番茄.辣椒、白菜、黄瓜这四种胡萝卜素哪种含量最高？
番茄 是营养丰富的食物。据营养学家测定，一个中等大小的番茄含有半个柚子的维生素C；其维生素A的含量则是人体每日所需的1/3；此外还含有钾、磷、镁及钙等微量元素。番茄有很高的药用价值。它含有的维生素P，能促进血管的通透性，加上本身特有的利尿作用，故可治疗高血压；所含维生素A，可防治夜盲症和干眼病，亦有增强皮肤弹性之功效；丰富的维生素C含量，可防治牙周病、牙龈出血及坏血病，并能助消化、通大便；它还含特有的番茄素，有抑制霉菌生长的作用，可治疗由霉菌引起的口腔病。
茄子 在我国的栽培已达2000年之久。茄子是以浆果为产品的草本植物，为茄科植物茄的果实，夏秋两季经常食用的大宗蔬菜之一。本品又名落苏、酷苏，营养丰富，尤其含大量维生素D，能保护血管。 中医认为茄子性味古寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。古代曾将茄子列入皇帝的膳单。茄子的营养价值很高，其主要成分有葫芦巴碱、水苏碱、胆 碱、蛋白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC，尤其是糖分含量较番茄高一倍，而茄子纤维还含一定量的皂草甙，并且在紫茄子含有较丰富的Vpp。 现代医学研究证明，常食茄子，可使血液中的胆固醇含量不致增高，因而不易患黄疸病、肝脏肿大、动脉硬化等疾病。
黄瓜 营养成分 每100克黄瓜中含有蛋白质0.8克；脂肪0.2克；膳食纤维0.51克；维生素A15毫克；维生素B10.02毫克；维生素B20.01毫克；烟酸1.4毫克；钙24.2毫克；磷24毫克；纳4.9毫克；钾102毫克；锌0.17毫克；铁0.6毫克硒0.38微克。中医学认为，黄瓜有清热解毒、生津止渴、利水消肿的功效。可主治翻刻、咽喉肿痛、黄疸、风热眼疾、小便不利等症。 由于黄瓜中的丙醇个、乙醇和丙醇二酸能抑制人体内的糖分转化为脂肪，因此队肥胖者和高血压、高血脂患者都有非常好的食疗作用。黄瓜队除湿、镇痛也有明显疗效
马铃薯 中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。马铃薯还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。马铃薯还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍
胡萝卜 营养价值颇大，其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列 前茅。胡萝卜素在小肠受酶的作用，转变为维生素A。维生素A 有维护上皮细胞正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育、 参与视紫质的形成等重要生理作用。 但胡萝卜不宜生吃。胡萝卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中时，才能在 人体肝脏、肠壁中胡萝卜素酶的作用下，转变成维生素A，为人 体所吸收。如生食胡萝卜，就会有90％的胡萝卜素成为人体的“ 过客”而被排泄掉，起不到营养作用
大白菜 的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素 C还有微量元素钼。由大白菜营养丰富，味道清鲜适口，做法多种，又耐贮藏，所以是我国人们常年食用的蔬菜。
青花菜 (broccoli)是十字花科(Cruciferae)芸薹属甘蓝种中以绿或紫色花球为
产品的一个变种，别名绿菜花。青花菜作为绿色鲜食蔬菜，极具营养价值。青
花菜含维生素C是柠檬的2倍，还含有大量维生素A、B、K、U、尼古丁酸、钙、磷、铁、蛋白质、糖等。另外青花菜还具有防癌抗癌的功效，研究人员发现青花菜中的一项化学物质叫做萝葡硫素（sulforaphane）能杀死胃溃疡及癌症的主凶---幽门螺杆菌（Helicobacter pylori）。
白花菜 属十字花科，甘蓝属，生物学名称花柳菜，亦称花菜或菜花。其食用部分粗纤维少，细嫩可口，营养价值高，每100g鲜食部分含抗坏血酸88毫克，含磷82毫克，此外还有分解亚销基胺的作用，是抗癌的作物之一
费了好多时间，查了好多网站。希望对您有帮助。
白菜含有多种营养物质，是人体生理活动所必需的维生素、无机盐及食用纤维素的重要来源。大白菜含有丰富的钙，它比番茄高5倍、比黄瓜高1.9倍；抗坏血酸（维生素c）比黄瓜高4倍、比番茄高1.4倍；胡萝卜素比黄瓜高1.8倍，大白菜是预防癌症、糖尿病和肥胖症的健康食品。美国一家专门研究癌症的科研所发现：“多吃白菜能防癌”。在中国古代《本草纲目》中就有记载，大白菜还具有很好的药用价值：其性平味甘，可解热除烦，通利肠胃，有补中消食，利尿通便、清肺止咳、解渴除瘴的作用。
黄瓜的营养：
1.抗肿瘤：
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；
2. 抗衰老：
老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效；
3. 防酒精中毒：
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒；
4. 降血糖：
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人及黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低黄瓜.
5.不宜与芹菜、菠菜等富含维生素C的食物同食。
黄瓜不宜与花生同食，否则易导致腹泻。
这四种胡萝卜素，应该是
辣椒含量最高，营养比较
全面，所以还是应该多吃
番茄的胡萝卜素是最高的，番茄不仅营养丰富，夏天经常吃的话还可以防晒。
您好，这四种含糊萝卜素吗？
说一下辣椒、白菜、茄子、黄豆、绿豆蚕豆、丝瓜、韭菜、西瓜、甜瓜等...
辣椒：有红色、绿色等，内部有粒粒小子。大小不一，表面光滑。有干的也有不干的。白菜：底部是白色的瓣，上面是绿色的叶子。有大小白菜之分，这是和现代科技有关。茄子：紫色的，长长的。切开后里面有小小的子。由于数量繁多，建议本人可以到超市，或农贸市场直接观看或购买以加深影响 ...
描写茄子、白菜、辣椒颜色的词
细长的、清脆的、翠绿的...黄瓜 尖尖的、翠绿的...青椒 酱紫的、圆胖的...茄子 矮胖的、毛绒的...冬瓜、圆圆的、黄色的...土豆 清脆的、圆圆的...白菜 圆圆的、酸甜的、火红的...西红柿 弯弯的、金钩一样的...豆芽菜
菠菜、白菜、黄瓜、竹笋、羊角葱、韭菜、葫芦、茄子、辣椒、萝卜、蒜苗...
竹笋，蒜苗，韭菜，羊角葱，葫芦，黄瓜，茄子，辣椒，萝卜，菠菜，白菜
西红柿,白菜,茄子,辣椒。哪两种是同一类。
茄子（紫）辣椒（红）芹菜（绿）豆角（长）西红柿（圆）白菜（白）蘑菇（黑）南瓜（黄）呵呵，这个挺有趣的！可是我不怎么会。。
冬瓜、丝瓜、茄子、辣椒、芹菜、菠菜怎么拼音?
白菜：bái cà。萝卜：luó bo。茄子：qié zǐ 。辣椒：là jiāo 。芹菜：qín cài。菠菜：bō cài。汉语拼音是中华人民共和国官方颁布的汉字注音拉丁化方案，于1955年-1957年文字改革时被原中国文字改革委员会（现国家语言文字工作委员会）汉语拼音方案委员会研究制定。该拼音方案主要用于汉语普通话...
绿色蔬菜有哪些,红色蔬菜有哪些,白色蔬菜有哪些,黄色蔬菜有哪些,紫色蔬 ...
红色蔬菜：番茄、胡萝卜、红辣椒 黄色蔬菜：南瓜、红薯 绿色蔬菜：荠菜、菠菜、卷心菜、芦笋、豌豆、黄瓜 紫色蔬菜：茄子、紫甘蓝 白色蔬菜：蘑菇、菜花、洋葱、大蒜 绿色：以绿色为主的蔬菜有菠菜、芹菜、青椒等。绿色菜给人以清新、鲜活之感。绿色蔬菜含有丰富的类胡萝卜素及Vc，具有抗氧化及保护肝脏和...
请列举50种以上的蔬菜
葫芦科：南瓜、丝瓜、冬瓜、葫芦（瓠子）、黄瓜、菜瓜、西葫芦、笋瓜、苦瓜、……茄科：茄、辣椒、菜椒、马铃薯、番茄、枸杞（嫩头可作蔬菜）……禾本科：笋、茭白 十字花科：青菜、萝卜、白菜（大白菜、黄芽菜、茭菜）、塌棵菜、青菜、（芸苔）油菜、紫菜苔（红芯菜）、芜菁、芥菜、大叶芥、辣芥、...
形容蔬菜颜色的词语
辣椒红，萝卜红，西瓜红，南瓜红，樱桃红；葡萄紫，茄子紫；黄瓜绿，青椒绿，葱绿，苹果绿，西瓜绿，橄榄绿；土豆黄，韭菜黄；葱白。颜色+蔬菜水果：红辣椒，红薯；红萝卜；紫葡萄，紫菜；青椒，青苹果，青枣，青笋，青萝卜；黄辣椒；白菜，白果，白枣，白萝卜；黄瓜，黄花菜；黑木耳；银耳。
...豆角(又细又长)茄子( )黄瓜( )萝卜()南瓜( )辣椒()白菜()_百度...
又长又黄，又大又白。又大又园。又小又辣，又白又甜。
蔬菜包括哪些
3、白菜：为中国东北及华北冬、春季主要蔬菜，生食、炒食、盐腌、酱渍均可；外层脱落的叶可作饲料，营养丰富，且具有一定的药用价值。4、茄子：果的形状大小变异极大，果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等，根、茎、叶入药，为收敛剂，有利尿之效，叶也可以作麻醉剂。5、番茄：花萼辐状，花冠...
姬蓓补益： 黄瓜、西红柿、胡萝卜、生菜、凉瓜、辣椒、(白萝卜、青萝卜、小水萝卜)等等还有好多的,都可以生吃的
临河区13461097278： 有哪些可以生吃的蔬菜 - ？
姬蓓补益： 黄瓜,苦瓜,番茄,西生菜,九芽菜,辣椒,佛手瓜,沙葛(有些地方叫地瓜,甜甜的),莴笋,香菜,洋葱,藕,胡萝卜,新鲜淮山,白萝卜,苤菜,芹菜,紫椰菜,白椰菜,新鲜鱼腥草,红菜头.
临河区13461097278： 哪些瓜果蔬菜和农作物适宜在哪个季节种植 - ？
姬蓓补益： 1、春季 蔬菜:菜心、菠菜、娃娃菜、西洋菜、包菜、生菜、韭菜、空心菜、白菜、小白菜、地瓜叶、香椿、荠菜、芹菜、花椰菜、韭菜花、芥蓝、马兰头、蒜薹、辣椒、青椒、彩椒、洋葱、莴苣、春笋、萝卜、茄子、豆苗、荷兰豆、豌豆、黄...
临河区13461097278： 冬季常见的蔬菜有哪些呢? - ？
姬蓓补益： 有胡萝卜 、花菜、大白菜、茼蒿 、小白菜 、莴笋 、番茄 、菠菜 、莲藕. 1. 冬季时令蔬菜:胡萝卜 ——胡萝卜营养价值很高,含有丰富的胡萝卜素,在蔬菜中名列前茅.胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用,正常人...
临河区13461097278： 吃什么蔬菜对身体有营养? - ？
姬蓓补益： 一、蔬菜的分类:按其结构及可食部分不同,可分为叶菜类、根茎类、瓜类与茄果类和鲜豆类等.其所含的营养成分,因其种类不同各有其特点. 1、叶菜类:包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、芹菜及蒿菜等,主要提供胡萝卜素、...
临河区13461097278： 3月可种哪些蔬菜 - ？
姬蓓补益： 三月份1、黄瓜 2、甜 瓜 3、西 瓜 4、中晚熟苦瓜 5、中晚熟丝瓜6、中晚熟冬瓜 7、中晚熟南瓜 8、中晚熟葫芦 9、佛手瓜 10、春四季豆11、春豇豆 12、扁 豆 13、早毛豆 14、刀 豆 15、高山茄子16、高山辣椒 17、菜玉米 18、春萝卜 19、春大白菜 20、小白菜21、春胡萝卜 22、芹 菜 23、四棱豆 24、春水芹 25、早莲藕26、慈 菇 27、芋 头 28、山 药 29、洋 姜 30、豆 薯31、竹叶菜 32、苋 菜 33、韭 菜 34、大 葱 35、分 葱36、小茴香(莳萝) 37、金针菜 38、紫 苏 39、荠 菜 40
临河区13461097278： 什么蔬菜营养价值高 - ？
姬蓓补益： 现在蔬菜营养分为四个等级: 甲类蔬菜 富含胡罗卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等,营养价值较高,主要有小白菜、菠菜、芥菜、苋菜、韭菜、雪里红等. 乙类蔬菜 营养次于甲类,通常又分3种.第一种含核黄素,包括所有新鲜豆类和豆芽;第二种含胡萝卜素和维生素C较多,包括胡萝卜、芹菜、大葱、青蒜、番茄、辣椒、红薯等;第三类主要含维生素C,包括大白菜、包心菜、菜花等. 丙类蔬菜 含维生素类较少,但含热量高,包括洋芋、山药、芋头、南瓜等. 丁类蔬菜 含少量维生素C,营养价值较低,有冬瓜、竹笋、茄子、茭白等.
临河区13461097278： 我现在有黄瓜西红柿豆芽豆腐白菜胡萝卜红辣椒？
姬蓓补益： 白菜萝卜汤 原料:大白菜叶子2片,胡萝卜各100克,豆腐半块(约200克),香菜末适量. 辅料:辣椒酱1小勺,清汤1碗,盐、味精各适量. 做法: 1. 将大白菜、胡萝卜与豆腐洗净,切成大小相仿的长条,在沸水中焯一下捞出待用. 2. 锅置...
临河区13461097278： 什么蔬菜最有营养? - ？
姬蓓补益： 科学家根据蔬菜所含营养成分的高低,将它们分为甲、乙、丙、丁4类. -甲类蔬菜 富含胡罗卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等,营养价值较高,主要有小白菜、菠菜、芥菜、苋菜、韭菜、雪里红等. -乙类蔬菜 营养次于甲类,通常又分...
