正宗东北十大名菜
锅包肉：锅包肉是东北菜中的经典之作，外酥里嫩，酸甜适口，香气扑鼻，令人回味无穷。
猪皮冻：以猪肉皮为主料制成的猪皮冻，质地Q弹，富含胶原蛋白，是一道美容养颜的好菜。
小鸡炖蘑菇：作为东北四大炖之首，小鸡炖蘑菇以其丰富的食材和鲜美的口感，展现了东北炖菜的精髓。
东北乱炖：东北乱炖以其随性自由的食材搭配，简单易做，融合了各种风味，体现了东北人的大气豪爽。
蘸蔬菜：蘸蔬菜是东北的健康轻食，各种蔬菜搭配酱汁，清爽可口，是东北版的沙拉。
地三鲜：地三鲜选用当季新鲜蔬菜，色泽翠绿，滋味浓郁，既健康又美味。
东北扣肉：东北扣肉是年夜饭上的必备硬菜，与米饭搭配，味道极佳，体现了东北人对生活的热情。
猪肉炖粉条：在寒冷的东北冬天，猪肉炖粉条这样的炖菜不仅美味，更能让人感到温暖饱腹。
东北酱大骨：东北酱大骨以其独特的酱香和啃骨头的乐趣，是东北人童年记忆中的美味，让人享受烹饪的乐趣。
东北特色菜十大名菜
以下是东北特色菜的十大名菜:1. 锅包肉:金黄酥脆,酸甜可口。2. 猪肉炖粉条:猪肉鲜香,粉条滑嫩。3. 铁锅炖大鹅:鹅肉鲜美,汤汁浓郁。4. 东北溜肉段:猪肉香嫩,蔬菜爽口。5. 地三鲜:营养丰富,口感鲜美。6. 酸菜炖粉条:酸菜开胃,粉条滑润。7. 杀猪菜:传统名菜,风味独特。8. 小鸡炖蘑菇:鸡肉蘑菇,味道鲜美。9...
东北名菜排行榜前十名
小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜。通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。蘑菇可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。2018年9月10日，中国菜正式发布，“小鸡炖蘑菇”被评为辽宁十大经典名菜。
东北美食排行榜前十名
锅包肉原名锅爆肉，由哈尔滨道台府府尹杜学鲲厨师郑兴文于光绪年间创制。这道菜不仅是东北家庭餐桌上的常客，也是东北闻名遐迩的特色名菜，有“东北年菜”之称。锅包肉的特点是色泽红白相间，肉质外焦里嫩，味道微酸微甜，深受各年龄段人士的喜爱，被誉为正宗东北十大名菜之一，堪称东北第一菜。2. 白肉血...
东北特色菜十大名菜
5、杀猪菜：杀猪菜是极具东北特色的特色菜肴，但杀猪菜并非一道菜，而是以猪肉、猪骨、内脏分别制作的一系列肉菜的统称，堪称是小规模的全猪宴。6、猪肉炖粉条：猪肉炖粉条是最有东北特色风味的菜，是东北人最爱吃的菜，猪肉炖粉条也是东北四大炖的第一炖，我们来听听这个顺口溜：猪肉炖粉条，馋死野...
东北的十大名菜是什么??
1、莫利炖活鱼,该菜的主料、配料全是本地特产，用的也是本村的地下水，烹制过程也是自己发明的工艺，是确确实实本地菜。2、咸鱼饼子，咸鱼饼子是北方沿海的特色传统名小吃 ，属于鲁菜系胶东帮中的大连菜，新鲜的海鱼用盐腌过，在阳光下晒干，然后放在铁锅里，搁少许油，煎得外焦里嫩，和玉米面饼子...
东北长春十大特色美食是哪些东北长春十大特色美食有哪些
1、一锅出，一个很奇怪的名字，原意是“主菜和主食一起上桌”。在锅里又炖菜又烀饼子。这道菜菜炖在锅底，饼子贴在锅边。食材很丰富，味道也多种多样。这是一道非常简单的乡土菜。2、酱骨头，酱骨头是东北长春地区的一道传统菜肴。根据食材的不同，分为酱脊骨、酱排骨和酱棒骨。其中，猪脊骨经炖...
东北美食排行榜前十名
生活中的蒋老师 2023-12-25 · 超过219用户关注了TA 关注 我认为东北美食排行榜前十名包括锅包肉、地三鲜、小鸡炖蘑菇、烤冷面、杀猪菜、猪肉炖粉条、铁锅炖大鹅、东北水饺、酱骨头和东北大乱炖。这些美食各具特色,口感鲜美,是东北菜的代表。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
东北菜十大名菜
1、【锅包肉】锅包肉，衍生于清朝光绪年间，由于历史原因，创制人郑兴文将传统的焦烧肉片改成了酸甜口，并根据烹饪方法命名为“锅爆肉”，不过俄罗斯人“爆”与“包”字发音相同，久而久之锅爆肉就被传成了锅包肉。2、【地三鲜】茄子、土豆和辣椒，这三种食材在东北地区堪称为三剑客，其中最深入人心的...
东北名吃十大排行榜
东北名吃十大排行榜：1. 锅包肉 锅包肉原名锅爆肉，起源于哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手，成菜色泽金黄，口味酸甜。锅包肉选用猪里脊肉和淀粉，经过两次油炸，一炸熟，二炸色，出锅时汁并着以香菜点缀。外观红白相间，肉质外焦里嫩，微酸微甜。2. 溜肉段 溜肉段是东北地区的传统名菜，具有外...
东北十大名菜排行榜
1、锅包肉，原名锅煎肉，由哈尔滨道台府大厨郑兴文于光绪年间创制。锅包肉就是为了适应外宾的口味，把咸鲜的“焦肉条”改成酸甜的菜。通常将猪里脊肉切片调味，裹上炸好的果肉，放入锅中炸至金黄色，再放入锅中翻炒，使其变稠。2、地三鲜是东北传统名菜，由茄子、土豆、青椒三种时令新鲜食材制成。
寸咽艾附： 东北名菜有小鸡炖蘑菇、鲶鱼炖茄子、锅包肉、猪肉炖粉条、农家铁锅炖鱼、熘腰花、酱牛肉、葱烧木耳、软炸里脊、得莫利炖鱼、地三鲜、排骨炖油豆角等.东北菜是中国特色菜系之一,因东北地区独特的人文环境和自然环境,东北各地的...
兴宾区17643246710： 东北有名的九道硬菜,我最爱第五个,看你都吃过哪几道 - ？
寸咽艾附： 1、白菜炖冻豆腐 白菜炖冻豆腐是一道家常菜式,主要原料是白菜和冻豆腐,冻豆腐要比普通豆腐更入味,而且能吸收身上的多余脂肪.2、倭瓜炖土豆 倭瓜就是南瓜,和土豆在一起炖,都面面的,甜甜的,老香了.3、鲫鱼炖豆腐 鲫鱼炖豆...
兴宾区17643246710： 东北有哪些名菜 - ？
寸咽艾附： 东北有十大菜 八大炖 十大菜 得莫利炖活鱼 鲇鱼炖茄子 地三鲜 杀猪菜 东北拉皮 小鸡炖蘑菇 狗肉火锅 酸菜猪肉炖粉条 咸鱼饼子 狗肉汤 八大炖 猪肉炖粉条, 羊肉氽酸菜, 牛肉炖土豆 肉骨炖豆腐 蘑茹炖小鸡 得莫利炖鱼 胡萝卜炖排骨 豆角炖排骨
兴宾区17643246710： 东北家常菜,都有哪些名菜? - ？
寸咽艾附： 东北家常菜:乱炖有理 东北人大大咧咧,东北菜也秉白山黑水的豪阔气概,兴之所至,天上飞的,林子里跑的,水里游的,树上结的,地上种的,举凡可以食用的,都逃不了一片乱炖.其实,除了盐分重之外,这种炖菜,最大程度上保留了食...
兴宾区17643246710： 东北特色菜有哪些 - ？
寸咽艾附： 土生土长东北人,黑龙江大庆.给楼主讲一下吧:酸菜炖猪肉(可以加粉条):炖归炖,汤一般不会太满,也不会太稀,酸咸口. 锅包肉:与糖醋里脊类似,但肉片大得多,且皮更脆,外酥里嫩,酸甜口,哈尔滨最正宗; 沈阳版锅包肉(我倾...
兴宾区17643246710： 东北菜的代表是哪几道菜? - ？
寸咽艾附： 在东北进入饭店前,看一下饭店上方电子屏幕上打出的招牌就可以判断你是否已经进入了东北的地界,“本店菜码特大”,还真的如此,盘子很大,而且每个菜都是上尖的.一起来看看有哪些特色菜! 1、丰收菜 这道菜大学的食堂里也有,其实...
兴宾区17643246710： 东北四大名菜是什么? - ？
寸咽艾附： 东北四大名菜是:锅包肉、木须柿子、地三鲜、自制血肠杀猪菜 第一名菜:锅包肉 做法: 1.将里脊切5毫米厚片挂水淀粉糊. 2.把糖,米醋,盐,味精.香油.料酒调好汁备用. 3.将炒锅放油烧制6成热,逐片把里脊放入炒锅里炸至金黄色,外焦里...
兴宾区17643246710： 东北名菜有哪些?？
寸咽艾附： 得莫利炖鱼,氽白肉,猪肉炖粉条,小鸡炖蘑菇,排骨炖豆角,酱骨棒, 酸菜粉,地三鲜,锅爆肉,尖椒干豆腐 杀猪菜
兴宾区17643246710： 东北名菜都有什么? - ？
寸咽艾附： 小鸡炖蘑菇,鲶鱼炖茄子,锅包肉,猪肉炖粉条,农家铁锅炖鱼,筋头巴脑一锅香,熘腰花,酱牛肉,葱烧木耳,软炸里脊,得莫利炖鱼,地三鲜,排骨炖油豆角,杀猪菜系列,熘肉段,炒肉渍菜粉,珍菌汤,松仁玉米,农常炖菜,酱焖鱼杂.所纸上看到的.
兴宾区17643246710： 东北有哪些名菜？
寸咽艾附： 猪肉段粉条
