普洱茶的茶饼有什么由来？为什么是357克？
首先，紧压茶的出现是为了方便运输。在古代交通不便的条件下，山地多、地形不平的西南地区，散装茶叶的运输成本高昂，一匹马只能承载有限的重量。通过紧压，每饼茶叶重量定为357克，便于一匹马驮运两件，大大降低了运输成本，提高了效率。
其次，紧压有助于茶叶的转化过程。散装茶在转化过程中容易过快氧化，影响香气保存。而紧压茶减小了与氧气和光线的接触面积，减缓了氧化速度，有利于茶叶品质的长期保持。此外，紧压茶的湿度和温度条件有利于有益微生物的活动，从而促进后期的陈化和风味提升。
至于为何选择357克这个重量，有几种解释。一是出于实用和管理的考量，源于古代的标准化贸易规定。在清朝时期，每桶茶饼为7饼，总重2.5公斤，每饼平均357克，便于官方计税和贸易管理。建国后，这个重量也便于工厂的生产与销售。
另一种解释是源于马帮运输的传统。一饼357克，刚好是一匹马负重的合理分量，当时一筒茶饼为7饼，每件大约60公斤，适合马帮长途跋涉。同时，“七”在云南文化中象征多子多福，象征着家庭的团圆和繁荣，这也是“七子饼”名称的来源之一。
普洱茶为何制成茶饼?
普洱茶又依茶叶的制造工序分为「生茶」与「熟茶」。生茶制成的茶饼俗称「青饼」，熟茶制成的茶饼俗称「熟饼」。普洱茶还依其所贮放陈化的环境分为「干仓普洱」与「湿仓普洱」。是越陈年的越好吗?当中国香港处于九七回归而引发的移民潮时，老茶仓、茶楼因此释出尘封多年的陈年普洱茶，当收藏者在港...
我们常见的普洱茶大多以茶饼的形式出现,压成茶饼的原因是什么?
饼茶被送到了地下宫殿，只剩下西南茶区的几个地方，可能是因为山高皇帝远的缘故。白茶压饼主要是为了保存和收藏，这样才能品尝到普洱茶的特色，越陈越好。白茶压饼的历史并不长，一般从2008年开始，不到10年。压制的茶饼不是用碎茶制作的。制作压饼茶，需要通过高温蒸汽使茶叶软化。同时，茶叶需要被...
普洱茶为什么要压成茶饼 喝普洱茶可以祛湿吗?
从普洱茶本身的角度来看，普洱茶是有着后期自然转化的“越陈越香”特点。散茶原有香气容易散掉，而普洱茶紧压成饼，最大可能的减少水分的吸收与蒸发，温度，对茶叶的影响，保留微生物跟香气，让茶质能更好的保存。而且普洱茶压成饼不仅仅是有利于后期的存储转化，也是为了让口感可以达到质的飞跃，让...
说茶观丨普洱茶“七子饼”从何而来?
七子饼茶的来历另有两种说法：一种说法是七子饼茶原先是打唐代开始由边境贸易而得来的。简称茶马市，交易的时候是七张饼捆扎好外加一张饼一共八张过数的，另外多出来的那张分离的饼用来上税。还有另一种说法：一饼茶为357克，一筒七饼；357克×7饼茶=2499克，约2.5公斤。一件12筒约30公斤。...
普洱茶散茶和茶饼两种形式,这是为什么呢?
普洱茶会做成茶饼的形状是有历史原因的，最主要的原因就是普洱茶饼的形式更方便储存和运输。在古代历史上，茶叶贸易非常兴旺，但是道路和运输业又不是很发达，普洱茶压制成饼状更为方便储存和运输。一般来说每一饼的普洱茶重量是固定的，为357克，七饼为一挑，方便骡马驮运，而且计算重量很方便。普洱茶...
生洱茶和熟洱茶的区别
生洱茶和熟洱茶的主要区别在于后发酵的过程。生洱茶，又称“青饼茶”，是指经过采摘、萎凋、揉捻、烘焙等工艺后，直接压制而成的茶饼。而熟洱茶则是在生洱茶的基础上，经过堆积、发酵、复烘等程序进行后发酵处理后，形成的茶饼。因此，生洱茶色泽呈浅绿色，香气清新高雅，味道清爽甘醇；而熟洱茶则...
普洱茶中的散茶和茶饼有何区别
二、内部的差异：老茶饼经过挤压后在贮藏过程中会自然发酵，而散装的老茶饼则不会。三、原材料和加工方法的差异 白毫银针，特级以上白牡丹（俗称芍药王、高级白牡丹、特级白牡丹）采摘标准高、产量低、品质好，以散茶形式存在，做压茶比较遗憾。白毫银针、芍药王、高木茶均存于散茶中，饮用时也有利于...
_洱茶生茶与熟茶的区别
普洱生茶和熟茶区别如下：一、外观颜色不同：生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头；熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。二、口感滋味不同：生茶，口感强烈，茶气足，茶汤清香高扬，略带苦涩味，好的普洱生茶回甘生津明显且持久；熟茶，浓稠水甜，滋味纯和，具有...
同一款普洱茶,茶砖和茶饼哪种更好?
生活中茶饼也可叫饼茶、团茶，北宋初丁晋公为福建转运使始制凤团，后叫作龙团。普洱茶作为老少皆宜的健康饮品，是茶饼的主要生产原料。茶饼存放得当，茶叶才会越存越香。那么茶饼要怎么保存，普洱茶的茶味才不会溜走，越存越香呢？普洱茶适合存放在干燥通风的地方，推荐存放在陶瓮和陶缸中。用宣纸和无...
生潽洱茶好和熟潽洱的区别
我认为生潽洱茶和熟潽洱的区别如下：1、外观：生普洱茶饼以青绿、墨绿色为主；熟普洱茶饼颜色为黑或红褐色。2、口感：生普洱茶气比较浓郁、茶汤清香、苦而带涩。而熟普洱茶，浓稠水甜，几乎不苦涩，十分耐泡。3、制作过程：生普洱通过自然的陈放使得水分蒸发。熟普洱则需要经过渥堆发酵。
通实羟喜： 目的是便于统计,便于征税,便于交易.古代涉边交易,政府为了减少度量衡方面的纠纷,制定了强制性的标准化措施,比如古代圆茶(即七子饼)为每圆重7两,七圆为一筒,重49两(16两为一斤,49两合当时的3.06斤);32筒为一引(重98...
岳阳市15199748210： 普洱茶为什么压成饼? - ？
通实羟喜：不管现在的技术已经能将普洱茶做成散茶流通,但普洱茶紧压的形状依然不变.在市面上可以发现,普洱茶较多以紧压茶为主,例如茶饼或者茶砖,散装的普洱茶较少.普洱茶饼具有超长生命力,在茶叶中素有“能喝的古董”之称.《本草纲...
岳阳市15199748210： 为什么普洱茶要做成茶饼.茶砖? - ？
通实羟喜： 主要是为了运输方便. 历史上的普洱茶,主要依靠“茶马古道”,运往牧区销售,而茶马古道因道路艰险,无法行车,只能依靠兽力驮运.因散茶松散,同样重量的话体积较大,每匹牲口驮运的重量较少,而运费是按重量计算的,为了增加运输效率,增大一次驮运的利润,逐步就产生了紧压茶.作为一个马帮来说,驮运紧压茶可以比驮运散茶多运输大约30-50%.
岳阳市15199748210： 普洱茶的来历有哪些呢? ？
通实羟喜： 普洱茶是属黑茶种类中的一种.普洱茶名的来源的解释有三个:第一个最原始的解释是普洱茶是以普洱府作为茶叶销售的集散地的茶.第二个定义指滇西、滇西南生长的大叶种制成的晒青毛茶和紧压茶(通常称为生茶),这类茶经过长时间的存放有可能变成自然后发酵茶.第三个定义是指晒青毛茶经过后发酵加工形成的散茶和紧压茶(通常称为熟茶).
岳阳市15199748210： 谁能和我说说普洱茶是绿茶吗?有关的知识说道说道 - ？
通实羟喜： 普洱茶不是绿茶,而是属于黑茶,洱茶产于云南西双版纳等地,因自古以来即在普洱集散,因而得名.(见普洱茶的典故)又由于云南常年适宜的气温及高地土壤养分富裕,故使得普洱的营养价值颇高. 普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各...
岳阳市15199748210： 普洱茶的由来 - ？
通实羟喜： 你好!给你普及下,普洱茶的知识传说一: 普洱茶是普洱政府各族人民对茶叶界 的重大贡献,普洱茶因普洱府而得名,普 洱府因普洱茶而扬名天下.普洱茶以其肥 厚的芽条、独特的工艺、香醇的滋味、神 奇的保健功能震惊了世界茶叶界,深...
岳阳市15199748210： 如何鉴别普洱茶饼 - ？
通实羟喜： 普洱茶呈现出宝石红,玛瑙红、琥珀红,泛青黄或者褐黑都是正常的颜色.茶叶泡过之后的茶叶渣,有弹性,叶子伸展度好的比较厚实的是等级比较高的普洱茶. 鉴别普洱茶的好坏具体如下: 第一,看外观,不管是茶饼、沱茶、砖茶,或其他...
岳阳市15199748210： 什么是普洱茶跟乌龙茶啊,搞不明白???? - ？
通实羟喜： 呵呵··乌龙茶是一个大类,乌龙茶有闽南乌龙,闽北乌龙,广东乌龙和台湾乌龙,比如闽南乌龙里就包括铁观音和黄金桂等,闽北包括大红袍,水仙,肉桂等,广东乌龙就主要是单枞茶,比较复杂,有蜜兰香,黄枝香,夜来香等等,台湾乌龙有东方美人,冻顶乌龙,文山包种等等··懂了吗??普洱总的来说分为生普和熟普,熟普的暖胃功效比较好,也可助睡眠.而生普则刮肠胃,也就是减肥效果好,但是胃不好的人建议少喝,因为生普很烈.知道了吗??有什么不懂的可以问我,呵呵 ,我挺喜欢喝茶的,也是学茶的
岳阳市15199748210： 什么是普洱茶? - ？
通实羟喜： 普洱茶的历史可以追溯到东汉时期,距今已达两千年之久.民间有“武侯遗种”的说法,故普洱茶的发展,至少已有1700多年的历史. 云南普洱茶即不同于红茶,也不同于绿茶,是选用云南大叶种日晒青毛茶经过后发酵特殊工艺精制而成,其...
岳阳市15199748210： 求普洱茶的由来.为什么叫普洱茶? - ？
通实羟喜： 从普洱茶文化形成和历史渊源及其诸方面的关系看,普洱茶文化最初源于古代哈尼族先民的“图腾财富拜”-——树神.随着“普洱茶”的发展和先民们对茶叶及其功用的认识,进而使图腾崇...
