柠檬酸的离解常数在不同温度下的变化情况是怎样的?

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柠檬酸,其中文名称为2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸枸橼酸),在英文中称为Citric Acid。化学式为C6H8O7,分子量为192.14。这是一种白色结晶粉末,无特殊气味,具有熔点153℃,在175℃时会发生分解。柠檬酸的相对密度为1.6650,其闪点为100℃,引燃温度为1010℃(粉末状态),爆炸上限为8.0%(在65℃条件下)。


在溶解性方面,柠檬酸能溶于水、乙醇和丙酮,但不溶于乙醚和苯,微溶于氯仿。其水溶液显现出酸性,这是其重要的理化特性之一。在酸碱反应中,柠檬酸的离解常数在25℃时为:Ka1=7.4×10^-4,Ka2=1.7×10^-5,Ka3=4.0×10^-7,这些数值反映了它在溶液中的酸性强弱。总的来说,柠檬酸是一种具有特定酸性和溶解特性的化合物。


扩展资料

柠檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业,食品业,化妆业等具有极多的用途。




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