【芭乐】的功效与作用
芭乐又名番石榴,为热带果树,原产热带美洲,今在元江有栽培。番石榴属桃金娘科番石榴,是常绿小乔木或灌木,俗称拔番石榴子、那拔。因其来自国外,故名为番石榴,是亚热带名优水果品种之一。番石榴生长适应性强,不择土壤,栽培容易。成熟果实淡绿色,清香可口。番石榴果皮薄,黄绿色,果肉厚,清甜脆爽,心小籽少,果实营养丰富,含较高的维生素A、C、纤维质及磷、钾、钙、镁等微量元素,另外果实也富含蛋白质和脂质。
芭乐的营养价值
番石榴是台湾的土生水果之一,还是一等一的减肥水果。具有以下特点:
1、果形有球形、椭圆形、卵圆形及洋梨形,果皮普通为绿色、红色、黄色,果肉有白色、红色、黄色等。肉质细嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不腻,是养颜美容的最佳水果。
2、营养丰富,可增加食欲,促进儿童生长发育,含有蛋白质、脂肪、醣类、维他命A、B、C,钙、磷、铁。番石榴营养价值高,以维他命C而言,比柑桔多8倍,比香蕉、木瓜、番茄(西红柿)、西瓜、凤梨等多数十倍,铁、钙、磷含量也丰富,种子中铁的含量更胜于其它水果,所以最好能一起食下去。
3、食疗药用价值高,可防治高血压、糖尿病,对于肥胖症及肠胃不佳之患者,最为理想之食用水果。
芭乐的叶片和幼果切片晒干泡茶喝,可辅助治疗糖尿病。
4、果实无药害、病害污染,因讲究科学栽植,从小果开始就套装薄膜袋,直到采果,与药害虫害隔绝,是标准的绿色食品。
5、具有各种大、中、小美观、精致的包装。便于贮藏和运输,因季节不同,保鲜时间15-30天不等,又可加工制汁,是当前最畅销的果汁饮料,也是现代人的最佳礼品。
6、方便生食,鲜果洗净(免削皮)即可食用,有些人喜欢切块置于碟上,加上少许酸梅粉或盐巴,风味独特。如使用家庭式果汁机,自制原汁、原味番石榴果汁,享受人生独特口味。
食用价值
蛋白质:形成体内细胞、血液的主要成份。脂肪:生产身体热量(卡洛里)的一大来源。
醣类:又称碳水化合物,具有推动体内器官,充作燃料的功能。 维他命A:具有胡萝卜素,不足时影响视力,皮肤抵抗力减弱。
维他命C:促进血球再生功能。铁:制造血液,不足时造成贫血,容易疲劳。钙、磷:促进牙齿骨骼发育,幼童需量尤多。
番石榴果形有球形、椭圆形、卵圆形及洋梨形,果皮普通为绿色、红色、黄色,果肉有白色、红色、黄色等。肉质细嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不腻,是养颜美容的最佳水果。
番石榴营养丰富,可增加食欲,促进儿童生长发育,含有蛋白质、脂肪、醣类、维他命A、B、C,钙、磷、铁。番石榴营养价值高,以维他命C而言,比柑桔多8倍,比香蕉、木瓜、番茄(西红柿)、西瓜、凤梨等多数十倍,铁、钙、磷含量也丰富,种子中铁的含量更胜于其它水果,所以最好能一起食下去。
番石榴具有各种大、中、小美观、精致的包装。便于贮藏和运输,因季节不同,保鲜时间十五天至三十天不等,又可加工制汁,是当前最畅销的果汁饮料,也是现代人的最佳礼品。
番石榴方便生食,鲜果洗净(免削皮)即可食用,有些人喜欢切块置于碟上,加上少许酸梅粉或盐巴,风味独特。如使用家庭式果汁机,自制原汁、原味芭乐果汁,享受人生独特口味。
蛋白质
形成体内细胞、血液的主要成份。
脂肪
生产身体热量(卡洛里)的一大来源。
醣类
又称碳水化合物,具有推动体内器官,充作燃料的功能。维他命A:具有胡萝卜素,不足时影响视力,皮肤抵抗力减弱。
铁
制造血液,不足时造成贫血,容易疲劳。
钙、磷
促进牙齿骨骼发育,幼童需量尤多。
维生素C
番石榴本来不像桔子那么吃香,也不像苹果那么贵,如果您认为桔子是最富有维生素C的水果,那就错了,番石榴含有的维生素C显然更丰富。一粒桔子含有的维生素C仅69毫克,而番石榴含有的维生素C有165毫克。
维生素C可以提高免疫能力,特别是可预防流行性感冒、上呼吸道感染等疾病,有利于提高血管弹性,能将胆固醇分解成硫化物而排出体外,从而清洁血管,有益于营养物质的运输,对促进大脑的发育有益。
铬
番石榴含有一种叫铬的元素,它在糖和脂肪的新陈代谢中起着重要作用。研究证实,补充铬有助于改善糖尿病人和糖耐量异常者的葡萄糖耐量,降低血糖、血脂,增强胰岛素的敏感性。专家建议,大多数轻度糖尿病人可常饮用番石榴果茶来控制血糖,而严重糖尿病人可药疗结合食疗。
钾
番石榴能加强心脏健康,控制高血压和胆固醇,该能压低高血压的水果是因为内含钾元素。
食物纤维
番石榴含有丰富的食物纤维,以致对患便秘的人有好处。对于正设法减轻体重的人,番石榴高量的纤维也有益处。
芭乐的功效和作用
番石榴消积
番石榴的医疗用途不多。《潮州药用植物志》上说:木仔,即番石榴,甘美可食,有健脾之效。小儿食伤,将果实烧炭研末,和饭汤饮服。这是用烧炭疗法来消除食滞,即所谓燥湿健脾之说。
除湿止泻
番石榴营养丰富,有健胃、提神、补血、滋肾之效。番石榴还有收敛止泻,消炎止血的作用。
番石榴根皮煮水,配红糖可除湿止泻。
作用
第1步抵抗感染病
番石榴具有防止细胞遭受破坏而导致癌病变,避免了动脉粥状硬化的发生,抵抗感染病。还能维持正常的血压及心脏功能。
第2步补充营养
番石榴能够有效的补充人体缺失的或容易流失的营养成分. 番石榴含纤维高,能有效的清理肠道,对糖尿病患者有独特的功效。
第3步番石榴叶、果的作用
番石榴叶、果:可治急、慢性肠炎,痢疾,小儿消化不良;鲜叶:外用治跌打损伤,外伤出血,臁疮久不愈合。
第4步抗氧化作用
番石榴具有抗氧化功效,能美白肌肤、防止黑斑及雀斑形成、增加皮肤对紫外线的抵抗力,是女士们保持美白肌肤的最佳选择。
第5步防老化
番石榴根及其果实同时具有防老化的作用,特别是其所含的铁、磷、钙极多,尤其是种籽部份,铁的含量为热带果实中最多的一种。
第6步降血糖作用
番石榴根皮及其果实有降血糖作用,对糖尿病患者有独特的功效;含纤维高,能有效的排走积存在肠内的宿便。
第7步解酒功能
番石榴根皮及果实富含维生素C、铁、钙、磷等矿物质,补充人体维生素的需求,对喝酒超量者具有解酒功能。
第8步防治高血压、糖尿病
番石榴不但是生食的鲜果,食疗药用价值也很显著,具有很好的保健作用:可防止细胞遭受破坏而导致癌病变;避免了动脉粥状硬化的发生;抵抗感染病;维持正常的血压及心脏功能,可防治高血压、糖尿病;对于肥胖症及肠胃不佳之患者,是最为理想之食用水果。
第9步抑菌、消炎
番石榴是一种很好的造血食物和活力恢复剂,可增强心脏功能,影响血管系统,具有平衡血糖及清肝的作用,还具有一定的抑菌作用,能对消炎药起辅助作用。
第10步健胃消食、助消化
番石榴含纤维教高,能有效的清理肠道,能起到健胃消食、助消化的功效。
食疗作用
第1步轻度糖尿病:每日三餐后各饮1-3杯番石榴汁;或用番石榴干果1两、苦瓜1个加水煎服,每日1-2次。
第2步痢疾、肠炎:每日吃番石榴鲜果两个,或用鲜榴叶二两(干品5钱)水煎,日服2次。
第3步胃酸过多、胃痛:番石榴果1两,焙干研细末,饭后每服3钱,日3次。
第4步皮肤湿疹、瘙痒:用番石榴汁涂洗,一日数次。
芭乐的药用价值
药用价值
番石榴药用价值高,可防治高血压、糖尿病,对于肥胖症及肠胃不佳之患者,最为理想之食用水果。果实无药害、病害污染,因讲究科学栽植,从小果开始就套装薄膜袋,直到采果,与药害虫害隔绝,是标准的绿色食品。
【性味归经】甘、涩,平。
【功能主治】收敛止泻,消炎止血。叶、果:急、慢性肠炎,痢疾,小儿消化不良;鲜叶:外用治跌打损伤,外伤出血,臁疮久不愈合。
【用法用量】叶、果0.5~1两;外用适量,鲜叶捣烂敷患处。
芭乐的副作用和食用禁忌
注意
一般人群均可食用
特别适合生长发育期的儿童、对于高血压、糖尿病、肥胖症及肠胃不佳者,是为理想之食用水果。
儿童及有便秘习惯或有内热的人不宜多吃。肝热的人应慎防便秘,因为番石榴具有收敛止泻作用。
芭乐的养殖方法
栽培技术
番石榴原产南美洲热带雨林,性喜高温、高湿环境,不耐严寒。番石榴是闽南古老水果品种之一,但大面积栽培很少。番石榴富含多种维生素,是糖尿病人辅助食疗果品。特别是引进台湾新品种,应用产期调节新技术,使番石榴周年都有鲜果供应,特别是冬春果更受欢迎,成为新兴时令水果。现将栽培要点及产期调节技术简介如下:
一、建园
番石榴属于浅根性作物,根系分布浅,速生快长,当年定植,当年结果。所以,应选择肥水条件较好的水田、塘基地、坝地和冲积土积植。
品种可选择新世纪、水晶、珍珠、红番等。番石榴枝接成活率较低,除实生繁殖、高压育苗外,多采用靠接育苗。定植株行距可采用34(米),每亩栽55株,也可密植为23(米),每亩栽110株。番石榴定植季节以春季为好,3─4月气候温暖,雨水充足,成活率高。
二、肥水管理
在花前和采果后各施肥一次,以禽、畜粪等有机肥为主。每次每株施25─30公斤,加复合肥0.5─1公斤。谢花后至果实发育期,每半月施腐熟粪水一次。旱季每10─15天灌水一次。
三、整形修剪
番石榴采用自然杯状形,落头开心,并通过摘心、拉枝使之成形。为了达到周年结果,着果后在第6节叶以上梢端摘心,使叶片提早成熟,以利再开花结果。密植果园可整株回缩修剪。
四、疏花、疏果、套袋
新梢上只生单花的保留,二花集生的疏去一花,三花族生的疏去左右两花,保留中间无柄花。疏果以叶片枝条的发育状况而定,叶大而厚的多留,叶小而薄的少留,每枝留果1─2个,纤弱枝不留果。为了防虫治病,提高果实品质,当幼果直径达1厘米时进行套袋,套袋前应喷一次治虫防病农药。套袋材料:
内层套泡沫网纹袋,外层套纸袋(夏秋果)或塑料袋(冬春果)。
五、产期调节新技术:
(一)物理方法:摘心,番石榴在新梢萌发后,花蕾随即抽出。为了诱导开花,可在果实上方8─10片叶或老熟处摘心,30─40天后腋芽发带花新梢。采用清明除白露萌的方法培育冬春果。即在清明前后将花和小果全部摘除,并酌情修剪枝梢,促发9月中旬的白露花,生产冬春果。全株回缩修剪后,30─50天会整齐萌芽开花。
(二)化学方法。①用15%─25%尿素水喷全株,到叶片滴水为止,使植株叶片全部灼伤脱落,35天后可萌发新梢带花。②用40%乙烯利0.05─0.06%喷叶,落叶后35─40天再萌芽开花。
芭乐的吃法
番石榴炒腰果
【材料】
番石榴 1个
生腰果 150公克
【调味料】
盐水适量
糖1大匙
水1/4杯
酸梅粉1/2大匙
【做法】
(1)将番石榴洗净沥干,切成8片,再用小汤匙将籽去除后,横切约1公分厚度,用盐水略泡后,捞起沥干水份备用。
(2)将生腰果用温油及中火炸至略黄后立即捞起,用餐巾纸将腰果吸附的油份吸干,冷后才会脆。
(3)将糖、水倒入锅中加热,搅拌使糖溶解,再倒入炸好的腰果,快速拌炒均匀,使腰果均匀裹上糖汁,即可盛起放入盘中。
(4)将锅烧热,放入少许油,依序放入番石榴、腰果、酸梅粉翻炒均匀入味,盛起放入盘中即可。
【备 注】
腰果也可以买现成的;此道菜很适合朋友聚餐时食用的点心
第1步方便生食,鲜果洗净(免削皮)即可食用,整个原味吃法,也可当蔬果食用,最佳抗氧化水果,能够有效延缓肌肤衰老及美白肌肤。
第2步切成片或颗粒,可随意切成不规则的小块,一口一块的吃法,更香脆味美;也可根据个人不同的口感加入细盐巴、咸梅、咸梅粉等,若放入冰箱,味道更佳。
第3步榨汁(养颜果汁:100毫升果汁中含维生素C98毫克)需加入适量冷开水,根据个人口味、身体需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之类饮用,芳香可口,乃是高级饮料之一。可滋养皮肤,令肌肤回复光泽。
第4步腌芭乐。做法:先将芭乐以热水略烫过备用;准备1盆水,置入黄粉与盐拌匀;将芭乐浸入水中,并以手慢慢搓洗芭乐,待芭乐不会浮起,也不会沉到水底,表示已经入味,即可食可。
第5步番石榴还可以制成果酱、果脯,具有广阔的市场前景。是目前港澳台和东南亚地区最畅销的水果之一。
芭乐虾仁
做法:虾仁洗净去肠泥,在背上划一刀,用调味料A腌拌10分钟,放入温油中烫熟,充分沥干油分备用。红椒、黄椒洗净,去籽切丁,放入热油中烫一下;芭乐洗净,去籽切丁;凤梨切小块备用。 锅中热油,再加入前面准备的材料搅拌均匀,调味即可。
番石榴煲鸡
做法:
(1)番石榴用水搓洗干净,切六瓣;
(2)干淮山和芡实洗净备用;
(3)鸡洗净,切块,汆水捞起;
(4)将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味食用。
功效:
补虚、消积滞、益气生津。
减肥美容:鸡一只,猕猴桃一个,香橙一个,番石榴一个。将鸡扒去皮,再以自己喜爱的调味料腌制,尽可能少油少盐少糖,油最好选用橄榄油或玉米油,用微波炉高火加热至熟透。依据鸡肉的大小与厚道来控制。把猕猴桃切成片,香橙,番石榴各榨汁,煮为浓烈的汁液淋在鸡扒上。猕猴桃与几颗番石榴做装饰摆盘就可以。
收敛止泻,消炎止血:取番石榴叶,果0.5至1两;将鲜叶捣烂敷患部就可以。
排毒:取用番石榴鲜果一个,食用就可以。
番石榴的功效与作用及副作用,番石榴有什么作用与功效
本篇文章给大家谈谈番石榴的功效与作用及副作用,以及番石榴有什么作用与功效对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。本文目录一览:1、水果番石榴的功效与作用2、番石榴的功效与作用食用禁忌3、番石榴的功效与作用禁忌4、番石榴的副作用5、番石榴的功效与作用禁忌是什么?水果番石榴的功效与作用水果...
芭乐水果的功效与作用有哪些?
1、抵抗感染病 芭乐具有防止细胞遭受破坏而导致癌病变,避免了动脉粥状硬化的发生,抵抗感染病。还能维持正常的血压及心脏功能。2、补充营养 芭乐能够有效的补充人体缺失的或容易流失的营养成分. 芭乐含纤维高,能有效的清理肠道,对糖尿病患者有独特的功效。3、抗氧化作用 芭乐不但具有抗氧化的功效,还...
芭乐果的功效与作用
芭乐果的功效与作用芭乐果的功效与作用 抗衰抗病、补血益气、保护视力 适宜人群 一般人群均适宜 禁忌人群 无特殊禁忌人群 辅助答案 巴乐果即番石榴,富含蛋白质、维生素、膳食纤维、番茄红素等营养成分。其维C和番茄红素有很强的抗氧化作用,可延缓衰老,增强抗病能力;巴乐果还能促进血红蛋白的生成,增强...
芭乐水果的功效与作用有哪些?
芭乐水果的功效与作用 芭乐水果是一种富含营养的水果,它具有多种功效与作用。一、增强免疫力 芭乐富含丰富的维生素C,有助于增强免疫系统的功能,帮助身体抵抗疾病。二、促进消化 芭乐含有多种消化酶和纤维素,有助于促进肠胃蠕动,缓解便秘,帮助消化。三、改善皮肤状况 由于芭乐含有丰富的抗氧化物质,它...
芭乐水果的功效与作用是什么?
芭乐水果的功效与作用:增强免疫力 芭乐富含维生素C,这种营养素对于增强免疫力具有重要作用。摄入适量的芭乐可以帮助身体抵抗细菌和病毒,减少生病的机会。特别是在季节交替、易感染疾病的时候,适当食用芭乐有助于增强抵抗力。促进消化 芭乐含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善消化功能。对于经常感到...
芭乐果的功效与作用
1、芭乐果即是番石榴,性平、味甘、涩,含有蛋白质、维生素C、维生素A、维生素B、多种微量元素、膳食纤维、脂肪、胡萝卜素、氨基酸、蔗糖、果糖等营养成分。2、含有维C及番茄红素,都有很强的抗氧化作用,常食,可以清楚体内自由基,减少细胞受损及修复受损细胞,可以增强机体免疫力,延缓衰老,增强抗病...
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芭乐水果别名番石榴,作用与功效如下:1、番石榴本身富含丰富的营养成分,其中蛋白质和维他命C的含量尤其的高,另外还含有维生素A、B以及微量元素钙、磷、铁、钾等。2、番石榴还富含有膳食纤维、胡萝卜素、脂肪、果糖、蔗糖、氨基酸等营养成分。常吃可以补充人体所缺乏的营养成分,可以强身健体提高身体...
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锺洪茵莲: 芭乐的功效与作用禁忌和食用方法芭乐的功效与作用禁忌和食用方法,芭乐就是人们说的番石榴,是一种生活中常见的水果,芭乐性温味甘酸,营养价值很丰富.下面整理...
霍邱县18367548644: 番石榴的作用与功效(番石榴的吃法) ?
锺洪茵莲: 1、番石榴当然是烤着最好吃,它的吃法有很多种.2、不过,家里要有电磁炉或煤球,都可以当成烤番石榴的工具.3、要转着烤,直到外面变成棕褐色.4、这是最好吃的,是我奶奶告诉我的.
霍邱县18367548644: 肚子下方涨疼,涨的感觉总是想小便,难受 - 外科 - 复禾健康?
锺洪茵莲: 1.番石榴营养丰富,可增加食欲,促进儿童生长发育. 2.含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B族维生素、维C,钙、磷、铁. 3.番石榴营养价值高,以维生素C而言,比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高,铁、钙、磷含量也丰富,种子中铁的含量更胜于其它水果,所以最好能一起食下去. 4.多吃可以预防老化,有排除体内毒素的功效. 温馨提示:番石榴的功效与作用包括增加食欲、促进儿童生长发育、预防老化、排除体内毒素等.生长发育期的儿童、高血压、糖尿病、肥胖症及肠胃不适者等都可以适量地食用番石榴,对人体有好处.
霍邱县18367548644: 芭乐是利尿吗 - ?
锺洪茵莲: 芭乐是利尿吗,大家都知道芭乐属于热带水果,也叫做番石榴.口感不错的,营养丰富,富含各种身体所需的元素,有很高的食用价值.下面分享芭乐是利尿吗及相关资料. 芭乐是利尿吗1不利尿的,芭乐也就是番石榴,是一种味道非常甜美...