腌制臭豆腐怎么保存臭豆腐储藏方法
2. 若选择阴凉通风的环境存放，需每天更换水分，每次换水后加入少量食盐。夏天如此处理可保持两天，冬天则可延长至三天或四天。
3. 将食盐溶解于水并煮沸后，待冷却，将臭豆腐浸入此盐水中。当豆腐完全浸泡均匀后，可保持两天左右的新鲜度。如需延长保存期限，可将浸泡过的豆腐放入冰箱中。需要注意的是，在烹饪时可不额外加盐，或仅添加少许。
夏天怎么保存臭豆腐而不变味?除了放冰箱.
将豆腐放在水中，再向水中撒些盐
怎样制作臭豆腐
做法如下：1、首先我们来调制酱汁，取三块臭豆腐放入碗中，加入温水按压化开，要是喜欢臭味大一点的可以多放几块。2、在准备一个碗，碗中放入食盐，葱花，白芝麻，小米辣，烧烤料，一勺热油，搅拌均匀后在把刚和好的臭豆腐汁倒进去，再次的搅拌均匀。3、豆腐切成块，锅中烧油，等油温七成热的时候...
怎么制作臭豆腐?
做法如下：1、首先我们来调制酱汁，取三块臭豆腐放入碗中，加入温水按压化开，要是喜欢臭味大一点的可以多放几块。2、在准备一个碗，碗中放入食盐，葱花，白芝麻，小米辣，烧烤料，一勺热油，搅拌均匀后在把刚和好的臭豆腐汁倒进去，再次的搅拌均匀。3、豆腐切成块，锅中烧油，等油温七成热的时候...
家庭自制臭豆腐的做法
做法如下：1、首先我们来调制酱汁，取三块臭豆腐放入碗中，加入温水按压化开，要是喜欢臭味大一点的可以多放几块。2、在准备一个碗，碗中放入食盐，葱花，白芝麻，小米辣，烧烤料，一勺热油，搅拌均匀后在把刚和好的臭豆腐汁倒进去，再次的搅拌均匀。3、豆腐切成块，锅中烧油，等油温七成热的时候...
臭豆腐的坛子怎么去除臭味啊?想腌制咸菜用,可是味道都是臭臭的!_百度...
先用洗洁精清洗，然后用醋泡！或者用柠檬汁泡！
臭豆腐如何制作的?
1.豆腐放案板上切块备用，锅里倒入食用油。2.油热后将切好的豆腐放入油锅中，炸至两面焦黄盛出备用。3.再起锅烧油将葱花爆香倒入酱油，把炒好的汁淋在炸好的豆腐上就完成啦。
怎么让臭豆腐臭起来
绍兴臭豆腐用卤水把豆腐泡臭，我做的臭豆腐是酱料臭
臭豆腐卤水如何避免腐败生蛆
避免阳光直射，导致卤水温度升高，容易腐败。3. 每天检查卤水，如果发现卤水有异常，及时处理，防止卤水腐败。4. 在制作臭豆腐时，要把豆腐洗净，炸制时要用新油，保证豆腐的卫生和口感。总的来说，要想避免臭豆腐卤水腐败生蛆，需要从食材和制作两个方面入手，保证卤水的卫生、清洁、营养和口感。
臭豆腐有酸味怎么去除?
保存方式：正确的保存方法同样重要。应将臭豆腐保存在冷藏条件下，并尽量缩短保存时间。避免反复解冻和冷冻，因为这会破坏臭豆腐的结构，增加细菌滋生的风险，从而可能导致更强烈的酸味。综上所述，去除或减轻臭豆腐中的酸味并非一件难事，关键在于严格控制制作和保存过程中的各个环节。通过选择合适的原材料...
怎么捂臭豆腐啊,什么季节弄
做臭豆腐一般秋冬季节做最好，下面介绍捂臭豆腐的做法：准备材料：豆腐1块450g、剁椒2大勺、高度白酒1大勺、麻油1大勺、葱1根、盐适量 制作步骤：1、豆腐从盒中取出沥干，拿几张厨房纸将豆腐层层裹起来。2、豆腐上压上一样平板物件（这里用的是蛋糕模具的底部），再压上重物（用碗装满水）。过大概...
才刘恒康： 付费内容限时免费查看回答1、将臭豆腐拌上适量食盐和红辣椒粉(有的还加少量茴香粉),入罐数日后,加入适量老硒窑封,不但储藏日久,而且味道更佳.2、可以将豆腐用罐子储存,密封的管子可以减少臭豆腐和空气接触,空气中的有害细菌也就接触不到臭豆腐.3、放入冰箱,进行低温保存,在低温状况下,微生物和细菌的活动就会受到抑制,这样也就可以延长臭豆腐的保存时间.4、将豆腐放到阴凉通风处,阴凉通风的地方可以降低臭豆腐的温度,也能起到抑制微生物的发酵.更多2条
丰台区18318947993： 臭豆腐怎么保存？
才刘恒康： 臭豆腐的保存方法:将臭豆腐拌上适量食盐和红辣椒粉(有的还加少量茴香粉),入罐数日后,加入适量老硒窑封,不但储藏日久,而且味道更佳.
丰台区18318947993： 臭豆腐怎么保鲜? - ？
才刘恒康： 将新鲜臭豆腐放在冷盐水中,可以保鲜5-7天,味道如初.如是放入冰箱保存,效果更好.
丰台区18318947993： 臭豆腐放冰箱能存多久(炸臭豆腐放冰箱能存多久) ？
才刘恒康： 臭豆腐放冰箱能存1-2天,臭豆腐放久了会变质,所以开瓶后尽快食用.也可以将豆腐放在阴凉通风处,每天勤换水,换水后同样加少许盐,在夏天最少可以存放两天时间,冬天最少可以放三四天时间.或者将食盐化水煮沸,冷却后,便可将豆腐浸入,当全部浸泡,这样可以保存两天左右的时间,放入冰箱最佳.但是要记住,在烹食时,可以不加盐或少许.臭豆腐以优质黄豆为原料.制作工艺较为复杂,黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序.
丰台区18318947993： 怎么保存臭豆腐才好呢?？
才刘恒康： 干净里面没有水的坛子里/温度16c时度
丰台区18318947993： 师傅们批发过来的臭豆腐,今天卖不完,应该怎么保存剩下来的? - ？
才刘恒康： 不必采用任何办法就可以保存,放哪里都行. 因为臭豆腐是不怕臭的,所以,即使坏了,酸了,烂了,也没啥可怕的. 这就是传说中的臭豆腐与众不同之处.
丰台区18318947993： 夏天怎么保存臭豆腐而不变味?除了放冰箱. - ？
才刘恒康： 将豆腐放在水中,再向水中撒些盐
丰台区18318947993： 臭豆腐如何保存保质期多长 - ？
才刘恒康： 要存放在气温低的地方!
丰台区18318947993： 家庭自作臭豆腐怎样储存 - ？
才刘恒康： 放在阴凉通风处黑臭豆腐是普通的豆腐经过细菌和真菌的分解而产生一种特殊的霉......当然时间长了自然好吃....时间越长越好吃,也不会腐败
丰台区18318947993： 刚买的臭豆腐怎样保存?？
才刘恒康： 建议你把豆腐洗乾净,冰起来,但臭豆腐真的不能久放,我试过保存两个星期,或者你想挑战更久,最好还是尽快吃完吧!
