香槟区核心位臵的纯净泉水，以及最先进的酿造工艺。而其他品牌的伏特加一般口感比较粗糙，原料也比较普通。更为独特的是，灰雁与众不同的酒瓶采用了具有分量感的玻璃，软木塞的瓶口用箔封住－传递着自信和超高级的内在品质。在国际享有盛名的法国灰雁伏特加，继2006年登陆中国市场以来，持续受到名人、城中新贵及时尚人士的热烈追捧。  
产品介绍  酒精度数：40%    原产地：法国  
饮用建议：与剔透的碎冰混合，纯饮、配搭果汁或是调制成色彩斑斓的鸡尾酒    保质期：长期  
储藏方法：避免阳光照射    配料：谷物蒸馏液、纯净水  
口感：味美，平滑而不灼口，嫩软的感觉在口中散发一种持久的满足感。芬芳的香味围绕着一丝甜蜜，会让你想起精美的  
种类：伏特加      法国灰雁上市后立即成为世界烈酒白金奖唯一优胜者，在1998年美国品酒协会公布的一个资料中表明示经过他们测试，发现灰雁是世界上口感最好的伏特加，而这些殊荣也被法国灰雁全球年销量两万箱的业绩以及拥有的无数拥趸所证明。同时，法国灰雁还频繁现身于各大顶级时尚盛会，成为超级明星们庆功狂欢和慈善派对上的至爱饮品，2008年，在维埃尔顿，灰雁就成为了数位顶级名流共同参与设计梦幻吧台及调制鸡尾酒的必备元素；而在2009年的第81届奥斯卡颁奖盛典预热欢庆舞会上，法国灰雁又再次成为来自影视两界、音乐界、演艺界、时装界等国际重量级明星们以及众多奥斯卡提名者们共襄荣耀的激情所在。      法国崇尚美食美酒的传统为您呈献卓尔不凡的伏特加法国灰雁，精选法国优质小麦，选用来自法国香槟区，经过石灰层自然过滤的天然泉水。酒窖调配师的精湛工艺保证了法国灰雁无与伦比的顺滑和出众的口感。  
法国灰雁伏特加酒酿造过程中的每一个元素和环节都无所不用其及，确保了 法国灰雁 是全世界做美味的伏特加酒。是什么使得 法国灰雁比其他伏特加更加美味呢？秘密在于起源头的土壤和先进的制造间，这些当地种植的小麦配也干邑区纯净的泉水，经过香槟区石灰石的自然过滤和五次蒸馏，酿制出满口留香的酒。法国灰雁伏特加酒的魅力就在于无色透明的液体所包含的诱惑力，法国灰雁伏特加酒特别设计的瓶身都犹如一件艺术品。玻璃蚀刻和野雁的侧影图案，三色旗光荣的标记法国身份。法国灰雁在海外上市后立即成为世界烈酒白金奖获得者，销售业绩一直以空前的速度增长，被无数名流蜂拥追捧。一年销售两百万箱的傲人成绩，幅员广布全球41个国家。  品牌介绍
法国灰雁伏特加酒成立于1996年，当时一群年轻富有的鸡尾酒爱好者选择伏特加来代表他们的生活品位。这支新贵品牌的的最大特色是出生于法国干邑区，并以法国的悠久美食文化赋予他登峰造极的独特口味和高贵气质。

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张家界市17010501016： 伏特加酒(俄罗斯的传统酒精饮料) - 搜狗百科？
雀天斯美： 伏特加(酒类名称)即伏特加酒. 伏特加酒是俄罗斯的传统酒精饮料;伏特加酒以谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏制成高达95度的酒精,再用蒸馏水淡化至40度到60度,并经过活性炭过滤,使酒质更加晶莹澄澈,无色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒独具一格的特色.因此,在各种调制鸡尾酒的基酒之中,伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒.

张家界市17010501016： 伏特加是什么 - ？
雀天斯美： 第一,伏特加是指一种烈酒,鸡尾酒的六大基酒之一.烈酒通常被习惯分为六大类:琴酒(Gin)、威士忌(Whisky)、白兰地(Brandy)、伏特加(Vodka)、罗姆酒又叫蓝姆酒、兰姆酒或朗姆酒(Rum)和龙舌兰酒(Tequila). 第二,伏特加是指一部日本漫画《名侦探柯南》里的一名反派角色

张家界市17010501016： 什么是伏特加? ？
雀天斯美： 伏特加是俄罗斯的传统酒精饮料,是俄罗斯和波兰的国酒,是北欧寒冷 国家十分流行的烈性饮料.“伏特”是俄语“水”的意思,“伏特加”是俄罗 斯人对水的昵称. 它...

张家界市17010501016： 伏特加是什么?？
雀天斯美： “伏特加”是原苏联人对“水”的昵称

张家界市17010501016： 伏特加是什么 - ？
雀天斯美： 伏特加(Vodka) 法特加酒原产于俄罗斯,后来传入芬兰、波兰等地,是一种无色、无味的烈酒.伏特加酒是常被用来调制鸡尾酒的基酒之一,像著名的“血腥玛莉(Bloody Mary)”、“黑色俄罗斯(Black Russian)”等等都是以伏特加酒为...

张家界市17010501016： 伏特加是什么?？
雀天斯美： 非加香伏特加为无色、清亮透明如晶体,除酒香外,几乎无别的香味,口感凶烈,劲大冲鼻,咽后腹暖

张家界市17010501016： 什么是伏特加?？
雀天斯美： 英文:VODKA 俄文:Водка 伏特加语源于俄文的“生命之水”一词当中“水”的发音“вада”(一说源于港口“вятка”),约14世纪开始成为俄罗斯传统饮用的蒸馏酒.但在波兰,也有更早便饮用伏特加的记录. 伏特加酒以谷物或马铃薯为...

张家界市17010501016： 伏特加是一种什么酒?是好酒吗?？
雀天斯美： vodka n. 伏特加酒:一种酒精饮料,最早由发酵的小麦糊蒸馏而得,现在也由裸麦、玉米或马铃薯糊制得. 它与苏格兰白兰地,中国茅台齐名为世界三大名洒.

张家界市17010501016： 伏特加是什么样的烈性酒? ？
雀天斯美： 伏特加酒的酒精含量通常由35%到50%不等,传统由俄罗斯,立陶宛和波兰所出产的伏特加酒精含量是以40%为标准. 伏特加酒分两大类,一类是无色、无杂味的亡等伏特加;另一类是加入各种香料的伏特加(Flavored Vodka).伏特加的制法是将麦芽放入棵麦、大麦、小麦、玉米等谷物或马铃薯中,使其菌化后,再放入连续式蒸馏器中蒸馏,制出酒度在75%以上的蒸馏酒,再让蒸馏酒缓侵地通过白桦木炭层,制出来的成品是无色的,酒精浓度很高. 所以伏特加是一种烈性酒.