从菜市场刚买来的土豆为什么这么软吗？
改良了，也可能有肥料，土壤的问题
质地较硬的土地含淀粉成分比软的多，所以做菜时，这种硬土豆熟了比软土豆还软，切片炒很容易断成小块，炖着吃能稍微好一些，不过硬土豆吃起来比较香。
从市场上刚买回来的土豆如果是很软的话，说明你买的土豆不新鲜，缺水了，所以发软。刚买的土豆如果发软的话证明它的水分丢失的太多。也就是说，它存放的时间过长，存放的条件不够好。再看一下，是否有发芽发青的迹象。这时候土豆就不能使用了，需要尽快丢弃。
不新鲜了，土豆发软可能是坏了，理论上土豆变软了是不可以吃的，同理一些发芽的、发黑或者发绿的土豆都不建议食用。一般情况下这类土豆中都含有有毒物质龙葵素，基本上完整的土豆中龙葵素的含量很少几乎可以忽略不计，但是如果变软的话龙葵素的含量就会提升五六倍，对人体肠胃的粘膜有很强的刺激性，并且能麻痹呼吸中枢系统，对一些血细胞也有溶血效果，因此可能会出现脑水肿且充血等现象。
从菜市场刚买来的土豆发软是因为土豆不新鲜，或者是土豆保存不当造成的。
可能是土豆放的时间长了，再就是土豆生芽了，把芽抹去了，土豆发软是水分减少了，如果是新鲜士豆是不会软的。
家庭花盆种土豆的方法是什么?
1、去菜市场买些土豆回来，买土豆时专挑眼多的买，这样的土豆发芽率高。买回后放在阴凉潮湿的环境下，让它在自然条件下发芽。土豆上有很多芽眼，每个芽眼几乎都会发出白白的嫩芽；2、将一个土豆切成二至四块，每块上面一定要有芽，尽量让每块土豆上的芽眼分布均衡；3、将草木灰倒入切好的土豆上面拌匀...
买土豆,分清“面土豆”和“脆土豆”,炖和炒用的不一样,别搞错_百度知 ...
在购买土豆时，也可以通过观察土豆的颜色来辨别“脆土豆”和“面土豆”，如果经常去菜市场或者超市，仔细观察就会发现，其实土豆有深色和浅色两种，一般来说颜色较深的淀粉含量较高，是面土豆的几率比较大，而颜色颜色较浅的一般为脆土豆。1、新鲜的土豆表皮会略微有一些干燥，没有太多的伤痕，看起来比较...
在菜市场里有两种土豆,一种光滑无泥,另一种泥很多。那一种比较好?_百...
那种光滑的应该是黄芯土豆 刨了皮会发现整个土豆很黄 是那种亮黄 这种土豆脆性好 味道比较甜一点 那种全是泥的 皮颜色比较暗的就是普通土豆 刨了皮颜色基本上就是白的 味道不会比较甜 至于哪种好 就看你什么口味赖
土豆不能放冰箱的原因
土豆放冰箱能放多久?当你去超市或市场买完菜回家,你会做的第一件事是什么?把食物放进冰箱?这或许是个还满保险的选择,毕竟冰箱就是要用来防止食物腐坏的嘛!不过这可不是所有食物都是用的。举例来说,马铃薯就是你绝对不该放进冰箱保存的食物!马铃薯是你绝不该冰进冰箱的食材,因为冰箱的温度会使...
如何挑选土豆
1、孔深的土豆要当心。通常，新土豆上的孔要浅一些，老土豆上的孔则要深一些，而翻新并不能改变土豆身上孔洞的深浅。如果土豆看起来很新，孔却比较深，就要当心了。2、硬硬的土豆不能买。如果用手掐一下土豆有汁液渗出来，就说明土豆是新的。翻新老土豆虽然在特殊的溶液中泡过，水分还是很少，掐...
这是上次在菜市场买的土豆,然后发了芽就放在旁边一直没吵,今天都已经发...
不吃就行 最好扔掉
作文:《我的一次科学尝试》
“砰---”乒乓球落下的声音，紧接着又有一丝声音冒出来，我一听到这样奇怪的声音，马上转过身去。是路过的人不小心踩了乒乓球一脚，此时它已经“瘪”得不像话了。看到这个情景，我和小伙伴不禁叹了一口气，每次乒乓球一“瘪”就不能完了，只能在重新买个，多浪费钱啊！想着想着，咦？科学老师不...
购买土豆主要看什么 如何购买土豆
6、大家如果在买土豆的时候，遇到一种外边有些变绿的土豆，千万不要购买因为这类土豆是不能吃的，原因其实很简单这类土豆变绿，是因为有毒生物碱存在，你如果食用那么就会中毒。7、大家选择土豆的时候，一般在超市或者是菜市场，如果你买土豆的时候发现超市和菜市场里面的土豆很少，那么也不要购买，因为...
土豆的资料
吸管穿透土豆的实验 给你一支吸管，一支普通的用来喝果汁的吸管，再给你一个土豆，一个刚从菜市场买来的拳头大的土豆。请问：你能用吸管穿透土豆么？不能！——大概你会这样说。那么再给你一个辅助工具——杯子，情况又会怎么样呢？今天中午我在看科普杂志，看到一篇《用吸管穿透土豆》的文章。我觉得...
同样都是土豆,黄皮土豆和紫皮土豆哪个营养价值更高?
土豆除了可以当一道食材之外，也可以做出很多美味的零食，比如说我们经常吃的薯条还有狼牙土豆都是用土豆做出来的，看起来非常普通的蔬菜，经过烹饪加工做出来就非常美味，而土豆里面也有很多丰富的维生素，对身体也是非常有帮助的。我们去菜市场买土豆的时候，都会发现菜市场里面有黄皮的土豆，但是现在也出现...
华鹏美克： 脱水了,蔬菜存放用塑料袋或保鲜膜装起来能保证一段时间不会脱水,
15979494347： 我买的土豆煮了很长时间还是很硬,是土豆问题还是做法不对?我以前买的土豆都煮一会就软了 - ？
华鹏美克： 如果购买的土豆煮了很长时间但仍然很硬,可能是由于以下几个原因:1. 土豆品种:不同品种的土豆有不同的淀粉含量和质地,有些品种的土豆可能比其他品种需要更长的时间才能煮熟.如果购买的土豆是质地较硬的品种,可能需要更长的时间...
15979494347： 我买的硬土豆,怎么做就软了 - ？
华鹏美克： 质地较硬的土地含淀粉成分比软的多,所以做菜时,这种硬土豆熟了比软土豆还软,切片炒很容易断成小块,炖着吃能稍微好一些,不过硬土豆吃起来比较香.
15979494347： 有谁知道现在市场所卖的新鲜土豆是真的刚出的,还是老土豆泡的?？
华鹏美克： 土豆是否是新出的,可以通过色泽,软硬度,泥土,是否发青,出芽来判断,老土豆无论怎样泡也做不出新土豆的样子来.
15979494347： 去年冬天到菜市场买土豆,那个老板说,他的土豆是新土豆,是刚从地里面挖出来的,是真的吗? - ？
华鹏美克： 是不是新土豆,你可以判断,不能仅仅听老板自己说.有时候卖东西的,为了让顾客买他的东西,肯定会说一些优点啊,特色啊,新鲜啊,长相好等等.你应该懂得这些套路的.土豆一般是秋天后收获,冬天在菜市场上,一般也都是新土豆,老土豆在春天会发芽,需要有冷库才能保存.
15979494347： 最近土豆多少钱一斤?买的土豆有点软好不好啊?？
华鹏美克： 1.5元左右啊!如果很软的话就说说明这个土豆不新鲜了!放了很久了!硬硬的才是新鲜的哦!
15979494347： 如果买土豆时商家把生的芽掰掉,我怎么能知道 - ？
华鹏美克： 一看,发芽土豆去芽后,会留下疤痕,就是小坑.发芽的地方表皮比较绿. 二摸,发芽的土豆营养被芽吸收一部分,摸起来比较软. 买土豆要挑表皮光整,比较硬的.
15979494347： 为什么炸出来的土豆条会变软? - ？
华鹏美克： 炸出来的土豆条会变软是因为没有将土豆条晾凉或放入冰箱成型,下面是具体做法: 准备材料:土豆4个,食盐少许,油适量 1、将土豆洗净、削皮,放于盘中备用. 2、将洗净的土豆切成等宽、等长般大小. 3、锅内倒入清水,烧开备用. 4、将切好的土豆条倒入锅中煮3分钟. 5、3分钟后捞出土豆条,沥水晾干. 6、将土豆条放在冰箱内,冻两小时. 7、2个小时后烧热油锅,放入土豆条不断翻面,放入适量食盐,待颜色呈金黄便可沥油出锅. 8、出锅装盘,酥脆的土豆条就可以食用了.
15979494347： 土豆为什么会软切不了 - ？
华鹏美克： 土豆放久了会流失水分,你把土豆拿水泡一会儿就可以了
15979494347： 土豆变软了还能吃吗? - ？
华鹏美克： 对于土豆,我觉得你应该是说未下锅的土豆,土豆放软了还是能做菜的.而土豆上如果出现了青色的就不能吃,并且发芽的土豆也不能吃.特别注意土豆皮也不能吃,长时间吃了土豆皮对身体有害.
